Caída en el consumo de carne vacuna: comemos 5 kilos menos mientras suben precios e impuestos
Cae consumo de carne vacuna por inflación y costos; sube cerdo y presión impositiva.
El precio de los alimentos es una de las mayores preocupaciones del día a día y puede hacer que el plato de las familias cambie. Así lo revela el informe Composición de precios que dio a conocer FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina). Desde el último año, comemos cinco kilos menos de carne de vaca: pasamos de consumir 49 kilos y medio a 44 kilos y medio por año por persona. Por otro lado, consumimos un kilo y medio más de carne de cerdo, ahora comemos 19 kilos y 300 gramos. “La suba de los precios cambia los hábitos de consumo: en el último año se registró una inflación del 33%. La carne de vaca aumentó 64% y la de cerdo 25%. Esta diferencia, entro otros motivos, causó que muchas familias opten por el cerdo como una alternativa más amigable con sus bolsillos”, explica Antonella Semadeni, economista FADA. También consumimos 7% más de lácteos, puede deberse a que el aumento en el último año fue del 13%, por debajo de la inflación.
Caos logístico: 11.000 camiones por día llegan a los puertos y “los accesos son una catástrofe”
En el marco del Primer Congreso de Puertos Privados, referentes del sector advirtieron sobre los cuellos de botella que hay en infraestructura y logística, y coincidieron en la necesidad de avanzar con inversiones para mejorar la competitividad.
El vicepresidente de la Cámara de Puertos Privados Comerciales (CPPC), Luis Zubizarreta, y el presidente de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y del Centro de Exportadores de Cereales (CEC), Gustavo Idígoras, encabezaron este martes un panel que dejó muy en claro el caso logístico y de infraestructura que se vive por estas horas en las zonas portuarias fundamentalmente del Gran Rosario.
Los arrendamientos no ceden: leve baja en quintales y suba en dólares para la nueva campaña
La Bolsa de Cereales de Córdoba elaboró el primer relevamiento de arrendamientos agrícolas del año: un promedio de 11,5 qq/ha, medio quintal por debajo del año pasado, pero un incremento del 5% en dólares. Se afianza la modalidad de pago semestral.
El mercado de arrendamientos agrícolas empieza a delinear el escenario para la campaña 2026/27 con señales mixtas: mientras los valores medidos en quintales de soja muestran una leve retracción, el costo en dólares por hectárea se encamina a ser uno de los más altos de los últimos años.
La inflación en Argentina impulsa el consumo de cerdo y reduce en cinco kilos el de carne vacuna por persona
Inflación impulsa consumo de cerdo y reduce carne vacuna por fuerte brecha de precios.
El informe Composición de Precios de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) revela que la inflación del 33% registrada en el último año ha reconfigurado la dieta de los argentinos: el consumo de vacuno cayó cinco kilos por persona —de 49,5 a 44,5 kilos anuales—, mientras el de cerdo creció 1,5 kilos hasta los 19,3 kilos, impulsado por una diferencia de precio significativa entre ambas carnes.
Estabilización de precios en la carne y el ganado: menor impacto en la inflación y cambio en el consumo
Precios de carne se estabilizan y perderían impacto en inflación. Crece consumo porcino y aviar.
Precios del ganado, la carne y situación de la industria
El precio de la carne vacuna dejará de ser noticia en mayo cuando ya no tenga impacto en la construcción del índice de precios al consumidor.
Luego de un verano caliente en cuanto a la recuperación de precios de la hacienda y por ende de la carne al consumidor, los valores se están estabilizando.
Eso surge de la evolución que se evidencia de las cotizaciones del ganado en el Mercado Agroganadero de Cañuelas y de la medición de precios de la primera quincena de abril que muestra un movimiento en la carne vacuna de tan solo 1%.
Cabaña Mayacó exportó reproductores a Uruguay
Cabaña MAYACO de Gaspar «Pacho» Brandemann logró cumplir con los requisitos sanitarios para exportar BOVINOS de su producción ubicada en Eduardo Castex -La Pampa.
Agentes del SENASA verificaron los resultados negativos a diferentes enfermedades y que se cumpla la cuarentena correspondiente.
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Las mujeres tamberas y queseras nuevamente protagonistas en TodoLáctea
Tal como sucede desde hace 3 años, tendrá lugar en TodoLáctea 2026, un Encuentro de Mujeres Tamberas y Queseras. Se escenificará en el Auditorio Select Debernardi, el miércoles 13 de mayo, desde las 14:00 a las 18:00 horas.
El encuentro que se concretará en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba), tiene como objetivo construir un espacio de diálogo y conocimiento protagonizado por las mujeres involucradas en la actividad.
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CONVOCATORIA A LOS MAYORES CONTRIBUYENTES
LA MUNICIPALIDAD DE SALADILLO INFORMA
En virtud del Decreto 579/2026, la Municipalidad de Saladillo informa a todos aquellos vecinos que reúnen las condiciones establecidas en la Ley Orgánica de las Municipalidades en sus artículos 93° y 94°, que se encuentra abierta la inscripción para el REGISTRO DE MAYORES CONTRIBUYENTES.
Entre los días 1 Y 15 de mayo del año en curso podrán hacerlo a través del sitio web de la Municipalidad de Saladillo, accediendo al siguiente link: https://docs.google.com/…/1M04dhi…/preview en el plazo indicado y completando el formulario allí establecido y consignando nombre y apellido completo, tipo y número de documento, domicilio, y adjuntando imagen de anverso y reverso de su documento de identidad en formato JPG o PDF; o bien concurriendo el interesado a la Subsecretaría Legal y Técnica de la Municipalidad de Saladillo, San Martín 3151 Planta Baja, en el plazo indicado, de lunes a viernes de 8:00 a 13:00 horas.
La soja promedia los 40 qq/ha en la zona núcleo
El buen clima permitió acelerar los ritmos de la cosecha y a la fecha se han superado un millón de hectáreas. Con este avance también se evidencian mejores resultados a los estimados en marzo, con rindes de soja de 39,9 qq/ha en promedio. Se espera un récord productivo entre soja y maíz.
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AGRUPACIÓN OSCAR DOMÍNGUEZ
En las instalaciones del Auditorio Galliani se llevó a cabo la presentación de la Agrupación Oscar Domínguez con el legado de su bandoneón y su música con la participación de artistas invitados.
Estuvo presente el Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón junto con la Directora de Cultura y Derechos Humanos Prof. Noelia Catullo.
Biocombustibles: Nación actualizó los precios en medio flexibilización de mayor uso en el corte
El Gobierno fijó valores para mayo; el bioetanol registró un leve incremento, mientras que el biodiésel anotó una caída respecto a las cifras de abril
La Secretaría de Energía oficializó los nuevos valores que regirán para la comercialización y mezcla obligatoria de biocombustibles durante mayo. Las normativas, publicadas en el Boletín Oficial, mostraron una suba en el precio del bioetanol y una mínima baja en el biodiésel.
REPASO DE CALLES URBANAS
Está semana, personal de la dirección de mantenimiento de la red vial se
encuentra realizando tareas de repaso en avenidas y calles más transitadas de nuestra ciudad así como también en barrios con infraestructura de cordón cuenta
encuentra realizando tareas de repaso en avenidas y calles más transitadas de nuestra ciudad así como también en barrios con infraestructura de cordón cuentaSecretaria de Obras y Servicios Públicos
Av. Frocham 2542 esq. Av.Bozan
Wsp. 2345-653670
Las largas filas de camiones en los puertos ya impactaron en la liquidación de dólares: ingresaron un 23 % más de divisas que en marzo
Las agroexportadoras indicaron que abril cerró con una cifra de U$S 2495 millones de dólares; el monto es inferior al mismo mes de 2025
La exportación de granos y subproductos mostró un aumento en la liquidación de divisas en abril. El dato que aportó la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) fue de U$S 2495 millones de dólares.
EXITOSA PRIMERA EDICIÓN DE LA FIESTA DE LA TORTA FRITA Y EL CHOCOLATE CALIENTE EN CAZÓN
Con una muy importante cantidad de público se desarrollo esta Primera
Edición de la Fiesta de la Torta Frita y el Chocolate Caliente en la localidad de Cazón.
Edición de la Fiesta de la Torta Frita y el Chocolate Caliente en la localidad de Cazón.El Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón junto con funcionarios del equipo de gobierno de gestión local participó de las actividades durante la tarde del Domingo.
Girasol 2025/26: producción récord y un desafío logístico para toda la cadena
La campaña de girasol 2025/26 quedará en la historia como una de las más importantes del cultivo en Argentina. Con una producción estimada en 6,6 millones de toneladas, se posiciona como la más alta del siglo XXI y la segunda mayor registrada a nivel histórico.
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RONDAS DE CRIANZA | CRIAR EN COMPAÑÍA HACE LA DIFERENCIA
El trigo toca máximos de 21 meses en Chicago y cambia el escenario global del mercado
El mercado internacional de trigo dio un giro drástico en las últimas semanas. La cotización en Chicago alcanzó los 246 dólares por tonelada, su nivel más alto en 21 meses, impulsada por tensiones geopolíticas, suba de costos y problemas productivos en los principales países exportadores.
El salto es significativo: a fines de enero, el cereal se negociaba en torno a los 190 US$/t, lo que implica una suba cercana al 30%.
Trigo global se dispara por guerra en Irán y menor oferta mundial impacta fuerte en Argentina
El trigo sube por la guerra en Irán y menor oferta global. El mercado reacciona con compras anticipadas y alerta en Argentina.
El mercado global del trigo se disparó en mayo de 2026 tras la intensificación del conflicto en Irán, con impacto inmediato en los precios internacionales y repercusiones directas en Argentina. Según el informe semanal de Agro Perspectivas del Centro de Agronegocios de la Universidad Austral , el alza responde a una combinación de tensión geopolítica, menor producción global y compras estratégicas, factores que redefinen la rentabilidad y las decisiones de siembra en el campo argentino.