Carne de cerdo: el consumo se multiplicó por seis en Argentina y llegó a 18 kilos por habitante
El consumo de carne porcina en Argentina pasó de 3 kilos por habitante al año en 1990 a 18 kilos durante el período 2024-2025, según un análisis de investigadores del INTA Marcos Juárez, Córdoba. El crecimiento, que multiplicó por seis la demanda individual en poco más de tres décadas, estuvo impulsado por precios más accesibles, mejoras en la calidad de los productos y una mayor presencia de carnicerías especializadas. Los especialistas destacan que el cerdo dejó de ser solamente una alternativa económica y ganó espacio en los hábitos alimentarios de los argentinos.
Hasta en 12 cuotas: el Renatre lanzó un plan para regularizar deudas de empleadores rurales
El régimen permite financiar en hasta 12 cuotas las contribuciones adeudadas por trabajadores regularizados, con una tasa del 1,5% mensual. Además ofrece quita de intereses del 50% en algunos casos.
El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre) aprobó un Plan Especial de Facilidades de Pago destinado a empleadores rurales que regularicen relaciones laborales no registradas en el marco del Programa de Promoción del Empleo Registrado (PER), establecido por la Ley 27.802.
Maquinaria agrícola: Bolonia, la siguiente estación en el camino para ser cada vez más internacional
Del 10 al 14 de noviembre se desarrollará una nueva edición de EIMA 2026, una de las ferias de maquinaria agrícola más grandes de Europa, que tendrá amplia presencia de compañías argentinas, con Expoagro como articulador.
La industria de maquinaria agrícola argentina volverá a tener presencia en uno de los principales escenarios internacionales del sector.
Expoagro acompañará a la misión nacional que participará de EIMA 2026, la feria internacional de que se desarrollará del 10 al 14 de noviembre en Bolonia, Italia, con el objetivo de ampliar las oportunidades comerciales y consolidar la inserción de la industria local en el mundo.
Prórroga del Senasa: extienden hasta el 6 de noviembre el plazo para actualizar datos en el Renspa
El Senasa recordó cuáles son los pasos que hay que seguir para llevar a cabo la actualización de datos y quiénes están exceptuados de cumplir este trámite.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) extendió hasta el viernes 6 de noviembre la posibilidad para que los productores agropecuarios inscriptos en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) realicen la actualización de sus datos vigentes.
VISEC: “Hay que integrarnos más producción e industria y no perder tiempo con roces innecesarios”
En Río Cuarto se realizó Argencarne y el presidente del Sociedad Rural local opinó sobre el reglamento europeo antideforestación y el VISEC. «Hay que garantizar libertad de elección y que no se imponga una plataforma de manera obligatoria o mediante presiones comerciales», enfatizó.
La Sociedad Rural de Río Cuarto (SRRC) fue sede recientemente de un gran evento organizado por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), denominado “Argencarne”, en el que se debatieron todos los temas que hacen a la coyuntura precisamente de la ganadería, tanto bovina como de otras especies.
Granos en Rosario: el maíz bajó en el disponible, el trigo perdió valor y la soja resistió
El mercado de granos de Rosario cerró este miércoles 28 de octubre con comportamientos diferentes entre los principales cultivos. La soja mantuvo estables sus referencias abiertas de compra, tanto para mercadería física como para fijaciones, mientras que el maíz registró menores valores negociados en el disponible. El trigo comenzó con propuestas similares a las del martes, pero terminó cediendo ante las bajas internacionales. En Chicago, el trigo y la soja finalizaron con pérdidas, mientras que el maíz logró una recuperación moderada.
Arroz: una variedad del INTA logra recién cosechada atributos que otras alcanzan tras 3 a 6 meses de almacenamiento
Investigadores del INTA y el CONICET evaluaron desde 2022 siete genotipos de arroz de grano largo para determinar cómo cambia su calidad durante el almacenamiento postcosecha y qué materiales podrían requerir menos tiempo de estacionamiento. El trabajo mostró que Puitá INTA CL alcanza inmediatamente después de la cosecha atributos culinarios que otras variedades consiguen recién luego de tres a seis meses, una característica de interés para mercados que buscan menor tiempo de cocción, mayor firmeza y menor pegajosidad.
Diego Cifarelli, reelecto en FAIM: “La exportación debe ser un objetivo para toda la industria molinera”
Reelecto por octavo período consecutivo como titular de la Federación Argentina de la Industria Molinera, Cifarelli planteó entre los desafíos de gestión impulsar la industrialización del trigo, combatir la evasión y el contrabando, y mejorar la competitividad de toda la cadena.
Diego Cifarelli continuará al frente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), luego de ser reelegido por octavo período consecutivo durante la 72° Asamblea General Ordinaria de la entidad.
Los socios ratificaron así la continuidad de su conducción en una institución cuyos miembros representan más del 96% de la oferta de harina de trigo que abastece tanto al mercado interno como al externo.
El aumento del gasoil y los fletes complica la rentabilidad de la campaña 2026/27
Un informe advierte que el combustible, los fletes y los salarios aumentan más que los granos y presionan los márgenes del productor.
La campaña agrícola 2026/27 comienza en Argentina con una señal de alerta para la rentabilidad. Durante septiembre, el aumento del gasoil, los fletes y los salarios rurales deterioró el poder de compra de la soja y el maíz, según un relevamiento de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro). El diagnóstico cobra relevancia ante las perspectivas de una mayor producción, favorecidas por las condiciones climáticas y la presencia de El Niño. Sin embargo, el crecimiento esperado de la cosecha no garantiza mejores resultados económicos si los costos continúan avanzando por encima de los precios agrícolas.
La continuidad de Lula abre oportunidades comerciales para Argentina, pero también anticipa más competencia con Brasil y tensiones dentro del Mercosur.
La reelección de Luiz Inácio Lula da Silva como presidente de Brasil abre un nuevo escenario para la agroindustria argentina, con oportunidades comerciales y mayores desafíos competitivos. Este 29 de octubre de 2026, la Bolsa de Cereales y la Fundación INAI analizaron las posibles consecuencias del resultado electoral sobre las exportaciones nacionales. El informe advierte que, aunque el intercambio bilateral mantendría su estabilidad, podrían profundizarse las diferencias dentro del Mercosur y aumentar la competencia por mercados estratégicos como Asia, África y Medio Oriente.
Brasil despegó y Argentina quedó atrás: el costo de las políticas kirchneristas
Mientras Brasil multiplicó por ocho sus exportaciones agroindustriales, Argentina perdió terreno. Las retenciones y las trabas dejaron su marca.
Argentina podría estar exportando US$ 122.575 millones agroindustriales en lugar de los US$ 50.480 millones registrados en 2025 si hubiera acompañado el crecimiento de Brasil durante las últimas tres décadas. La diferencia surge de un estudio del economista Juan Manuel Garzón, del IERAL de la Fundación Mediterránea, difundido en octubre de 2026. El trabajo compara el desempeño exportador de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay entre 1995 y 2025, y expone el peso que tuvieron las políticas económicas, las restricciones comerciales y las condiciones para invertir sobre el desarrollo del agro nacional.
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Pronóstico de lluvias hasta el 9 de noviembre
Se prevén lluvias en gran parte del norte y centro de Argentina hasta el 9 de noviembre, con los mayores acumulados concentrados en el NEA y sectores de la región Pampeana. Las precipitaciones podrían mejorar las reservas de humedad de los suelos y favorecer el desarrollo de los cultivos, aunque los excesos de agua también podrían complicar las tareas de siembra y retrasar las labores agrícolas en las zonas más afectadas.
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Novillo Mercosur: Lula sacude los precios y Argentina pierde terreno frente a Paraguay
La devaluación del real tras la reelección de Lula golpeó al novillo argentino. Paraguay lo superó y Uruguay alcanzó un nuevo récord regional.
La reelección de Luiz Inácio Lula da Silva en Brasil provocó movimientos cambiarios que impactaron esta semana en las cotizaciones del novillo de exportación del Mercosur. Según el relevamiento difundido el 29 de octubre de 2026, la depreciación del real arrastró el precio brasileño y también influyó sobre el mercado argentino, donde la hacienda retrocedió seis centavos de dólar. El movimiento cobra relevancia porque Paraguay superó la cotización argentina, mientras Uruguay alcanzó un nuevo máximo. El escenario modifica las relaciones de precios entre cuatro competidores que comparten importantes mercados internacionales.
La lechería argentina alcanza su mejor calidad en 12 años y gana competitividad
La producción láctea mejora su calidad, crece 4,1% y fortalece sus exportaciones. Brasil lidera las compras y consolida su peso en el negocio.
La producción láctea argentina alcanzó su mejor nivel de calidad en 12 años durante los primeros nueve meses de 2026, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. La mejora responde a avances en tecnología, genética y alimentación del rodeo, que permitieron aumentar un 4,8% la producción de sólidos útiles, es decir, grasa y proteína. El dato tiene importancia para los tambos y las industrias porque una mayor concentración de estos componentes mejora el rendimiento de la leche destinada a la elaboración de quesos, manteca y leche en polvo.
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Crece la inversión en genética: la temporada de remates marcó una fuerte suba de precios
Entre agosto y octubre, los precios promedio de los toros registraron una suba interanual del 61% en pesos y del 57% en dólares. El comportamiento del mercado refleja el interés de los productores por mejorar la calidad genética de sus rodeos.
La inversión en genética bovina volvió a ganar protagonismo en la ganadería argentina en los últimos meses, de la mano del “boom” sectorial.
Entre agosto y octubre de 2026, el período tradicionalmente de mayor actividad de los remates de reproductores, los precios promedio de los toros registraron un incremento interanual del 61% en pesos y del 57% en dólares, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.