La producción de carne comenzó a mermar y el mercado se pregunta si es es un cambio estructural o solo un ajuste coyuntural. Un informe del Rosgan analiza la dinámica del feedlot y la creciente incidencia de la recría pastoril.
Con el cierre del tercer trimestre, la oferta de animales destinados a faena empieza a mostrar un quiebre en la tendencia que había caracterizado los últimos meses.
Sin embargo, aún no está claro si se trata de un cambio estructural en la producción ganadera argentina o de un simple ajuste coyuntural frente a la fuerte volatilidad de los mercados y la incertidumbre política de las semanas previas a las elecciones.
