El organismo calculó que, para 2040, el consumo de antibióticos a nivel global podría llegar a 143.481 toneladas. Pero a partir de mejorar una serie de variables, apuntan a que en ese año el uso se reduzca a 62.000.
En líneas generales, cuando la ganadería se enfoca en mejorar la productividad, se vincula a ganar kilos de carne a partir de afinar estrategias de manejo en los corrales, entre ellas la sanidad.
Pero un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dio una vuelta de tuerca a esa premisa y sostuvo que mejorar la eficiencia es clave para reducir el uso de antibióticos en los planteos pecuarios.
