
El aumento de la carne impulsó la suba de los precios de los alimentos en el conurbano bonaerense
Fotografía: Agencia Noticias Argentinas/Marcelo Capece
Los precios de los alimentos en el conurbano bonaerense aumentaron un 5,09% en diciembre, impulsados por una fuerte suba de los valores de la carne, de acuerdo a un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI).

Los productores tamberos de Estados Unidos están en situación de alerta permanente a raíz de la incidencia de la gripe aviar. Especialmente en la principal cuenca lechera de ese país, en California.
Además de los crudos incendios que afectan a la región por estas horas, el impacto sanitario del brote del virus H5N1 hizo que las vacas produzcan leche en mucha menor cantidad que la habitual, o que generen una leche de similares características al calostro




Cosecha de trigo en Olaeta, Córdoba. (Bolsa de Cereales de Córdoba)Con un avance del 94% a mediados de diciembre, por estos días la cosecha de trigo en Córdoba está llegando a su fin.
Esa provincia históricamente ocupa el segundo o tercer lugar (depende el año) en el volumen triguero nacional y en esta campaña los productores están más que satisfechos con resultados que muestran un importante repunte con respecto a las flojísimas campañas anteriores.


La carrera por el abastecimiento alimenticio de la población de cara a las próximas décadas, ante un aumento poblacional sostenido, contiene el debate por las producciones alimenticias, y su sostenibilidad.
En ese marco, el debate en torno a la producción en serie de “carne cultivada” y cierto rechazo de parte de producciones ganaderas tradicionales, virtuales competidores comerciales, es también otro punto recurrente.


Oriundo de la localidad de Canals, enclavada en el núcleo productivo del sudeste cordobés, el productor Néstor Roulet se ganó un nombre dentro de la dirigencia agropecuaria en 2008, durante la histórica revuelta contra la resolución 125 que buscaba imponer las retenciones móviles.

En el norte santafesino, el productor ganadero Angel Furrer ha encontrado en la alfalfa un componente esencial en su negocio. Ubicado en Nicanor Molinas, departamento General Obligado, Furrer ha adoptado la alfalfa por su capacidad para mejorar la calidad del alimento para su ganado. A diferencia de otros en la región, que suelen combinar pasturas menos efectivas, él ha apostado por la ‘reina de las forrajeras’ para potenciar la producción de carne.


Ambas rutas son claves para la conectividad logística y comercial de la región, especialmente como parte del corredor estratégico del Mercosur.
El actual estado de deterioro constante genera no sólo un encarecimiento significativo de los costos de transporte y logística, sino también un alarmante aumento de accidentes viales con consecuencias fatales.

El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) elabora cada semana un informe de coyuntura titulado “Lote de noticias” en el que analiza indicadores de la cadena cárnica argentina.
Durante 2024, fueron varias las ocasiones en las que alertó sobre que permanecía alta la faena de hembras, y por ende la pérdida de vientres productivos, y en el inicio del nuevo año, un análisis final de lo ocurrido en el ejercicio anterior confirma que el problema persiste.


El sector agropecuario está frente a un escenario que le permitiría mejorar su potencialidad e importancia a nivel mundial

Las oportunidades que desaprovechó la Argentina suele ser una frase que se repite al compararse con el agro brasileño. Sin embargo, la Bolsa de Comercio de Rosario identificó cinco oportunidades para que el campo crezca y se desarrolle.
La entidad rosarina destacó que el sector agroindustrial es una actividad de gran relevancia en la economía argentina al representar 17 % de la recaudación del Estado Nacional, 19 % de la generación de valor agregado, 19 % del empleo privado y 57 % de las exportaciones de bienes del país.

Recientemente, la fiscal García Pisacic formalizó cargos contra un hombre de 24 años y su padre de 60 por el robo de ganado en dos establecimientos rurales, en la provincia de Salta. Este caso no solo involucra el hurto de ganado, sino también la violación de la propiedad de otro propietario, lo que agrava la situación legal de los acusados. La denuncia de un productor rural dio inicio a la investigación, después de haber observado actividades sospechosas en una propiedad contigua.
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En el año 2024, el sector agroindustrial argentino enfrenta un panorama desafiante marcado por una notable caída en las ventas de maquinaria agrícola, que se ha reducido en un 7,4% en comparación con el año anterior. Este descenso en la comercialización no solo refleja una tendencia preocupante, sino que también indica la presión que la crisis económica ejerce sobre las empresas del campo. Diversos factores están en juego, destacándose la disminución del poder adquisitivo de los productores que, ante la incertidumbre económica, han limitado sus inversiones en nuevas
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Entre ellas se pueden menci0nar un nuevo revés climático, frente a un contexto de fuerte presión en los costos y precios retrasados, dejaron como saldo un nuevo año sin recuperación de vientres.

Inversores y empresas enfrentan un panorama incierto que ya afecta las bolsas, el comercio y la producción global.
La creciente incertidumbre en torno a los posibles aranceles impulsados por el presidente electo Donald Trump está generando un efecto dominó en la economía mundial, según un análisis de Bloomberg Economics. Incluso antes de su implementación, las expectativas de nuevos aranceles están ejerciendo una presión significativa sobre diversos sectores, desde los mercados bursátiles hasta la producción industrial.
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