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El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en cada inicio de año, publica un informe con una estimación preliminar de lo que será la producción de leche en el ejercicio.

El dato se basa en una encuesta a las 15 industrias lácteas que más leche reciben y procesan en Argentina, que concentran alrededor de la mitad de la producción, y para 2025 arrojó una previsión de crecimiento del 5,7%, hasta 11.190 millones de litros.

El ajo que se produce en Jujuy, puntualmente en la hermosa Quebrada de Humahuaca, podría tener un aliado “orgánico” clave para su expansión.

Según explican desde el INTA, el mulching orgánico es una práctica agrícola que consiste en cubrir la superficie del suelo con materiales naturales, como pueden ser hojas secas, paja, aserrín o heno.

En la provincia de Córdoba, los biocombustibles ya se venden al público en una estación de servicio. Este comercio fue habilitado a finales de 2024 y es el primero en vender a vehículos particulares biodiesel B20 y bioetanol E17.

En una primera instancia, la estación de servicio atendió la demanda de una serie organismos públicos y ahora también está disponible para el consumo del público en general en sus vehículos particulares.

Los efectos de la recomposición en los precios de la hacienda comenzó a derramarse hacia todos los eslabones de la ganadería.

“A pesar del alza que registra el precio del maíz, la mejora que logró el precio del gordo en las últimas semanas permite a los feedlots trabajar con una relación de compra-venta mucho más acomodada”, reconocieron desde el mercado ganadero de Rosario (Rosgan).

La cita fuerte del arranque del año en materia agropecuaria ya salió formalmente a la cancha: Expoagro Edición YPF Agro tendrá lugar del 11 al 14 de marzo en el Autódromo de San Nicolás.

“La muestra ha crecido muchísimo. Año tras año siempre hay mejoras, no solamente de infraestructura para los visitantes, sino también en la cantidad de expositores y en la calidad de lo que se presenta. Y creo que la gente observa lo mismo”, comentó Diego Abdo, gerente de marketing de Exponenciar S.A, la firma organizadora de Expoagro.

Si bien a nivel nacional el Gobierno nacional pudo descomprimir los reclamos de la Mesa de Enlace, tras el anuncio de baja temporal en los derechos de exportación, la situación en las provincias es diferente.

Al comenzar cada año, suele generarse un clima de tensión entre los gobiernos provinciales y los productores, cuando se anuncian los aumentos de impuestos.

La faena bovina retrocedió en el inicio del año, tanto con respecto al cierre de 2024 como con respecto al arranque del ejercicio pasado, de acuerdo con el informe mensual elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.