El Servicio nacional de sanidad actualizó la normativa que establece el manejo de la enfermedad en todo el territorio argentino. Cuáles son las principales estrategias para evitar brotes de triquinosis.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) publicó este miércoles en el Boletín Oficial la Resolución N° 1035/2024, a través de la cual estableció el nuevo “Plan Nacional de Prevención y Control de la Infección por Trichinella spp”.
Se trata del parásito que provoca la triquinosis, una enfermedad que se transmite a los seres humanos de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contienen larvas musculares viables de Trichinella spp.
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