Los datos oficiales muestran un incremento promedio de los precios al consumidor de 4% en julio, mientras que en las carnicerías, los cortes bovinos tuvieron una media de 1,7%, con la carne picada como el producto con mayor suba.
En julio, los precios de la carne vacuna en los mostradores aumentaron por debajo de la inflación.
Según el relevamiento mensual efectuado por la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne y Derivados (Ciccra), el rubro “carne y derivados” registró un incremento de 1,7% mensual, versus el 4% que marcó el Índice de Precios al Consumidor del Gran Buenos Aires, medido por el Indec.
