Información actualizada del campo bonaerense
De los 62 departamentos que integran la región Centro del país, solo tres superan las 50 mil hectáreas en manos de inversores extranjeros. Uno está en Santa Fe y dos en Entre Ríos. Entre ellos, Gualeguay se destaca como el departamento entrerriano con mayor superficie rural controlada por capitales foráneos.
La liquidación de divisas del complejo agroexportador volvió a mostrar la volatilidad que dejó el fuerte adelantamiento de operaciones de septiembre. Según Ciara-CEC, en noviembre ingresaron solo US$759,7 millones, una caída del 32% frente a octubre y el peor registro para este mes desde 2018, cuando la sequía había golpeado fuerte al sector. Sin embargo, la dinámica anual va por otro carril: entre enero y noviembre de 2025 el agro ya aportó US$30.323.774.805, un salto del 24% interanual, marcado por la estampida de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior tras la suspensión temporal de retenciones.
En el marco de la jornada abierta El desafío ganadero en la Cuenca del Salado: agua, clima y producción, el presidente de la Sociedad Rural de Saladillo, Ignacio Bustingorri, manifestó que “lamentablemente la infraestructura actual no acompaña” el desarrollo tecnológico de la agricultura y la ganadería.
“En los últimos 20 años, la producción intensiva de cerdos y de pollos tuvo un crecimiento exponencial y, sin embargo, la red vial es un desastre. Tenemos el mismo Estado de hace 50 años o peor. No ha mejorado nada”, manifestó.
El Índice Compuesto Coincidente de Actividad Económica (ICA-ARG) registró en octubre un incremento del 0,1%, recuperándose tras siete meses de caídas y manteniendo una variación interanual positiva del 1,2%. El repunte se apoyó en mejoras en la construcción, la recaudación nacional, las importaciones y los salarios privados, aunque persisten señales de debilidad en la industria, el empleo y los patentamientos.
Granja Tres Arroyos atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia reciente. La mayor productora de carne aviar del país confirmó el cierre definitivo de su planta Becar, ubicada en Concepción del Uruguay (Entre Ríos), en un contexto marcado por problemas financieros, caída del consumo y un persistente derrumbe de las exportaciones.
El último Día del Inversor organizado por ADBlick, tuvo convocatoria récord y contó con la participación de los referentes de las principales unidades de negocio -ganadería, granos y olivos- de la compañía.
El tono del encuentro se lo dio su CEO, José Demicheli, quien señaló que la expectativa para el año
próximo es que “la economía real vuelva a ser protagonista”, y que eso genere oportunidades para todo el sector productivo.
La campaña de trigo 2025 avanza con números históricos y su impacto ya se refleja de manera contundente en la logística portuaria. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), entre el 1° y el 26 de noviembre ingresaron 187.148 camiones a las distintas terminales del país, un 24% más que en igual período del año pasado, cuando se habían registrado 150.624 unidades. Con rindes excepcionales y una producción estimada en 25,5 millones de toneladas, la mayor en más de una década, el flujo hacia los puertos se acelera al ritmo de la cosecha.
El avance de la siembra de girasol alcanzó el 96,3% de las 2,7 millones de hectáreas proyectadas, a pesar de las demoras provocadas por la humedad excesiva en el sur del área agrícola. La mayor parte del cultivo presenta excelentes condiciones hídricas y sanitarias.
En una nueva edición de Campo Líder Trigo, la marca reunió a productores y asesores en Tandil para presentar su porfolio completo, anticipar próximos lanzamientos y analizar junto a especialistas las estrategias agronómicas que definen los rendimientos de la campaña.
En plena campaña 2024/25, la cooperativa COSAR -que reúne a más de 120 apicultores de la región centro y norte de Santa Fe– anticipa una cosecha con rendimientos dentro de los valores históricos y subraya la necesidad de reforzar las prácticas de manejo frente a un escenario climático variable.
El Departamento de Asistencia de COSAR trabaja desde hace años y cumple un rol clave dentro de la cooperativa.
En el marco de la emergencia fitosanitaria declarada por el SENASA en febrero de 2024, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) profundizó este año su plan de respuesta ante la langosta sudamericana, una de las plagas migratorias más dañinas del continente.
Buenos Aires, 30 noviembre (NA)— Diciembre, el último mes del 2025, inicia mañana y viene con aumentos en distintos rubros. Cuáles son los servicios que suben, desde las prepagas hasta las tarifas de luz y gas.
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La medida del Senasa, publicada en el Boletín Oficial, incorporó afecciones animales para reforzar su prevención y control en todo el territorio.
Para fortalecer el sistema de vigilancia epidemiológica y los estatus sanitarios de la Argentina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó el listado de enfermedades animales notificables y síndromes que se incluyen dentro del grupo I en su Resolución N° 153/2021.
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La producción frutihortícola de Mendoza está transitando por estos días una de sus etapas más intensas.
Con la llegada del calor y con las vistas al verano, los frutos de carozo se transforman en los protagonistas indiscutidos de la temporada.
Ingeniero agrónomo. Consultor en agronegocios. Ex subsecretario de Mercados Agropecuarios
Especial para Infocampo
Esta es la hipótesis: ¿terminó definitivamente la era en la que la carne vacuna, de cerdo y de pollo valían casi lo mismo? ¿Vamos camino a lo que sucede en otros países donde entre la vacuna y el resto hay una diferencia de precio importante?
Continuar leyendo «Adiós a la épica del asado: llega la era del pollo y del cerdo»
