Información actualizada del campo bonaerense
https://fb.watch/rvQZs20nzz/
El pasado martes, en el kilometro 153 de la ruta 205, un camión perdió importante carga de Maíz . El tránsito vehicular fue interrumpido y se reestableció a horas mas tarde, tras la gtarea de personal de bomberos voluntarios y policía
Fueron mas de dos kilómetros de cereales los que ocuparon la cinta asfáltica
Estos son los datos registrados acumulados hasta esta mañana, de la lluvia caída (13,14,15 y 16/04) en Saladillo y la Región, que los colaboradores del programa “Aires de Campo” (Conduce Alfredo Astorgano de lunes a viernes de 6 a 9 hs) compartieran entre toda la audiencia.
Radio 166,2 mm
25 de Mayo (Monteverde – Héctor Marconi) 163 mm
Álvarez de Toledo (Miguel Serrani) 121 mm
Arroyo Las Flores y Ruta 51 (Don Ricardo) 125 mm
Barrancosa (Spano) 151 mm
Campo El Milagro Julio Abarca 143 mm
Cazón (Beto Caldieri) 140 mm
Cazón (Joly) 125 mm
Cazón (Pocki) 135 mm
Cazón (Raúl Lilli) 115 mm
Cazón (Sergio Bonifazi) 130 mm
Del Carril (Omar) 112 mm
Emiliano Reynoso (De Luca) 150 mm
Emiliano Reynoso (La Camila) 165 mm
Escuela 24 (Trezza) 150 mm
Escuela 6 (Darío Magi) 144 mm
Estación Emma (e/ Gral Alvear y Tapalqué – Trezza – El Triunfo) 143 mm
General Alvear – Paraje Los Gatos (Don Gato – Abel) 130 mm
General Alvear (El Rincón – Jaurena) 103 mm
General Alvear (Paraje Los Gatos – Roberto Brunetti) 120 mm
General Alvear (Santa Rita) 150 mm
La Campana – Ruta 91 cerca de La Gallareta (Carlos González) 155 mm
La Campana (Fernández) 150 mm
La Campana (Hugo Benigni) 120 mm
La Campana (La Alameda) 120 mm
La Campana (Sosiego) 145 mm
La Campana Rotonda (Pedro Pietracupa) 165 mm
La Margarita (Aguirre) 172 mm
La Margarita (Beto Bruno) 140 mm
La Margarita (Escuela 25 – Los Naranjos) 160 mm
La Razón – El Cambalache (Don Oscar – Zampedri) 110 mm
La Razón (El Recuerdo) 125 mm
Las Flores (Ruta 91 – La Cascada) 109 mm
Las Flores (La Lusitana) 104 mm
Micheo (Hugo Marconi) 120 mm
Micheo (Santa Inés) 130 mm
Planta urbana (Barrio Esperanza – Delmar Lilli) 182 mm
Planta urbana (CAPS Falucho) 196 mm
Planta urbana (Dellatorre y Roig) 155 mm
Planta urbana (La 31 – Martín Re) 189 mm
Planta urbana (Moreno y Volonté) 192 mm
Polvaredas (Marcelo Forti) 110 mm
Polvaredas (Mario Torreta) 108 mm
Polvaredas (Olga Valeriani) 100 mm
Roque Pérez (Cabaña Los Álamos) 114 mm
Ruta 205 (Molino Sicsa) 149 mm
Saladillo Norte 147 mm
San Benito (Eduardo Gelosi) 147 mm
San Benito (Carlos Re) 122 mm
San Benito (Tonelli) 148 mm
La faena del tercer mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,054 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una leve suba mensual, con respecto a febrero, del (+0,2%), que equivale a unos 2,6 mil animales; y una caída de un (-18,7%) con respecto al mes de marzo de 2023, que equivale a cerca de 242,3 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 19, se produjo una leve alza con respecto a los 19 días hábiles de febrero, que resultó del (+0,2%), y la faena diaria alcanzó en marzo las 55,5 mil cabezas, quedando por encima de las 55,3 mil diarias, promedio, del mes de febrero.
En los primeros tres meses del año 2024, se faenaron 3,27 millones de bovinos; un (-7,8%) menos que los 3,54 millones que se habían faenado entre enero y marzo de 2023. Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de los machos de dos dientes, que recortaron en 99,2 mil cabezas la faena acumulada en los primeros tres meses del año pasado, los machos de seis dientes, que mostraron una caída interanual de la faena de más de 56,2 mil cabezas, y, por las hembras de ocho y más dientes, cuya faena disminuyó en cerca de 46,7 mil cabezas a la registrada entre enero y marzo del año 2023.
En el mes de marzo de 2024, la faena de hembras se situó en un 47,1% de la faena total, levemente por encima del 46,7% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En los primeros tres meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 46,9% de la faena total, ubicándose moderadamente por encima del registro del 45,9% correspondiente al período enero a marzo de 2023. Sin embargo, en los primeros tres meses del año 2024, se remitieron a faena cerca de 93,8 mil hembras menos que en el mismo periodo del año anterior.
“La producción de carne bovina obtenida en marzo de 2024 resultó cercana a las 238,9 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de un (-0,2%) con respecto al mes de febrero; y una caída de un (-18,7%) con respecto al mes de marzo del año 2023. En los primeros tres meses del año 2024, se produjeron poco más de 745,2 mil toneladas equivalente carcasa; un (-7,6%) menos que las 806,4 mil toneladas obtenidas entre enero y marzo de 2023” sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al tercer mes del corriente año alcanzó los 226,7 kilogramos, siendo un (-0,4%) inferior a los 227,6 kilogramos del último mes de febrero; y resultando levemente inferior, (-0,1%), a los 226,8 kilos de marzo de 2023. El peso medio de las carcasas durante los tres meses que han transcurrido del corriente año se ubicó en 228,1 kilogramos; un (+0,3%) por encima de los 227,5 kilogramos del mismo periodo del año anterior.
“La faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanzó las 374,2 mil cabezas en el último mes de marzo, representando el 35,5% de la faena total. La participación del ABC en la faena total cae con respecto al 36,1% alcanzado en febrero de 2024; y sin embargo es mayor que el 34,1% alcanzado en marzo de 2023. Entre enero y marzo de 2024, las empresas asociadas al Consorcio ABC faenaron 1,186 millones de bovinos, representando un 36,3% de la faena total” concluyó Ravettino.
La faena de marzo de 2024 se recorta en 2,6 mil cabezas con respecto al mes anterior y paralelamente, la faena de las empresas asociadas al consorcio cae en 4,9 mil cabezas.
La faena del mes de marzo se ha caracterizado por su relativa estabilidad en términos absolutos con respecto a la registrada el mes anterior; sin embargo, con respecto a la faena registrada durante el mismo mes del año pasado se manifestaron recortes significativos. En marzo de 2024, con respecto a febrero, se mantiene prácticamente estable la disponibilidad de todas las categorías de hacienda, con excepción de las vacas que exhiben volúmenes de faena levemente superiores a los del mes anterior.
La faena diaria del mes de marzo del corriente año, se ubicó en 55,5 mil cabezas, un (-0,2%) por debajo de las 55,3 mil diarias procesadas en febrero, y un (-5,9%) por debajo de las 58,9 mil correspondientes a marzo de 2023.
La producción de carne bovina del mes de marzo de 2024 alcanzó las 238,9 mil toneladas res con hueso, recortándose en cerca de 400 toneladas con respecto al mes anterior, y también retrocediendo en 55,1 mil toneladas con respecto al mes de marzo del año 2023. En los primeros tres meses del año 2023, la producción de carne bovina alcanzó las 745,2 mil toneladas equivalente res con hueso; situándose 61,2 mil toneladas por debajo del acumulado del período enero a marzo de 2023, que había ascendido a 806,4 mil toneladas equivalente res con hueso.
La producción de carne de novillos y novillitos cayó en (-9,9%) al comparar el periodo enero a marzo de 2024 con el mismo periodo del año 2023, pasando de 457,1 mil toneladas a 411,6 mil. La producción de carne de toros se incrementó en (+1,9%), de 16,9 mil a 17,2 mil toneladas; mientras que la disponibilidad de carne de vacas cayó en un (-5,5%), pasando de 147,9 mil a 139,8 mil toneladas res. Finalmente, la producción de carne de vaquillonas cae de forma moderada, un (-4,3%), de 184,5 a 176,5 mil toneladas res con hueso.
El peso medio de las carcasas a lo largo de los primeros tres meses del corriente año se ubicó por encima o a la par de los rendimientos obtenidos a lo largo del mismo periodo del año precedente, alcanzando un valor de 228,1 kilogramos promedio. Este rendimiento resultó sensiblemente inferior, 8,2 kilos menos por carcasa, a los máximos registrados en septiembre de 2022, cuando se habían obtenido, en promedio, 236,3 kilogramos. Los déficits más grandes de la oferta ganadera argentina en términos de rendimientos de las carcasas se dan en los extremos de la distribución de los animales faenados. Tomando el periodo correspondiente a enero – marzo de 2024, las hembras de 2 Dientes, que representan el 22% de la faena acumulada en los primeros tres meses del año 2024, muestran un peso de 191,7 kilogramos, 36,4 kg por debajo del peso promedio para todas las categorías; y las hembras de 8 o más dientes, que representan un 15% de la faena y muestran un peso de 225,0 kg; que resulta 3,1 kilogramos inferior al promedio, que en el periodo enero – marzo de 2024 resultó de 228,1 kilogramos.
La participación en la faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanza en marzo de 2024 el 35,5%, resultando inferior a la participación registrada en febrero, del 36,1%, y, sin embargo, resultó superior al registro de marzo de 2023, que había alcanzado al 34,1%. Marzo fue un mes de fuertes restricciones en el volumen de oferta de novillos con destino a la exportación, con firmeza de los precios de la hacienda tras las subas del mes anterior y fuertes incrementos en los costos de la electricidad, el gas y los servicios logísticos. En este contexto, algunas de las empresas asociadas tuvieron que reducir parcialmente su actividad durante algunas jornadas ante la imposibilidad de consolidar programas de faena.
Al 31 de marzo de 2024, los establecimientos de engorde a corral acumulan existencias cercanas a los 1,71 millones de bovinos (SENASA), moderadamente inferior, (-6%), al volumen de encierres contabilizados al cierre del primer trimestre del año pasado que había tocado los 1,82 millones al 31 de marzo.
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas
Un amplio operativo cerrojo fue implementado en la región tras un asalto a mano armada en un local de platería en la ciudad de Saladillo.
En horas del mediodia de este miércoles 5 personas (no esta confirmado), dos de ellos armados, irrumpieron en un local de venta de platería en calle Estrada 2517 de Saladillo.
Según denunció el propietario minutos después del hecho, los sujetos que ingresaron lo hicieron vestidos con prendas similares a las de la policia.
Gustavo Sayos relató que él, su madre y su esposa fueron reducidos y amenazados por los asaltantes, quienes sustrajeron una suma en efectivo en dólares, platería, recados, cuchillos, telefonia celular y joyas.
Los delincuentes fueron advertidos movilizandose en un Renault Logan.
Desplegado el operativo cerrojo, fueron perseguidos por policía de Roque Pérez sobre Ruta 205 en sentido Lobos, en el camino intentan ser detenidos por personal de policía vial, chocando un vehiculo de esa fuerza, siendo interceptados a la altura del club Los Coreanos por policia de Lobos, con quienes se tirotearon, resultando heridos dos de los delincuentes.
En el lugar fueron aprehendidos los tres sujetos que se movilizaban en el automovil.
En el vehiculo fueron hallados dinero, joyas y armas. Se espera la llegada de policia cientifica para una más profunda requisa del vehículo. También participó policía de Cañuelas.
Los efectivos que se tirotearon no resultaron heridos
En un reciente monitoreo realizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), se ha detectado de manera temprana la presencia de langosta sudamericana (Schistocerca cancellata) en estadío ninfal en campos ubicados en el noroeste de la provincia de Córdoba. Estas acciones forman parte del Programa Nacional de Langostas y Tucuras y se llevan a cabo de manera coordinada entre técnicos del Centro Regional Córdoba del SENASA, el Ministerio de Bioagroindustria provincial y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), junto con funcionarios municipales y productores agropecuarios locales.
Control y mitigación de la plaga
Ante la notificación recibida a través del sistema de denuncias del SENASA, se intensificaron los monitoreos en la zona afectada y se procedió a realizar tratamientos de control utilizando productos autorizados por el SENASA. Estas acciones son fundamentales para disminuir los daños que la plaga puede ocasionar en los cultivos, pastizales y flora nativa, así como también para prevenir la formación de mangas y la invasión a centros urbanos.
Alerta fitosanitaria en vigencia
Es importante destacar que actualmente se encuentra en vigencia la alerta fitosanitaria declarada por la plaga en la resolución 204/2024. Esto significa que se deben tomar todas las medidas necesarias para prevenir la propagación de la langosta sudamericana y controlar su presencia en la provincia de Córdoba.
El SENASA continuará trabajando en conjunto con las autoridades y productores locales para monitorear y controlar la plaga, garantizando la sanidad y calidad agroalimentaria en la región.
https://youtu.be/dsX1SrKOF7A
En el mercado de granos de Rosario, los precios de la soja experimentaron una notable caída de $5,000 por tonelada, situándose en $240,000. A pesar de esta baja, las mejores ofertas del día para la soja con descarga contractual alcanzaron los $250,000 por tonelada, lo que representa un incremento inter-diario de $5,000.
El maíz y el trigo mantuvieron una estabilidad, con el maíz cotizando a $145,000 por tonelada y el trigo a $185,000 por tonelada para entrega inmediata y contractual. Algunas transacciones puntuales en el mercado de Rosario mostraron precios ligeramente más altos para el maíz, alcanzando los $150,000 por tonelada.
En Chicago, la situación fue similar con una tendencia bajista en la mayoría de los contratos de granos. La firmeza del dólar estadounidense y la fuerte competencia en el mercado de exportaciones global contribuyeron a la presión bajista. La soja, en particular, enfrentó desafíos debido a la robusta competencia de las exportaciones provenientes de Sudamérica.
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) señaló que el trigo cerró en terreno mixto, influenciado por una proyección de disminución en la cosecha de Ucrania para este año, lo que podría repercutir en una menor oferta global.
Las demandas, interpuestas por el gobernador de La Rioja, Ricardo Quintela, y el expresidente del Colegio de la Abogacía, Jorge Rizzo, fueron rechazadas por razones técnicas, sin entrar en el fondo de la constitucionalidad del decreto.
Los cuatro jueces del tribunal, Horacio Rosatti, Carlos Rosenkrantz, Juan Carlos Maqueda y Ricardo Lorenzetti, subrayaron que los tribunales federales no están facultados por la Constitución para realizar análisis de constitucionalidad de las normas de manera abstracta, sino que deben limitarse a casos concretos donde se debata la determinación de un derecho específico.
El fallo aclara que la posición de la Corte no implica un respaldo a la constitucionalidad del DNU, el cual seguirá vigente y sujeto a futuras revisiones judiciales. Esta decisión se produce en un momento políticamente sensible, con la propuesta de nuevos nombramientos en el tribunal y debates sobre su futura composición. La Corte mantiene su postura de intervenir solo cuando es necesario para decidir sobre cuestiones constitucionales explícitas requeridas por las partes interesadas.
En estos días se debate acerca de la autorización de la importación de vacunas bivalentes contra la fiebre aftosa. Desde Federación Agraria Argentina destacamos la labor de los entes sanitarios del Plan Nacional de Erradicación de dicha enfermedad, que es la herramienta responsable de la aplicación en el territorio de ese plan.
Sin embargo, vemos con extrema preocupación que en el mismo hay algunos factores que aún nos preocupan, por lo que pedimos que los responsables técnicos del plan informen con precisión al sector y a la sociedad: ¿cuál es el nivel de cobertura que tenemos en nuestro rodeo?; ¿existe un manual de contingencia redactado internalizado y practicado, entre los actores del plan? Y ¿cuáles son las metas y pasos a seguir en el mismo?
Esto porque los países actores del mercado de ganados y carnes a nivel mundial siempre han buscado metas objetivos y un horizonte en la producción; mientras tanto, nuestra ganadería se mantiene estancada en un rodeo que no ha crecido desde los años ?80, con enfermedades que persisten sin que se haya progresado en su tratamiento de manera seria; también continuamos con índices productivos constantes, que demuestran un estancamiento productivo del cual debemos salir.
Por todo eso, consideramos que, si la introducción de una vacuna del tipo bivalente ayudó a los países vecinos a poder declararse países libres de esa enfermedad, sin vacunación de manera parcial o total; de cumplir con los requisitos técnicos que garanticen la inmunidad de nuestro rodeo, no debería ser una situación preocupante. Tampoco debería generar la proliferación de cartas de opinión apocalípticas sobre el futuro de la producción.
Desde FAA consideramos que es importante poder dar pasos para mejorar las condiciones productivas de nuestro país, y creemos que este paso que se ha dado podría verse como una política sanitaria que avanza, analiza y busca reordenar los costos, para poder seguir implementando planes que mejoren el acceso a mercados por parte de nuestra producción. Por eso, instamos a que todos los actores responsables de nuestra ganadería, podamos dialogar y avanzar en acuerdos que digan qué, cómo y cuándo haremos una ganadería acorde a lo que nuestro país precisa.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) evitó que 200 kg de pomelos y 220 kg de paltas que no contaban con los requisitos sanitarios ingresaran a la región patagónica, área libre de la plaga Mosca de los frutos.
Los controles que se realizan a diario en la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica del Senasa son fundamentales para colaborar en el resguardo de ese estatus. En esta oportunidad, agentes que inspeccionaban un transporte de pasajeros detectaron palta sin el tratamiento cuarentenario y sin documentación sanitaria correspondiente. En el mismo puesto de La Adela, también se detectaron pomelos que estaban ocultos entre otros productos frutihortícolas, en una carga comercial.
Además, la semana pasada, agentes de ese puesto enviaron muestras de uvas y paltas al Laboratorio del Programa de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos, mercadería que había sido decomisada a una persona que viajaba en su vehículo particular y que transportaba 10 kilos de uva y 2 kilos de paltas. El informe del laboratorio indicó que la muestra de paltas contenía larvas de Ceratitis capitata Wied. (Mosca de los frutos).
Requisitos
Las frutas y hortalizas que pueden hospedar esta plaga solo pueden ingresar a la región patagónica cumpliendo con una serie de requisitos, como contar con tratamientos cuarentenarios y estar acompañadas de la documentación sanitaria correspondiente.
Quienes viajan en transportes de pasajeros o vehículos particulares no pueden ingresar este tipo de mercadería. Las inspecciones de rutina que realiza el Senasa en los puestos de la Barrera Patagónica son fundamentales para preservar el patrimonio sanitario.
Para evitar inconvenientes, se recomienda a las personas que van viajar hacia la región patagónica consultar ellistado de productos que presentan restricciones de circulación, disponible en el sitio web del organismo sanitario
En cuanto al trigo, redujo del 56 al 55% la proporción de cultivos de invierno en estado bueno/excelente y reportó el avance de la siembra de primavera sobre el 7% del área calculada.
MAÍZ
El USDA relevó el avance de la siembra sobre el 6% de los 36,44 millones de hectáreas previstos, contra el 3% de la semana anterior, el 7% de igual momento de 2023, el 5% promedio de los últimos cinco años y el 7% previsto por los privados. En Iowa se sembró el 4% de la superficie calculada y en Illinois, el 3%.
SOJA
El USDA marcó el inicio de la siembra de soja 2024/2025 y relevó su progreso sobre el 3% de los 35,01 millones de hectáreas previstos, contra el 3% de igual momento de 2023, el 1% promedio de los cinco años precedentes y el 2% esperado por los privados. Las labores avanzaron sobre el 4% de la superficie estimada en Illinois y sobre el 2% de Iowa.
TRIGOS DE INVIERNO
El USDA ponderó el 55% de los trigos de invierno en estado bueno/excelente, por debajo del 56% de la semana anterior, muy por encima del 28% de igual momento de 2023 y en sintonía con el 55% estimado en promedio por los privados. En Kansas, el principal Estado productor del cereal, el organismo relevó en estado bueno/excelente el 43% de las plantas, por debajo del 49% del reporte precedente, pero muy por encima del 14% de igual fecha del año anterior.
Además, el organismo indicó que está espigado el 11% de los cultivos, frente al 6% de la semana pasada, al 9% del año anterior y el 7% promedio de los cinco años precedentes.
TRIGO DE PRIMAVERA
La siembra del trigo de primavera fue reportada por el USDA sobre el 7% del área prevista, frente 3% de la semana anterior, al 2% de igual momento del año pasado, al 6% promedio de los cinco años anteriores y al 7% estimado por los privados.
En un giro inesperado de los eventos agrícolas, Zimbabue contempla importar maíz de Brasil por primera vez desde 2014 debido a las severas sequías causadas por el fenómeno de El Niño, que están devastando las cosechas en Sudáfrica y sus vecinos. Con las cosechas sudafricanas reducidas en al menos un 20% y las de Zimbabue en casi un 60%, la situación en el sur de África es crítica.
El maíz blanco, un alimento básico utilizado para hacer papilla y sadza en el sur de África, y su variedad amarilla, usada principalmente para alimentación animal, están en el centro de la crisis. El precio del maíz blanco ha alcanzado niveles récord, llegando a 5.518 rands (unos 291 dólares) por tonelada en la Bolsa de Futuros de Sudáfrica, lo que representa un aumento del 40% en lo que va del año.
La gravedad de la situación ha llevado a Malaui, Zambia y Zimbabue a declarar el estado de catástrofe nacional. Tradicionalmente, estas naciones han sido autosuficientes o han cubierto sus necesidades con importaciones esporádicas de Sudáfrica, el principal productor regional. Sin embargo, la disminución de la producción en Sudáfrica ha exacerbado la escasez.
Tafadzwa Musarara, presidente de la Asociación de Molineros de Granos de Zimbabue, anunció planes para encabezar una delegación a São Paulo a finales de este mes en busca de más de 300.000 toneladas de maíz. Aunque el maíz blanco no es fácil de obtener en el mercado internacional, la asociación que representa a los molineros privados de Zimbabue ha sido autorizada a importar.
La situación se complica aún más por los altos costos de importación que, debido a la necesidad de transporte marítimo y tiempos de entrega prolongados, probablemente inflarán aún más los precios y presionarán las ya elevadas tasas de inflación en Zimbabue, actualmente en el 55.3%.
Wandile Sihlobo, economista jefe de la Cámara de Empresas Agrícolas de Sudáfrica, califica la medida de Zimbabue como progresiva, anticipando una escasez de suministros regionales de maíz desde el tercer trimestre de este año hasta el primer trimestre de 2025. Este escenario plantea desafíos significativos pero necesarios para abordar la crisis alimentaria inminente en la región.
La zona afectada Sojo e/ San Martín y Rivadavia.1
Un estudio impactante ha revelado que los cerdos salvajes son responsables de más muertes humanas anualmente que los tiburones, un dato que pone de manifiesto el peligro creciente que representan estos animales. De acuerdo con las investigaciones recientes, el número de ataques fatales de cerdos salvajes ha aumentado constantemente, registrando 19.7 muertes anuales en comparación con las 5.8 provocadas por tiburones.
Esta alarmante estadística ha sido publicada en un estudio pionero por John J. Mayer, quien ha sido un investigador destacado en el comportamiento de los cerdos salvajes desde 1973. Mayer destaca que, a diferencia de lo que muchas personas podrían pensar, los cerdos salvajes han demostrado ser más letales que muchos otros animales tradicionalmente considerados peligrosos, como osos y lobos.
El informe titulado «Human Fatalities Resulting From Wild Pig Attacks Worldwide: 2000-2019» documenta 1.532 ataques que resultaron en 172 muertes humanas en 29 países, proporcionando un desglose detallado de las circunstancias y la naturaleza de estos encuentros. Los datos muestran que el 88% de estas muertes ocurrieron en situaciones no relacionadas con la caza, y la mayoría de las víctimas sufrieron ataques durante el día, siendo hombres adultos los más afectados.
Los cerdos salvajes, a menudo solitarios durante los ataques, han demostrado una capacidad extraordinaria para infligir heridas graves, principalmente cortes y perforaciones en áreas vitales del cuerpo humano, como la región de la ingle. Estos animales, equipados con colmillos que actúan como verdaderas navajas, representan una amenaza significativa debido a su fuerza y agilidad para causar daño rápidamente.
El estudio subraya la necesidad de un mayor reconocimiento del peligro que representan los cerdos salvajes y sugiere una revisión de las medidas de seguridad en áreas propensas a su presencia. Mayer espera que esta investigación contribuya a una mayor conciencia y precaución entre el público, comparable a la cautela que ya existe hacia animales como los tiburones, pero ajustada a la realidad demostrada por los datos científicos sobre los cerdos salvajes.
El Ministerio de Producción, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), organizó el Primer Encuentro Provincial Oleícola, un evento estratégico diseñado para reunir a los principales protagonistas de la cadena de valor del aceite de oliva de Mendoza. El propósito de la iniciativa llevada a cabo en el Mendoza TIC Parque Tecnológico, fue generar un espacio propicio para la colaboración y el trabajo conjunto entre todos los actores involucrados en este sector clave de la economía.
En el marco de la propuesta, Alfredo Baroni, Coordinador Técnico del IDR, comentó: «El encuentro representó un hito de suma importancia para el sector olivícola de la provincia. En esta reunión, casi la totalidad de los actores involucrados en la industria se congregaron con el objetivo de unificar criterios y herramientas para impulsar esta actividad.
«La idea fue propiciar un intercambio de conocimientos, sugerir posibles mejoras y plantear las necesidades que enfrenta el sector para seguir progresando. Estamos atravesando un momento positivo, en parte gracias al crecimiento de la demanda mundial de aceite de oliva y al reconocimiento creciente de la calidad de los productos mendocinos».
Además, Baroni enfatizó la relevancia de la reciente adquisición de la Indicación Geográfica (IG) Mendoza, un distintivo que realza la calidad y singularidad de los aceites de oliva mendocinos. «Este reconocimiento, tanto a nivel nacional como internacional, consolida a la provincia como líder en la producción de aceite de oliva de primera categoría», destacó.
A su turno, Luis Armando Manzur, presidente de la Asociación olivícola de Mendoza (ASOLMEN), sostuvo que «la obtención de la Indicación Geográfica marcó un punto de inflexión significativo en la representatividad y la identidad del sector, otorgando un valor diferenciado a los productos de los productores que acceden a esta certificación. Aunque los beneficios de esta distinción pueden no ser inmediatos, representa una garantía para los consumidores de la trazabilidad y la calidad, desde el origen hasta la comercialización».
Si bien la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra viene mostrando signos de crecimiento e interés en el sector, para Manzur se debe tener en cuenta la situación actual del sector, que se enfrenta a desafíos significativos.
En este sentido, el dirigente remarcó: «La disminución en la cantidad de hectáreas cultivadas y la escasez de materia prima deben atenderse. A pesar de una demanda creciente, contamos con menos recursos disponibles para el procesamiento. Actualmente, estamos procesando aproximadamente un 30% menos en comparación con una década atrás».
En el marco de la iniciativa, se destacó la participación de entidades como el Ente Turismo Mendoza (EMETUR), que a través de una serie de iniciativas, se encuentra fomentando el turismo olivícola de la provincia. Es que, recientemente, se inauguró la denominada Ruta del Olivo, propuesta que viene captando la atención de mendocinos y turistas.
En cuanto al posicionamiento del producto en los mercados internacionales, desde el IDR se destacó la participación en la gestión del ProMendoza. En este sentido, las autoridades de la institución dependiente de la cartera de Producción remarcaron que se viene trabajando de manera conjunta con el organismo a cargo de Patricia Giménez para seguir llegando con nuestro producto premium a nuevos mercados internacionales.
Al cierre de las palabras de bienvenida, el Ingeniero Alfredo Draque, Director de Agricultura, resaltó la importancia de estos encuentros para el desarrollo y crecimiento del sector: «Celebro el nivel de convocatoria que ha tenido esta iniciativa. Que hoy estemos todos reunidos en este encuentro, referentes de toda la cadena de valor, representa el alto nivel de compromiso del sector. Los invito a seguir trabajando juntos para alcanzar las metas planteadas y aprovechar al máximo las oportunidades que significa contar con una Indicación Geográfica para nuestros aceites de oliva virgen extra».
Firma Convenio FCA-IDR-CNC
Durante el encuentro, se llevó a cabo la firma de un acuerdo tripartito entre la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, María Flavia Filippini; el Presidente del IDR, Marcelo Japaz, y el Presidente de la Cooperativa Nueva California, Fabián Rugueri.
Este acuerdo implica la cesión en comodato por parte del IDR de dos líneas continuas para la elaboración de aceite de oliva, distribuidas entre la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias en Luján de Cuyo y las instalaciones de la Cooperativa Nueva California en San Martín. Ambas plantas tienen como finalidad procesar la producción de aceitunas de pequeños productores de sus respectivas áreas geográficas. Esta iniciativa, materializada a través del convenio tripartito, busca fortalecer la colaboración entre las instituciones productivas, técnicas y académicas, generando beneficios significativos para todos los participantes.