La Delegación de Cazón se enorgullece en anunciar la reciente colocación de la intervención artística en su localidad. En la mañana de hoy, se llevó a cabo la instalación de una nueva obra del artista audiovisual Pedro García Lavín, en la entrada principal de Cazón, sobre calle Buenos Aires.
Esta obra, que representa la restauración del mapa de la localidad, ha sido meticulosamente creada para armonizar con los colores y las texturas distintivas de lo que cariñosamente llamamos «el pueblo del millón de árboles».
Es importante destacar que García Lavín ha dejado su huella artística en varios puntos emblemáticos de nuestra localidad. Entre sus obras se incluyen los monumentos situados en el acceso a la Ruta 205, así como el acceso por calle de tierra, y una escultura creada para la sede de la Delegación.
Esta última intervención artística es un testimonio del compromiso de la Delegación de Cazón con el enriquecimiento cultural y el embellecimiento del entorno.
Agradecemos sinceramente a Pedro García Lavín por su talento y dedicación en la creación de estas obras que sin duda alguna enriquecen nuestra comunidad.
El Campo Argentino y el gobierno dialogan para mejorar la comercialización internacional y revisar las retenciones
En un encuentro reciente con la ministra Diana Mondino, la Mesa de Enlace del campo argentino expresó la urgencia de mejorar condiciones para la comercialización internacional, destacando la necesidad de revisar y eliminar progresivamente las retenciones.
Este diálogo busca abrir nuevas puertas al mercado global y fortalecer el rol de Argentina en el comercio exterior.
En una reunión clave con la ministra de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, Diana Mondino, los representantes del sector agropecuario argentino debatieron sobre la importancia de expandir la comercialización internacional de sus productos. La Mesa de Enlace, una entidad que agrupa a los principales dirigentes del campo, hizo hincapié en la necesidad de un «marco óptimo», que incluye la revisión y posible eliminación de los derechos de exportación, comúnmente conocidos como retenciones.
Condiciones para la Exportación: Los ruralistas resaltaron que para incrementar las ventas al exterior, es fundamental eliminar las retenciones y unificar el tipo de cambio. Carlos Achetoni, presidente de Federación Agraria Argentina (FAA), enfatizó la necesidad de crear condiciones favorables para la producción y exportación. Achetoni también mencionó que la ministra Mondino está considerando la reducción gradual de las retenciones.
Mercados Internacionales y Negociaciones Bilaterales: Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), señaló la importancia de aprovechar las oportunidades en los mercados internacionales. Pino indicó que Argentina está perdiendo numerosas oportunidades en el ámbito global y destacó la importancia de una estrategia conjunta entre el sector público y privado para mejorar esta situación. La reunión también abordó temas como la burocracia en fronteras, la importancia de una visión a largo plazo en las negociaciones comerciales y el acuerdo Mercosur-Unión Europea.
Una Visión Sostenible: Elbio Laucirica, presidente de Coninagro, destacó la reunión como «altamente positiva». Laucirica resaltó la necesidad de trabajar en conjunto en temas de comercialización y aspectos ambientales, enfatizando la sustentabilidad socioeconómica y ambiental de la producción agropecuaria argentina.
Próximos Pasos: La reunión dejó una agenda abierta para identificar las producciones afectadas por aranceles y buscar soluciones conjuntas. Además, se discutió la problemática de la lentitud en los procesos de los pasos fronterizos y la necesidad de generar condiciones para una apertura de mercados sostenible en el largo plazo.
SEÑOR COMERCIANTE
No entregue bolsas plásticas, se encuentra prohibido desde el año 2014 por ordenanza N° 74/14
Se realizarán multas y sanciones ante la falta de cumplimiento.
• A partir de Marzo se realizará los controles con sanciones.
Link: hcd.saladillo.gob.ar
EL CUIDADO DE NUESTRO AMBIENTE TAMBIÉN ES SU RESPONSABILIDAD
Revelaciones en las exportaciones de carne de Argentina
En una revisión sorprendente, el Gobierno de Javier Milei ha descubierto datos impactantes sobre las exportaciones de carne vacuna de Argentina durante la gestión de Alberto Fernández.
La Secretaría de Agricultura, tras un exhaustivo análisis de la metodología de cálculo utilizada anteriormente, ha sacado a la luz que las exportaciones de carne reportadas eran menores de lo que se afirmaba, y el consumo interno era mayor.
La revisión reveló que el gobierno anterior había incluido el hueso en el volumen de carne exportada, lo cual infló artificialmente las cifras de exportación. Según el experto del mercado ganadero, Víctor Tonelli, este hallazgo destapa lo que él describe como «un falso espejismo». Los números ajustados muestran que, en 2023, las exportaciones de carne alcanzaron 852.806 toneladas, significativamente menores a las 963.690 toneladas reportadas antes de la corrección.
Este ajuste no solo afecta las cifras de exportación sino también las del consumo interno. Con la nueva metodología, se descubrió que el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina era de 52,22 kg en 2023, un 5% más alto de lo calculado anteriormente, refutando los 49,84 kg previamente reportados.
Tonelli criticó duramente al gobierno anterior por generar una distorsión que, según él, «resta credibilidad al país». Además, sugirió que el Indec debería ajustar los consumos reales de las principales carnes para reflejar más fielmente la realidad actual y evitar distorsiones en indicadores críticos como la canasta básica alimentaria.
Este hallazgo recalca la importancia de la transparencia y precisión en la presentación de datos económicos, especialmente en un sector tan crucial como el agropecuario. La corrección en las cifras no solo revela una realidad más precisa sobre el estado actual de las exportaciones y el consumo interno en Argentina, sino que también plantea interrogantes sobre las prácticas y políticas pasadas en la gestión de recursos y datos del país.
INICIO DEL CURSO “UNREAL ENGINE 5” GESTIONADO POR ITEC, EN EL PUNTO DIGITAL DEL CURS
El día viernes 23 de febrero a las 19 hs, comenzó el dictado del curso “UNREAL ENGINE 5”, una iniciativa de Andrés Angelani a la que los integrantes de ITEC, le dieron lugar e identidad realizando las gestiones necesarias para que pueda llevarse a cabo.
Desde la Municipalidad de Saladillo, se ofreció el punto digital ubicado en el CURS, para que comiencen en éste espacio el dictado del curso; así también el aporte de equipamiento tecnológico destinado para éste fin.
El Intendente Municipal Ing. José Luis Salmón, junto al Secretario de Desarrollo Local Vladimir Wuiovich; la Subsecretaria de Cultura, Educación y Derechos Humanos Prof. Silvina Iturria; el Director del CURS Prof. Pablo Censi y la Directora de Cultura Prof. Noelia Catullo, estuvieron presentes acompañando y saludando a los integrantes de ITEC y a los jóvenes que realizaran el curso en el comienzo del dictado del mismo.
¿Es necesaria la agricultura de precisión en todos los lotes?: los datos que arrojó un estudio de Aapresid
A partir del uso de imágenes satelitales y una serie de cálculos estadísticos básicos, desde Aapresid pudieron establecer si un planteo productivo amerita el uso de esa tecnología o no.
Para los productores, incorporar por primera vez herramientas de agricultura de precisión en sus planteos representa una considerable inversión económica, de capacitación, logística y gestión. En el camino de ser más eficientes, los agricultores deben tener en cuenta dos factores claves.
En primer lugar, evaluar si el campo realmente necesita un manejo variable por ambientes. Y además –una cuestión central- si los resultados en uso de insumos y productividad serán suficiente para compensar esa inversión.
Para despejar estos interrogantes, agricultores de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) de la zona de Justiniano Posse (Córdoba), junto a técnicos de la entidad trabajaron en el desarrollo de herramientas de decisión simples que permitan resolver estos interrogantes.
Por el organismo técnico participaron Magalí Gutiérrez (Sistema Chacras Aapresid) y Claudio Razquín, responsable Técnico de Desarrollo Chacra JP Aapresid.
LAS CLAVES PARA LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN
Con este fin, emplearon imágenes satelitales (Landsat y Sentinel) para conocer el índice verde o NDVI de los cultivos lo largo de la campaña para los distintos lotes y además, extendieron esta búsqueda a campañas previas.
Un dato a tener en cuenta es que este indicador esta vinculado con el nivel productivo de los cultivos.
A este índice, se le aplicaron cálculos estadísticos básicos como el coeficiente de variación (CV) para conocer su variabilidad espacial y temporal. También se estableció el primer indicador para despejar las dudas de los productores y se estableció que en aquellas áreas donde el NDVI tuviese una variabilidad superior al 20% (según el CV) estaría justificado un manejo diferencial.
En aquellas zonas donde el NDVI señaló productividades extremas (muy altas o muy bajas) se analizó de forma detallada su evolución a lo largo del ciclo del cultivo y para distintas campañas.
PRIMEROS RESULTADOS
Según detallaron desde la entidad, este análisis “permitió conocer el impacto de las decisiones de manejo adoptadas y las campañas agrícolas, la sensibilidad de determinados cultivos y el momento durante el ciclo del cultivo en el que se manifiestan las diferencias entre ambientes”.
Y agregaron: “Cuando dichas diferencias son importantes, puede decirse que el lote en cuestión es lo suficientemente heterogéneo y candidato para realizar dosificación variable de insumos”.
Para procesar rápidamente esta información, los productores utilizaron en la plataforma Google Earth Engine. Además de la velocidad de respuesta, este tipo de herramientas facilitan la toma de decisiones, aún en el caso de agricultores con limitada formación en tecnologías agrícolas.
“Los resultados obtenidos demostraron que no todos los lotes eran candidatos ideales para la implementación de la agricultura por ambientes y que estas herramientas basadas en imágenes satelitales proporcionan una solución eficiente y rentable para detectar rápidamente los lotes aptos, permitiendo a los productores maximizar las ventajas de la agricultura de precisión”, concluyeron los profesionales de Aapresid.
TORNEO DE BEACH NEWCOM EN SALADILLO
El día sábado, se realizó en nuestra ciudad el segundo torneo de la disciplina Beach Newcom.
El mismo tuvo gran convocatoria, y se llevó adelante en las instalaciones del Automóvil Club Saladillo. Contó con la participación de diez equipos, de los cuales tres fueron de nuestra ciudad y también nos visitaron de Las Flores, Gral. Alvear, Berazategui, Ranchos, Pilar y 9 De Julio.
Uno de los equipos de Saladillo, se coronó como el campeón del torneo, ganándole la final a Ranchos.
Una muy buena iniciativa, y un sábado a puro deporte en las instalaciones del Automóvil Club.
Un día en una “fábrica” de semillas de Argentina: cómo es el proceso para obtener un híbrido de maíz
Infocampo visitó la planta de KWS en Manuel Ocampo. La compañía alemana nació en la búsqueda de mejorar el cultivo de remolacha azucarera y se convirtió en líder mundial en genética de maíz.
Durante una recorrida de Infocampo en la principal planta de procesamiento de semillas de KWS Argentina, ubicada en la localidad bonaerense de Manuel Ocampo, quedó más que clara la complejidad que significa para un breeder obtener una semilla de calidad que sea superadora de lanzamientos anteriores.
Partiendo desde la base que empresas como KWS necesitan al menos seis años para desarrollar un híbrido, en este caso de maíz, es fundamental el ojo clínico del desarrollador para entender las necesidades del agro en el futuro y poder premeditar el lanzamiento de un material que cumpla con los requisitos al momento de pasar a su etapa comercial.
“Desde el mejoramiento genético muchas veces se debe hacer futurología. Debemos pensar en cómo serán las condiciones a resolver de acá a seis años para comenzar a pensar un material que sea eficiente en ese tiempo”, explicó Fátima Montiel, integrante del equipo de Breeding de KWS.
DEL CAMPO A LA BOLSA: ¿CÓMO SE OBTIENE UN HÍBRIDO DE MAÍZ?
El inicio de todo ES el proceso de selección de plantas que potencialmente podrán convertirse en un híbrido. Los mejoradores quieren proporcionar a los productores cultivos adaptados al máximo.
Esto requiere combinar muchas características positivas en una sola variedad. Entre las propiedades deseadas se incluyen un muy buen rendimiento, resistencia a patógenos, adaptación a tecnologías y necesidades agronómicas futuras.
“Para producir semillas híbridas, se cruzan dos líneas parentales homocigóticas, pero lo más diferentes posible genéticamente. Debido al efecto de la heterosis, los descendientes heterocigóticos, que serían los híbridos, deben ser mucho más productivos que ambos progenitores para poder avanzar con el desarrollo”, indicó Montiel.
El vigor híbrido hace que las plantas sean más grandes, más fructíferas y más resistentes que las líneas parentales. Sin embargo, se mantiene solo durante una generación. La obtención vegetal de híbridos se utiliza en muchos tipos de cultivo en todo el mundo.
“Los desarrollos tecnológicos en genómica y ciencia de datos nos permite tomar nuevas y mejores decisiones pensando en las necesidades de los productores” aclaró Montiel.
UN PROCESO NO EXENTO DE RIESGOS
El encargado del equipo de producción de semillas a campo, José María Rufino, dio cuenta de lo difícil que fueron los años de sequía para las empresas semilleras para cumplir con su meta. Si bien reconoció que en KWS no se perdió calidad, explicó que la producción fue menor a años normales.
“Soy responsable de producir semillas a campo en unas 5.000 hectáreas, cifra que anualmente varía. En los últimos años de sequía, si bien esta producción se realiza bajo riego, debemos entender que el riego es complementario y si las lluvias no acompañan la situación se torna compleja”, aseguró.
En ese escenario, dijo que todas las empresas de semillas “perdieron productividad” con el fenómeno “La Niña”, y no descartó que con la última ola de calor, producida en los primeros días de febrero, las condiciones sean problemáticas para algunos semilleros.
“Si bien la producción fue menor por la falta de lluvias, no perdimos calidad. Eso nos deja tranquilos porque nos brinda la posibilidad de cumplir con los volúmenes que teníamos asignados”, expresó Rufino.
BUSCANDO EL MEJOR RESULTADO
Desde KWS se impulsa el trabajo en equipo y la colaboración entre los centros de investigación ubicados en más de 70 países del mundo.
El intercambio de conocimiento a nivel mundial es fundamental para garantizar materiales de excelencia que aporten a la variabilidad genética que la compañía tiene.
Una vez obtenido el híbrido, en nuestro país, KWS lo siembra en unas 5.000 hectáreas donde producirá la semillas para comercializar bajo los diferentes parámetros que luego se evalúan en la planta de procesamiento.
Una vez recolectada la semilla, los equipos de procesamiento instalados en las plantas de Manuel Ocampo, junto con la de Balcarce, Buenos Aires, son los encargados de mantener la calidad en la misma y conservar todo el potencial que expresa en su genética.
“Nuestra planta de Manuel Ocampo tiene un sistema de ciclo completo, es decir que ingresa la semilla en espigas proveniente del campo, se cosecha con equipos de alta tecnología y termina en la bolsa lista para que el productor la pueda sembrar”, cuenta Juan Carlos Olmos, responsable de procesamiento de semillas de KWS.
La planta tiene una capacidad de procesamiento de 700 mil bolsas de maíz de alta calidad por año, con amplios depósitos, maquinaria de última tecnología para la selección electrónica digital de espigas y una torre horizontal de clasificación de semillas, que asegura muy bajos niveles de daño mecánico.
También, cuenta con un sistema donde se determinan los calibres de la semilla de maíz para ser implantado con sembradoras de placa, lo que posibilita la mejor distribución de la misma en el surco de siembra.
REUTILIZACIÓN DEL MARLO
La planta de procesamiento cuenta con un sistema de secado determinado por aire caliente, que se genera gracias a la utilización de gas, un sistema costoso y no tan amigable con el ambiente.
Sin embargo, para bajar costos y contribuir a su programa de sustentabilidad, la firma reutiliza los marlos que separa de las semillas y los destina a reducir la utilización de gas y poder alimentar a las secadoras de aire caliente.
“Utilizamos el 50% de la biomasa para el funcionamiento de las secadoras y el 50% restante se comercializa a productores de la zona que también lo reutilizan”, explicó Olmos.
Por otra parte, la empresa funciona 24/7, con personal dispuesto en turnos rotativos. Bajo ese escenario, cuando la capacidad de la planta se encuentra en su totalidad, necesita de unos 120 operarios para realizar el trabajo artesanal en la “fabricación de semillas”.
UNA COMPAÑÍA REVOLUCIONARIA
KWS se encuentra entre las cinco compañías más importantes del mundo en mejoramiento genético. Su portfolio está compuesto a nivel global por 11 de los 13 cultivares más relevantes, donde maíz ocupa un lugar privilegiado por su investigación y desarrollo.
“Tenemos un reto que es fundamental para la empresa en el siglo XXI: trabajar enfrentando el cambio climático, la reducción del uso de agroquímicos y la generación de herramientas para el manejo de insectos, enfermedades y malezas”, definió Alvaro Moreno, líder de marketing de la empresa.
Además, bajo ese desafío, es una compañía que acompaña la demanda social y se prepara para enfrentar el aumento de la población en los próximos años. “KWS tiene objetivos innegociables a largo plazo, donde el crecimiento rentable, la innovación y la sustentabilidad, a través del compromiso con el cuidado de los recursos, está siempre en nuestra carpeta”, destacó.
En ese marco, contó que el 1% de las ganancias finales de cada campaña se vuelcan a las comunidades donde participa la empresa, en donaciones a diversas instituciones que necesitan esos aportes.
En la Argentina, el trabajo de KWS comenzó en 1997 como una distribuidora de semillas pero se focalizó en desarrollar híbridos de calidad, logrando cumplir con el objetivo planteado de performance, estabilidad y rendimiento.
“Tenemos muy buena relación con los productores, una interacción producto-necesidad que nos diferencia del resto. Estamos siempre indagando y pensando que podemos aportar en materia genética”, completó Santiago Vacca, coordinador de servicios agronómicos de KWS.
En ese sentido, argumentó que actualmente existe preocupación por la emergencia del carbón de la panoja en el área de mayor potencial de producción de maíz de Argentina que la compañía está mirando con atención porque se adelantó al problema.
“Comenzamos a acomodar todo nuestro programa genético y probar nuestras líneas de investigación para que los futuros híbridos aporten una mejor solución a esta patología”, dijo como una de las líneas en las que piensa seriamente KWS, en respuesta a una concreta necesidad del productor.
Al respecto, sostuvo que la selección genotípica para la enfermedad dentro del programa de mejoramiento es muy alta y estricta.
“Para nosotros, los genotipos que presentan carbón se retiran del programa de mejoramiento. Afortunadamente, nuestra genética tiene una muy baja susceptibilidad o es nula, directamente”, aclaró.
FERIA FAROL EN CAZÓN – LA CELEBRACIÓN DEL ARTE Y LA NATURALEZA
Durante el fin de semana en la Base de Campamento de la Localidad de Cazón se llevó a cabo la Feria FAROL, orientada al arte y los oficios del libro, bajo la organización de MOCHUELO Libos, en las personas de Tomás García Lavín y Andrea Ferrari.
El pasaje verde y colmado de árboles que dan ingreso a la Base de Campamento, fueron el lugar perfecto para que se alojaran los feriantes que se convocaron de diferentes partes del país para exponer y contar a los que se fueron acercando de qué se tratan sus editoriales y/o emprendimientos vinculados al arte y los oficios del libro.
ISOL y Ricardo Romero cautivaron a los presentes el día sábado con sus talleres y disertaciones; asimismo las diferentes propuestas que se fueron dando a lo largo de cada una de las jornadas combinando naturaleza, arte, literatura y música.
El Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón; la Secretaria de Gobierno Prof. Viviana Rodríguez; el Delegado de Cazón Jonathan Coria; la Subsecretaria de Cultura, Educación y Derechos Humanos Prof. Silvina Iturria; la Directora de Cultura Prof. Noelia Catullo; la Subsecretaria de Desarrollo Local Prof. Victoria Irañeta y la Directora de Turismo Lic. Leticia Colás, estuvieron presentes durante el fin de semana acompañando ésta iniciativa; valorando y felicitando a sus organizadores por el trabajo realizado.
Hernán, el productor que con la ganadería quiere imitar a la naturaleza
Un productor con campos en Cañada Rosquín y Las Bandurrias (Santa Fe) inició un camino de trabajo que busca disminuir al mínimo el impacto ambiental y garantizar el bienestar animal. Cómo es su modelo productivo.
Por Lucas
Mich
Reducir de manera paulatina el uso de agroquímicos en el sector rural es un concepto que se repite en muchos establecimientos agropecuarios, aunque en la práctica no siempre resulta una tarea sencilla.
Un ejemplo concreto de ello es el productor Hernán Mauro, quinta generación familiar de agricultores, y que desde hace tiempo se dedica a la ganadería en la provincia de Santa Fe, porque comprendió que es una actividad que logra equilibrar rentabilidad con protección ambiental.
Es por ello que trabaja en una empresa familiar, donde manejan dos unidades productivas, una en Cañada Rosquín y otra en Las Bandurrias: la primera es agrícola ganadera, con la idea de reconvertirla en los próximos tres años a 100% ganadera, y la segunda es una unidad productiva pura de producción de carne.
Para el productor, llegar al campo y ver cortinas forestales, pasturas florecidas con flores de distintos colores, insectos, la hacienda pastando tranquila (algunos acostados, otros comiendo en armonía) “nos hace sentir parte de ese ecosistema y genera felicidad”.
“Mi enfoque es imitar a la naturaleza en el manejo del campo, disminuyendo el uso de agroquímicos”, dijo convencido en diálogo con Infocampo.
Además, considera que la agricultura actualmente es una actividad de riesgo muy alto, por lo que optó por diversificar su emprendimiento y proponer un sistema que intententa ser cada día más eficiente.
GANADERÍA QUE IMITA A LA NATURALEZA
Hernán es ingeniero agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Rosario y comprendió a lo largo de su trayectoria como profesional y productor que el negocio de la agricultura tal cual como se hizo en los últimos 10 años está llegando a su fin.
“Hay que pensar en otro tipo de sistema. Hoy, entre los costos productivos, el valor del alquiler y los rendimientos, hacen que el margen bruto de la actividad agrícola sea muy bajo y no concuerde con el riesgo que uno asume”, indicó.
En ese sentido, expresó que devolverle a la naturaleza parte de lo que ella le regala a la sociedad es una opción que muchos productores deben abordar. “Se trata de imitar a la naturaleza que es muy sabia y trabajar juntos en la obtención de frutos económicos, pero también de usar la razón, la coherencia y en ese contexto, establecernos nuestros sistemas productivos”, manifestó.
Por eso, entiende que con la actividad ganadera es mucho más fácil sobrellevar ese objetivo y fue el argumento por el cual está reconvirtiendo su campo de agrícola a destinarlo a producir novillos de exportación para la Unión Europea en casi su totalidad.
“En Cañada Rosquín, en nuestro establecimiento La Elenita, donde son 380 hectáreas agrícolas estamos enfocando nuestro proyecto a producir terneros a base de pasturas implantadas bajo un manejo agrícola sustentable”, sostiene Mauro.
El entrevistado, cuenta que las pasturas se siembran sin el uso de herbicidas teniendo al manejo del pastoreo como principal herramienta para tender a peremnizarlas.
“Ya sea dentro de los lotes agrícolas, de cultivos de cobertura, de cultivos de invierno, es clave la incorporación de insumos biológicos para reemplazar insumos químicos, la incorporación de la ganadería dentro del sistema, el uso en algunos elementos de labranza mínima, superficial, para control de malezas, entre otros conceptos”, mencionó.
OTRO CAMPO CON APTITUD GANADERA
Por su parte, el otro campo de la familia se encuentra ubicado en Las Bandurrias, en el centro oeste de la provincia santafesina. Allí son unas 105 hectáreas a las que se suman 200 más alquiladas a un vecino, todas netamente ganaderas, donde el productor cree que es mucho más eficiente implementar su concepto de cuidado ambiental.
Los sistemas agroecológicos son más estables y menos insumo dependiente. Bajo ese escenario, Mauro destacó que “la ganadería, de la forma en la que lo hacemos nosotros, es un sistema completamente distinto, que incluso te da una independencia económica del sistema y eso también da tranquilidad”.
A su vez, considera que el primer cambio en los procesos productivos es ser crítico a la hora de tomar decisiones, no tomarlas porque el sistema dice que hay que tomarlas.
“Hay que agotar las instancias antes de usar agroquímicos. Nos debemos plantear otros umbrales de acción para la toma de decisiones antes de aplicar. Lo cual requiere un esfuerzo y un tiempo completamente diferente a lo de los planteos agrícolas convencionales, de usar nada más que lo necesario”, puntualizó Mauro.
Por otra parte, cuenta que a pesar de la sequía, la ganadería ha sido el sustento económico de la empresa. “Con la agricultura a los productores no nos fue bien en estos tres años de sequía. Si bien con ganadería no fue fácil, bajo el concepto que manejamos, la rentabilidad fue más que satisfactoria”.
VOLVER A PLANTEOS MIXTOS
Hernán cree que es una oportunidad considerable que muchos productores que se volcaron a la agricultura, puedan volver a la ganadería a consecuencia del incremento desmedido de costos que tiene la agricultura.
“Es muy difícil manejar una empresa agrícola pequeña o mediana. El productor que tiene un campo chico, o lo alquila, o se vuelca a una producción ganadera o mixta para esquivar los costos productivos que implica sembrar soja o maíz”, reconoció.
Bajo ese argumento, cree que hubo un momento en el cual hacer agricultura era menos complicado y el margen era más alto.
“Hoy el margen prácticamente desapareció. Entonces eso lleva a que las empresas que son muy grandes se manejen por escala, pero el productor mediano a chico tenga cada vez menos posibilidades de subsistir, porque los márgenes son cada vez más ínfimos y los riesgos cada vez más altos”, asegura.
No obstante, cree que los sistemas mixtos son una alternativa, pero la falta de financiamiento dificulta su implementación para los productores más pequeños. “Actualmente la ganadería es mucho más rentable que la agricultura y es el negocio perfecto para los productores medianos y chicos que tengan su estructura intacta”, mencionó.
RESPETO POR EL BIENESTAR ANIMAL
Para su negocio, el bienestar animal es clave. “Respetamos a cada animal como ser vivo, para nosotros es un miembro más del sistema, al que debemos darle una vida saludable y de bienestar”, dijo Hernán.
Para asegurar esa visión, junto a sus empleados, trabajan la hacienda caminando, no utilizan perros, ni látigos y guían a los animales con banderas para facilitar su traslado.
“Sin lugar a dudas hay muchas cuestiones para mejorar, pero estamos trabajando mucho para el bienestar del rodeo. Implantamos cortinas forestales para mejor sombra y nos esforzamos para que siempre tengan agua fresca y limpia y la mejor pastura”, sostiene.
Por último insiste que el camino de transición, pasar de una producción tradicional a buscar otras maneras de producir, tiene sus idas y venidas. “Es un proceso que implica mucho conocimiento, bastante trabajo, y abundante ingeniería”, reflexionó.
La producción nacional de bioetanol de maíz creció 10,5% en 2023
«A pesar de un crecimiento próximo al 6% en la comercialización de naftas en Argentina, en términos agregados la producción de bioetanol del 2023 se ubicó prácticamente en línea con la de 2022»,
Según el estudio que lleva las firmas de Guido D’Angelo y Emilce Terré con subir el corte al 15%, a estos volúmenes productivos podrían industrializarse 750.000 toneladas más de maíz argentino
La producción nacional de bioetanol de maíz registró en 2023 un crecimiento de 10,5% respecto del año anterior, informó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), al tiempo que precisó que se industrializaron más de 2 millones de toneladas (M/t) de maíz para la elaboración de ese producto.
«El año pasado creció nuevamente la producción de bioetanol de maíz en el país; con un incremento del 10,5% respecto del 2022, la Argentina volvió a romper su récord de producción de bioetanol de maíz», indicó la BCR en un informe de este viernes.
Así, en 2023 se procesaron más de 2 M/t de maíz para producir bioetanol.
«A pesar de un crecimiento próximo al 6% en la comercialización de naftas en Argentina, en términos agregados la producción de bioetanol del 2023 se ubicó prácticamente en línea con la de 2022», contempló el estudio que lleva las firmas de Guido D’Angelo y Emilce Terré.
En 2023 se procesaron más de 2 M/t de maíz para producir bioetanol.
Asimismo, advirtió que «la recortada producción de caña de azúcar por la sequía aminoró el aporte potencial del bioetanol en base a los productos de esta economía regional».
Los autores del informe destacaron sobre el bioetanol que «sustituye importaciones de naftas en un contexto de ajustadas cuentas externas para el país», a la vez que «reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en Argentina, en línea con los múltiples compromisos firmados por el país camino a la neutralidad de carbono de las matrices energéticas globales».
A su vez, «muchos de los productos derivados de la fabricación de bioetanol de maíz son insumos para la alimentación animal y potenciales exportaciones, como la burlanda o granos secos de destilería con solubles», agregaron.
En este sentido, desde la BCR compararon otros mercados de bioetanol de maíz, como Brasil y Estados Unidos, que «entre ambos ostentan cerca del 80% de la producción global de etanol» y «medidos con relación a su cosecha 2022/2023, Brasil industrializa casi el doble de su producción de maíz respecto de Argentina, mientras que Estados Unidos procesa seis veces más maíz».
«Tanto en Brasil como en Estados Unidos las exportaciones de bioetanol apuntalan sus cuentas externas», consideraron, con lo cual, afirmaron que «con las medidas adecuadas, Argentina tiene materia prima y capital humano para exportar y ser competitivo en los mercados mundiales de bioetanol».
La Bolsa rosarina sostuvo que «resulta fundamental dar previsibilidad al sector del bioetanol en cuanto a la determinación de precios, en tanto sea posible poder cubrir costos y se fije una rentabilidad razonable, tal cual lo expresa la Ley 27.640 de Marco Regulatorio de Biocombustibles» hasta que se modifique el esquema vigente del bioetanol de maíz argentino, en vista de recientes proyectos.
«Además, se retoma la propuesta para autorizar un corte de hasta el 27% de etanol con nafta (E27) para el parque automotor, en línea con la posición que se ha adoptado en el Mercosur, especialmente Brasil y Paraguay», de forma tal que «comenzarían progresivamente a utilizarse automóviles con motores flex, al igual que en Brasil», abundaron.
Por último, la BCR señaló que «como primer paso para llegar al E27, se propone desde el sector que se autorice un corte del 15% para que paulatinamente la industria de bioetanol se desarrolle aumentando la producción y ejecutando nuevas inversiones».
«Sólo con subir el corte al 15%, a estos volúmenes productivos podrían industrializarse 750.000 toneladas más de maíz argentino», concluyó.
La Comisión de Sanidad Ambiental del CPIA se pronunció sobre la invasión de mosquitos y la situación del Dengue
En virtud de las nubes de mosquitos que azotan desde hace días a la Ciudad picando e irritando a los porteños, la Comisión de Sanidad Ambiental del Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA) elaboró un informe advirtiendo sobre el riesgo de contraer enfermedades potencialmente mortales
En virtud de las nubes de mosquitos que azotan desde hace días a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, picando e irritando a los porteños, la Comisión de Sanidad Ambiental del Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA) elaboró un informe advirtiendo sobre el riesgo de contraer enfermedades potencialmente mortales, una particular negativa por parte de la Ciudad a la fumigación, la posibilidad de que la situación de Dengue se agrave en caso de ocurrir precipitaciones los próximos días y la implementación de medidas ineficientes e insuficientes para combatir este flagelo.
En el informe, la entidad advierte: «La gravedad de la presencia del mosquito Ochlerotatus albifasciatus –antes denominado Aedes albifasciatus- en la Ciudad reside en que desde los últimos días de noviembre de 2023 se registra un brote epidémico de Encefalitis Equina del Oeste (EEO), enfermedad zoonótica que afecta a la Argentina. Los datos del Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud de la Nación registraron más de 1.100 brotes en caballos y varias personas cursaron la infección, algunas llegando a fallecer».
Según detalla el comunicado, la picadura de este mosquito es sumamente irritante, ya que su estilete está preparado para atravesar el cuero de animales, por tanto, cada picadura en humanos se hará sentir con creces. Presentan una biología reproductiva típica de los mosquitos de inundación. La hembra coloca sus huevos resistentes a la desecación en sustratos tanto secos como húmedos ubicados en sitios en general sin agua, pero potencialmente inundables, ya sean horquetas de árboles que conforman el arbolado urbano, futuros charcos secos, bordes de zanjas, o cualquier depresión del terreno, habiendo millones de estos lugares en la urbe.
Por otro lado, la Comisión de Sanidad Ambiental del CPIA también aborda en su informe un tema muy preocupante en la actualidad, que se suma a la situación antes descripta, el Dengue, debido a la importante presencia del mosquito vector de la enfermedad Aedes aegypti (que además es transmisor del Zika, Chikungunya y Fiebre Amarilla): «Tal es la gravedad de la situación con el Dengue, que el Ministerio de Salud porteño ha declarado situación de ?alto riesgo’, estando las 15 comunas afectadas con más de 1000 casos registrados en la Ciudad. Y la situación puede empeorar, de ocurrir precipitaciones durante los próximos días».
El informe también deja en claro que tanto la salud pública como el ambiente son bienes a tutelar por parte del Estado de la Ciudad y advierte: «Sin embargo, hay una particular negativa a la fumigación, como parte de la necesaria estrategia para controlar a los mosquitos adultos, que son los que pican y actúan como vectores de enfermedades. Mientras la Ciudad invierte fortunas en afiches en vía pública, publicidad televisiva y radial, olvida o ignora que el mosquito adulto es el que transmite enfermedades. Insiste en que el descacharrado, el lavado y cepillado del bebedero de las mascotas, o el arrojar agua caliente en rejillas y sumideros, son medidas suficientes para controlar a los mosquitos y la transmisión de enfermedades por su picadura, delegando en el ciudadano la responsabilidad de una inefectiva pseudo-prevención. El descacharrado y esas medidas relativas para combatir larvas terminan siendo ineficientes e insuficientes. Ese dinero bien se podría invertir en fumigación efectiva, para controlar al verdadero problema que es el mosquito adulto».
Por otro lado, la entidad también advierte en el informe que «la ocurrencia de innumerables casos tanto de Dengue como de Encefalitis era previsible, puesto que los mosquitos, en su mayoría, se reproducen libre y naturalmente en todo aquello que acumule agua, principalmente en el arbolado urbano, plantas ornamentales, césped, fuentes, pastizales y bosques de parques, plazas, veredas, calles, paseos y muchos vastos espacios verdes, todos responsabilidad de la Ciudad y ajeno al alcance del vecino habitante de la CABA».
Al mismo tiempo, la Comisión de Sanidad Ambiental del CPIA también advierte: «La población en general ha sido oficialmente desorientada, y no es totalmente consciente del verdadero riesgo que implican las enfermedades a las que está expuesta por la presencia de mosquitos. La cual, inexorablemente, se irá incrementando como consecuencia del cambio climático y agravando por la falta de previsión oficial. El mundo fumiga contra mosquitos sin reparo. Sin embargo, en la Ciudad se plantea una falsa dicotomía entre ?preservar el ambiente’ o ?cuidar la salud pública’. Optando por exponer a los ciudadanos al severo riesgo del Dengue, Zika, Chikungunya y Encefalitis Equina del Oeste, todas presentes y con casos de diferente gravedad, incluyendo defunciones».
Por último, del informe también se desprende que «En Argentina se ha registrado la circulación de los cuatro serotipos del virus del dengue en diferentes años y magnitudes. Basta con padecer la enfermedad una sola vez para que, en caso de ser picado por un mosquito infectado por otro serotipo de virus, se esté en riesgo de contraer dengue hemorrágico con una tasa de mortalidad que va del 30 al 50% en pacientes que llegan a la etapa crítica de la enfermedad sin un diagnóstico y tratamiento adecuados. Recordemos que según un artículo publicado en el Journal of Clinical Virology (Flichman et al., 2022) el 5% de la población de la Ciudad ya posee anticuerpos contra el dengue, lo que significa que ya fue picada por un mosquito infectado y cursó la enfermedad, estando en riesgo de contraer el potencialmente mortal dengue hemorrágico si es picado por un mosquito infectado por otro serotipo de virus».
El CPIA-Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica-, posee experiencia y pericia para el ejercicio de la Dirección Técnica de la actividad de manejo integrado de plagas urbanas y ambiente, recomendando que se controlen las altas poblaciones de mosquitos adultos vectores de enfermedades en tiempo y forma, con las metodologías, horarios de aplicación y buenas prácticas en el empleo de productos Domisanitarios de acuerdo al conocimiento biológico del ciclo de vida de la plaga y el adecuado manejo de compuestos de bajo riesgo toxicológico, con el fin de prevenir una incipiente epidemia, porque es necesario bregar por un ambiente sano, pero con personas que lo habiten.
El Gobierno detectó más trigo que el que estimaba y sumó 400.000 toneladas a la cosecha
En su informe mensual de estimaciones, la Secretaría de Agricultura dijo que los relevamientos finales indicaron que se sembraron 100.000 hectáreas de trigo más que las inicialmente calculadas.
Pese a que la cosecha finalizó hace un mes, el Gobierno sigue actualizando sus proyecciones productivas para el trigo.
Este jueves por la tarde, al difundir su informe mensual de estimaciones agrícolas, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca elevó en 400.000 toneladas la producción del cereal en la campaña 2023/24.
En total, según el cálculo oficial, se recolectaron 15,9 millones de toneladas, y no 15,5 millones como era el pronóstico inicial que adelantó Infocampo en noviembre.
De este modo, se terminaron cosechando 3,3 millones de toneladas o 26,2% más que las 12,6 millones del ciclo pasado.
EL TRIGO, CON MAYOR SUPERFICIE
Este cambio obedece, según fundamentó el Gobierno, a que los técnicos de Agricultura detectaron que finalmente se implantaron 100.000 hectáreas más que las inicialmente previstas.
“Finalizada la cosecha en todo el país en la semana del 21 de enero, se modifica la superficie implantada respecto a la informada en enero como resultado del procesamiento de los datos de campo recogidos mediante el Método de Segmentos Aleatorios (MSA), alcanzando las 5,9 millones de hectáreas”, indicó la Secretaría.
De ese total, hubo unas 300.000 que no se levantaron, mientras que el rendimiento promedio final, a nivel nacional, se ubicó en 28,4 quintales por hectárea.
De todos modos, este mayor volumen no incidió en la proyección oficial de exportaciones, que se mantuvo en nueve millones de toneladas.
Con foco en exportaciones y sustentabilidad, la Mesa de Enlace se reunió con la canciller Mondino
La Canciller recibió este viernes por la tarde a los referentes del campo. Además de la relación con Europa, se buscan debatir otros temas clave para las exportaciones argentinas.
La ministra de Relación Exteriores, Diana Mondino, recibió a la Mesa de Enlace y dialogaron sobre cuestiones vinculadas al comercio exterior del campo y la sustentabilidad. En la reunión también se abordó el impacto de los derechos de exportación en el agro, pero no hubo definiciones o propuestas concretas de la canciller sobre el tema.
En la agenda del sector figuran temas que se trabajan desde hace tiempo, como el acuerdo Mercosur-Europa, la plataforma Visec para soja y carne y la reducción de la huella de carbono, entre algunos de los principales puntos.
En el encuentro también se abordó el impacto de los derechos de exportación en el agro, pero no hubo definiciones o propuestas concretas de la canciller sobre el tema.
Los dirigentes que representan al sector agropecuario argentino presentaron al Gobierno su visión sobre cómo incrementar las exportaciones, como una de las principales vías para sacar al país del pantano económico.
En el caso de los despachos de carne vacuna, cave recordar que el mercado chino, principal destino del comercio exterior argentino, está en una situación momentánea difícil, con menores compras y a la vez una fuerte reducción de los precios.
En este marco, la expectativa del ruralismo es poder ampliar más el mapa de destinos de los cortes argentinos, sobre todo en lo que respecta a la llegada de los mercados que presentan mejor precio, como Europa o Israel.
Respecto al acuerdo entre los dos bloques continentales, los dirigentes aprovecharon para ponerse al tanto de cómo están las negociaciones, que parecían haber vuelto a avanzar, pero las fuertes protestas que están ocurriendo en Europa, entre otras razones por productores del viejo continente que temen que la llegada de alimentos libres de aranceles desde Sudamérica los deje fuera de mercado, ponen un manto de dudas sobre si efectivamente el acuerdo avanzará.
En tanto, hay otros aspectos clave sobre los que se busca fortalecer el intercambio, como por ejemplo el avance de la plataforma VISEC para las exportaciones de soja y carne “libres de deforestación”, y otros temas vinculados a barreras burocráticas y paraarancelarias que complican las exportaciones argentinas.
LA PALABRA DE LA MESA DE ENLACE
Nicolás Pino, titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA), sostuvo que “hay una nueva oportunidad para abrirnos al mundo y tener un rol destacado en el comercio exterior, y que eso genere desarrollo para los argentinos”.
Y agregó: “Desde la SRA hace muchos años seguimos de cerca la relación comercial con otros países y tenemos participación en foros internacionales y entidades regionales y globales. Argentina está, increíblemente, perdiendo un montón de oportunidades en el mundo y debemos, tanto el sector público como el privado, apuntalar una estrategia conjunta para el bien no solo del sector, sino también de los argentinos. Hoy fue el primer paso para eso”.
El presidente de Coninagro, Carlos Laucirica, dejó sus impresiones sobre la funcionaria tras esta primera reunión. “Tiene un gran conocimiento de todos los temas que le habíamos en alguna medida también adelantado y que están en la misma línea con lo que nosotros venimos solicitando: la liberación de los mercados, la desregulación la eliminación de cupos y de fideicomisos”, remarcó.
El apartado tributario fue otro punto abordado. “El tema de los derechos de exportación fue lo primero que nos transmitió, ella comparte la política de que deberían ser gradualmente eliminados”, sostuvo.
Exportación de carne argentina: el mejor enero en muchos años
Las exportaciones argentinas totalizaron 86 mil toneladas equivalente carcasa (tec) en enero, número casi idéntico al del mes previo.
Cabe destacar que el mes pasado el SENASA certificó carne para exportación por un volumen superior a las 100 mil tec. Esto había dado pie a especulaciones acerca de alcanzar un nivel récord histórico de embarques, lo que finalmente no se verificó.
De todos modos, el tonelaje logrado es muy importante y se constituye en el enero más voluminoso de los últimos años.
China representó el 79% del total, muy similar a los valores del trimestre anterior.
Los precios siguen siendo un problema
El valor medio FOB aumentó 4% en enero intermensual y cayó 6% interanual. Calculando el promedio ponderado con canasta fija de destinos, se nota un aumento intermensual de 3% y del 1% interanual.
La Universidad de Cuyo es la primera del país que integra el grupo de experimentación agrícola CREA
A través del convenio entre la Facultad de Ciencias Agrarias con la organización sin fines de lucro le permitirá conocer cientos de proyectos dentro de la región y otras regiones.
Como miembro de CREA, Agrarias buscará contribuir al desarrollo en el sector agropecuario.
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) se convirtió en la primera unidad académica del país en formar parte de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Crea), una organización sin fines de lucro integrada y dirigida por productores agropecuarios, informó la casa de estudios.
Así por primera vez una universidad del país, a través de una de sus unidades académicas, forma parte de un grupo Crea, ya que hasta ahora este tipo de ingreso se había realizado únicamente con escuelas técnicas de otras regiones.
La FCA pasó a ser miembro pleno de la organización luego de reunirse la decana María Flavia Filippini, los secretarios de Vinculación Jimena Estrella, y Administrativo Financiero, David Martín, y el coordinador de Campo Gerónimo Iglesias, junto con Alan Fillmore y Juan Pablo Castellano, representantes del grupo que se encuentra dentro de la Región Valles Cordilleranos.
Iglesias y Martín representan a Ciencias Agrarias y tienen la responsabilidad de contribuir al desarrollo de la comunidad y del país en el sector agropecuario. Su participación permitirá conocer cientos de proyectos dentro de la región y otras regiones.
Es una oportunidad para los docentes y egresados e implica mayor contacto con las inquietudes técnicas y realidad que viven los egresados en el medio.
Según se informó, se trata de una oportunidad para los docentes y egresados e implica mayor contacto con las inquietudes técnicas y realidad que viven los egresados en el medio.
A través del convenio entre la Facultad con Crea Pehuenche permitirá generar información sobre ganadería bovina de cría en los campos de los miembros de esa asociación, ubicados en General Alvear, San Rafael, Malargüe y La Paz.
Las actividades incluyen medición de oferta forrajera, composición y dinámica de especies, cobertura, determinación de áreas homogéneas mediante imágenes satelitales y software específico y clausuras. También manejo reproductivo y nutricional del rodeo de cría y/o recría de animales.
Junto con la organización Crea Región Valles Cordilleranos se capacitarán sobre Frío, Heladas y Defensa activa.
Junto a la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea), la FCA lleva adelante el proyecto Cultivos de servicios en viñedos de Mendoza: aportes para una práctica sostenible, que lo coordina con CREA Huarpe, Valles cordilleranos, con el que se busca evaluar la potencialidad de diferentes especies vegetales como prestadoras de servicios en cultivos de Vitis vinifera L. en Mendoza.
El camino hacia la sostenibilidad: La ganadería aporta innovación en San Nicolás
Mecano Ganadero será parte de Expoagro 2024 edición YPF Agro, como auspiciante de la muestra.
El encuentro que reúne las últimas tendencias sobre maquinaria agrícola, insumos, servicios y ganadería se realizará del 5 al 8 de marzo, en San Nicolás.
Con el objetivo de llevar a cada productor del país y el mundo las últimas innovaciones en instalaciones para el campo, Mecano Ganadero, empresa oriunda de 9 de Julio, Provincia de Buenos Aires, dice presente en la megamuestra del campo argentino.
Al respecto, Clara Mato, presidenta de la compañía, destacó la importancia de estar en la Capital Nacional de los Agronegocios, poner en valor el desarrollo industrial del interior del país y la mirada sustentable de Mecano Ganadero.
«Las novedades para este año es que nuestros clientes tendrán a disposición casi por completo la paleta de productos de Mecano, galvanizados y pintados, con todo tipo de casillas, desde la más liviana hasta la más completa, incluyendo la casilla hidráulica proveniente de Canadá», señalo Mato.
Mecano Ganadero, además, ofrecerá a sus clientes importantes opciones de financiamiento con bancos y propios de la empresa. Las instalaciones ganaderas podrán adquirirse en Expoagro a seis valores sin interés para que el cliente pueda adaptarse a su necesidad económica. Con un financiamiento a 4 años y hasta 30% de descuento por pago al contado.
Por último, Clara Mato concluyó: «Con grandes expectativas trabajamos rumbo a esta nueva edición, considerando la coyuntura del país, pero reafirmando al campo como el motor fundamental de la economía, hoy más que nunca».
La empresa estará esperando a todo el público de la muestra en el stand N1250, para dar a conocer su paleta de productos y seguir apostando a la ganadería argentina.
Cambios en la economía del sector: Análisis de las relaciones insumo-producto en el contexto de precios decrecientes
Febrero se presenta con una dinámica interesante en el mercado agrícola argentino. Los precios de los productos agrícolas han mostrado una tendencia a la baja en comparación con los valores de enero.
Esto lleva a una revisión en las relaciones insumo-producto para cultivos clave como la soja, el trigo y el maíz.
A nivel internacional, los precios han retornado a niveles más bajos, similares a los previos al conflicto entre Rusia y Ucrania. En Argentina, el mercado de insumos enfrenta dificultades, particularmente en lo que respecta a la importación, aunque sin llegar a un escenario de desabastecimiento. Se espera que los precios internos caigan en el futuro, cerrando la brecha actual entre el mercado internacional y el local.
Relación Soja-Glifosato: Se encuentra en 2,53, lo que representa un aumento del 38% respecto al promedio. En comparación con el mes anterior, hay un ligero descenso del 1,8%.
Relación UREA/Maíz: Actualmente en 4,57, muestra un descenso del 2,7% respecto al mes anterior. Aunque representa una mejora, la relación sigue estando un 45% por encima del promedio de los últimos diez años.
Relación UREA/Trigo: Para la nueva cosecha, se mantuvo estable con una leve mejora de 4,07 el mes anterior a 4,05 en febrero.Relación Trigo-MAP: Se vio afectada negativamente en un 1,9% debido a la caída más pronunciada del precio del trigo en comparación con la disminución del precio del MAP.
Este panorama refleja una situación dinámica y compleja en el sector agrícola argentino. Los ajustes en las relaciones insumo-producto son indicativos de las fluctuaciones en el mercado y de los desafíos que enfrentan los productores. La comprensión de estas tendencias es fundamental para la toma de decisiones estratégicas en el sector.
Hortalizas injertadas: una alternativa productiva sustentable
Se trata de una técnica que permite tener un mayor vigor en el crecimiento de la planta, mayor producción y resistencia o tolerancia a ciertas enfermedades tanto del suelo o sustrato como de la parte aérea.
Además, se minimiza el uso de insumos químicos, al tiempo que se reducen los costos. Especialistas del INTA y de la Universidad Nacional de La Plata comparten los beneficios de esta alternativa en un libro.
En la Argentina, las primeras experiencias en el uso de plantas herbáceas injertadas se realizaron en 1990 por integrantes del Centro Tecnológico de Flori-Fruti-Horticultura de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (CETEFFHO-JICA)
Con el objetivo de dar respuesta a la aparición de enfermedades provocadas por la intensificación de los sistemas hortícolas y la necesidad de implementar planes de manejos integrales y respetuosos del ambiente, se avanzó en la adaptación de esta tecnología a las necesidades locales. Para esto, se articuló con equipos de investigación del INTA y otras instituciones.
«La técnica del injerto de hortalizas consiste en la unión de dos plantas afines en la que se aprovechan las características de la raíz de una ellas, utilizándose como pie o portainjerto, sobre la que se injerta la variedad (copa) cuyo producto se desea cosechar», explicó Analía Puerta, coordinadora del proyecto «Tierra Sana» e investigadora del Instituto de Floricultura del INTA.
Se trata de una de las alternativas sobre las que trabaja el proyecto «Tierra Sana» que lleva adelante el INTA junto con la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). Dicho proyecto se originó cuando la Argentina adhirió al tratado internacional denominado Protocolo de Montreal y se comprometió, junto con más de 180 países, a reemplazar las sustancias que dañan la capa de ozono. Entre dichas sustancias se encuentra el bromuro de metilo, utilizado tradicionalmente para el control de plagas presentes en los suelos y sustratos de cultivos intensivos.
De acuerdo con Puerta, «dado que el uso de desinfectantes químicos de suelos y sustratos como el bromuro de metilo, causan daños evidenciados científicamente, se evaluó la técnica del injerto como una alternativa de sustitución o complemento al uso de desinfectantes químicos u otras alternativas como la solarización y biosolarización».
Si bien la tecnología del injerto fue desarrollándose lentamente en el país por diversos motivos socioeconómicos y culturales, los beneficios de su implementación siguen vigentes y representa una alternativa eficiente para la producción hortícola local. De acuerdo con Puerta, «los injertos pueden hacerse de manera industrial o casera y en ambos casos pueden generar puestos de trabajo en el sector». La coordinadora de «Tierra Sana» indicó que «existen materiales genéticos que pueden ser multiplicados o colectados por el productor y servirían como pie, incluso ampliando la base genética que se utilizaría en los invernaderos hortícolas y de esa manera contribuirían a la sostenibilidad de la práctica».
El uso de injertos se complementa muy bien con la técnica de biosolarización. La adopción de estas técnicas necesariamente debe ser parte de una gestión integral del productor, donde esté claro que quiere obtener hortalizas con bajo niveles de agroquímicos, producidas con técnicas de bajo impacto ambiental. Esto le permitirá también comunicar a los consumidores que está trabajando con estos objetivos para posicionar mejor su producto en el mercado.
Por su parte, Mariana Garbi, docente e investigadora perteneciente al Proyecto «Ecofisiología y bioclimatología de cultivos intensivos protegidos y a campo», de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata y con quien se viene trabajando articuladamente desde hace muchos años agregó que, «si bien hace varios años que se utilizan las técnicas de injerto en hortalizas en el país, particularmente con el tomate por ser la especie hortícola en la que esta tecnología ha cobrado mayor grado de implementación en el sector productivo argentino, desde lo comercial se profundizó a partir de la necesidad de sustituir el bromuro de metilo».
Garbi, indicó además que esta técnica «brinda características de mayor vigor en el crecimiento de la planta, mayor producción y resistencia a ciertas enfermedades tanto del suelo como de la parte aérea». También, expresó que los portainjertos que se están utilizando comercialmente, son muy efectivos para prevenir distintos patógenos del suelo y que mediante la utilización de esta técnica se puede observar que «si bien frente a la presencia del nematodo Nacobbus aberrans la planta forma agallas en sus raíces, es debido a la frondosidad de las mismas que permanece productiva pudiendo llegar a rendimientos equivalentes o incluso superiores a los que se lograrían con plantas sin injertar».
Todo el conocimiento, en un libro
El INTA lanzó recientemente el libro «Hortalizas injertadas: Una alternativa que contribuye a la producción sustentable», desde el que se difunden los resultados de diversos trabajos de investigación, extensión y experiencias productivas que demuestran la eficacia de esta práctica y que corroboran los resultados encontrados en otros países.
A su vez, el libro aborda las características generales de la técnica del injerto en hortalizas, sus antecedentes en el país, los tipos de injertos de mayor adopción y las principales regiones productivas argentinas que han adoptado esta tecnología. También, contiene la información y experiencias productivas realizadas por otros grupos de investigación como España, México y Cuba, con quienes se trabaja articuladamente.
En este libro se resumen los beneficios principales de la implementación de la técnica como ser el incremento de los niveles de producción adecuados comercialmente, el mayor cuidado del medioambiente y reducción en los costos de producción, el aumento en la resistencia o tolerancia de las plantas al ataque de patógenos de suelo o sustratos de producción y la mejora en la calidad y productividad, entre otros.
Este libro forma parte de una colección donde se difunden las alternativas sustentables para la desinfección de suelos y sustratos en los cultivos ornamentales, frutilla y hortalizas para consumo en fresco, con el objetivo principal de informar sobre la potencialidad de la técnica del injerto de hortalizas en la Argentina y en otros países pioneros en la misma. Queda evidenciada la importancia de continuar trabajando en el ajuste de la misma para aprovechar y potenciar sus ventajas.
La Experiencia Nidera se vive en Expoagro
El semillero oficial propone un recorrido completo por todo el proceso agrícola que va desde la elección de la semilla a la cosecha y demuestra el compromiso de la marca a cada paso. Habrá lanzamientos en todos los cultivos.
A lo largo de su vida, un productor agropecuario afronta entre 35 y 40 campañas agrícolas. Cada vez que elige genética Nidera para llevar a su lote nos llenamos de orgullo, pero también de un enorme compromiso. ¿Cómo lo asumimos? acompañando nuestra bolsa de semillas de calidad y alto potencial de rendimiento con información de valor y recomendaciones profesionales de manejo que hacen que ese plan de siembra que el productor y el distribuidor construyeron, cumpla sus objetivos», explica Nicolás Brandstadter, gerente de marketing de Nidera Semillas.
Del 5 al 8 de marzo, en San Nicolás, Nidera Semillas volverá a mostrar porqué el compromiso con los productores la vuelve imbatible. En el plot del semillero oficial en Expoagro, los visitantes podrán comprobar cómo la potencia genética de la marca se ve potenciada por el conocimiento que surge de los más de 15.000 ensayos que realiza cada año.
Experiencia Nidera que la marca presentará en Expoagro está plagada de novedades en productos y servicios. En etapa de pre-siembra, Nidera trabaja con asistentes y modelos agronómicos para recomendar productos, generar ambientaciones precisas y recomendaciones de densidad y fertilización variable. «Este año incorporamos dos asistentes que robustecen las recomendaciones: uno para la determinación del índice ambiental del lote y otro enfocado en optimizar la fecha de siembra. A estos servicios se le suma el acompañamiento post-siembra con resiembra Nidera para aquellos productores que han tenido algún inconveniente en estadíos tempranos del cultivo, informes de calidad de siembra a partir de imágenes generadas con vuelos con drones y los informes de seguimiento acerca de la evolución de los cultivos», detalla Brandstadter.
¿Por qué es importante usar el conocimiento de la marca y de la fenología del cultivo para tomar decisiones? »
Tenemos ensayos en maíz que indican que si está subestimado el índice ambiental, podemos tener una planta menos por metro cuadrado lo que equivale a 1.6 quintales menos por hectárea u 8 dólares menos por hectárea. Por el contrario, cuando está sobreestimado, vamos a tener 1.4 plantas más con un rendimiento superior de un quintal pero con un resultado económico de 9 dólares de pérdida por hectárea. En este segundo escenario estamos generando más rendimiento pero no es rentable», explica el gerente de marketing.
Y acota: «Venimos viendo en más de 40 localidades en los últimos tres años que en aquellos lotes en los que hicimos un manejo con densidad variable estamos observando que nos aporta en promedio 4,5% más de rinde por hectárea. El conocimiento específico de los híbridos, su interacción con el ambiente y las prácticas de manejo son clave para asegurar el éxito del cultivo».
«Estaremos llevando a la exposición lo que cada día hacemos en el campo», suma Claudio Pastor, gerente de Desarrollo de Nidera Semillas. Habrá cultivos sembrados, ensayos y mucha información disponible para que todos puedan entender la lógica de trabajo que sostiene el compromiso Nidera.
«Simularemos distintos ambientes y densidades que van desde 45.000 a 130.000 plantas en diferentes híbridos. Eso nos ayudará a visualizar cómo se comportan y cómo se dan las curvas de rendimiento. Es una forma de abrir la cocina para mostrar cómo se nutre el Recomendador Nidera», sostiene.
En Expoagro «el productor verá de primera mano cómo se genera la información que soportan nuestros modelos agronómicos, cómo construimos las curvas de respuesta a la densidad por ambiente o por híbrido, y cuáles son los servicios que aportan valor antes y después de la siembra», detalla Brandstadter. Además, habrá lanzamientos de nuevos híbridos de maíz, girasol y soja. Y, como es habitual, la marca aprovechará el entorno de la exposición para reunir a su RED-IN para el lanzamiento de su campaña de trigo.
