Paralización del Mercado de Insumos Agrícolas: Incertidumbre y desfinanciamiento del productor agropecuario
El mercado de insumos agrícolas en Argentina se encuentra en un estado de paralización que refleja el desafío financiero que enfrentan los productores en este ciclo, así como la incertidumbre que persiste en el país.

A pesar de los atractivos precios de los productos agrícolas, la falta de claridad en las políticas y la proximidad de las elecciones han generado un ambiente de incertidumbre que afecta significativamente las transacciones comerciales.
El profesor e investigador Dante Romano, del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, destaca que a pesar de los precios interesantes, la incertidumbre sigue siendo una constante en el mercado. La segunda vuelta electoral entre el candidato oficialista Sergio Massa y el libertario Javier Milei ha aportado a la incertidumbre en el país.
Según Romano, «El problema es que cualquier venta se cobrará en pesos después de las elecciones, y las alternativas de dolarización están desapareciendo. Ni siquiera se aceptan pagos de insumos, y el tipo de cambio libre está en constante aumento».
Ante esta situación, Romano recomienda que los productores aprovechen la volatilidad para la próxima cosecha, especialmente en el caso del maíz, que presenta desafíos adicionales. A pesar de las oportunidades de cerrar precios en pesos con un tipo de cambio más alto, las cifras de comercialización siguen por debajo de las expectativas históricas.
En cuanto a la comercialización de los cultivos, Romano proporciona detalles importantes. En el caso del maíz, se ha vendido el 57% de los cultivos a precio, en comparación con el 59% histórico y del año anterior. La soja se encuentra en una situación similar, con el 60% de la producción vendida. El trigo muestra una mejor cifra, con el 85% vendido a precio, aunque la producción ha disminuido en comparación con el promedio anterior.

«Todos estos números se han visto afectados en las últimas semanas a medida que las opciones de dolarización se agotan o se vuelven menos accesibles. Esto presenta desafíos para el ciclo futuro y refleja el desfinanciamiento de los productores argentinos en este ciclo», afirma Romano.
A nivel global, la incertidumbre también proviene del conflicto entre Israel y Hamas y su impacto en las economías mundiales. Los mercados de commodities han experimentado reacciones espasmódicas, pero la evolución de esta situación sigue siendo una incógnita.
En medio de estas preocupaciones, Estados Unidos ha relajado las sanciones a Venezuela, permitiendo importaciones de energía desde ese país, lo que ha tenido un efecto positivo en la estabilidad de los precios.
En cuanto a los fundamentos propios, la cosecha de Estados Unidos se encuentra en una etapa avanzada, lo que ha estabilizado los rendimientos. Sin embargo, el clima en América del Sur, con la falta de lluvias en Brasil y la sequía en Argentina, añade un elemento de incertidumbre a la producción de soja y maíz en la región.

En resumen, el mercado de insumos agrícolas en Argentina se enfrenta a un escenario de incertidumbre que afecta las transacciones comerciales y la planificación a futuro. Los productores se ven desafiados por la falta de claridad en las políticas económicas y la proximidad de las elecciones, lo que ha llevado a una paralización en los negocios. La volatilidad en los mercados globales y las condiciones climáticas en América del Sur también contribuyen a la incertidumbre en el sector agrícola argentino.
PRECIOS DEL REMATE DE GORDO PARA FAENA DE SIVERO&CIA
Nvt $ 1000 / $ 1.050
Nov pes $ 915 / $ 950
Vaq liv $ 925 / $ 1.045
“. Med $ 950 / $ 1.070
“ pes $ 800 / $ 940
Vc gorda $ 740 / $ 855
“ Manuf $ 680 / $ 730
“ conserva $ 600 / $ 670
Toros $ 600 / $ 780
Cosecha en Riesgo: Posible Ola de Frío y Nieve a Finales de Octubre en el Cinturón Maicero de EE. UU.
Octubre de 2023 se ha caracterizado por un clima más cálido de lo habitual en el cinturón maicero de Estados Unidos.

Sin embargo, los últimos días del mes podrían traer un cambio dramático en las condiciones climáticas, con el riesgo de frío y nieve que podría afectar la cosecha en la región.
Cambio en las Condiciones Climáticas
A pesar de un octubre cálido en gran parte del cinturón maicero, las previsiones indican que la última semana de octubre será notablemente más fría de lo normal. Según WeatherTrends360, esta semana podría clasificarse como la octava más cálida en más de tres décadas. Sin embargo, al final de la semana, se espera un drástico cambio hacia temperaturas más frías con la llegada de un frente frío a las llanuras del norte.
Impacto en la Cosecha de Maíz
La tercera semana de octubre fue más seca de lo habitual en el cinturón maicero, lo que debería haber proporcionado una ventana para avanzar en la cosecha del maíz. La esperanza era que muchos avances se lograran durante este período de condiciones climáticas favorables. Sin embargo, la inminente llegada del frío y la posibilidad de nieve podrían complicar la situación.
A medida que avance la última semana de octubre, se espera que un sistema de tormentas se desarrolle, combinando la humedad tropical de los restos del huracán Nora en el Pacífico oriental con una perturbación que llegará al noroeste de los Estados Unidos. Esto podría dar lugar a lluvias intensas y fuertes vientos en algunas partes de las llanuras centrales y del sur.
El Riesgo de Nieve
En la segunda mitad de la semana y hacia finales de octubre, el aire frío se extenderá por las llanuras del norte, aumentando el riesgo de nevadas y ráfagas de viento. Esta situación plantea un riesgo particular para aquellos estados que aún tienen una parte significativa de la cosecha por completar. A pesar de que la cosecha se encuentra por delante del promedio de los últimos cinco años, todavía hay áreas que presentan un retraso significativo.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, hasta la semana que finalizó el 15 de octubre, solo se había cosechado el 27% del maíz en Dakota del Norte, el 37% en Dakota del Sur, el 45% en Minnesota y el 44% en Nebraska. Esta situación aumenta la preocupación en caso de que la nieve afecte la región.

Perspectiva a Largo Plazo
Se espera que el clima frío persista hasta principios de noviembre, lo que podría requerir paciencia por parte de los agricultores para permitir que los suelos vuelvan a tener condiciones favorables para la cosecha. A mediados de noviembre, se pronostican condiciones más cálidas de lo normal, lo que podría facilitar la finalización de la cosecha y aliviar las preocupaciones generadas por la posible ola de frío y nieve a finales de octubre.
La situación climática actual agrega un elemento de incertidumbre a la cosecha de maíz en el cinturón maicero de Estados Unidos, y los agricultores estarán atentos a las condiciones meteorológicas cambiantes en las próximas semanas.
Trigo: la producción estimada y posible demanda regional en la Argentina
La producción de trigo 2023/24 se recuperaría y alcanzaría 14,3 Mt, un 25% más que en la campaña anterior. Si bien la superficie sembrada cayó un 8% respecto de la 2022/23 y el cultivo ha sufrido y viene sufriendo la falta de agua durante buena parte de su desarrollo (Informe GEA octubre), la fuerte sequía que afectó a la producción triguera durante el ciclo previo deja la vara muy baja para la comparación interanual.
Si dividimos la producción de trigo en Argentina en diferentes regiones, podríamos llegar a encontrar una recuperación en la producción en todas las zonas, pero particularmente en la Región Centro. Ésta, que abarca el norte de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, sur de Santiago del Estero y San Luis, crecería un 30% respecto del año previo, alcanzando una posible producción de 8,3 Mt vs. 6,4 Mt en la campaña previa. Cabe aclarar que el impacto de la sequía que diezmó a la producción de la 2022/23 mostró particular saña en esta región, por lo que la base de comparación es considerablemente baja. De hecho, si tenemos en cuenta que la producción de trigo en la región centro en la campaña previa 2021/22 alcanzó 15,9 Mt, las 8,3 Mt proyectadas para la campaña venidera aún se encuentran muy lejos de aquel número.
La Región Norte, que abarca el norte de Santiago del Estero, Chaco, Tucumán y Salta, también vería crecer su volumen obtenido pasando de 0,4 Mt a 0,6 Mt entre ciclos, una recuperación de 37%. Finalmente, la Región Sur es la que menor crecimiento exhibiría. Si bien la producción sube entre campañas, lo hace en una proporción menor: pasaría de 4,7 Mt en la campaña pasada a 5,4 Mt en la nueva, un aumento de 0,7 Mt o 14%. Esto se explicaría porque el desliz productivo de la 2022/23 no fue tan impactante en esta región como en las demás, lo que hace que la base de comparación sea mayor.

Para arribar a la oferta total de grano de la 2023/2024 debe sumarse el arrastre de stock de grano de la actual campaña 2022/23 a esta estimación de producción. Las exportaciones trigueras del ciclo actual se han ubicado por debajo de lo anticipado inicialmente, lo que deja existencias finales de 4,1 Mt. Se estima que la mayor parte de este volumen de grano se ubica en la región Centro (casi 3 Mt). Esto se debe a que la caída en las exportaciones se dio principalmente en esta zona, abultando así el arrastre de existencias en mayor magnitud en la región. De esta forma, se proyecta que la oferta total de grano 2023/24 en el país alcance 18,4 Mt, con 11,9 Mt de oferta en la Región Centro, 6,1 Mt en la Región Sur y 0,5 Mt en la Región Norte.
En lo que respecta al mercado de trigo, los principales destinos de este en la campaña 2023/24 serán la molinería para la comercialización de harina, tanto en el mercado interno como su exportación, y la exportación del grano sin procesar.
Se espera que en la campaña 2023/24 la molienda de trigo alcance 6 Mt. Basados en la ubicación de los molinos de trigo en Argentina se procede a estimar la molienda de trigo por zona para así obtener una idea de cuanto será la exportación y los movimientos de camiones por zonas a los puertos donde se remite la mercadería al exterior.
Para la Región Norte se estima una molienda de 0,4 Mt, por lo que combinado con otros usos se prevé que 100 mil toneladas (3.300 camiones aproximadamente) bajen con trigo hacia las terminales portuarias de Rosario y alrededores. La Región Centro es la que mayor concentración de molinos harineros posee y, por lo tanto, la de mayor molienda estimada para la campaña 2023/24 con un total de 4,5 Mt (75 % del total). Restando el uso de trigo como alimento forrajero, para uso de balanceados y semillas nos quedan exportaciones estimadas de esta región en 5,6 Mt, que tendrán salida a través de los puertos fluviales del Paraná, lo que implica una recuperación de más del 230% respecto de la 2022/23.
La suma de las exportaciones de las regiones Centro y Norte da un total de 5,7 Mt de exportaciones que saldrán de los puertos del Gran Rosario y alrededores, marcando una participación del 57% en las exportaciones nacionales. Ello representa una recuperación significativa respecto del 42% con el que cerraría la 2022/23.
Por su parte, la Región Sur alcanzaría una molienda de 1,1 Mt en base a la distribución de molinos harineros ubicados en la zona, lo que deja exportaciones estimadas por 3,8 Mt desde los puertos marítimos de Necochea/Quequén y Bahía Blanca, un 120% más que lo estimado para el ciclo actual.
Fuente: Tomás Rodríguez Zurro – Emilce Terré BCR
Detienen a un peón rural por robar gasoil del campo donde trabajaba
Personal de Sección 33 La Gallareta de Los Pumas que ese encontraba de patrullaje por la Ruta 83 S de esta jurisdicción, al oeste de la localidad santafesina, procedió a detener la marcha para la posterior identificación de un Renault 19 que salía del establecimiento “Los Esteritos” con dirección al oeste.
El auto era conducido por un hombre identificado como Martiniano H. A., domiciliado en ese campo, que iba acompañado de su pareja D..R domiciliada en zona rural del distrito.
Los uniformados rurales le preguntaron por el motivo de dicha presencia en el lugar y si estaría trasladando algo en su automóvil, a lo que respondió de forma espontánea que estaba trasportando la cantidad de 120 litros de gasoil divididos en seis bidones que tendrían como fin su venta a un muchacho al cual conoce como Córdoba.
Por tal motivo, Los Pumas lo indagaron acerca de si dicho combustible era producto de un ilícito, a lo que manifestó que lo había extraído de un tanque cisterna sin autorización del dueño del establecimiento en el cual trabaja.
Ante esa novedad, los agentes del orden filmaron con un teléfono celular la carga de combustible para prueba de lo acontecido.
Una vez interiorizado del hecho, el el fiscal Valentín Hereñu ordenó que se formule causa por tentativa de hurto al chofer y que siga en estado de libertad.
Respecto a los papeles del vehículo, el sujeto hizo entrega de la documentación a su nombre. Por consiguiente y en torno a las anormalidades constatadas, los numerarios policiales secuestraron preventivamente los bidones en cuestión y citaronó como imputado a tal Martiniano H. A. a los fines de llevar a cabo las diligencias sumariales pertinentes al caso.
Con respecto a la mujer, el fiscal dispuso que no se le forme causa.
Fuente: infovera.com.ar
Exportaciones de carne: las señales que llegan desde China encienden alertas en la industria
Si bien se mantiene un volumen elevado de ventas, en un año la cotización de la tonelada de carne exportada a China cayó un 27,5%. Argentina es el proveedor mundial que más depende de este mercado para la subsistencia de sus frigoríficos.

El comportamiento del mercado chino preocupa al negocio ganadero argentino. Si bien el gigante asiático continúa siendo una aspiradora en materia de compras a nivel global, existe una fuerte inquietud sobre el impacto que puede tener en la industria frigorífica local la caída en los precios de la tonelada en ese destino.
El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó este escenario. En el transcurso de 2023, la Aduana china ratificó que las compras de carne vacuna crecieron un 5% interanual y llegaron a las 2,03 millones de toneladas.
Pero esta buena noticia se diluye al momento de analizar los valores pagados por los importadores chinos. “El dato de septiembre –USD 4.924 por tonelada– se ubica un 27,5% por debajo de los valores registrados un año atrás, solo superado por los pisos alcanzados a finales de 2020 en plena pandemia”, advirtieron.
Este escenario enciende luces de alarma en el caso de los países dependientes de China en este rubro, como Argentina. En este punto, el Rosgan calculó (en base a datos oficiales) que tres cuartas partes de los despachos de carne vacuna tienen como destino ese país; incluso en mayo esta participacióm trepó al 83%.
De enero a septiembre de este año, los datos de importación de China muestran a Brasil abasteciendo el 41% del mercado, seguido por Argentina que aportó el 20%, Uruguay el 10%, Australia un 8% y Estados Unidos un 6%.
PORCENTAJES QUE PREOCUPAN
Argentina es el proveedor que mayor concentración presenta en este mercado, con un 76% de participación. En este orden lo siguen Uruguay con el 56%, Brasil con el 49%, Australia con el 20% y Estados Unidos. con un 15% de concentración, según calcularon desde la entidad rosarina.
De este modo y pese a ser uno de los principales proveedores de carne vacuna de China, en el balance general Argentina exhibe una fuerte debilidad de negociación, de acuerdo con el Rosgan.
Los números son por demás claros: el nivel de exportación en el negocios se ubica sobre el 76% y sobre el 20% en el mercado doméstico.
“Sin dudas, este año el mercado de carnes se encuentra presionado por la fuerte competencia que están ejerciendo dos grandes jugadores como son Brasil y Australia, este último aportando cerca de 300.000 toneladas adicionales de carne al mercado externo”, advirtieron.
En paralelo, nuestro país tampoco escapa a esta situación. En estos días, existe una fuerte oferta ganadera -producto de la seca- con un mercado local que no puede absorber volúmnes adicionales. Este escenario genera que los saldos exportables deban colocarse sí o sí.
Con valores deprimidos a nivel internacional y un diferencial cambiario sumamente desalentador para la exportación, la entidad rosarina explicó que muchos industriales han estado frenando la faena, a la espera de algún cambio en alguna de estas dos variables.
¿QUE PASA CON LOS COMPETIDORES ARGENTINOS?
Tanto para Brasil como Australia, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó un importante aumento de la producción, la cual se trasladaría en gran medida a exportaciones. De cumplirse esta tendencia, se generará una competencia que ejercerá aun más presión en las cotizaciones.
Ante esta situación, el Rosgan planteó por interrogantes. Por un lado, habrá que ver como responderá el mercado ante la menor oferta ganadera que se espera para 2024. En paralelo, ver si el sector planteará estrategias comerciales para ganar nuevos mercados internacionales.
TAREAS DE MANTENIMIENTO EN CALLES DE ASFALTO

El 74 % del trigo entrerriano presenta una condición entre Buena y Regular
El informe del Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER) señala que se consultó a los colaboradores sobre la condición del cultivo y el rendimiento promedio esperado. Como valor de referencia, el rendimiento promedio provincial en el último lustro es de 3.265 kg/ha.

CHARLA DEL DR. LUIS ALBERTO BARBERA EN EL GALPÓN CULTURAL

Al girasol las lluvias le llegaron tarde y achica su proyección de siembra
La Secretaría de Agricultura y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ajustaron su cálculo para el girasol, en función de la falta de agua que sufrieron algunas zonas al momento de la implantación.

Las lluvias que alcanzaron en las últimas horas a vastas regiones productivas han significado una buena noticia para los productores agropecuarios, pero no significan que la campaña 2023/24 ya esté encaminada.
En el caso del girasol, por ejemplo, también llegaron tarde para que se pudieran cumplir las proyecciones iniciales de siembra.
Así lo muestran el último Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y el informe mensual de estimaciones agrícolas de la Secretaría de Agricultura de la Nación.
EL GIRASOL, CON MENOS ÁREA
Según la entidad porteña, la siembra de girasol ya alcanzó al 24,6% de la superficie intencionada a nivel nacional, con una demora interanual de cinco puntos porcentuales, como consecuencia precisamente de la falta de agua.
En este marco, redujo por segunda vez su proyección de siembra, ahora en 50.000 hectáreas, para ubicar el cálculo en 1,95 millones de hectáreas.
“La falta de humedad óptima en los perfiles impide que se concrete la siembra del área proyectada en el centro y norte del país”, argumentó.
En el caso del Gobierno, redujo 8,3% su estimación inicial de 2,4 millones de hectáreas, a 2,2 millones; lo que significa 300.000 0 12% menos que las 2,5 millones del ciclo anterior.
“A la fecha se lleva sembrada, a nivel nacional, el 27% de la intención versus el 30% del ciclo precedente, demorada por la situación de déficit hídrico en prácticamente todas las zonas productoras”, coincide el reporte oficial.
Durante octubre, comenzó la siembra en Buenos Aires, La Pampa y Córdoba, en tanto que prosiguió en Entre Ríos (en donde ya se da por finalizada), Chaco, este de Santiago del Estero y centro-norte de Santa Fe.
“Los lotes de girasol implantados se desarrollan en etapas de crecimiento vegetativo (región sur) a principio de floración/floración (región norte) con humedad muy ajustada, en condiciones regulares a buenas en aquellas zonas más favorecidas por las escasas lluvias”, remarca el relevamiento de Agricultura.
EJECUCIÓN DE VEREDAS EXTERIORES Y REPARACIONES DE CUBIERTA EN EP N° 26

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Presidente de Sancor: “Nunca nos pudimos reunir con Atilra y el Banco Nación nunca prestó el dinero”
El presidente de la cooperativa láctea, que en general no brinda entrevistas, habló de manera pública y explicó la visión desde la cooperativa sobre la crisis que viene atravesando y qué pasó con el fideicomiso por el que presiona el gremio y quedó trunco.

El extenso conflicto que Sancor atraviesa y la pelea que mantiene con la Asociación de Trabajadores Lecheros de la República Argentina (Atilra) sumó un nuevo capítulo: la intención de los empresarios de romper el silencio y salir a manifestarse.
La semana pasada el gremio había lanzado un nuevo “plan de lucha” en torno a la endeble situación económica de la empresa.
“Los directivos de la cooperativa no solo no cumplen desde hace años con las disposiciones legales, salariales y en lo que respecta a los aportes y contribuciones a su cargo, reteniéndoseles dichos importes y quedándose ellos con los mismos en beneficio propio, ya que utilizan lo que se les retiene para pagarse a sí mismos”, había denunciado Atilra.
En Sancor se vive un momento de incertidumbre en torno a la puesta o no en funcionamiento de un fideicomiso de salvataje a la compañía.
HABLA EL PRESIDENTE DE SANCOR
Por eso, ahora, desde la empresa decidieron dejar los comunicados escritos y manifestarse en el plano de las entrevistas periodísticas. Alberto Sánchez, presidente de la empresa, muy poco afin a las entrevistas, dio su mirada sobre la situación en una nota con “El Campo Hoy”, de Cadena 3.
“Nosotros venimos trabajando con un fideicomiso que arrancó hace un par de años atrás, con el funcionario Mario Cafiero como presidente del INAES. Nosotros le propusimos ver la forma de invertir fondos dentro de la cooperativa para llevar adelante”, contó Sánchez.
Tiempo después, ante el fallecimiento de Cafiero, la situación quedó en manos del exministro de Producción Matías Kulfas. “Después de un periodo sin atender teléfono y sin actividad, se nos dice en noviembre que había tres inversores: Urtubey, Marcelo Figueiras y Gustavo Scaglione, que iban a armar un fedeicomiso con SanCor y la promesa era que el Banco Nación realizaba un préstamo de $ 60 millones”, contó.
Pero en ese paso fue donde desde la empresa, aseguran, se dio uno de los principales escollos: el Banco Nación nunca aprobó los préstamos hacia la compañía lechera.
“Había presiones del gremio para que tomáramos decisiones rápidas, hubo asambleas y paros. Realizamos una asamblea en enero donde aprobamos la formación del fideicomiso. Ese fideicomiso que tenía que estar en marcha marzo, abril, no se pudo poner en marcha porque Banco Nación nunca prestó el dinero. Quedó parado hasta que se fue Kulfas del Ministerio”, criticó Sánchez.
LA LLEGADA DE MASSA
A partir de allí, la situación quedó en un parate que luego se reactivó tras el arribo de Sergio Massa al ministerio. En una reunión que se dio a fines de noviembre del año pasado el ministro recibió a la cúpula de Sancor en compañía del nuevo presidente del INAES, Alex Roig, más Fernando “Chino” Navarro.
“A Massa le pedimos un capital de trabajo, que nos ayudara a cobrar una deuda que tiene Sacor en Venezuela y ver la forma de reestructurar la deuda de impuestos que tenemos”, explicó el presidente de la firma.
Sin embargo lanzó una crítica al actual secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo.
“Massa nos acompaña, nos dice que Bahillo, que estaba presente en la reunión, se iba a hacer cargo del tema de Sancor, pero eso no ocurrió”, apuntó.
A partir de allí la cooperativa empezó a modelar la posibilidad de acudir a un fideicomiso financiero. “Hoy la lucha está dada porque nosotros no vamos a dar pasos en falso, sin tener la firmeza de lo que necesitamos hacia adelante“, aseguró Sánchez.
Y más allá de su crítica a Bahillo, sostuvo: “Este gobierno nos acompañó, muy mucho, más allá de la inacción de Kulfas en su momento, después el Ministerio de Massa nos acompañó, Afip nos está acompañando y nosotros no podemos hacer un vaciamiento de la empresa, por las dudas si después la CNV aprueba y se pone en marcha el fideicomiso”, aseguró.
LA PULSEADA CON ATILRA
Sánchez eligió no opinar sobre una supuesta intención del gremio para quedarse con la cooperativa. “No puedo contestar eso. Nosotros en la reestructuración que venimos haciendo desde el año 2017 hemos tenido muy buena relación con el gremio hasta que aparece el tema del fideicomiso, y desde ahí hemos perdido diálogo con el gremio”, reveló.
“Si bien tenemos un diálogo técnico, pero un diálogo político con el gremio para tomar decisiones y demás, desde diciembre del año pasado en mi presidencia nunca me pude reunir con el gremio para tratar todos estos temas y poder ir resolviendo”, lamentó.
Además Sánchez planteó que el sector lechero hoy está en “una tormenta perfecta” y que toda la cadena está trabajando a pérdida.
“Si hubiéramos tenido en la lechería, un dólar pyme, o dólar vaca muerta, o dólar soja, creo que podríamos haber peleado, no digo de llegar a los costos de producción, pero sí pelearlo para que el productor esté un poco más cómodo”, compraró.
Y cerró: “Estamos hipotecando la lechería del futuro, estamos matando vacas, seleccionando toda aquella vaca que no tiene futuro o que le falta mucho para volver a producir o la vaca que el año pasado se mataba con 12 litros hoy se mata con 15 o 20”.
CONCIENTIZACIÓN DE LA SEPARACIÓN DE LOS RESIDUOS

Nos visitaron a la Planta de Reciclaje los alumnos del C.E.P.T. N°36, Curso 2° Año (La Barrancosa) a cargo de la Prof. Carla Iocco, con el proyecto denominado: “DEJANDO HUELLAS VERDES, CUIDANDO NUESTRO AMBIENTE».
Seguimos concientizando sobre la importancia de la separación de los residuos.
Los pollos parrilleros vuelven a tener compensaciones por los perjuicios del “dólar agro”
El Minsiterio de Economía destinará $ 3.200 para una nueva tanda de asistencia a productores avícolas. Cómo es la fórmula que se utilizará para establecer las ayudas, en función del consumo de maíz.

El Gobierno informó el restablecimiento del “Programa de Fortalecimiento Productivo Argentino – Sector Aviar”, con el cual se aplicaron compensaciones al sector de los productores de pollos parrilleros a raíz de los efectos del “dólar agro”, tanto en su aplicación para la soja como para el maíz.
Según indica la resolución 1609 del Ministerio de Economía, el mismo será para aquellos pollos parrilleros enviados a faena entre el 25 de julio y el 31 de agosto de este año.
Las autoridades evaluarán:
- El promedio de Producción Pollos (PPP): décima (1/10) parte del total de cabezas de pollos parrilleros faenadas, remitidas por el beneficiario, desde el 1° de julio de 2022 hasta el 30 de junio de 2023 inclusive.
- El coeficiente Insumo Maíz Pollos (CMP): 3,8 kg por cabeza faenada, correspondiente al dato técnico derivado de la cantidad de maíz necesaria para tal fin.
- La base Maíz (BM): producto de la multiplicación entre PPP y CMP expresado en toneladas.
- El monto del Beneficio (MB$): valor de la compensación en pesos para cada productor resultante de la multiplicación de BM por 10.000.
“A los efectos de la determinación del total de cabezas faenadas se tomarán los registros obrantes en el SIGICA-SIF del SENASA”, expresaron desde Economía.
A su vez indicaron que “en todo aquello que no sea objeto de expresa modificación en la presente resolución, el Programa se regirá por las disposiciones de la referida Resolución Nº 100/23 y las resoluciones complementarias dictadas por la citada Secretaría como Autoridad de Aplicación”.
¿Cómo se financiará? Las autoridades aseguran que se destinará hasta la suma de $3.200.000.000 en función de la disponibilidad presupuestaria del Servicio Administrativo Financiero.
EL DÓLAR AGRO Y SUS EFECTOS PERJUDICIALES
Entre los considerandos de la resolución el Gobierno indicó que “se registró un mayor incremento del precio de la soja y sus derivados en el mercado local”.
“Repercutiendo en los costos de producción de los sectores en los que una alta proporción de la dieta de los animales en crianza está constituida por esta oleaginosa”, reconocieron los funcionarios.
Luego, a raíz de la puesta en funcionamiento del “dólar maíz”, se “determina un incremento en el costo de adquisición de dicho cereal en el mercado local, con la consiguiente afectación al equilibrio económico financiero de los productores de aves, en tanto tal insumo es esencial en la dieta de los animales”.
“En ese sentido, resulta necesario establecer nuevas pautas para la determinación del beneficio del programa”, expusieron. También que resulta necesario “considerar nuevas fechas para el registro de los pollos parrilleros existentes”.
De este modo se llegó a la conclusión de efectuar los alcances del programa de acuerdo a los datos técnicos de la incidencia del maíz en la alimentación de los animales y la relación entre el consumo de maíz y el volumen de producción. Y así, determinar la producción promedio de cada beneficiario, correspondiéndose a un décimo del total de los pollos parrilleros enviados a faena, entre el 1º de julio de 2022 y el 30 de junio de 2023.
“Se estimará la cantidad de maíz necesaria para cubrir el requerimiento de alimentación de esa producción, a cuyo efecto se utilizarán los factores de conversión determinados por el área especializada del INTA. Una vez establecida la base de toneladas de maíz computables se determinará el beneficio a razón de $ 10.000 por tonelada”, cerraron.
DOS CAMPEONES ARGENTINOS PARA SALADILLO

Nancy Torres desempeñándose en categoría DAMAS MASTER C1 con un tiempo de 1:18:57 adquiriendo el 1er puesto, en un recorrido de tres vueltas de 12,5 km completando así un total de 37,5 km en un trayecto con una altimetría importante.
Juan Carlos Funes desempeñándose en categoría CABALLEROS MASTER C2 con un tiempo de 1:46:28 adquiriendo el 1er puesto, en un recorrido de tres vueltas completando así un total de 58 km.
También participaron:
Melinda Dhan en categoría DAMAS B1 con un recorrido de tres vueltas completando 50km con un tiempo total de 1:43:55 logrando conseguir el 6to puesto.
Miguel Battista en categoría MASTER D2 con un recorrido de dos vueltas completando 37,5 km con un tiempo total de 1:19:53 logrando conseguir el 7mo puesto. En la misma categoría participaron Miguel Abalos y Oscar Meritens que no lograron finalizar por problemas mecánicos.
La familia de agricultores que rompió el molde con una empresa donde todo cierra
A la producción de granos, los Berinaga le adicionaron un molino harinero, una fábrica de alimento balanceado y producción de biocombustibles y de pollos parrilleros

Muchos productores piensan que es difícil agregar valor a la producción primaria. Por ejemplo, entienden que los negocios “aguas abajo” de las tranqueras solo pueden ser desarrollados por industriales especializados en esas etapas. El caso de la familia Berinaga echa por tierra esa percepció
Durante muchos años, estos agricultores se dedicaron a producir soja, maíz y trigo en campos del norte del país. Pero un día decidieron cambiar y construyeron el molino Trigotuc para producir harina a partir del cereal propio y de terceros. También montaron una fábrica de alimento balanceado para granjas de la zona y plantas de biodiésel y de bioetanol a partir de la soja y maíz propios. El último paso fue producir pollos bebés, abastecer a los engordadores de parrilleros compradores del alimento balanceado y desarrollar un engorde propio de parrilleros.
Muchos pasos en poco tiempo
“Durante muchos años, la empresa familiar de los Barinaga, con campos en Santiago del Estero y Tucumán, desarrolló planteos agrícolas. Pero a partir de 2009 comenzó a agregar valor a la producción de granos, que alcanzaba 8000 toneladas de trigo, 20.000 de soja y 12.000 de maíz”, contó Marcelo Juárez, un ingeniero químico muy vinculado con la industria de la alimentación, hoy responsable de esos procesos en el molino Trigotuc y en otros emprendimientos industriales de la familia. Fue así que primero se puso en marcha un molino con capacidad de procesamiento de 150 toneladas por día, que le permitió producir harina de gran calidad con el trigo propio y comprado a terceros. Los clientes eran panaderías y fábricas de fideos de la zona, y exportadores.

Con el crecimiento de la molienda, en la empresa observaron que quedaba mucho excedente de afrechillo del trigo, que inicialmente se pelletizó para venta a tambos y feedlots. “El paso siguiente fue crear una planta de fabricación de alimento balanceado para animales de granja, para aprovechar el afrechillo y subproductos de soja y maíz. Los principales clientes fueron productores de pollos parrilleros y de huevos de Santiago del Estero, Chaco y Tucumán”, agregó Juárez, al hablar en una reunión convocada por Acsoja en la que participaron referentes en el desarrollo de sistemas sustentables.
Simultáneamente, se construyó una planta de extrusado de soja para producir expeller, un producto de gran demanda zonal, que daba como subproducto aceite crudo. Este último no era vendible como tal, por lo que se hizo otra planta para blanqueo neutro del aceite, con gomas como subproducto. Estas últimas eran ricas en fosforo, que se incluyó en los expellers como valor agregado.
El aceite purificado fue punto de partida para producir biodiésel de alta calidad en otra planta. Con este combustible se pudo abastecer sin inconvenientes a toda la maquinaria agrícola y al transporte de la firma durante varios años. “Actualmente, se redujo la producción por el bajo costo del gasoil en los surtidores y se produce aceite metilado, de mayor valor, utilizado como coadyuvante en las aplicaciones agrícolas”, explicó Juárez.
Más adelante, en un campo muy seco y salitroso de la firma, se montó un feedlot para transformar granos en proteína animal. El emprendimiento dio lugar a dos beneficios importantes adicionales. El maíz se fermentaba para producir burlanda para la alimentación animal y bioetanol que se vende directamente a las petroleras para cortar con la nafta. Además, las bostas de los corrales, inicialmente apiladas en el fondo del campo para compostarlas, se repartieron por los lotes, lo que mejoró sus propiedades químicas y permitió la siembra de sorgo para ensilar.

En tanto, la fábrica de alimento balanceado seguía funcionando vendiendo principalmente a los galpones de pollos parrilleros, pero las compras de los avicultores estaban limitadas por la cantidad de pollitos bebés que les enviaban las empresas incubadoras.
De allí surgió la idea de producir pollitos bebés por parte de la firma, para vender más alimento balanceado. Fue así que en 2018 se construyeron galpones para albergar animales reproductores y una planta incubadora para producir 90.000 pollitos por semana que permitiera abastecer a los engordadores de parrilleros. Además, los Berinaga construyeron galpones para engordar sus propios parrilleros.
En síntesis, en la actualidad, además de los campos originales en Isca Yacu (Santiago del Estero) y Rapelli (en el límite entre Santiago del Estero y Tucumán), el molino Trigotuc produce 200 toneladas de harina por día. La fábrica de alimento balanceado -ubicada a seis kilómetros de San Miguel de Tucumán- genera 120 toneladas por día y envía producto a clientes de Salta, Tucumán, Catamarca y La Rioja. Se producen 360.000 pollitos bebes por mes y 180.000 parrilleros gordos en la provincia. El feedlot llegó a cargar 25.000 novillos gordos por año y las fábricas de biocombustible llegaron a generar 17.000 litros de bioetanol y 8000 de biodiésel por día.
Hacia adelante, en la empresa están ensayando probióticos para mejorar la alimentación de los pollos parrilleros y fertilizantes orgánicos para completar el circuito de la economía circular. “Cuando empezó el proceso de agregado de valor, trabajaban 25 familias entre los campos y el molino. Hoy somos 220 familias integradas en todos los procesos, más las que corresponden a los prestadores de servicios”, concluyó Juárez.
Sustentabilidad, una obligación
En la reunión de Acsoja también disertó Pablo Andrés López Anido, un ingeniero agrónomo que trabajó como asesor en Tucumán, Santiago del Estero y Santa Fe. También es productor de granos en campos propios y alquilados, en los que cultiva soja, maíz, trigo, garbanzo, sorgo, poroto Mung y muchos cultivos de servicio para desarrollar una rotación sustentable.

Con otros productores desarrollaron la Chacra Bandera, donde estudian la biología de las malezas y distintos métodos de control, incluidos las coberturas y los cultivos de servicio.
A juicio de López Anido, “la sustentabilidad va más allá del lote y debe incluir el paisaje en su conjunto; hay que medir y mostrar lo que hacemos con la evolución de los suelos comunicándolo a la sociedad”.
“Es un camino , no un punto de llegada; siempre habrá a que monitorear la sustentabilidad de los planteos, en los que hay mucho por aprender y discutir”, desafió.
En la reunión también habló Tomás Oesterheld, vicepresidente de Aapresid, que trabaja en el oeste de Buenos Aires desde hace 30 años como asesor vinculado a la incorporación de las nuevas tecnologías en el campo, algo que no siempre resulta fácil. “Muchas veces he tenido que hacer de lenguaraz entre el idioma del campo y de la tecnología, para explicar al cosechero veterano que la pantallita que se agrega en la cabina no es su enemigo, sino su aliado”, contó.
“Durante muchos años tuve que batallar para lograr el cambio de hábitos y el aprendizaje, vinculado con Aapresid, que me enseñó a trabajar en equipo y a ver que juntos es mejor que de a uno”, diferenció.
Oesterheld adelantó que el campo seguirá incorporando tecnologías cada vez más complejas en los próximos años. “Lo que viene va a ser más violento, todavía, de lo que ya está”, vaticinó.
Al considerar la sustentabilidad de los planteos, destacó que “es una condición, una necesidad, no una elección. Hemos aprendido el valor de la diversidad: se ven los beneficios de la rotación, de los cultivos de servicio, etc. en la mejora del suelo, para desarrollar una intensificación sustentable”.
En síntesis: la necesaria intensificación de los planteos productivos no debería comprometer su sustentabilidad ambiental, social ni económica. En las actividades agropecuarias tradicionales, este concepto se concreta con la rotación de cultivos, la incorporación de cultivos de servicio, la evaluación permanente de las propiedades del suelo, las buenas prácticas agrícolas y el seguimiento de la huella de carbono. Cuando se incorporan otras actividades -que, por ejemplo, agregan valor- el objetivo debería ser desarrollar una economía circular, en la que los residuos y los subproductos reingresen al sistema productivo reciclándose todas las veces que sea posible para mantener los bienes naturales del planeta.
Cuál es la razón detrás de la falta de combustibles en distintas estaciones de servicio
Problemas y avivadas detrás de la deformación del sistema de precios por el congelamiento. ¿Por qué afecta principalmente a las estaciones del interior?

Hay problemas con el abastecimiento de combustible principalmente en el interior del país. ¿Hay problemas? Distintas estaciones de servicio empezaron a colgar el cartelito de «no hay gasoil» o «no hay super» en los surtidores.
Lo advirtió también el dirigente rural Horacio Salaverri, presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP): «Lo estamos viendo en varias estaciones de Buenos Aires y La Pampa y si llega a llover y comienzan los trabajos de siembra se sentirá peor», explicó ayer en declaraciones radiales. Pero ¿Qué hay detrás de la falta de combustible y gasoil en las estaciones de servicio?
Consultadas distintas fuentes en las principales petroleras desmienten la situación. Más bien hablan de cuidado de los stocks de naftas y sobre todo gasoil importado en un ámbito de congelamientos de precios hasta el 30 de octubre en principio tal como lo anunciara tras las PASO el ministro de Economía y candidato Sergio Massa en conjunto con los principales referentes de las petroleras.
Lo que ocurre es que un precio congelado de nafta, contra un costo internacional del barril que sigue subiendo, y localmente una inflación acelerada, genera distorsiones en la economía de todas las partes del negocio. Las petroleras, los estacioneros, y los consumidores. Todos buscan cuidar su parte, y el negocio no fluye.
Por otra parte, la suba del precio mayorista de combustibles, la demora en el ingreso de importaciones por falta de divisas y una mayor demanda del sector agropecuario en un momento de intensa actividad en el sector son algunos de los factores que se apuntan como origen de que las estaciones de servicio muestren faltantes de nafta y gasoil.
Noticias Argentinas habló con un referente del sector que explicó coloquialmente la situación que se generó con una brecha de precios entre los valores de venta del sector mayorista, donde compran los transportistas y las grandes empresas (como los productores agrícolas), y el minorista, integrado por las estaciones de servicio que venden a los consumidores finales.
El problema principal que se advierte desde principios de mes y cada vez más, es que el precio en el servicio mayorista debería valer siempre un 10% menos que en el minorista como indica la lógica del negocio, pero por el congelamiento delas naftas minoristas hoy los precios mayoristas (que no están congelados) están entre un 25 o 30 % por encima del minorista. Como consecuencia, los sectores que deben comprar en el sector mayorista van a las estaciones de servicio minorista a llenar el camión con el valor de Preciso Justos. Buscan el precio más barato para ellos, lógica económica.
Por esta razón, no se observa una mayor demanda de gasoil, dado que la demanda es la misma, pero la boca de abastecimiento cambia, y genera un desabastecimiento en las estaciones de servicio.
Del otro lado las estaciones de servicio que entre el 85% y 90% de ellas, son de los estacioneros (pymes que tienen contrato de exclusividad con las petroleras para el expendio de combustible) y vienen golpeadas por efecto de la continua suba de sus costos de la mano de la inflación y además sufren el congelamiento del precio de las naftas, por lo que la única forma que les queda de aumentar sus ingresos es por cantidad. Entonces, le venden a todos hasta agotar stocks, y piden una nueva provisión a las petroleras.
La tercera pata, son las petroleras, que como la producción interna de gasoil no alcanza para cubrir la demanda deben importar el producto. Hay que tener en cuenta que por el tema del costo en dólares y la falta de reservas en el BCRA, se le está haciendo imposible importar lo que realmente necesitan, y muchos además están pagando al dólar CCL.
En concreto, están importando combustible a dos dólares por litro y lo están vendiendo en el mercado interno a 40 centavos por litro. «Las compañías petroleras hacen su esfuerzo para abastecer a las estaciones, pero no es para que los productores agropecuarios o autotransportes vayan y se quieran valer de una situación generada desde Economía para contener con un congelamiento de precios, y quieran ir a sacar ventaja de esa situación» explican en estricto off. Cada sector tiene que ir a comprar a su segmento. «Los agroexportadores mejoraron un 23% con la devaluación sus ingresos y más o menos eso es lo que subió la nafta también», continúa la explicación.
Las estaciones de servicio también presionan, venden el abastecimiento y piden más, las petroleras por su parte cuidan el stock, por que están vendiendo a pérdida. «Si históricamente la estación vende por ejemplo 100 litros y al mes me está pidiendo 200, algo esta mal», detalla la fuente. Esas son las avivadas de las que hablaba Sergio Massa hace unas semanas cuando el problema empezaba a crecer: «Siempre en procesos electorales hay pícaros y bandidos y tenemos que castigarlos», decía cuando se lo consultaba sobre el tema.
La venta de gasoil acompaña históricamente el crecimiento del PBI. El gasoil lo usan la industria y el agro, los camiones y actividades económicas. Si no crece el PBI es porque no están andando más camiones ni subiendo la industria, además que se está saliendo de una sequía. Por lo que el aumento de venta en la estación de servicio significa que no se está yendo al mayorista por parte de los consumidores que deben ir a ese segmento y lo hacen en las estaciones al precio mas barato.
Entonces la petrolera se pone reacia a seguir dando combustible que vende por debajo del costo para que otro sector se vea beneficiado con la venta de un volumen adicional por «los picaros que en vez de ir a comprar a su segmento mayorista, lo va a comprar en el minorista». Ahí se genera la tensión. Todo producto del congelamiento y la deformación del negocio.
Distintas compañías consultadas concluyeron que combustibles no faltan, el problema es que cada sector debe ir a comprar a su segmento. La situación es compleja, el domingo son las elecciones y en base a la resolución, habrá que ver como continua la situación del precio, los abastecimientos y la política de descongelamiento con el impacto de la inflación, y una posible devaluación. La secretaria de Energía, Flavia Royón, al ser consultada confirmó que el acuerdo concluye a finales de octubre. Ante la consulta de como seguir reconoció que todo depende de lo que pase el domingo


La Argentina se destaca en medio de subas generalizadas en los valores del novillo mercosur
Argentina: el novillo pesado y trazado tiene ofrecimientos de USD4,77, en dólares oficiales y con derechos de exportación, 29 centavos más que la semana anterior. En realidad, es difícil sostener que éste sea el precio del mercado, ya que con ese promedio las plantas virtualmente no consiguen operaciones. La resistencia de los productores a vender, frente a la incertidumbre económica y política, a días de las elecciones generales, es muy fuerte. Cualquiera sea el plazo de pago, los exportadores no consiguen atraer la voluntad de los vendedores ante la incógnita que presentan las variables para la semana siguiente a los comicios. Algunas plantas han decidido parar por una o dos semanas y las restantes se exponen a la posibilidad de no poder faenar por uno o más días, salvo las que puedan a recurrir a su propia hacienda encerrada en feedlots. Ninguna planta tiene comprados animales para faenar el lunes y varias todavía, hasta ayer, no habían podido asegurar la faena de mañana.
Brasil: el novillo gordo se paga USD3,16, cuatro centavos más que la semana pasada. Sin cambios en su precio en reales, la revaluación semanal, al pasar de 5,14 a 5,06, provocó este aumento. Las exportaciones de la segunda semana del mes marcaron un ritmo altísimo, del orden de más de 13 mil t por cada uno de los cuatro días hábiles, casi el doble del ritmo de la primera. Así, se encamina a repetir un nivel parecido al récord mensual de 200 mil t
Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un valor promedio de USD3,05, tras una semana en que los consignatarios no pudieron establecer un valor de referencia, por primera vez. Este valor es cuatro centavos mayor que el convenido hace dos semanas y se mantiene como el más bajo de la región. Los consignatarios califican la situación como la de un mercado en recomposición. La faena de la semana pasada fue de 49 mil cabezas, 24% más arriba de la previa y 11% superior al promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de las dos primeras semanas de octubre vienen avanzando a un ritmo muy lento: proyectan 24 mil tec para el mes, casi la mitad menos en forma interanual.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD3,35, cinco centavos más en siete días completando la tercera semana consecutiva con aumentos. Chile está mostrando firmeza en sus compras, lo que refuerza la actitud de los frigoríficos frente a una oferta que todavía es limitada.
El precio en la Argentina es 49% mayor que el promedio ponderado de sus vecinos, siete puntos más que hace siete días, lo que sigue manifestando las distorsiones que campean en la economía local. La brecha máxima entre sus socios es de 10%, cuatro puntos mayor.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 6,44
Unión Europea: s/i
Australia: 3,56 (al 1º de octubre)
En EE.UU. se ve un aumento de cinco centavos en la semana, lo que mantiene la cotización muy cerca de su récord histórico de mediados de junio. Por su parte, la UE no ha actualizado el valor promedio de su mercado.
Cebada: condición adecuada del cultivo que se encuentra en etapa de espigazón
El cultivo de cebada, de las 1.25 MHa, el 21 % se encuentran en plena espigazón, mientras que el 61 % de los cuadros implantados presentan una condición hídrica entre Adecuada a Óptima. Heladas ocurridas durante la previa semana sobre el Centro de Buenos Aires podrían generar una merma en el rendimiento, al momento se continúan analizando los daños ocasionados.
Caso contrario, sobre el sudeste bonaerense, al igual que en trigo, colaboradores informan que la ocurrencia de heladas no ha causado mayores daños, manteniendo el rendimiento potencial.

De las 1.25 Mha sembradas, el 21 % se encuentra en plena espigazón. El 61 % de los cuadros presentan una condición hídrica entre Adecuada a Óptima. Heladas ocurridas la semana previa, podrían comprometer el rendimiento sobre el Centro de Buenos Aires.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires






