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El último informe de Perspectivas Agroclimáticas de la Bolsa de Cereales, correspondiente al período del 23 al 29 de octubre de 2025, anticipa un escenario climático tan cambiante como desafiante para la producción agrícola. La semana comenzará con temperaturas elevadas, acompañadas por el paso de un frente de tormenta que provocará precipitaciones de variada intensidad sobre gran parte del área agrícola del país. El norte y el centro recibirán los mayores aportes, con lluvias abundantes, mientras que el oeste y parte de Cuyo volverán a quedar al margen, con registros escasos o nulos.

Después del récord de US$7.107 millones liquidados en septiembre, impulsado por la suspensión temporal de las retenciones, la liquidación de divisas del complejo agroexportador se derrumbó en octubre. Según los principales analistas del mercado, el mes podría cerrar con apenas US$500 millones, una caída que refleja la parálisis comercial ante la incertidumbre política y cambiaria.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) puso en marcha la Resolución 806/2025, que modifica de manera sustancial las condiciones de limpieza y desinfección para los vehículos que transportan animales vivos. A partir de ahora, todo camión deberá ser lavado y desinfectado en playas registradas ante el organismo antes de realizar una nueva carga, con el objetivo de prevenir enfermedades y reforzar la bioseguridad en la cadena ganadera.

Desde la FPA advirtieron que este ingreso masivo duplicó la oferta de bondiola en el mercado interno, provocando una caída de precios y una fuerte presión sobre la rentabilidad de toda la cadena. Los más afectados, señalaron, son los despostadores y distribuidores, que además de enfrentar una competencia creciente de productos importados, deben lidiar con carnes congeladas y con exceso de agua, lo que termina afectando la percepción del consumidor y la imagen del producto nacional.

Con 10.537 cabezas, el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) abrió la semana con un clima de altibajos en los precios, donde la demanda se concentró en los lotes especiales de novillos, vacas y haciendas livianas, mientras que las categorías generales mostraron colocación más trabajosa. Las ventas se realizaron con interés del abasto y la industria local, principalmente en haciendas bien terminadas, pero con mayor selectividad en el resto de la oferta.