

Información actualizada del campo bonaerense


Shell fue la primera petrolera en incrementar los valores; se espera que en el transcurso del día las demás refinerías hagan lo mismo

Shell aumentó el combustible un 4 % a partir de este miércoles. La petrolera Raizen fue la primera en actualizar los valores y se espera que el resto de las empresas hagan lo propio.
Este incremento se da con el tope del 4 % en el marco de Precios Justos, el programa del Gobierno para contener la inflación. En cada aumento, Shell lideró el cambio de los precios y por eso se espera que el resto de las petroleras actualicen sus valores en el transcurso del día.
Shell comunicó que busca absorber mínimamente los incrementos de los precios de los biocombustibles, el aumento de costos logísticos, y la variación del tipo de cambio oficial. “Afectan el precio de las materias primas que utiliza para la producción de combustibles», sostuvo la petrolera.
Los nuevos valores en Capital Federal.
Nafta súper: $ 163,21.
Nafta premium: $ 199,88.
Los nuevos valores en Capital Federal.
Gasoil común: $ 175,36.
Gasoil premium: $ 238,91.
El INTA detectó una nueva especie; es la primera vez que se la observa en el país, pero hay registro en Brasil y Paraguay

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) descubrieron una nueva flor nativa. Se trata de la mimosa serra, una planta que se detectó por primera vez en Argentina.
El descubrimiento fue en Misiones. Normalmente, esta especie se la observa en Brasil y Paraguay.
“Muchas veces, a la provincia de Misiones se la asocia rápidamente con la presencia de una selva húmeda y densa, rica en especies. Sin embargo, pocas veces se la asocia con la presencia de pastizales donde existen plantas nativas muy atractivas, raras y cada vez más difíciles de ver”, indicó Matías Morales, investigador del Instituto de Recursos Biológicos (IRB) del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA.
En relación con el estudio del INTA, se puede señalar que la mimosa serra es una indicadora de pastizales inundables en buen estado de conservación. Según el trabajo de los investigadores, la población se encuentra en buen estado sanitario y reproductivo, con un número alto de ejemplares adultos en edad fértil.
Por otra parte, la población es pequeña y está rodeada de amenazas. “Detectamos otra amenaza, y es la presencia de especies invasoras en los alrededores del pastizal: Hedychium coronarium (caña de ámbar) y ejemplares de Pinus taeda (pino)”, indicó Morales.
Estas especies son invasoras muy conocidas de los pastizales misioneros y por esta razón se dispuso un manejo basado en su erradicación del área de mimosa serra. Para Morales es sorprendente este descubrimiento, a pesar de que en los últimos 10 años se descubrieron nuevas especies como la Oxypetalum teyuruarense, O. randinsii, Hedeoma teyucuarensis, Mimosa paraguariae o M. regnelli.

Morales comentó: “El trabajo permitió, no solo detectar una especie nueva para la flora argentina, sino también, rápidamente poder realizar un diagnóstico inicial de su estado de conservación”. De acuerdo con los datos, se propuso como estado de conservación para la especie en estado crítico para Argentina. “Esto significa que corre serios riesgos de desaparición al estado natural, dada su pequeña población, las amenazas a las que se ve sometida y la presencia de la especie en una única localidad en Argentina”, sostuvo Morales.
Esta especie se ubica en la franja que se extiende entre la frontera con Corrientes y una línea imaginaria que cruza transversalmente la provincia a la latitud de Oberá. El investigador remarcó que estos estudios sobre la flora nativa del lugar permiten apreciar que muchas especies de plantas de valor ornamental, potencialmente medicinal y que brindan servicios ecosistémicos.
“Son cada vez más raras de ver y crecen en ambientes muy pequeños y cada vez más alterados, principalmente por la forestación y la diseminación de especies exóticas”, concluyó el investigador.

La presidenta del Banco Nación, Silvina Batakis, detalló los beneficios ofrecidos por la entidad en el marco del programa integral de impulso a la producción y el consumo de carne, con descuentos para la compra en carnicerías y líneas de crédito para estos comercios.
«El Banco Nación puso a disposición durante dos meses hacer un reintegro de 35% de la compra sábados y domingos, con un tope de 3.000 pesos», señaló Batakis en declaraciones a Télam Radio.Además, dijo que «desde Banco Nación también estamos colaborando para que haya mayor bancarización y formalización en todo el sector, eso es importante para toda la economía nacional».
«En ese sentido, estamos ofreciendo líneas de crédito para bienes de capital o bienes de trabajo que tiene que ver con un crédito con tasa subsidiada de hasta 5 millones de pesos que ayude a las carnicerías a modernizarse», agregó.
Asimismo, indicó que están llevando adelante ?una acción de nuevos posnet que van a tener una bonificación de doce meses en el servicio? para estos comercios.
En este contexto, se refirió también a los descuentos establecidos para compra de artículos escolares y anticipó que habrá una serie de próximas acciones destinadas al campo.
Dijo que la entidad está ?ofreciendo una acción promocional con descuentos de hasta el 50% en todo lo que tiene que ver con lo que se necesita para iniciar las clases, desde artículos de librería hasta las clásicas mochilas».
La titular de la entidad compartió que se encuentran «trabajando en alguna línea específica para el campo que se agregaría a la agenda».
«Tiene que ver con una mirada que el Banco siempre tuvo hacia el sector agropecuario, de estar presente y seguramente vamos a tener líneas de ese tipo específicas en el momento que la Expo Agro que inicia el 27 de marzo», concluyó.


La misión del FMI que se encontraba en el país, con el fin de auditar las metas del cuarto trimestre de 2022 correspondientes al acuerdo que se firmó en
marzo pasado, se fue de la argentina, pero seguirá con las discusiones técnicas en forma virtual.
Según pudo saber NA, las revisiones seguirán con un formato híbrido y se espera que las autoridades nacionales se trasladen a Washington, D.C. hacia fines de este mes para finalizar el trabajo técnico.
Durante este lunes el reducido grupo del FMI que había llegado al país la semana pasada se fue de Buenos Aires, pero mantendrá la misma línea que mostró en discusiones anteriores.
Durante el fin de semana continuaron las reuniones entre los técnicos del Fondo Monetario y funcionarios del Ministerio de Economía.
El secretario de Programación Económica, Gabriel Rubinstein, y el jefe de Asesores del Ministerio de Economía, Leonardo Madcur, encabezaron las reuniones con los representantes del organismo de crédito multilateral desde el inicio de esta semana.
Si finalmente las metas son aprobadas por el directorio del FMI, la Argentina estará en condiciones de recibir un nuevo desembolso, en este caso de unos 5.400 millones de dólares.
Uno de los puntos que forman parte de la revisión pasa por la meta de déficit fiscal, que el Gobierno logró sobrecumplir, ya que registró un rojo de 2,4% del PBI en 2022, por debajo del 2,5% previsto en el acuerdo.
A diciembre, el Sector Público Nacional registró un déficit primario de $ 502.128,2 millones; en consecuencia, entre enero y diciembre se acumuló un déficit primario de $ 1.955.140,8 millones, informó recientemente el Palacio de Hacienda. Para este año, esa meta es del 1,9%, lo cual obliga al Gobierno a continuar con los recortes en el gasto público.
Economía también anticipó que otras metas lograron cumplirse, como la reducción de la asistencia monetaria del Banco Central al Tesoro, que llegó al 1% del PBI -desde el 3,7% en 2021- y se sumaron US$5.800 millones de dólares a las reservas netas del Banco Central durante el año pasado.
El acuerdo firmado en marzo de 2022 permite al país refinanciar un préstamo de alrededor de US$ 45.000 millones que fue concedido en 2018, durante el Gobierno de Mauricio Macri.
La anterior revisión del acuerdo se realizó en septiembre del año pasado y, tras ese paso, la directora gerente adjunta del FMI, Gita Gopinath, destacó que en la Argentina «las continuas acciones políticas decisivas están comenzando a dar sus frutos».
«En un contexto externo e interno más desafiante, la implementación decidida de políticas, incluido el endurecimiento de las políticas fiscal y monetaria, está conduciendo a una reducción de la inflación, así como a mejoras en la balanza comercial y la cobertura de reservas», indicó Gopinath.

Estado Unidos ha dado un paso hacia adelante para defender más de 16 millones de toneladas anuales de maíz que envía a México cada año. El Gobierno estadounidense ha dado a su contraparte mexicana hasta el 14 de febrero para dar a conocer los fundamentos científicos para eliminar el uso y la importación de maíz transgénico y otros productos hasta 2025 como lo establece el decreto presidencial publicado por el López Obrador en 2020. Doug McKalip, el nuevo negociador jefe de comercio agrícola de la Representante Comercial de Estados Unidos (USTR por sus siglas en inglés), ha dicho a la agencia Reuters que la respuesta de México ayudará a la agencia a decidir los próximos pasos en su búsqueda por resolver una larga disputa sobre las políticas agrícolas biotecnológicas de México. El asunto no es menor, México es su principal comprador de maíz transgénico.
La Representación Comercial de Estados Unidos envió una carta el pasado 30 de enero a la Secretaría de Economía de Raquel Buenrostro en la que se solicitaban pruebas científicas de las prohibiciones y evaluaciones de riesgo que respalden las decisiones, que son obligatorias en virtud del acuerdo comercial iniciado en 2020. McKalip declaró a Reuters que México rechazó 14 muestras distintas de productos agrícolas que se le presentaron y no aportaron ninguna justificación. «Queremos asegurarnos de que hagan la ciencia, muestren su trabajo y tomen decisiones basadas en evaluaciones de riesgo», añadió a la agencia. Aunque se solicitó una opinión a la Secretaría de Economía, hasta el momento no se han pronunciado.
La nueva fecha límite para el equipo de Buentrostro es un capítulo más en una serie de desencuentros por esta pugna comercial que amenaza con interrumpir el comercio de miles de millones de dólares de comercio agrícola, una disputa que comenzó desde el año pasado. El Gobierno México cedió un paso en su intención de prohibir el uso de maíz transgénico y aplazó la medida hasta 2024, sin embargo, para EEUU estos cambios siguen siendo insuficientes y ha amagado con llevar el tema a un panel de controversias, vía el TMEC, para frenar de tajo la iniciativa del presidente López Obrador. La exigencia de que ahora Economía muestre evidencia científica que sustente el veto del grano transgénico suma más presión al Gobierno mexicano. La postura de Washington es clara, para ellos el enfoque de México no está basado en la ciencia y amenaza con causar un daño económico grave a los agricultores estadounidenses y ganaderos mexicanos.
México es el principal importador de maíz estadounidense. En 2021, le compró a EEUU 16,8 millones de toneladas, por un valor de 4.700 millones de dólares. En su gran mayoría, se trata de maíz amarillo destinado al forraje de animales y para cuyo cultivo se usan transgénicos. A diferencia del maíz blanco, que se destina al consumo humano y donde México es autosuficiente, el país latinoamericano depende de las importaciones para cubrir tres cuartas partes de sus necesidades de grano amarillo. Es un negocio pujante, que ha crecido un 86% en la última década, según datos del Departamento de Agricultura de EE UU, y que ahora puede verse amenazado por la prohibición.



Los meteorólogos creen que la atmósfera está comenzando a alejarse de La Niña. Esas son buenas noticias para los productores de ganado que comenzaron 2023 con designaciones de sequía de alto nivel aún vigentes. Pero incluso con precipitaciones medias o superiores, los efectos de la sequía persistirán.
«Incluso si vemos precipitaciones normales en todo el país este año, el daño a los ganaderos ya ha sido significativo», dice John Nalivka, presidente de Sterling Marketing.
Estos son los vientos en contra que se avecinan para la industria ganadera

La tasa de sacrificio de 2022 alcanzó el 13%. Espere una tasa del 12% para 2023, según Rabobank. Se necesita una tasa de sacrificio cercana al 10% para estabilizar los números. Lance Zimmerman, analista sénior de proteínas animales de Rabobank, cree que los productores de ganado están al menos a dos años de adoptar una mentalidad de expansión.

A partir del 1 de enero, el número total de inventarios de vacas de carne disminuyó un 4 % año tras año. El total de vacas de carne alcanzó el punto más bajo desde 1962. «Si estamos buscando señales de que el rebaño de carne se está reconstruyendo, debemos seguir buscando», dice Chip Flory, presentador de «AgriTalk».

Los pronósticos de primavera no prevén una mejora importante en las precipitaciones a través de las Planicies Central y Meridional, aunque el pronóstico de verano es más favorable. Eso es significativo porque ocho estados de las Llanuras (Colorado, Kansas, Missouri, Nebraska, Dakota del Norte, Oklahoma, Dakota del Sur y Texas) representan el 48% del ganado vacuno de EE. UU.
El lado positivo de la sequía son los suministros más escasos y los precios más altos. «Estoy pronosticando 450 libras. a 500 libras. terneros a un promedio de $205 por quintal este año», dice Nalivka. «Eso es un 18 % más que en 2022. Para los potros de un año que pesen entre 750 y 800 libras, estoy proyectando un promedio anual de $193 por quintal». Si se realizara, los precios de los terneros equivaldrían a una rentabilidad vaca-becerro de 314 dólares por vaca.

SÁBADO 18 – 21

Alrededor de las 06:00 horas del sábado 11 de febrero del 2023, sobre un camino de calzada natural en la zona rural Oeste del Paraje Santa Ana, jurisdicción de la localidad de Moussy en la provincia de Santa Fe; Lucas Peresón de 22 años de edad, domiciliado en Paraje La Colmena, conduciendo su motocicleta Yamaha de 150 CC, chocó contra el acoplado del tractor Massey Ferguson 1175 S que guiaba Celso Gerardo Ramírez de 38 años de edad, vecino de la zona rural de Moussy.

Cuando los policías arribaron, Peresón ya no se encontraba allí, dado que ya había sido trasladado al Hospital Regional de Reconquista en un vehículo particular. Momentos después, desde el nosocomio comunicaron su fallecimiento.

El maíz cierra en terreno dispar y los contratos de trigo concluyeron con pérdidas incentivadas por las ventas técnicas

La jornada en el mercado de Chicago concluyo con pérdidas para los comodities. La soja retrocede luego de alcanzar un máximo de ocho meses en la sesión anterior y una inflación en Estados Unidos por encima de lo esperado lleva a pérdidas para el trigo y el maíz.
Bajo ese panorama, desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) indicaron que además del marco inflacionario por encima de lo esperado en Estados Unidos, la cosecha de soja en el Mato Grosso brasilero comienza a acelerarse mientras las lluvias se detienen, con un 44% de avance en la región.
“Esto acorta diferencias en el consolidado de área respecto al año pasado, con un 17% de la superficie ya cosechada, frente al 24% del año pasado. Más oferta de soja brasilera en el mercado actúa como factor bajista para los precios”, destacaron desde la entidad bursátil
El maíz concluyó el martes con pérdidas por la suba del Índice de Precios al Consumidor (IPC) en Estados Unidos por encima de lo esperado. Asimismo, las ventas externas del maíz estadounidense la semana pasada fueron un tercio de las realizadas la misma semana del año pasado, al tiempo que la cosecha acumula un volumen de ventas un 35% por debajo del año pasado, reflejando el recorte productivo en el país norteamericano.
El trigo finalizó con pérdidas, también afectado por las bajas del mercado accionario, y de granos. La producción de trigo de India podría aumentar un 4,1% en 2023, a un récord de 112,2 mill. tt., ya que los precios más altos llevaron a los agricultores a expandir el área sembrada.
Este miércoles ingresaron 9.423 vacunos al Mercado Agroganadero de Cañuelas
Un cambio de tendencia se vio en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) debido a que el fin de semana largo condicionó en parte la comercialización de esta rueda.
Hubo una baja importante para la vaca de conserva, ante una escasa intervención de la demanda. El consumo liviano retrocedió lo ganado en la ronda anterior y cerró las operaciones con bajas entre un 2% y un 3% el kilo vivo. Si bien siguen faltando lotes de novillos, tampoco en estas categorías se alcanzaron las marcas pagadas en la rueda del martes pasado.


Las Bolsas de Comercio de Rosario y de Cereales de Buenos Aires difundieron proyecciones del impacto en base a la situación actual. El Gobierno también sufrirá una fuerte pérdida en la recaudación. Los valores podrían seguir empeorando.

En un año electoral, lo que más necesita el Gobierno nacional es garantizarse de una buena cantidad de dólares y de importantes ingresos fiscales.
Las noticias que le llegan desde el agro, de la mano de una sequía que no da respiro, están muy lejos de las que esperan: las Bolsas de Comercio de Rosario (BCR) y de Cereales de Buenos Aires coincidieron este martes en la difusión de sus estimaciones de exportaciones y aportes por impuestos para 2023, y las pérdidas son multimillonarias en relación al año pasado.
“Primeros números de exportación para el 2023: la sequía hace sentir sus efectos y las exportaciones de los principales complejos agro podrían caer un 20%”, señaló la entidad rosarina.
Su cálculo para las seis principales cadenas agroindustriales (soja, maíz, trigo, cebada, sorgo y girasol) es de un comercio exterior por U$S 33.913 millones, casi U$S 8.000 millones por debajo de los U$S 41.652 con que cerró 2022.
“El tercer año Niña consecutivo que venimos transitando impacta de lleno en la humedad de los suelos argentinos, afectando los rindes y los porcentajes de hectáreas perdidas. No conforme con ello, la lenta transición hacia la neutralidad climática sigue golpeando a la venidera campaña gruesa y su potencial productivo”, evaluó la BCR en su informe de coyuntura mensual.
De este modo, a las mermas exportadoras del trigo y la cebada, se suman los recortes que realizó la Guía Estratégica para el Agro (GEA) en sus estimaciones para la cosecha de maíz y soja, en este caso con la peor cosecha proyectada en 14 años.
Solo el girasol, que tendría una buena producción y cuenta con altos precios de exportación “atajaría parcialmente el recorte productivo del 2023”, dice el informe.
En el caso de la Bolsa porteña, realizó su primera charla informativa del año, en la que también actualizó sus números para el ciclo 2022/23.
La Jefa de Estimaciones Agrícolas, María Cecilia Conde, indicó que la falta de reservas hídricas y de humedad superficial dejó fuera de juego a 900.000 hectáreas de soja y maíz, y también se prevén fuertes mermas de rendimiento. Así, se prevén 10 millones de toneladas de soja y 5,5 millones de maíz menos que cuando comenzó la campaña
Esto se suma la caída del 45% en la cosecha de trigo, con los rindes más bajos en 14 años.
A partir de esto, el economista Ramiro Costa sostuvo que el Producto Bruto Agroindustrial (PBA) se reduciría 23%, a U$S 12.245 millones; con una reducción de las exportaciones de casi U$S 10.000 millones, de U$S 43.363 millones en el ciclo 2021/22 a U$S 33.388 millones en el actual.
Pero esto es bajo el escenario actual: la Bolsa también proyectó dos escenarios peores, uno con una profundización de la sequía y otro en el que también se adicionen heladas tempranas, y el derrumbe de las exportaciones podría ser de hasta 42% o U$S 18.300 millones.
En cuanto a la recaudación, “en 2023 las cadenas agroindustriales podrían aportar US$ 7.743 millones en derechos de exportación, U$S 2.000 millones menos que en 2022”, subraya la Bolsa rosarina.
La caída se explica fundamentalmente por una menor recaudación proveniente del complejo soja, producto de un adelantamiento en los negocios al exterior del remanente de la cosecha 2021/22 dados los esquemas de tipo de cambio diferenciales (“dólar soja”), y de los menores saldos exportables con los que cerrará la cosecha 2022/23 producto de la sequía.
A su vez, la magra campaña de trigo 2022/23 hace caer la estimación de aporte en retenciones por parte de este complejo; mientras que el maíz, a priori, podría mejorar a pesar de los menores volúmenes que se esperan exportar en la campaña, producto del escaso nivel de ventas anticipadas de la campaña 2022/23 con el que cerró el 2022 en comparación con el año anterior y por mejores precios actuales para el grano a cosecha.
“Es necesario ser cautos, sin embargo, producto de la gran incertidumbre climática que rodea a la campaña maicera que se acaba de terminar de sembrar, habiendo lugar para recortes posteriores en esta estimación”, completa la BCR.
En el caso de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, estima una caída en la recaudación del 19%; es decir, U$S 3.314 millones menos para las arcas fiscales.
En caso de que el clima siga empeorando, la pérdida de recursos respecto al año pasado podría ser para el Estado de hasta U$S 6.500 millones.


Según el INDEC, están 98,4% más caros que en el inicio de 2022. Cuáles fueron los que más subieron y qué pasó con los valores de la carne.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer su primer índice de costo de vida de 2023, que reflejó una inflación general del 6%, con un alza del 6,8% para el caso del rubro Alimentos y Bebidas No Alcohólicas.
De esta manera, cada argentino necesita hoy un 98,8% más ingresos que hace un año para comprar los mismos bienes; y en el caso de los alimentos, la suba anual es del 98,4%.
En medio del debate por los aumentos de los cortes vacunos y la intención del Gobierno de frenarlos, las cifras relevadas por el INDEC en el Gran Buenos Aires muestran que en enero todavía no se sintieron los incrementos, que se mantuvieron por debajo de la inflación.
Solo la carne picada común se incrementó más que la inflación general (7,4%), mientras que la paleta y el cuadril aumentaron 3,9%, y la nalga 3,3%.
Teniendo en cuenta todos los alimentos evaluados por el INDEC, los mayores incrementos mensuales fueron los siguientes:
Testimonios desde distintas zonas de esa región de la provincia aseguraron que la idea lleva varias semanas de análisis y lo plantearon ante funcionarios nacionales.

“Se me ocurrió mientras hacíamos la logística con los productores para ayudar a otros. Estábamos acarreando agua con vehículos que no eran para eso, y así fue que fuimos a pedir ayuda en el Ejército. En ese momento apareció esta idea”, sintetizó ante el llamado de Infocampo ‘Juanchi’ Capozzolo, productor ganadero de Reconquista, en Santa Fe. Se trata de la intención de lograr que el Ejército Argentino perfore con maquinaria pesada las napas y extraiga agua para los animales.
La sequía en el norte de la provincia no da tregua y el rebusque de los productores está a la orden del día. Por eso la propuesta llegó a oídos de los funcionarios nacionales que se acercaron el pasado 19 de enero la estancia Las Gamas, en el castigado departamento de Vera.
Lo que buscan es poder dar con el equipamiento para poder buscar agua a más de 200 metros de profundidad. Según aseguraron, la Fuerza ya opera con esta metodología en Salta.
Según el relato de los productores consultados, la idea de que la Fuerza sea quien pueda aplicar esta maquinaria para la zona no tuvo mayores ecos entre el cuerpo de funcionarios. La moción que surgió en el encuentro sí pasó porque un camión con un instrumental similar por parte de la Nación y de recursos humanos que acercó la Provincia.
“Por eso fue que un grupo de productores empezó a juntar plata para hacerlo ellos. Y en Fortín Olmos ya hace dos días que se terminó ese primer pozo hecho por los productores que van ahí, cargan y llevan a los campos”, contó Capozzolo.

La dramática situación que se vive en el norte de Santa Fe
Un funcionario público que participó del encuentro en Las Gamas, testigo del debate surgido esa tarde de enero, dio cuenta de otro de los problemas que conlleva esta metodología: la calidad y el tipo de agua que se podría obtener.
“Se planteó la idea. Yo participé en ese encuentro donde se hizo la actividad con los sectores productivos y la mayoría de los intendentes y de los respectivos departamentos afectados por la sequía, más el secretario Bahillo y el ministro provincial de Producción (Daniel Costamagna)”, apuntó Enrique Vallejos, intendente de Reconquista.
El jefe comunal le contó a este medio: “Fue una propuesta que surgió, pero rápidamente surgió otra posibilidad, de que Nación provea del camión que hoy está operativo en la zona”.
“Se sumaron las retroexcavadoras que tenía la Provincia para ampliar las represas, pero la dificultad es que dada la profundidad, sale agua salada que no es apta para el consumo”, lamentó. Y agregó que “en ese contexto se resolvió que las FFAA puedan colaborar con este esquema”, expuso.
En el seno de la provincia de Santa Fe se discute por estos días la implementación de una nueva normativa de alcance provincial que renueve las previsiones sobre las afectaciones climáticas, cuyo término es “hechos telúricos”.
“Nos reunimos con los legisladores provinciales por un proyecto de ley que envió el Poder Ejecutivo que está en Diputados. Se trata de un proyecto para mejorar la ley existente porque hay cuestiones que tienen que aggiornarse a los tiempos”, resumió Sara Gardiol, presidenta de CARSFE, la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe.
“Esta ley no soluciona el problema actual, esto es una ley que se está analizando con visión de futuro para atemperar hechos futuros que ojalá nunca más ocurran”, planteó.
Y si bien desde la entidad eligieron no ahondar en los cortocircuitos recientes entre Provincia y Nación en materia de seguridad, la cuestión del abastecimiento con fondos para los productores de parte de Nación canalizado por la provincia es un tema que los productores observan de reojo.
“Hoy la provincia está atendiendo con recursos que son escasos en función de la problemática que existe, y sabemos que hay pedidos hecho a nivel de la Nación que obviamente también son escasos. Yo no voy a hacer mención al tema de seguridad, pero creo que los temas son independientes entre sí, son cuestiones muy graves y no hay que mezclar en este caso la política con las necesidades que tiene la población”, respondió Gardiol.
“Hay que tener una visión integradora de las necesidades”, planteó la presidenta de CARSFE.


En el primer mes se sacrificaron más de 1,1 millones de vacunos, una suba superior al 20% respecto al año pasado. Es la mayor cifra desde la gran liquidación 2008/09, pero el porcentaje de hembras es menor que en aquel entonces.

Un total de 1.185.257 vacunos se faenaron durante enero, lo que significa una suba de más de 20 puntos porcentuales en relación al mismo mes de 2022, según datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) analizados por el mercado ganadero de Rosario (Rosgan) en su lote de noticias semanal.
“Como era de esperar, enero comienza con una actividad de faena ciertamente elevada. Este número representa el enero de mayor faena en los últimos 15 años, desde los 1,3 millones de animales registrados en enero de 2008 y 2009, período de plena liquidación de hacienda”, subrayó el Rosgan.
De todos modos, todavía no es para encender alarmas de que se esté repitiendo aquel fenómeno que derivó en la pérdida de más de 10 millones de cabezas del stock bovino que nunca se recuperaron: la participación de hembras, que durante aquellos períodos marcaba niveles de 47,5% para esta misma época del año, aún se mantiene en torno a los 45,4%, nivel que todavía puede considerarse dentro de las bandas de equilibrio para el stock nacional.
“Si bien la faena de vacas sigue siendo elevada especialmente para las zonas más afectadas, a nivel país, los porcentajes de extracción no reflejan una situación de liquidación general. Sin embargo, en el corto plazo, la seca ya está empezando a plasmar los primeros efectos en la oferta de hacienda terminada”, agrega el reporte del Rosgan.
En principio, queda claro entonces que los aumentos que se están registrando en la hacienda y, por ende, en la carne que se vende al público, no obedecen a un fenómeno de escasez general de oferta.
La razón, como ya han mencionado varios informes, es la recuperación de precios atrasados durante 2022, cuando la carne subió muy por debajo de la inflación.
No obstante, un aspecto a tener en cuenta es que, en la composición de la faena, lo que sí hubo fue una menor participación de novillitos (-3,9%) y vaquillonas (-8,5%) terminados, en relación al resto de las categorías. Cabe recordar que son las principales categorías que se destinan en el mercado interno.
Para el Rosgan, “esto es en parte lo que, de algún modo, ha presionado a adelantar la corrección de precios del gordo que se esperaba recién para fines de febrero a comienzos del mes de marzo”.
Bajo este panorama, lo que mejoraron son los números del feedlot que, con un gordo que cotiza cercano a los $ 500 el kilo, lo mismo que el ternero, ha logrado una relación instantánea de compra/venta cercana a 1. Así, comienza a acomodar sus números o, al menos, a reducir el contra margen bruto que ha estado registrando la actividad durante los últimos seis a siete meses.
En paralelo, la zafra de terneros se adelantó por la sequía y eso contribuye a elevar el ingreso a los corrales. De allí que es de esperar que el mercado siga por un buen tiempo bien abastecido.
“Esta especie de ‘ventana’ que se ha abierto para el feedlot tras la corrección de la hacienda anima a muchos compradores a intensificar el llenado, aun conscientes de que los números de la actividad siguen siendo sumamente ajustados. En la medida que el feedlot pueda seguir recibiendo los animales que hoy están saliendo obligadamente de los campos, permitiría morigerar la falta de hacienda terminada a partir del segundo trimestre del año”, completa el Rosgan.