Saladillo Campo

El mercado regional del novillo exportación dejó una foto llamativa esta semana: Argentina fue la única plaza del Mercosur que registró aumentos, con una mejora de tres centavos de dólar por kilo. El alza en pesos -unos $100- quedó parcialmente absorbida por una leve devaluación, pero aun así logró ubicarse en terreno positivo.

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) volvió a cargar contra el gobierno de Axel Kicillof al considerar que el Presupuesto 2026 y la Ley Fiscal Impositiva representan un avance en la dirección opuesta a la austeridad que, según la entidad, la provincia necesita con urgencia. En un comunicado contundente, la dirigencia rural sostuvo que la propuesta oficial «no racionaliza gastos, sino que los incrementa», y que su financiamiento descansa en un aumento de impuestos que golpeará tanto a productores como a familias y ciudadanos.

El mercado global de bioestimulantes alcanzó USD 4,47 mil millones, según el nuevo Global Biostimulants Market Report 2025 de DunhamTrimmer, presentado en el Congreso Mundial de Bioestimulantes que se realiza en Barcelona del 1 al 4 de diciembre. La firma anticipa una CAGR del 9,9% hasta 2030, la primera proyección por debajo de los dos dígitos en la historia reciente del sector, reflejando una madurez industrial más que una desaceleración.

El sector avícola peruano sumó un nuevo impulso con la habilitación de tres establecimientos en Lima Norte para exportar carne de aves y sus derivados hacia Bolivia. La autorización, confirmada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), se concretó luego de que la Autoridad Sanitaria boliviana verificara que las instalaciones cumplen con los estándares de inocuidad y control sanitario exigidos en la normativa vigente.

Brasil avanza en una estrategia para reducir la brecha tecnológica en la agricultura familiar mediante una nueva alianza binacional con China para producir maquinaria agrícola ligera y de bajo costo. El acuerdo, articulado por el Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA), formaliza la creación de una empresa conjunta entre una compañía brasileña del sector agrícola y una fabricante china con presencia global, con el objetivo de fabricar equipos adaptados a las realidades de pequeños y medianos productores.

La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) continúa fortaleciendo el sector pecuario hondureño mediante acciones orientadas al mejoramiento genético y la modernización productiva. En el departamento de Intibucá, pequeños y medianos ganaderos recibieron terneros de alta calidad genética como parte del Programa Bono Ganadero, una iniciativa que busca elevar el rendimiento de leche y carne mediante el acceso a razas superiores.

La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) encendió la alarma por el aumento de la guía municipal que se paga en Cañuelas para trasladar hacienda a faena desde el Mercado Agroganadero (MAG), referencia clave para el precio del ganado.

La dinámica de precios en la cadena cárnica volvió a mostrar señales de desacople entre la hacienda y el consumo. En las últimas cuatro semanas, el ganado en Cañuelas avanzó un 21%, mientras que los precios en carnicerías apenas subieron 7%. La diferencia, lejos de ser casual, refleja la estrategia de un comercio minorista que intenta sostener el nivel de ventas en un contexto de consumo debilitado.

La provincia de Río Negro avanza en una agenda estratégica para obtener financiamiento internacional destinado al desarrollo productivo. Los días 17 y 18 del mes próximo podrían marcar un punto de inflexión: funcionarios del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) recorrerán establecimientos en Colonia Josefa y Negro Muerto, paso previo a la aprobación de un préstamo por USD 80 millones para poner en marcha unas 120.000 hectáreas.

Las cuatro cadenas que representan a los complejos de soja, trigo, maíz y girasol -Acsoja, Asagir, Argentrigo y Maizar- realizaron su tradicional encuentro de fin de año y trazaron una hoja de ruta para mejorar la competitividad del agro argentino. Aunque valoraron el rumbo económico general, insistieron en que «la competitividad no se decreta» y que requiere políticas concretas.

La cosecha de trigo 2025, que ya superó el 20% a nivel nacional, avanza camino a romper todos los récords. Las bolsas de Cereales de Buenos Aires y Rosario proyectan alrededor de 24 millones de toneladas, el mayor volumen de la historia argentina. Sin embargo, los primeros datos de rinde dejan abierta la posibilidad de que la marca sea aún más alta.

La Perspectiva Agroclimática Semanal de la Bolsa de Cereales, correspondiente al período 27 de noviembre al 3 de diciembre de 2025, describe un escenario marcado por contrastes bruscos que vuelven a poner al productor argentino frente a un desafío de manejo más fino que nunca. El informe anticipa que la semana comenzará dominada por vientos del trópico, responsables de llevar las temperaturas a niveles superiores a lo normal en la mayor parte del área agrícola nacional, con focos que alcanzan y superan los 40°C sobre el extremo norte, particularmente en el este del NOA, el este de Cuyo, gran parte de la Mesopotamia y el norte de la Región Pampeana. Sólo la franja costera atlántica se mantendría dentro de rangos normales para la época.