Saladillo Campo

El comercio agrícola de América Latina atraviesa una transformación estructural impulsada por la tecnología. La presión por aumentar la productividad sin ampliar la frontera agrícola, junto con la urgencia climática y las exigencias de trazabilidad de los mercados globales, ha catalizado el surgimiento de un vibrante ecosistema agrotech. Este fenómeno combina innovación científica, datos en tiempo real y nuevos modelos de financiamiento para pequeños y medianos productores.

En los últimos dos años, Paraguay se ha consolidado como un actor estratégico en el comercio mundial de carne, con un crecimiento del 21% en sus exportaciones en 2025 y un aumento del 29,6% en la faena de bovinos. Este salto lo posiciona como el exportador de mayor dinamismo dentro del Mercosur, según datos de la International Trade Administration.

El arroz paraguayo dejó de ser un cultivo de consumo interno para transformarse en una de las principales fuentes de ingresos del agro nacional. De acuerdo con el informe Panorama Mundial y Regional del Arroz 2025, publicado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la superficie sembrada alcanzó 210.000 hectáreas en la campaña 2024/25, con rendimientos que promedian entre 5.500 y 6.500 kilos por hectárea.

De bebida ceremonial a fenómeno de redes sociales, el matcha ha pasado de ser una tradición ancestral japonesa a un símbolo global de bienestar y estilo de vida saludable. Pero detrás del intenso color verde y su halo de sofisticación, crece una preocupación que amenaza con alterar las cadenas de valor agroalimentarias globales: la combinación entre cambio climático, presión de la demanda y falta de relevo generacional en el campo japonés.

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Los productores agropecuarios de Carlos Casares afectados por las recientes inundaciones anunciaron una movilización para el próximo lunes 6 de octubre. La convocatoria, organizada por un grupo de autoconvocados, se difundió a través de redes sociales y WhatsApp bajo el lema «no es el clima, es falta de gestión».

La semana cambiaria terminó con fuerte tensión en el mercado de divisas. El dólar oficial mayorista trepó casi $100, pero cerró en $1.424,5, contenido por la intervención del Tesoro, que fijó un «techo intra banda» en $1.425.

El índice de precios de la carne de la FAO registró en septiembre una suba del 0,7%, encadenando ocho meses consecutivos de incrementos y marcando la racha más larga desde 2021. El fenómeno responde principalmente a tres factores: la reducción del rodeo estadounidense, el dinamismo exportador de Brasil pese a nuevos aranceles, y la amenaza sanitaria en México por el gusano barrenador del Nuevo Mundo.