Saladillo Campo

Argentina mantiene su posición como uno de los principales exportadores mundiales de harina de soja, en un contexto internacional de abundante oferta de harinas proteicas. Frente a este escenario, se vuelve estratégico impulsar el uso interno de la proteína de soja, tanto en la alimentación animal como en el desarrollo de alimentos innovadores.

Históricamente, el mes de septiembre es uno de los momentos en que comienza a percibirse en el mercado la escasez de terneros y, por ende, su precio tiende a subir.

Se trata de un comportamiento estacional por el cual, una vez transcurridos los meses de mayor salida de terneros, entre abril y julio, la caída en el nivel de oferta suele generar una mayor presión sobre los valores de esta categoría.

Cuando el Gobierno nacional impulsó en marzo pasado el levantamiento de la barrera sanitaria del Río Colorado, la preocupación ganadera en la Patagonia apareció inmediatamente.

Al cabo de horas, las gobernaciones de la región se abroquelaron y negociaron juntas ante el Gobierno libertario. Se consiguió una pausa de 90 días, que una vez finalizada, volvió a generar cimbronazos y nuevas reacciones.

La comercialización de la campaña 2024/25 avanza de manera dispar: mientras la soja ya comprometió el 61% de su producción estimada (31,3 millones de toneladas sobre 50,9 millones), el maíz apenas alcanzó un 56% de sus 50 millones de toneladas.

En el marco de un fin de semana en el que se realizaron numerosas exposiciones rurales, fueron varios los temas que hacen a la cotidianeidad del campo que volvieron a ser puestos en debate.

Entre ellos, el futuro del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), luego de que fracasara el intento del Gobierno nacional de convertirlo en un organismo descentralizado que dependa del Poder Ejecutivo, quitándole su histórica autarquía y el modelo de gobernanza con participación del sector privado que ha mantenido desde su creación a mediados del Siglo XX.

Durante una jornada de actualización técnica organizada por la zona Córdoba Norte de CREA, Aníbal Pordomingo, investigador de INTA Anguil, presentó resultados recientes de ensayos que muestran cómo el procesamiento de los granos influye en la eficiencia de los sistemas de engorde en ganadería.

De acuerdo con la bibliografía y datos del INTA Anguil, entre el 10 y el 30% de la eficiencia de conversión en bovinos se explica por la dieta. La información fue compartida por la plataforma de Contenidos CREA. 

En un paso muy importante para la cadena forrajera argentina, la empresa Grow Farms llevará adelante la primera exportación de alfalfa desde San Luis a Ghana, marcando la apertura de un nuevo mercado para los forrajes nacionales.

Desde la planta en Villa Mercedes, Grow Farms enviará fardos pequeños de alfalfa con destino al consumo equino en ese país africano, que tiene fuerte presencia de establecimientos dedicados a la cría y entrenamiento de caballos.