Miguel Schiariti, presidente de CICCRA analiza los factores que harán subir el precio de la carne, y por ende la caída de consumo per cápita del mercado interno: “Con la elección definida, los exportadores van a salir de manera masiva a comprar con destino a China y esto va a elevar los precios de todas las categorías. Por lo tanto en el mercado interno habrá aumentos de precios que van a generar una retracción en el consumo per cápita”.
Schiariti también explicó lo que viene pasando en Liniers desde semanas anteriores: “La semana previa al día de la madre el mercado tuvo ingresos muy menores, cerca del 40% de un ingreso normal. Eso generó fuertes aumentos porque era escasa la oferta y por el día de la madre. Todos los abastecedores creyeron que iba a vender mucho y eso no pasó”.
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