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Los precios de la hacienda y el asado: ¿subirán o se quedarán estables de cara a fin de año?
Según un análisis del IERAL-Fundación Mediterránea, la habitual suba de precios previa a las fiestas podría no darse en 2025 por exceso de oferta y salarios limitados en su poder adquisitivo. ¿Podría incidir el resultado de las elecciones de octubre?
En la Argentina suele darse en los últimos tres meses de cada año un fenómeno relacionado a la comercialización de carne vacuna que ya es casi habitual: la suba de precios tanto de la hacienda como del asado, vinculada al mayor consumo en las fiestas.
Pero este año, según un análisis del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundación Mediterránea, ese efecto podría disminuir en su impacto final para los consumidores.
FMI respalda a Milei: estabilidad en la mira, con impacto directo en el agro argentino
En plena tensión política y cambiaria, el FMI ratificó su apoyo al programa económico de Javier Milei. El agro, motor de divisas, vuelve a ser clave para sostener la estabilidad.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) envió una señal de respaldo político y económico al Gobierno argentino en uno de los momentos más delicados del año. Tras la derrota electoral de Javier Milei en la provincia de Buenos Aires y la fuerte volatilidad en los mercados, la directora de comunicaciones del organismo, Julie Kozack, aseguró que el staff técnico colabora con las autoridades locales para «afianzar la estabilidad y mejorar las perspectivas de crecimiento». El mensaje, replicado rápidamente por el ministro de Economía, Luis Caputo, y luego por el propio Presidente, fue leído como un aval a la estrategia oficial de mantener el rumbo económico a pesar de las presiones internas y externas.
Vicentin: Grassi busca alianza con Cargill para el rescate y se recalienta la puja en el cram down
En medio del proceso de salvataje, el grupo Grassi negocia con Cargill para sumar respaldo en la operación de Vicentin. En la competencia también están Bunge, Dreyfus y Molinos Agro.
La historia de Vicentin, una de las compañías agroindustriales más emblemáticas del país, entra en su fase más caliente. En el marco del proceso de «cram down», la última oportunidad legal para evitar la quiebra, el grupo Grassi decidió mover sus fichas y avanza en conversaciones con la multinacional Cargill para fortalecer su propuesta de rescate.
Milei reflota el Ministerio del Interior y apuesta a recomponer el vínculo con los gobernadores
Tras la derrota electoral, el Presidente decidió volver a crear la cartera del Interior y nombró a Lisandro Catalán al frente. Con la nueva Mesa Federal, el Gobierno busca tender puentes con las provincias mientras se avecinan tensas negociaciones por fondos y reformas estructurales.
El presidente Javier Milei volvió a poner en pie al Ministerio del Interior, una cartera que históricamente se encarga de articular el vínculo entre Nación y provincias. La decisión llega en un momento de fragilidad política para la Casa Rosada, que busca recuperar capital tras la derrota en las elecciones bonaerenses.
📚 FERIA DEL LIBRO 2025 📚
Orégano mendocino: San Carlos logra el primer sello internacional de calidad de origen
El orégano de San Carlos, en Mendoza, obtuvo la Identificación Geográfica (IG), una certificación internacional que distingue su origen y calidad, y lo posiciona en mercados globales.
San Carlos, en el corazón del Valle de Uco mendocino, es conocido como la capital nacional del orégano. Ahora suma un hito mundial: es la cuna del primer orégano deshidratado en obtener el sello de Identificación Geográfica (IG), una certificación internacional que garantiza la trazabilidad, calidad y autenticidad de este producto emblemático.
SE REALIZÓ LA PRESENTACIÓN DEL XXIV ENCUENTRO NACIONAL DE ARTESANOS Y ARTESANAS
Apicultura en guardia: SENASA activa una red de 150 apiarios para frenar al pequeño escarabajo
El SENASA refuerza la vigilancia apícola con 150 apiarios para prevenir el ingreso del pequeño escarabajo de las colmenas (PEC), una plaga que amenaza la miel argentina y la polinización clave para el agro.
La apicultura argentina mueve exportaciones, empleo y servicios ecosistémicos que lubrican al agro. Por eso, el SENASA reforzó la Red de Vigilancia activa contra el pequeño escarabajo de las colmenas (PEC), una plaga ausente en la Argentina pero detectada en Brasil, Bolivia y Paraguay. El dispositivo –150 apiarios distribuidos del Chubut a Salta, y de Entre Ríos a Mendoza– busca evitar el ingreso y la dispersión de un patógeno que podría golpear la producción de miel y complicar mercados externos.
🎓 Semana del Estudiante 2025 Reunión para adultos responsables de Egresados
Barrera sanitaria en caos: camiones con carne cruzan sin control y crece la tensión con Chile
La falta de coordinación entre la Justicia y el SENASA dejó abierta la barrera a la carne con hueso, pese a una orden judicial. En medio del desorden, el SAG de Chile ya inspecciona la región y define si mantiene el bloqueo a las exportaciones argentinas.
La Patagonia vive horas de incertidumbre por el caos en la barrera sanitaria que debía impedir el ingreso de carne con hueso a la región. Pese a una orden judicial que suspendía la Resolución 460/25 -la norma que habilitó el paso de carne con hueso desde fines de junio- los camiones continúan circulando sin restricciones, dejando al descubierto un vacío de control que preocupa tanto al sector ganadero local como a los mercados internacionales.
LLEGÓ SEPTIEMBREEE 🌸🌺🌷🌹🌻🌸
El secretario de Agricultura participó de una jornada que organizó la Sociedad Rural Argentina; los afectados se expresaron y esbozaron ejes a trabajar
La Sociedad Rural Argentina armó una reunión de comisión directiva ampliada. La misma se realizó en la ciudad de 9 de Julio para tratar el tema de los campos inundados.
Del encuentro también participó el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta. El funcionario llegó por primera vez a esta región desde abril, cuando la región quedó anegada. Durante la reunión se limitó a escuchar y dijo pocas palabras. En este sentido, ante el tema de las obras del río Salado, dijo: “Es un tema que tenemos en agenda, pero que es complejo porque es un tema de plata, pura y exclusivamente”.
SE REALIZÓ LA PRESENTACIÓN DE 18 NUEVAS CÁMARAS DE PREVENCIÓN…
En las instalaciones del Salón Sesquicentenario Gobernador Dr. Alejandro Armendáriz, se realizó la presentación de 18 nuevas cámaras que se suman al sistema operativo del Centro de Monitoreo local con una tarea preventiva para contribuir a la seguridad.
Las mismas fueron adquiridas luego de correspondiente licitación y se instalarán en puntos estratégicos de nuestra ciudad y localidades del interior del distrito.
Estuvieron presentes el Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón, el Secretario de Seguridad Fernando Arrospide, la Directora de Soluciones Digitales Gisela Brassesco y la Concejal Cecilia Bustamante.
El contacto humano mejora el bienestar animal
La prueba de aproximación voluntaria al ser humano (VHAT) muestra cómo el manejo, el entorno y la salud influyen en la conducta de los animales dentro de la granja.
El bienestar animal está estrechamente relacionado con el estado de salud, el nivel de estrés y la calidad del alimento obtenido, es por eso que en todas las granjas se deben llevar a cabo prácticas que maximicen el bienestar del animal. Las cuestiones éticas relativas a la calidad de vida de los animales de granja también deben tenerse en cuenta. Por lo tanto, es esencial contar con estrategias para lograr una supervisión fiable del bienestar animal en las explotaciones.
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Semilleros: aumentan el salario de los trabajadores y se redefinen las categorías
La Comisión Nacional de Trabajo Agrario fijó el sueldo hasta el 31 de agosto de 2026
El sector semillero tiene nuevos salarios homologados. La Comisión Nacional de Trabajo Agrario informó que se fijaron los nuevos sueldos hasta agosto de 2026. Además, se redefinieron las categorías.
La Resolución 185/2025 establece que el salario para el operario A sea de $ 925.440,22 sin SAC, el operario B $ 999.470,75 y el operario C especialista $ 1.045.740,04. “Las remuneraciones establecidas en la presente mantendrán su vigencia aún vencido el plazo previsto en el artículo 1°, y hasta tanto no sean reemplazadas por las fijadas en una nueva resolución”, dijo la medida.
Alfalfa y eficiencia ganadera: nuevas pautas del INTA para producir más carne con el mismo forraje
Un equipo de investigación del INTA comprobó que ajustar la frecuencia y el momento de ingreso al pastoreo de alfalfa puede mejorar hasta un 30% la producción de carne. Los resultados se presentarán en el Día Ganado, el 9 de septiembre en General Villegas.
En la región pampeana, las pasturas base alfalfa son la columna vertebral de la dieta en los sistemas ganaderos. Su aporte se concentra en primavera y verano, donde se produce entre el 60 y 70% del forraje anual. En ese contexto, el manejo eficiente del pastoreo se convierte en un factor decisivo para maximizar la producción de carne y sostener la competitividad del negocio.
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Dólar oficial: a $1.435 y enciende alertas en el agro por inundaciones, emergencia y retenciones
La suba del oficial tras el revés electoral en PBA pega de lleno en un sector que ya lidia con inundaciones, emergencia agropecuaria y mercados volátiles. Con vecinos que empujan sus exportaciones, el campo argentino reclama previsibilidad y alivio fiscal.
El dólar oficial alcanzó los $1.435 en el Banco Nación, sumando $55 desde las elecciones legislativas en la Provincia de Buenos Aires. El mercado leyó el revés de La Libertad Avanza frente al peronismo como un signo de fragilidad política y económica, y lo trasladó a los precios. Los futuros del dólar mayorista ya anticipan valores de $1.446,5 en septiembre y de $1.605 en diciembre, superando los techos previstos por el esquema cambiario oficial.