Ranking mundial: ¿cuáles son las 20 empresas lácteas que más facturan a nivel global?

El listado del Rabobank y difundido por OCLA es elaborado en base a la facturación de las empresas lácteas en 2024. El top five se mantuvo inalterable, con Lactalis y Nestlé como las principales.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) dio a conocer una nueva edición del ranking mundial de las empresas lácteas, elaborado en base a su facturación, por el Rabobank, a través de RaboResearch.

El informe anual se denomina “Global Dairy Top 20” y destaca el rendimiento financiero de las empresas líderes en uno de los sectores alimentarios más valiosos del mundo.

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Opinión: qué necesita la ganadería para consolidar su buen momento

Se deben abordar cuestiones vinculadas a la productividad, lo fiscal, mercados e infraestructura

Hace muchos años que el stock ganadero no crece y es un problema

La ganadería es sinónimo de equilibrio sectorial, de rotación de cultivos con pasturas y verdeos, de sostenibilidad ambiental, pero sobre todo es sinónimo de ocupación territorial, federalismo y generación de empleo genuino.

Hace unos días, en Negocios del Campo, organizado por LA NACION, muchos panelistas coincidieron en que la ganadería atraviesa un buen momento con horizonte promisorio.

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Calculan que hasta fin de año llegarán US$10.154 millones por exportaciones agrícolas

Se trata de una estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) que representaría el tercer registro en importancia de la última década para el cuatrimestre final del año

Las exportaciones de granos y subproductos que la Argentina hará entre septiembre y diciembre próximos se ubicarán en US$10.154 millones
Las exportaciones de granos y subproductos que la Argentina hará entre septiembre y diciembre próximos se ubicarán en US$10.154 millones

Las exportaciones de granos y subproductos que la Argentina hará entre septiembre y diciembre próximos se ubicarán en US$10.154 millones, cifra que en valor se posicionará como el tercer registro en importancia de los últimos diez años para el cuatrimestre final del año. El número es importante en un momento de turbulencias por las elecciones y los intentos del gobierno nacional, en medio del encarecimiento de las tasas, por contener la divisa norteamericana.

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Arrancó la siembra de la nueva campaña de maíz, que promete una fuerte recuperación en el área

  • Productores de la región núcleo y otras zonas ya comenzaron a sembrar los primeros lotes de la campaña 2025/26.
  • La cosecha de la campaña vieja alcanzó el 97,2 % del área total nacional.
  • Se esperan 7,8 millones de hectáreas de maíz.

Mientras la cosecha de maíz del ciclo 2024/25 entra en su tramo final, los primeras semillas de la nueva campaña ya están sembrados en el suelo.

Según el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de la campaña vieja avanzó 1,3 puntos porcentuales en la última semana y alcanzó el 97,2 % del área total nacional.El rendimiento medio nacional se ubica en 7.210 kilos por hectárea, lo que representa un salto de 530 kilos en comparación con el ciclo anterior (6.680 kilos en 2023/24). Con estos resultados, la entidad mantiene su proyección de producción en 49 millones de toneladas, confirmando un cierre positivo para el cereal pese a las dificultades que marcó la campaña.

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Clima: Alertan por lluvias importantes en el centro del país

Se esperan importantes milimetrajes a partir del sábado. El norte y el noroeste de Buenos Aires podrían recibir entre 90 y 130 milímetros. Preocupa lo que pueda suceder en el área este de la región.

Se esperan lluvias generalizadas en la región núcleo durante el fin de semana y los pronósticos indican que entre martes y miércoles se espera otro evento de precipitaciones, motivo por el cual se están proyectando acumulados totales que pueden oscilar entre  90 y 130 mm, según el informe climático de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Es que parece que una nueva ciclogénesis amenaza con 48 horas de lluvias durante el fin de semana y una segunda tormenta de 24 horas entre martes y miércoles. El evento llegaría a toda la región pampeana: La Pampa, Santa Fe, Córdoba, San Luis, Buenos Aires, Entre Ríos y hasta podría llegar a Santiago del Estero. Pero la zona dónde estarían los mayores acumulados es la zona centro.

“Este invierno ha triplicado los valores normales de lluvias y es necesario retroceder hasta el 2015 para encontrar uno con más agua acumulada», dice el consultor de la BCR, Alfredo Elorriaga.

El reporte de la entidad destaca que “en la región núcleo la amenaza está sobre el N y NO de Buenos Aires. Por fuera de la zona núcleo, lamentablemente, el centro norte bonaerense, donde hay 1 M Ha anegadas y 2 Mha afectadas entre falta de piso y problemas de accesos, entre otros. En GEA/BCR no suelen ponerse los montos en milímetros de las lluvias, pero lamentablemente el evento se muestra muy firme. El evento podría estar dejando entre 90 y 130 mm en las áreas señaladas del N y NO de Buenos Aires”.

El trigo en estado de alerta por los milímetros que puedan caer
“Los trigos están divinos… para superar los 50 qq/ha, pero esta es la foto actual, después hay que ver con que te encontras”, dicen los técnicos de Aldao. Pero agregan: “en sectores deprimidos, ya se observa mortandad de plantas por asfixia radicular. Aunque el área afectada es reducida, preocupa el pronóstico de lluvias que podría deteriorar del cultivo y repercutir en pérdidas. En Carlos Pellegrini advierten que “en las zonas más bajas, ya se ve amarillamiento en trigos. Si vuelve a llover, se va a ver seriamente comprometido”. A esto se suma la presión de enfermedades: en Bigand ya se detectó mancha amarilla y en María Susana señalan que las zonas más planas tienen alta probabilidad de registrar enfermedades tras las próximas lluvias.

En contraste, los sectores de relieve más elevado y sin excesos hídricos muestran un panorama muy favorable: el 85% está en estado excelente y el 15% en buen estado. En áreas que recibieron menos cantidad de lluvias, como General Villegas (noroeste bonaerense) y Corral de Bustos (sudeste cordobés), destacan el muy buen estado de los lotes y consideran que una lluvia moderada sería beneficiosa para sostener la condición del cultivo.

Datos, precisión e inteligencia artificial: la innovación agtech le suma eficiencia y rindes al maíz

Un panel de expertos y empresas especializadas en tecnologías agtech describió en el Congreso Internacional de Maíz las mejoras productivas que pueden logarse con el uso de sensores, drones y otras herramientas de vanguardia.

La 4° edición del Congreso Internacional del Maíz llegó a Rosario y, en su primera jornada, la Sala Syngenta abrió con una charla titulada “AgTech en el campo: datos, precisión e innovación en siembra y pulverización para una agricultura sustentable y productiva”.

En ese marco, el moderador fue Diego Villarroel, ingeniero agrónomo, especialista en agricultura de precisión en el INTA, quien lanzó disparadores y preguntas a los disertantes.

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El trigo y el maíz alimentan las expectativas de una gran campaña: crece la inversión en fertilizantes

Según un informe del Gobierno, en el primer semestre la demanda de fertilizantes aumentó en 12.500 toneladas, fundamentalmente impulsada por la siembra de trigo. Pero el maíz con buena humedad para la siembra temprana también estimula la nutrición.

Una serie de informes tanto oficiales como privados conocidos en los últimos días alimentan las expectativas de una gran campaña agrícola 2025/26, sobre todo porque revelan una aparente intención de los productores de aumentar la inversión en fertilizantes, con el objetivo de logar mayores rendimientos por hectárea y también una buena calidad de los granos.

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El crédito para el agro se pinta de verde: los préstamos en dólares crecieron 133% en un año

Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el 60% de la demanda sectorial de financiamiento es en moneda extranjera. En general, la demanda de préstamos creció 90% en el primer semestre, contabilizando también los créditos en pesos.

De acuerdo con un relevamiento elaborado por Belén Maldonado, Emilce Terré y Julio Calzada de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), al 30 de junio de 2025 el stock de préstamos otorgados por entidades financieras al sector agrícola alcanzó los $ 4,1 billones, lo que implica un 90% más que el año pasado.

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Brasil certifica suero fetal bovino para exportación a la Unión Euroasiática

El Instituto Biológico garantizó la calidad sanitaria del insumo, clave para vacunas, medicamentos y cultivos celulares, que ahora podrá llegar a Rusia y otros países del bloque.

El suero fetal bovino (SFB) producido en Brasil recibió la certificación del Instituto Biológico (IB-APTA), dependiente de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del estado de São Paulo. La autorización abre la puerta a la exportación hacia los países de la Unión Económica Euroasiática (UEEA) -Rusia, Armenia, Bielorrusia, Kazajistán y Kirguistán- y refuerza la posición del país como proveedor de insumos estratégicos para la biotecnología y la industria farmacéutica.

El SFB es utilizado principalmente en la producción de vacunas, medicamentos y en la multiplicación celular en laboratorios de investigación. Se trata de un insumo altamente sensible, cuya calidad y seguridad sanitaria resultan determinantes para el éxito de procesos científicos y clínicos en todo el mundo.

Certificación con impacto internacional

La certificación realizada por el IB-APTA asegura que el suero brasileño cumple con los estrictos estándares internacionales de bioseguridad, requisito indispensable para su ingreso a mercados de alto nivel regulatorio como el euroasiático.

De acuerdo con Adriana Nogueira Romaldini, investigadora científica y directora del Servicio de Laboratorio de Referencia para Diagnóstico Animal (DPDSA), este tipo de certificaciones son fundamentales:

«La certificación sanitaria garantiza la ausencia de patógenos y el cumplimiento de los requisitos regulatorios nacionales e internacionales, lo que asegura su uso seguro en procesos biotecnológicos.»

Los análisis realizados por el laboratorio DPDSA descartan la presencia de micoplasmas y virus de alto impacto sanitario, entre ellos la Diarrea Viral Bovina, la Fiebre Aftosa y la Leucosis bovina, lo que otorga un respaldo adicional para los compradores internacionales.

Un insumo estratégico

El suero fetal bovino es considerado un recurso crítico en la cadena de la innovación científica. Es indispensable en los procesos de cultivo celular, herramienta básica para el desarrollo de nuevas terapias, la producción de vacunas y la investigación aplicada en biotecnología.

El rol de Brasil en este segmento cobra relevancia en un contexto global de creciente demanda por insumos confiables. La capacidad de certificar y exportar con garantías sanitarias coloca al país en una posición competitiva frente a otros grandes proveedores, como Australia o Estados Unidos.

Aportes del Instituto Biológico

El Instituto Biológico, con más de 90 años de trayectoria en investigación y control sanitario, es referente en América Latina en materia de diagnóstico animal y certificación de productos de origen bovino. Entre sus áreas de acción destaca la sanidad animal aplicada a la producción agropecuaria y biotecnológica, donde ejerce un papel central en la prevención de riesgos sanitarios que podrían comprometer tanto la salud animal como la seguridad de la cadena alimentaria y farmacéutica.

El avance hacia la certificación internacional del suero fetal bovino refleja el trabajo conjunto de las áreas de investigación, diagnóstico y control de calidad, integradas bajo la estrategia del IB para posicionar al estado de São Paulo y a Brasil en el mapa de la biotecnología global.

Proyección y oportunidades

La habilitación para exportar a la Unión Económica Euroasiática abre nuevas perspectivas para el sector. Este bloque, encabezado por Rusia, representa un mercado de alto valor agregado en la industria farmacéutica y biotecnológica, donde el acceso está condicionado por el cumplimiento de normativas rigurosas en materia de bioseguridad.

Para Brasil, se trata no solo de una oportunidad de negocios, sino también de un reconocimiento a la solidez de sus instituciones científicas y sanitarias. Al garantizar la calidad del suero fetal bovino, el país amplía su oferta exportadora más allá del agro tradicional y se inserta en segmentos estratégicos de la economía del conocimiento.

 

Con este paso, el SFB brasileño se consolida como un insumo confiable para laboratorios internacionales y refuerza la imagen de Brasil como actor clave en la provisión de componentes esenciales para la salud y la investigación global.

Senado frena debate sobre ley para limitar márgenes de ganancia en la carne

El proyecto busca garantizar el acceso a cortes populares con un tope de utilidad del 10%, pero su tratamiento quedó en suspenso en medio de tensiones políticas y reclamos por mayor participación del sector productivo.

El precio de la carne sigue siendo uno de los principales focos de preocupación en Paraguay. Mientras el costo de los cortes más consumidos continúa en alza, el Senado decidió postergar el tratamiento de un proyecto de ley que apunta a limitar los márgenes de ganancia en la comercialización de carne bovina, con el fin de mejorar el acceso de la población a una alimentación adecuada.

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México desplaza a EE.UU. como segundo destino de la carne bovina brasileña

Los aranceles impuestos por EE.UU. redujeron las compras y abrieron espacio para que México se convirtiera en un mercado clave para los exportadores de Brasil

La carne bovina brasileña encontró un nuevo socio estratégico en agosto: México superó a Estados Unidos como segundo mayor destino de las exportaciones, tras la entrada en vigor de los aranceles adicionales del gobierno de Donald Trump.

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La Tormenta de Santa Rosa llega puntual, con lluvias y augura una primavera de fuertes calores

El pronóstico semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirma que la Tormenta de Santa Rosa tendrá lugar este 30 de agosto y que caerán importantes precipitaciones en las zonas ya afectadas por excesos hídricos.

“La tradicional Tormenta de Santa Rosa apunta a concentrarse sobre el centro-este del área agrícola, dejando al resto de su extensión con aportes escasos, augurando una temporada primavero-estival algo deficitaria y con fuertes calores”.

Así comienza la perspectiva agroclimática semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, que muestra los pronósticos de lluvias y temperaturas para los próximos siete días.

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El novillo en el Mercosur sigue firme: tres semanas de suba en el precio regional

Mientras Paraguay marca el mayor dinamismo, Uruguay se mantiene como el mercado más caro y la Argentina vuelve a ceder terreno

El mercado del novillo en el Mercosur atraviesa una racha positiva que ya lleva tres semanas consecutivas. El valor medio del kilo carcasa escaló a USD 4,10, según los datos difundidos por la consultora Faxcarne, que reflejan una tendencia generalizada al alza en los principales países productores de carne vacuna de la región.

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TERCERA EDICIÓN DE EXPO ITEC

Los integrantes de la ONG Expo ITEC llevaron adelante la presentación oficial de la Tercera Edición de este evento que tendrá lugar en el marco de la 60 exposición de la Sociedad Rural de Saladillo entre el 18 y 21 de Septiembre próximo.
En dicha presentación estuvo presente el Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón junto con funcionarios del equipo de gobierno de gestión local.
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