Saladillo Campo

En los últimos dos años, Paraguay se ha consolidado como un actor estratégico en el comercio mundial de carne, con un crecimiento del 21% en sus exportaciones en 2025 y un aumento del 29,6% en la faena de bovinos. Este salto lo posiciona como el exportador de mayor dinamismo dentro del Mercosur, según datos de la International Trade Administration.

El arroz paraguayo dejó de ser un cultivo de consumo interno para transformarse en una de las principales fuentes de ingresos del agro nacional. De acuerdo con el informe Panorama Mundial y Regional del Arroz 2025, publicado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la superficie sembrada alcanzó 210.000 hectáreas en la campaña 2024/25, con rendimientos que promedian entre 5.500 y 6.500 kilos por hectárea.

De bebida ceremonial a fenómeno de redes sociales, el matcha ha pasado de ser una tradición ancestral japonesa a un símbolo global de bienestar y estilo de vida saludable. Pero detrás del intenso color verde y su halo de sofisticación, crece una preocupación que amenaza con alterar las cadenas de valor agroalimentarias globales: la combinación entre cambio climático, presión de la demanda y falta de relevo generacional en el campo japonés.

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Los productores agropecuarios de Carlos Casares afectados por las recientes inundaciones anunciaron una movilización para el próximo lunes 6 de octubre. La convocatoria, organizada por un grupo de autoconvocados, se difundió a través de redes sociales y WhatsApp bajo el lema «no es el clima, es falta de gestión».

La semana cambiaria terminó con fuerte tensión en el mercado de divisas. El dólar oficial mayorista trepó casi $100, pero cerró en $1.424,5, contenido por la intervención del Tesoro, que fijó un «techo intra banda» en $1.425.

El índice de precios de la carne de la FAO registró en septiembre una suba del 0,7%, encadenando ocho meses consecutivos de incrementos y marcando la racha más larga desde 2021. El fenómeno responde principalmente a tres factores: la reducción del rodeo estadounidense, el dinamismo exportador de Brasil pese a nuevos aranceles, y la amenaza sanitaria en México por el gusano barrenador del Nuevo Mundo.

Juramento, una de las compañías líderes en producción integrada de carne premium en Argentina, cerró con éxito la colocación de obligaciones negociables por USD 30 millones en el mercado de capitales. Se trata de una emisión hard dollar con vencimiento a dos años y una tasa del 9% anual, que despertó gran interés entre inversores minoristas e institucionales, con 1.185 órdenes recibidas.

La láctea SanCor Cooperativas Unidas Limitada (CUL), con sede en Sunchales, Santa Fe, presentó ante el Juzgado Civil y Comercial de la 4ª Nominación de Rafaela su plan de salvataje, en el marco del concurso de acreedores que atraviesa desde febrero. El documento, denominado «Plan de Crisis», detalla una serie de medidas orientadas a superar la grave situación económica y financiera que golpea a la cooperativa, marcada por conflictos laborales, reducción drástica de producción y la casi desaparición de sus productos en góndolas.