Saladillo Campo

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) acumuladas entre enero y agosto de 2025 alcanzaron 70.012.745 toneladas, un registro que marca un récord absoluto para este período. El dato supera ampliamente las 66,3 millones de toneladas del máximo histórico previo y se ubica 10 millones por encima del promedio de los últimos cinco años, lo que da cuenta de la magnitud del desempeño exportador argentino.

Un equipo del Grupo de Sanidad Animal de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Marcos Juárez, en conjunto con la Universidad Nacional de Río Cuarto, avanza en el desarrollo de una vacuna oral innovadora para prevenir diarreas en lechones. La estrategia utiliza como base el aceite esencial de Minthostachys verticillata, conocida popularmente como peperina, formulado en nanoemulsiones capaces de estimular la mucosa intestinal y fortalecer el sistema inmunológico de los animales.

La tipificación bovina ya es una realidad en la industria cárnica argentina. Según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, el 95 % de la faena nacional ya se realiza bajo este sistema, lo que equivale a 192 plantas frigoríficas operativas en todo el país. Se trata de un cambio profundo en la forma de clasificar la carne vacuna, con un objetivo claro: hablar un lenguaje único dentro de la cadena y transparentar la calidad del producto.

La Reserva Federal de Estados Unidos (Fed) anunciará esta semana el primer recorte de tasas desde el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca. Según el FedWatch del CME Group, el mercado ya le asigna un 96% de probabilidad a un ajuste de 25 puntos básicos, lo que llevaría la tasa de referencia a la zona del 4%-4,25%. Hacia adelante, los analistas descuentan que habrá más reducciones en octubre y diciembre.

El abigeato se consolidó en los últimos años como uno de los delitos más frecuentes y costosos para la ganadería del Litoral argentino. Los departamentos fronterizos de Corrientes y Misiones se encuentran entre los más afectados, debido a su proximidad con Brasil y Paraguay, y a la dificultad de controlar amplias extensiones rurales. Frente a este escenario, autoridades provinciales y nacionales acordaron dar un paso más en la cooperación internacional.

El arranque de semana en los mercados internacionales de granos estuvo marcado por una dinámica dispar que refleja el pulso de la economía global y las tensiones comerciales. Según el informe oficial del 15 de septiembre de 2025, el maíz y la soja cedieron posiciones en Chicago, mientras que el trigo mostró cierta estabilidad, con leves subas en el trigo blando y caídas menores en el trigo duro. Esta foto mundial se da en un contexto en el que Estados Unidos se prepara para levantar una cosecha récord de maíz, la mayor en 92 años, y China mantiene su demanda contenida de soja norteamericana. Argentina observa estas señales con atención: el impacto en los precios internacionales se combina con los problemas domésticos de competitividad, la presión de las retenciones y la incertidumbre macroeconómica que complica las decisiones de inversión en el campo.