Saladillo Campo

La carne bovina argentina sigue destacándose en el escenario internacional por su precio relativamente bajo frente a la mayoría de los países. Así lo revela un estudio reciente del Instituto de Estudios Económicos (IERAL) de la Fundación Mediterránea, que comparó valores de alimentos y bebidas en dólares en Argentina y nueve países: Brasil, Chile, México, Estados Unidos, Francia, Polonia, Australia, China y Corea del Sur.

La producción lechera en Misiones tiene características muy distintas a las de la zona núcleo del país. En lugar de grandes tambos mecanizados, predominan los sistemas de pequeña escala, con rodeos que oscilan entre 10 y 50 vacas en ordeñe y una fuerte dependencia de los recursos forrajeros locales. Estos sistemas familiares enfrentan un desafío central: sostener la producción de leche a lo largo del año en un clima subtropical, con abundancia de forraje en verano y marcado déficit en invierno.

En medio del debate por el rumbo económico del país, el Gobierno nacional presentó el proyecto de Presupuesto 2026 y puso sobre la mesa las proyecciones para el agro. El plan oficial estima que la actividad agropecuaria crecerá un 2,7% durante el próximo año, impulsada principalmente por la recuperación de la cosecha, mientras que los ingresos por retenciones aumentarían un 22,8%, alcanzando los $10.000 millones.

Martín Famulari, ingeniero agrónomo egresado de la UBA, es hasta ahora director de Innovación, Buenas Prácticas y Tecnología Agrícola de la Dirección Nacional de Agricultura, dentro de la Secretaría de Agricultura. Su nombre apareció desde el primer momento como el posible sucesor de Claudio Dunan luego del rechazo del DNU 462/25, que proponía disolver el Instituto Nacional de Semillas (Inase), quitarle su carácter descentralizado y trasladar sus competencias a la Secretaría de Agricultura. Tras ese revés legislativo, Famulari comenzó a cumplir funciones ejecutivas del organismo y fuentes oficiales señalan que ya ejerce como presidente, aunque resta que su cargo sea formalizado en el Boletín Oficial.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, defendió este domingo la posibilidad de que empresas extranjeras lleven temporalmente a sus empleados al país para capacitar a trabajadores locales en industrias estratégicas. El anuncio llega en medio de la polémica por la reciente redada migratoria en una planta de Hyundai en Georgia, donde fueron detenidos 475 empleados extranjeros.

El mercado cambiario argentino atraviesa días de máxima tensión. En la última rueda, el dólar oficial trepó a $1.470, mientras que en el Banco Nación el minorista se ubicó en $1.480, su nuevo máximo nominal. El Banco Central salió a intervenir con una fuerte postura vendedora, inyectando alrededor de 100.000 millones de pesos para intentar contener la presión, aunque los futuros ya anticipan un escenario más complejo hacia octubre.

El sorgo es reconocido por su rusticidad y capacidad de adaptación a condiciones adversas, pero no está exento de sufrir el impacto de plagas que comprometen su rendimiento. Entre ellas, los gusanos destacan como uno de los enemigos más frecuentes y dañinos, capaces de afectar tanto la etapa vegetativa como la reproductiva. El resultado, cuando no se actúa a tiempo, puede ser una merma significativa en la productividad del grano o del forraje y, en consecuencia, en la rentabilidad del productor.

El mercado global de soja y subproductos transita septiembre con señales encontradas entre los principales actores. Mientras Estados Unidos busca reactivar las compras chinas en vísperas de su nueva cosecha, Brasil y Argentina refuerzan su papel como proveedores estratégicos desde la costa este de Sudamérica (ECSA).