El aumento cercano al 60% que registró el precio del maíz durante 2019 generó una caída de la mitad de los pequeños productores de cerdos en la región.Por Rio Negro
La realidad de los grandes productores es otra. Con una escala adecuada, los costos tienden a bajar y el producto se mantiene todavía competitivo en el mercado.
Cercano a los 10 pesos por kilo, el maíz para alimentar cerdos representa el 80% del costo que tiene el productor, incremento que no se ha trasladado al mostrador de los carniceros por el fuerte retraimiento de la economía y pérdida del poder adquisitivo de los consumidores.
Raúl Choiman es un pequeño criancero de Allen y explica que hace ocho años, cuando se inició en la actividad, el kilo de maíz lo pagaba a solo un peso.
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El Secretario de Desarrollo Local de la Municipalidad de Saladillo, Vladimir Wuiovich, junto al Subsecretario de Desarrollo Local, Industria, Pyme y Emprendedores, Tomás Chaime, recorrieron las instalaciones de la industria de extrusado de soja PROALIM S.A.
A partir del próximo sábado 11 de enero habrá carnaval en Saladillo y el interior.
Ignacio Iriarte