Saladillo Campo

Uno de los múltiples aspectos que distingue a la Argentina a nivel mundial, es que se encuentra entre los países que más carnes rojas consumen por habitante, junto a Estados Unidos, Uruguay y Australia.

Y 2025 no fue la excepción: lejos de las versiones que hablaban sobre una reducción de la demanda de este tipo de alimentos, cada argentino comió más carne bovina, aviar y porcina que en 2024, según un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP).

Continuar leyendo «El consumo de carnes aumentó 3,8% en Argentina y llegó a 116,4 kilos por habitante en 2025»

Un fallo del Tribunal de Justicia de la Unión Europea ratificó que los Estados pueden vetar el cultivo de organismos genéticamente modificados en su territorio, incluso sin justificar la decisión, si la empresa autorizada no se opone.

Continuar leyendo «La Justicia europea habilita a los países a prohibir cultivos transgénicos sin dar explicaciones»

La crisis yerbatera se agrava en el norte misionero: denuncian pagos de hasta $200 por kilo frente a costos superiores a $430 y reclaman respuestas del Gobierno y del INYM.

La cadena yerbatera atraviesa uno de sus momentos más críticos. En el norte de Misiones, los productores decidieron paralizar la cosecha de yerba mate ante la falta de rentabilidad y la ausencia de señales concretas de una recomposición de precios. Según advierten, los valores que hoy paga la industria por la hoja verde no alcanzan siquiera para cubrir los costos básicos de producción.

Continuar leyendo «Cosecha de yerba en pausa: productores de Misiones frenan la actividad por precios que no cubren costos»

Un total de 494 unidades fueron patentadas en enero, entre cosechadoras, tractores y pulverizadoras, lo que implica un 4,9% más que en el inicio de 2025, cuando fueron 471, según el informe mensual elaborado por la División de Maquinaria Agrícola de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA).

Continuar leyendo «“Buenas expectativas”: la maquinaria agrícola inició 2026 con un aumento del 4,9% en los patentamientos»

Luego de una “fructífera” reunión de la que participaron alrededor de un centenar de productores, representantes de los sectores vitivinícola y frutihortícola definieron que el próximo martes de 10 de febrero regalarán sus productos y harán un “caravanazo” hacia Casa de Gobierno, en señal de protesta por los bajos precios que se están pagando esta temporada a los agricultores mendocinos.

Continuar leyendo «Protesta en Mendoza: productores regalarán uvas, otras frutas y verduras en reclamo por los bajos precios»

El Gobierno nacional informó este jueves por la tarde que finalmente se firmó el Acuerdo de Comercio de Inversiones Recíprocos con Estados Unidos.

“Consolida una relación estratégica entre ambos países basada en la apertura económica, en reglas claras para el intercambio internacional, y en una mirada moderna de la complementariedad comercial”, subrayó la Oficina del Presidente de la República Argentina (OPRA).

Continuar leyendo «Argentina firmó el acuerdo con EEUU: el cupo para las exportaciones de carne se quintuplica hasta 100.000 toneladas»

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Mientras Australia gana peso como exportador, Estados Unidos profundiza su giro importador y abre oportunidades clave para Argentina y la región.

En enero de 2026, los últimos datos del comercio mundial de carne vacuna mostraron un crecimiento de las exportaciones de Australia y, en paralelo, un fuerte aumento de las importaciones de Estados Unidos, con mayor participación de países del Mercosur, entre ellos Argentina.
El movimiento es clave porque reconfigura el mapa de la competencia internacional, en un contexto de tensiones comerciales, suba de costos y cambios en los flujos tradicionales, especialmente tras la guerra comercial con China.

Continuar leyendo «Comercio mundial de carne: Australia avanza y EE.UU. compra más al Mercosur»

El ministro admitió el nivel alto, pero sostuvo que es consecuencia del temor de las elecciones; la clave estará en el riesgo país e inflación

El financiamiento es clave para el campo. La compra de bienes de capital e insumos para la campaña dependen, en gran medida, del crédito. Las tasas están elevadas en comparación con 2025.

Continuar leyendo «El dato que espera el campo: Caputo aseguró que las tasas de financiamiento van a seguir “bajando”»

Promediando la semana, el mercado de maíz mantuvo su dinamismo, con una leve ampliación en la presencia compradora durante la jornada. Se registraron bajas marginales en los negocios por el disponible, aunque mejores condiciones para las entregas diferidas aportaron algo de impulso a la operatoria. En trigo continuó predominando la moderación, con precios mayormente alineados a los observados en ruedas previas. En soja, al igual que el martes, las referencias abiertas aparecieron ya entrada la tarde y en los mismos niveles que la sesión anterior, dando lugar a volúmenes de negocios modestos. Finalmente, el girasol sostuvo su actividad con precios estables.

Continuar leyendo «Granos: El maíz lideró una vez más la actividad, con ajustes a la baja por el disponible y condiciones al alza en las entregas a cosecha»

La carne bovina volvió a ser protagonista del ingreso de divisas. Impulsadas por una fuerte demanda internacional y precios en máximos históricos, las exportaciones argentinas alcanzaron en 2025 el mayor valor registrado hasta ahora para el sector ganadero.

Continuar leyendo «Argentina cerró 2025 con exportaciones récord de carne: ingresaron USD 3.700 millones»

El hallazgo confirmado por el Senasa en la isla Martín García reaviva un viejo reflejo argentino: cuando el problema incomoda, se lo corre del mapa. Pero la plaga ya está acá y el riesgo es real.

Continuar leyendo «Picudo rojo en Martín García: la plaga llegó y Argentina mira para otro lado más!»

Según CAME, en diciembre la brecha de precios de los alimentos subió 14,4%: el productor explicó apenas el 29% del valor final en góndola.

Continuar leyendo «Crece la brecha entre el consumidor y el productor: se paga $4,46 por cada peso que llega al campo»