Saladillo Campo

Luego de la última reunión de la Mesa de Ganados y Carnes, expusimos nuestra preocupación
ante lo que considerábamos un análisis superficial y parcial sobre el consumo local, que es
quien más sufre los avatares de la inestabilidad de precios y mayor impacto tiene en la canasta
alimentaria de los argentinos. La misma fue hecha como un aporte para para que se analice el
marco completo.

También mostramos nuestros reparos a los tiempos de implementación del REC y en la actitud
negativa por parte de ARBA de sumarse al proceso de formalización de los distintos actores de
la cadena de comercialización y seguir con su política de intimaciones y fiscalizaciones, que no
hacen otra cosa más que expulsar a los inscriptos a la informalidad. También reclamamos que
nos sean respondidas los innumerables pedidos de audiencia, incluso dirigidos a la
Gobernadora María Eugenia Vidal, ante la falta de respuesta y la dilación del titular del
organismo recaudador bonaerense, Gastón Fosatti.

La respuesta que tuvimos a nuestros planteos fue bien distinta: por un lado, el Administrador
General de la AFIP, Leandro Cuccioli nos recibió inmediatamente, escuchó nuestras propuestas
y tomó decisiones al respecto, sintiéndonos escuchados y valorados en nuestro rol
institucional y en nuestra contribución a la formalización de la actividad.

Por el lado de ARBA, nos solicitaron el listado de socios y desplegaron sobre ellos y sobre otros
Matarifes diferentes procesos de intimación y fiscalización, con una actitud claramente
persecutoria, castigando incluso a aquellos contribuyentes que tenían todo en orden, solo por
el hecho de ser matarifes y pertenecer a CAMyA e imponiendo multas de valores exorbitantes
que no tienen nada que ver con los volúmenes que maneja un matarife promedio.

Por supuesto que los pedidos de Audiencia no fueron contestados, ni por Fosatti ni por la
Gobernadora Vidal, quien nos derivó con un Director de Comercio, desconociendo
absolutamente el problema.

Los matarifes representamos y participamos en el 80% del consumo local. Hemos acompañado
el proceso de formalización de la Cadena y participamos de los diferentes ámbitos de
discusión. Nos hemos sentido parte del proceso, reconocidos por nuestros colegas de la
Cadena y por la inmensa mayoría de las autoridades gubernamentales.

Sin embargo, parece que Fosatti no acepta críticas ni sugerencias y abusa y despliega su poder
sobre aquellos sectores que se atreven a cuestionar sus acciones. ¿O será que con su actitud
intenta que desaparezcan los matarifes chicos y medianos y entregarles todo el negocio a sus
amigos?

Si implementara ese despliegue sobre los verdaderos evasores, sobre los sectores económicos
de gran rentabilidad, si dejara de “cazar en el zoológico”, y no sobre simples comerciantes de
un producto esencial en la mesa de los argentinos, seguramente obtendría mejores resultados
en materia de recaudación propia, ya que desde el mes de marzo del año 2018 los ingresos
propios de la provincia muestran caídas reales y no cumplimento de las metas de recaudación.

Persiguiendo, amedrentando y no escuchando, lo único que está logrando es más informalidad
y poner en riesgo los avances logrados en el marco de la Mesa de Carnes, tal como lo
manifestó el Presidente Mauricio Macri y cómo actúan AFIP, la Dirección Nacional de Control
Agropecuario y el Ministerio de Agricultura. La provincia de Buenos Aires, por su magnitud y
representación no puede estar ajena a este proceso, ni tampoco ser dirigida por funcionarios
que no acepten críticas a su accionar y reaccionen de manera vengativa e irracional.