Existen cuatro razas de pollos negros por dentro y por fuera muy apreciados por criadores y chefs. Un genetista Sueco explicó los motivos de ésta rara coloración.Por Luciano Balaudo
Un informe de National Geographic afirma que el pollo Ayam Cemani es uno de los animales con más pigmentación del planeta. El color negro azulado se extiende por las plumas, el pico, la cresta, la lengua, las patas y hasta los huesos del ave. Incluso la carne del pollo parece haber sido marinada en algún tinte oscuro.
El Cemani, originario de Indonesia, es el ejemplo más extremo de la denominada hiperpigmentación.
Otra raza, llamada Silkie o Sedosa por sus plumas suaves y similares al pelo, también posee piel y tejidos hiperpigmentados, al igual que la raza H’Mong, de Vietnam, y la Svarthöna, de Suecia. El nombre científico de esta afección es fibromelanosis.
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En el Palacio Municipal de Saladillo, el Intendente Ing. José Luis Salomón, mantuvo una reunión de trabajo con la directora y representante de cooperadora de la Escuela Secundaria de Educación Técnica Nº 1 “Gral. Savio”.
Días pasados, el Vivero Municipal de Cazón «Eduardo L. Holmberg» realizó importante venta de especies, por más de 750 ejemplares de plátano, 420 tilos, 100 casuarinas, 200 thuyas y 100 cipreses, variedad piramidal. Cabe destacar que por la cantidad de plátanos requeridos por el comprador, se trabajó en forma conjunta con otros viveros de Cazón, a quienes se invitó a participar de la venta.
Al visitar Saladillo, el Ministro de Ciencia y Tecnología Bonaerense, fue recibido en el Palacio Municipal por el Intendente Ing. José Luis Salomón.
En instalaciones del Salón Sesquicentenario tuvo lugar el acto de distinción a varios empleados municipales que recientemente se han jubilado y que prestaban sus servicios a lo largo de muchos años en distintas reparticiones del organigrama municipal.
Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA)
