El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina montó un stand en la National Restaurant Association Show de Chicago. Después de 17 años vuelve la carne argentina al mercado norteamericano.
Pabellón Argentine Beef de 150 metros en el que los empresarios ofrecen sus productos.
Luego de la reapertura del mercado de carne argentina en Estados Unidos, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó una fuerte apuesta con su presencia en la National Restaurant Association Show de Chicago.
El IPCVA junto a 9 empresas exportadoras buscan consolidar el mercado, tras una ausencia de 17 años en el país norteamericano. El vicepresidente del instituto, Jorge Torelli expresó: «Es un mercado muy importante, no solamente por los posibles volúmenes de venta sino porque también es un país testigo para otros destinos”.
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El derrumbe de los precios en Chicago comienza cuando un año atrás se desata la llamada guerra comercial entre EE.UU. y China y la soja se convierte en la víctima de la misma. Luego, una gran cosecha en Estados Unidos, el accionar vendedor de los fondos de inversión, una muy decente producción en Brasil y una excelente cosecha en la Argentina se suman para derrumbar las cotizaciones.
Con más de 300 productores presentes y la participación de funcionarios nacionales, provinciales y municipales, además de legisladores y concejales, se desarrolló hoy en San Pedro la primera reunión regional del ciclo Agro 2023 que impulsa el Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires.
La cebada cumple un rol fundamental dentro de los cultivos invernales, ocupando en el partido de Bolívar el segundo lugar luego del trigo (Sec. Agroindustria, 2019). Posee algunas ventajas competitivas en comparación con el trigo: se puede sembrar y cosechar más temprano siendo esto favorable para cultivos de segunda subsiguientes, la mayoría de los cultivares utilizados son más tolerantes a enfermedades, puede sembrarse en suelos con ciertas limitaciones (salinidad), algunos cultivares se pueden utilizar con diferentes objetivos (grano y silaje). Por estas ventajas, el productor lo considera como un cultivo importante en su rotación y es necesario generar información adaptada localmente para aportar en la toma de decisiones.
La producción argentina de trigo ha recuperado importancia en superficie, producción y rendimiento medio en las últimas dos campañas (2016-2017 y 2017-2018). Se han alcanzado los 18 millones de toneladas, mejorando significativamente los 11 millones registrados en 2015-2016. El promedio de rendimiento a nivel país superó los 3000 Kg/ha. Las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fé en conjunto producen el 70 % del trigo del país, siendo el aporte de La Pampa entre un 5 a 6 % en las últimas cuatro campañas.
