Saladillo Campo

Las lluvias y el descenso en las temperaturas durante la semana pasada permitieron recomponer la humedad en gran parte del área implantada con soja. En consecuencia, la condición de regular a sequía a nivel nacional pasó de 28,3% a 16%. Distinto es el caso el SO de Buenos Aires-S de La Pampa, donde esta condición afecta ya al 75% de los lotes. Las heladas registradas el martes en Buenos Aires y La Pampa complicarían la condición de los cultivos, especialmente los de segunda ocupación. En cuanto al desarrollo fenológico, un 34,6 % de los lotes se encuentran ya transitando la etapa de llenado de granos. La condición buena a excelente, que a nivel nacional representa el 47,2% de la superficie, se incrementó en casi todas las regiones permitiendo mantener buenas estimaciones de rinde.

Las empresas de alimentos contarán así con personal idóneo para asesorar en su proceso de adecuación a las normas estadounidenses.

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que se da inicio a un ciclo de cursos de capacitación para exportar alimentos a Estados Unidos, en el marco de lo establecido en la ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos (FSMA – Food Safety Modernization Act), que fue aprobada en el país norteamericano en 2011, donde se establecen una serie de requisitos que las empresas elaboradoras de distintos productos alimenticios, deben cumplir para poder acceder a este importante mercado.

El caso de una empresa del CREA Curuzú Cuatiá

Luego de recibirse de licenciado en Administración de Empresas, Fernando Krongold (30) trabajó durante tres años en el área contable de una compañía petrolera. Pero se aburría. Entonces consultó a su padre sobre la posibilidad de comenzar a trabajar en la empresa agropecuaria familiar.

Por ese tiempo decidió irse a vivir a uno de los cinco campos que Estancia Liliana tiene en las provincias de Corrientes y Formosa. No ocupó ningún cargo formal ni percibió remuneración alguna: se dedicó a estudiar in situ cómo era el funcionamiento de la empresa.