Saladillo Campo

En el marco del XXVII congreso de Aapresid, dos gigantes del consumo masivo como Arcor y Quilmes expusieron las estrategias que llevan adelante para adaptarse a los cada vez más rápidos cambios en lo que quiere el consumidor, que incluyen la demanda de productos libres de harina o tendencias como el veganismo pero, también, reclamos en cuanto a la sustentabilidad o la oferta de alimentos con menos plaguicidas y posibles contaminantes.

Tanto Modesto Magadán, de Arcor, como Antonio Aguinaga, de Quilmes, destacaron el valor de la colaboración y la incorporación de novedades en cada eslabón de la cadena productiva, ya que dijeron que estos movimientos vienen de la mano con los cambios en el consumo masivo.

Con el acto de apertura y la presencia de autoridades, comenzó el Congreso Aapresid 2019, que tiene una intensa agenda hasta el próximo viernes con 176 talleres, 46 plenarias y 300 disertantes nacionales e internacionales que tienen el objetivo de abordar los principales desafíos emergentes de los sistemas productivos

Autoridades de la Mesa Ejecutiva de la Bolsa de Comercio de Rosario, sus mercados adheridos y la Cámara Arbitral de Cereales recibieron este miércoles al precandidato a la presidencia de la Nación por el Frente de Todos, Alberto Fernández, y su equipo de trabajo.

Los ejes de discusión planteados giraron en torno a la búsqueda de competitividad y generación de valor para el sector, como la reforma del sistema tributario nacional, la necesidad de avanzar en obras de infraestructura de transporte, con foco en la hidrovía y el sistema de open access para el ferrocarril de cargas; potenciar el alcance de acuerdos internacionales y continuar desarrollando los mercados de cereales y oleaginosas, ganado y de capitales.

El mministro de Agricultura, Ganadería y Pesca ponderó en la apertura del Congreso de Aapresid el rol de la asociación en estos 30 años y elogió a los pioneros por “el hambre de querer cambiar las cosas y soñar con un sistema distinto imponiéndose a los escépticos”.

En tren de defensa de la gestión, Etchevehere destacó que de 56 eventos biotecnológicos aprobados en el país desde 1991, 21 tuvieron lugar en estos últimos 4 años. “No le tememos al avance tecnológico, lo defendemos y apoyamos. Tenemos la firme posición de defender la biotecnología para alimentar al mundo. Y todo esto sin ideologías sino basados en la ciencia”.

El área de los Bajos Submeridionales ocupa unos seis millones de hectáreas en el sur de Chaco, el este de Santiago del Estero y el noroeste de Santa Fe. Los departamentos santafesinos de General Obligado, Vera y 9 de Julio ocupan prácticamente la mitad de esas tierras, de las que al menos un millón de hectáreas sufren desde hace décadas excesos hídricos que hacen casi imposible la producción ganadera, principal actividad de la zona en la que predominan los pequeños productores.

Justamente un grupo de esos productores, con apoyo de diversas entidades, presentaron un nuevo microdocumental que no sólo explica en forma didáctica la problemática sino que, además, propone un plan de acción para revalorizar los Bajos.