Información local para el ajuste de la carga animal en pastizal natural

En el marco de la habitual reunión mensual del grupo CREA Concordia-Chajarí, se brindó el espacio para la presentación de los resultados de mediciones de tasa de crecimiento y productividad primaria de los pastizales naturales en establecimientos de la zona centro de la provincia a cargo de la Ingeniera Agrónoma Lilian Roman.
Los datos fueron obtenidos a través de un muestreo estacional realizado por técnicos de la Agencia de Extensión Rural Concordia del INTA. Previo a una identificación, caracterización y selección de los establecimientos ganaderos con un pastizal natural representativo de la zona. Se instalaron jaulas de exclusión de pastoreo de donde se obtuvieron las muestras a partir de las cuales se realizó el análisis.
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Semana mundial de concientización sobre el uso de los antibióticos

La campaña del 12 al 18 de noviembre –liderada por la OMS, la OIE y la FAO– busca prevenir la resistencia a los antimicrobianos para preservar la eficacia de los medicamentos.
Del 12 al 18 de noviembre se celebra la Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antibióticos impulsada por las organizaciones mundiales de Salud (OMS), de Sanidad Animal (OIE) y de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y declarada de Interés Nacional por la Resolución 2018-53977621 del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación.
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Piden que se suspenda el REC hasta tanto el Estado cumpla con el rol de fiscalizador del comercio
El sector privado pidió que se suspenda el REC hasta tanto no estén dadas las condiciones para que el Estado cumpla con el rol de fiscalizador del comercio minorista.

Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), redactó una editorial titulada “Demasiadas cuentas pendientes” en la que repasa las acciones de la Mesa de las Carnes y su relación con el Gobierno, los logros conseguidos y la actualidad de la cadena cárnica argentina.
“Se pidió desde la Mesa como cuestión imprescindible bajar alícuotas de ingresos brutos para matarifes y carnicerías y luego de mucho pelear se logró en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba reducirla para matarifes (se sumó Santiago del Estero pero quedan pendientes 20 provincias) y a nivel minorista se logró en Buenos Aires por intervención del presidente Mauricio Macri luego de 8 meses (quedan 23 provincias). Pese a esa ineficiencia en la gestión la AFIP puso en vigencia el Remito Electrónico de Carnes (REC) desde el 01 de Noviembre”, introduce el videpresidente.
SENASA
El USDA elevó la estimación de cosecha de maíz y bajó la de soja en Argentina

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó su nuevo informe mensual de oferta y demanda de granos en el nivel mundial, correspondiente a noviembre de 2018. En cuanto a las cifras estadounidenses, el organismo redujo la cosecha de maíz y también su previsión sobre las existencias finales. Pero esos datos alcistas fueron eclipsados por una notoria revisión de las cifras en China, que generó un inusitado crecimiento del abasto de forraje en el país que busca sustitutos para la soja que no llega desde EE.UU. por la guerra comercial que aún goza de buena salud.
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SENASA
Faena argentina: un octubre menos espectacular de lo que parece

El incremento mensual del 17% obedece principalmente a la mayor cantidad de días hábiles. Lejos de entrar en una fase de liquidación, la tendencia de los últimos meses marca que el crecimiento viene atenuándose.
Los despachos a faena de la Argentina totalizaron 1,2 millones de cabezas en octubre, 17% más que en septiembre y 5% más en la medición interanual.
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Novillo Mercosur: Brasil se ubicó como la plaza más competitiva de la región

En los últimos diez días hubo aumentos en la Argentina por la revaluación del peso y retrocesos en el gigante regional, reacomodándose el ranking. Mientras el clima provocó incrementos en Paraguay, Uruguay continúa con tendencia bajista. Mirando a 50 días hubo subas generalizadas.
En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron la siguiente evolución.
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Fertilización no convencional en soja

De los cultivos extensivos en la región pampeana, la soja es uno de los que recibe menores cantidades de fertilizantes, no queriendo decir esto que sea lo mejor para el cultivo y menos aún para el suelo. Además de los fertilizantes convencionales, llá mense superfosfato triple de calcio, mezclas arrancadoras, como fosfato monoámonico, fosfato diamónico, sulfato de calcio, los productos multinutricionales formulados en un gránulo, los fertilizantes líquidos, etc, existen otros productos que también pueden ayudar a mejorar el rendimiento del cultivo. En este caso nos estamos refiriendo a los productos que llamamos no convencionales, incluyendo dentro de este rubro a aquellos que se pueden aplicar a la semilla o al follaje del cultivo, es decir, en este último caso también denominados fertilizantes foliares. Debe quedar claro que la fertilización de base que recibe el cultivo de soja siempre debería estar y no solo esto, se debería realizar con mayores cantidades de lo que se hace habitualmente.
Trigo: la gran incógnita luego de las lluvias será la calidad
Las últimas precipitaciones, que dejaron acumulados de hasta 300 milimetros sobre algunas localidades del centro de Santa Fe, cambiaron el escenario para la actual campaña de trigo.
Si bien podría haber pérdidas en el volumen de producción, la calidad va a ser la que reciba el mayor golpe tras el reciente evento climático.
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Cambio sustancial para la campaña: el maíz sufre ahora de excesos hídricos
ORA destacó que durante la última semana se registraron intensas precipitaciones en el noreste de Buenos Aires (Ezeiza 141mm, Buenos Aires 124mm). El otro núcleo importante, previsto para el norte de Santa Fe, se concretó finalmente más al sur, entre el noreste de Córdoba y centro de Santa Fe (Marcos Juárez 111mm, Rafaela 176mm, Aeropuerto de Santa Fe 276mm).
El sistema sigue avanzando hacia el este, habiéndose reportado un acumulado de 224mm en Paraná SMN hasta las 9 hs de ayer. Fuera de estos núcleos principales se destacan los acumulados de Río Colorado (89mm) y Trenque Lauquen (84mm).
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Así están los campos tras las lluvias en provincia de Buenos Aires
En General Alvear, Saladillo, 25 de Mayo, Trenque Lauquen y Henderson, entre otros, la situación se complica por anegamientos e inundaciones. Los milímetros de cada zona y las imágenes.

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Volver al modo de ediciónVISTA AEREA DE SALADILLO INUNDADO
Perspectiva semanal de eventos meteorológicos de alto impacto

Se observa excedente hídrico de manera generalizada alrededor de la cuenca del río Salado bonaerense, centro-norte de Corrientes, norte, este y suroeste de Santa Fe, sur de Entre Ríos y sur de Buenos Aires. Más de 1.300 personas continuaban hasta ayer evacuadas en diez municipios del conurbano bonaerense por las fuertes tormentas que azotaron desde el sábado 10 la zona central del país. Los evacuados pertenecen a los municipios de La Matanza, Lomas de Zamora, Quilmes, Almirante Brown, Esteban Echeverría. Se registró falta de suministro eléctrico en AMBA y CABA. Desde la madrugada del domingo 11 lluvias intensas, ráfagas de viento y descargas eléctricas afectaron la provincia de Entre Ríos, produciéndose anegamientos y el crecimiento de algunos arroyos. Los departamentos más afectados fueron Diamante, Victoria, Nogoyá y Paraná. Estas complicaciones se registraron también en la provincia de Santa Fe. En la ciudad de Coronda hubo inundaciones en algunos barrios. En la provincia de Córdoba ingresó una creciente de 7 metros al río San Antonio. Se registraron crecientes en los ríos de Calamuchita, el Cosquín o el San Guillermo en Soto. El sábado 10 se registró una intensa caída de granizo en las localidades de Oncativo, Bell Ville, Corralito, Marcos Juárez, Tilisaro y Candelaria que produjo daños materiales. Defensa Civil de Catamarca manifestó que al menos 60 familias fueron evacuadas en Lavalle, en el departamento Santa Rosa, luego de la fuerte tormenta que se registró ayer, acompañada de fuertes vientos y granizo. Hubo serios daños por la caída de árboles y postes. Las fuertes precipitaciones que se registraron en las últimas horas en la provincia de Tucumán provocaron el anegamiento de barrios en el sur, y cortes de energía en algunas localidades al este. Los departamentos de La Cocha y de Alberdi fueron los más afectados. En la provincia de Mendoza, durante la noche del sábado 10 en el departamento de General Alvear, cayó granizo de gran tamaño en las zonas de Los Compartos, El Ceibo, Bowen y La Escandinava con pérdidas casi totales en los cultivos.
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DIEGO BORDA JOAQUIN OTEGUI
Panorama de la campaña agrícola 2018/2019

Durante las horas previas a esta publicación se registraron nuevas heladas sobre el sector sur de la provincia de Buenos Aires, las cuales afectarían al potencial productivo de los lotes de trigo y cebada que se encuentran transitando etapas críticas de espigazón y llenado de grano. En función de las expectativas de rendimiento que se releven en las próximas semanas sobre las localidades más afectadas, no se descarta la posibilidad de modificar las actuales proyecciones de producción para la campaña 2018/19. En paralelo, la cosecha de trigo continúa avanzando sobre las regiones del NEA, NOA y Centro-Norte de Santa Fe, mientras que, en el norte de Córdoba, Núcleo Norte y Centro-Este de Entre Ríos se relevaron las primeras recolecciones de lotes tempranos.
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MARTINI MAQUINARIAS
Alerta amarillo: posible resistencia a 2,4-D de Cardo chileno (Carduus acanthoides L.)

Durante las campañas agrícolas 16/17 y 17/18, comenzó a notarse la falla en el control químico de una especie de Cardo con el herbicida 2,4-D, a la dosis indicada en el marbete (Figuras 1 y 2). En la EEA Inta Marcos Juarez se realizaron ensayos en macetas, con aplicación de diferentes dosis del herbicida 2,4-D a individuos de esta especie recolectados de las localidades donde se originaron las fallas de control químico y se las comparó con individuos de la localidad de Marcos Juarez. Se encontró sensibilidad diferencial a dosis crecientes del herbicida 2,4-D (2X=doble dosis)
FUNSAPSABE
El sorgo en épocas de crisis comercial mundial

El sorgo no sorteó los efectos de la guerra comercial entre China y Estados Unidos. Al igual que el resto de los granos, las exportaciones americanas con destino a China han disminuido considerablemente producto de tarifas arancelarias. Ante mayores excedentes de sorgo en EE.UU, la industria americana busca cultivar nuevos usos.
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Pronóstico para el 13 de noviembre de 2018. Buenos Aires – Infoclima TV
Pese a la caída estacional, los fundamentals de trigo se mantienen alcistas a largo plazo

Entre el avance de la cosecha 18/19 en Argentina y las siembras 19/20 en el Hemisferio Norte, el mercado argentino de trigo se debate entre la relativa holgura estacional de la oferta que presiona los precios y la perspectiva de una mayor demanda externa de cereal para lo que resta de la campaña. La relativa escasez internacional mejora la penetración del trigo en los planteos productivos locales, aunque las difíciles condiciones de financiamiento limitan el incremento de la inversión en el cultivo.
Los faenadores también innovan
Jarvis es una empresa americana, líder mundial en herramientas para faena de ganado, con fábricas en EE.UU. y la Argentina, y oficinas de venta en todos los países productores de carnes. Su vicepresidente, Lic. Enrique Kelly, brindó a Valor Carne un panorama de los cambios tecnológicos ocurridos en los últimos tiempos en la faena nacional, sobre todo en las plantas exportadoras, que posicionan al país en la avanzada en procesamiento humanitario de los animales, con beneficios para la calidad de la carne.


