La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) dio a conocer hoy su informe mensual sobre los principales indicadores del mercado de ganados y carnes. A continuación, los principales datos rubro por rubro.
- Faena total. En marzo se faenaron 980 mil cabezas. Considerando los feriados, mostró una baja de 1% versus febrero y una caída de 14,4% contra igual mes de 2018. Cuando se corrigen los datos por la cantidad de feriados, la faena de marzo creció 4,2%, en tanto que en la comparación interanual retrocedió 9,9%. En tanto, en el primer trimestre de 2019 la industria frigorífica faenó 3,097 millones de cabezas, 5,8% menos que en el primer trimestre de 2018.
