Menos soja y más maíz: así se reacomodó el agro argentino en 10 años
La producción agrícola argentina cambió de fisonomía en la última década. Según un análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sobre datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), entre las campañas 2014/15 y 2024/25 el volumen conjunto de los seis principales cultivos, soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada, creció 14%, de 118 a 135 millones de toneladas (Mt). Pero el dato más relevante no es cuánto aumentó el volumen, sino cómo cambió el mix: la soja de primera perdió terreno frente al maíz y al esquema trigo/soja de segunda, en un reacomodamiento que tuvo intensidades muy distintas según el departamento y la región del pa
Continuar leyendo «Menos soja y más maíz: así se reacomodó el agro argentino en 10 años»
INTA pone el foco en el fósforo y revela datos clave para la próxima campaña de soja 23 de agosto de 2026
El INTA Entre Ríos programó para este miércoles 19 de agosto una Jornada de Actualización Técnica en Soja en la que especialistas de las estaciones experimentales de Paraná y Concepción del Uruguay presentarán resultados regionales sobre rendimiento, variedades, fechas de siembra, calidad de grano, fertilización y manejo de malezas, con el objetivo de aportar información para la toma de decisiones en la próxima campaña. La actividad es online, gratuita y se transmite por el canal de YouTube de INTA Paraná.
Una elección sin costo extra permite producir hasta 10% más de forraje
La elección de cultivares adaptados a los suelos vertisoles de Entre Ríos puede incrementar entre un 5% y un 10% la producción de forraje sin aumentar el costo de implantación, según estudios que el INTA Concepción del Uruguay desarrolla desde hace más de dos décadas para mejorar la eficiencia de los sistemas ganaderos provinciales.
La ganadería entrerriana enfrenta una limitante particular en buena parte de su territorio: la presencia de suelos vertisoles, caracterizados por su elevado contenido de arcillas expandibles y condiciones físicas que pueden restringir el crecimiento y la persistencia de las pasturas.
Continuar leyendo «Una elección sin costo extra permite producir hasta 10% más de forraje»
Calculan cuánto recuperarían los productores si se eliminaran las retenciones
Un informe del IERAL de la Fundación Mediterránea estimó que, si los derechos de exportación hubieran sido cero durante los últimos doce meses, el margen de un productor propietario habría mejorado en US$ 212 por hectárea en la zona núcleo y US$ 160 por hectárea en regiones extrapampeanas. El estudio también calculó que la presión tributaria sobre el excedente económico habría bajado con fuerza, en un escenario en el que actualmente los impuestos llegan a absorber hasta el 76,4% del resultado disponible.
El análisis, elaborado por los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, vuelve a poner números sobre uno de los principales reclamos de las entidades agropecuarias: el impacto de las retenciones sobre la rentabilidad y la capacidad de reinversión de los establecimientos.
Continuar leyendo «Calculan cuánto recuperarían los productores si se eliminaran las retenciones»
Toro Angus récord: pagaron $300 millones por el 50% de un reproductor argentino
Un toro Angus hizo historia: pagaron $300 millones por el 50% de Álvaro, un reproductor premiado cuya genética despertó fuerte interés ganadero.
¿Pagarías $300 millones por la mitad de este toro Angus?
Un toro Angus hizo historia: pagaron $300 millones por el 50% de Álvaro, un reproductor premiado cuya genética despertó fuerte interés ganadero.
La genética bovina argentina volvió a quedar en el centro de la escena por una operación que sorprendió por su magnitud. Durante el remate de Cabaña Santa Rosa, de la familia Bellocq, realizado en Tres Arroyos, se vendió el 50% de la propiedad del toroAngus «Álvaro» por $300 millones. La cifra equivale aproximadamente a US$ 200.000 y, de acuerdo con la información difundida, constituye un récord para la ganadería argentina.
Continuar leyendo «Toro Angus récord: pagaron $300 millones por el 50% de un reproductor argentino»
Carne argentina en retroceso: en el país ganadero, el consumo cae a un piso de 20 años
El consumo vacuno bajó a 46,3 kilos por habitante. Menor producción, más exportaciones y precios altos explican un cambio histórico en la mesa.
El consumo de carne vacuna en la Argentina cayó en julio de 2026 a un promedio de 46,3 kilos anuales por habitante, el registro más bajo en dos décadas, según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). La cifra quedó 9,4% por debajo de julio de 2025, una pérdida de 4,8 kilos por persona, y expone una paradoja económica en uno de los grandes países ganaderos del mundo: mientras los argentinos comen menos carne vacuna, la producción se achica y las exportaciones avanzan. El fenómeno importa porque muestra cómo la menor oferta doméstica y el aumento de precios están modificando uno de los hábitos alimentarios más arraigados del país.
Tras los anuncios de Trump, productores y entidades del agro de EE.UU. reaccionaron
Trump anunció el ingreso temporal de 300.000 toneladas de carne sin aranceles y desató críticas de ganaderos que temen una caída de precios.
El presidente Donald Trump anunció el viernes 21 de agosto que Estados Unidos permitirá importar hasta 300.000 toneladas métricas de producto destinado a carne molida durante 90 días sin el arancel aplicado fuera de cuota, una decisión destinada a contener los precios que rápidamente provocó el rechazo de productores y asociaciones ganaderas. Para América Latina, la reacción resulta especialmente relevante: muestra hasta dónde puede llegar Washington para intervenir sobre el costo de los alimentos y cómo responde uno de los sectores agropecuarios más poderosos del país ante una mayor competencia de carne extranjera.
Cómo prepararse ante El Niño extremo: en la zona núcleo estiman lluvias hasta 90% por encima de lo normal
Un modelo de la Bolsa de Rosario anticipa lluvias en la primavera, por El Niño, que estarán muy por encima del promedio. Frente a este escenario, productores y asesores ya ajustan fechas de siembra, genética, densidades y manejo sanitario, para transformar el agua en potencial productivo.
“El Niño” ya está instalado y su mayor intensidad se espera para los últimos tres meses del año.
En la zona núcleo, el fenómeno podría modificar de manera significativa el escenario climático de la campaña gruesa: un algoritmo desarrollado por GEA/BCR proyecta lluvias alrededor de un 30% superiores a lo normal en octubre, 70% mayores en noviembre y hasta 90% en diciembre.
El toro argentino más caro de la historia: un macho Angus se vendió por $ 300 millones el 50%
Álvaro, de Cabaña Santa Rosa, fue vendido este sábado 22 de agosto durante el remate de la cabaña en Tres Arroyos. El valor, equivalente a unos US$ 200.000, constituye un récord para la ganadería argentina. Fue adquirido por un consorcio de criadores y cabañeros de La Pampa.
La genética Angus marcó un nuevo hito en el mercado argentino. Durante el remate de Cabaña Santa Rosa, de la familia Bellocq, realizado en Tres Arroyos, se concretó la venta del 50% de la propiedad del toro “Álvaro” en $ 300 millones, un valor que constituye un récord para la ganadería nacional.
Álvaro es un reproductor de genética propia de Cabaña Santa Rosa, hijo de “Mateo” y de una vaca perteneciente a la nueva generación del plantel de donantes de la cabaña.
Menos trigo y cebada: la siembra de invierno cerró con una superficie menor en Bahía Blanca
La campaña de cultivos de invierno 2026/27 finalizó en la región de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca con una superficie de 2,55 millones de hectáreas, un 6% menos que en el ciclo anterior.
El principal retroceso se dio en el trigo, que ocupó 1,51 millones de hectáreas, un 8% menos interanual. La cebada, en tanto, alcanzó 1,04 millones de hectáreas, con una reducción del 4%.
Síndrome urémico hemolítico: cuidados esenciales para evitar una enfermedad transmitida por alimentos
Si bien el SENASA realiza controles a lo largo de la cadena de producción y elaboración de alimentos, la correcta manipulación en el hogar constituye una barrera fundamental para reducir el riesgo.
Problemas de salud
El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una grave enfermedad transmitida por alimentos (ETA) causada por una toxina producida por la bacteria Escherichia coli. La infección puede transmitirse a través de carne insuficientemente cocida, agua contaminada, alimentos mal manipulados o manos sin una correcta higiene.
Milei defendió su gestión económica
El presidente relativizó el cierre de empresas y fustigó a los economistas que señalan una caída del poder adquisitivo del salario y del consumo.
El presidente Javier Milei hizo hoy una fuerte defensa de su gestión económica, en un discurso de casi una hora en el Consejo de las Américas que careció de autocrítica y, en cambio, contuvo fuertes cuestionamientos a los economistas que señalan el crecimiento del desempleo y la pérdida de poder adquisitivo del salario, además de una relativización de la caída del consumo y el cierre de empresas.
Los forrajes se alimentan del auge ganadero: “Hoy conviene darle de comer a la vaca”
En Córdoba se está realizando el 2° Congreso Argentino de Forrajes. Desde la Cámara que nuclea a los contratistas destacaron el buen momento del sector, alimentado también por un clima favorable para la confección de reservas.
El Centro de Convenciones de Córdoba se transformó entre este jueves y viernes nuevamente en la sede del Congreso Argentino de Forrajes, el evento organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF) que está teniendo su segunda edición.
La apertura estuvo a cargo del presidente de la CACF, Luciano Toldo, quien destacó la importancia del encuentro como espacio de vinculación entre todos los actores del sector.
Sin pausa: mientras la cosecha de maíz registra el mayor retraso de la historia, ya comenzó la siembra 2026/27
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, falta recolectar casi 20% de los lotes de maíz, la mayor cifra de la que se tenga registro. A la par, la Secretaría de Agricultura informó las primeras siembras en el NEA y sorprendió al pronosticar un área 2026/27 igual a la de la última campaña.
Es usual que en el maíz ocurra un “empalme” de campañas: un cultivo que ocupa las cuatro estaciones, y climas y geografías disímiles, casi todos los años ocurre que se inicie la siembra de un ciclo, cuando todavía no terminó de cosecharse el anterior.
No obstante, lo que está ocurriendo en este momento es inédito: con cerca del 20% de los lotes por recolectarse de la temporada 2025/26, las sembradoras de maíz ya comenzaron a abrirse paso en algunas regiones puntuales del NEA.
Actualidad Mercados Agricultura Clima Ganadería Maquinaria Agrolatam Ganadería Ganadería Ganadería Viernes, 21 de agosto de 2026 Ganadería récord: el crédito llegó a US$1.562 millones y el dólar ganó terreno
El financiamiento ganadero tocó un máximo en dos décadas y el crédito en dólares ganó peso. El negocio encuentra aire, aunque crece el riesgo cambiario.
La ganadería argentina alcanzó en el segundo trimestre de 2026 un récord de financiamiento de US$1.562 millones, el saldo más alto de los últimos 20 años. El dato surge de un informe de Rosgan elaborado sobre estadísticas oficiales del Banco Central (BCRA) y marca un cambio relevante para el negocio: desde comienzos de 2024, cuando la deuda del sector estaba por debajo de US$500 millones, el stock de préstamos prácticamente se triplicó. Detrás del salto aparecen mejores condiciones financieras, la estabilidad cambiaria y una relación favorable entre el precio de la hacienda y el costo del dinero.
Siembra de cebada: finalizó a nivel nacional, pero el área cayó 2%
La implantación alcanzó el 100% tras un avance de 5,3 puntos porcentuales. La falta de piso en el sudeste bonaerense redujo la superficie prevista a 1,27 millones de hectáreas.
La siembra de cebada quedó prácticamente finalizada a nivel nacional luego de registrar un avance interquincenal de 5,3 puntos porcentuales. Si bien todavía podrían incorporarse algunos lotes puntuales, la campaña ya se considera cerrada en términos generales.
A su vez, se realizó un ajuste en la superficie proyectada, que quedó en 1,27 millones de hectáreas, lo que representa una disminución del 2% interanual.
Continuar leyendo «Siembra de cebada: finalizó a nivel nacional, pero el área cayó 2%»
Siembra de trigo: el avance llegó al 99,8% y persisten excesos de humedad
La implantación quedó prácticamente finalizada, aunque las condiciones de suelo todavía demoran las últimas labores. El 84,8% del área presenta una condición hídrica adecuada u óptima.
La siembra de trigo continúa acercándose a su finalización, aunque las condiciones de humedad del suelo mantienen demoradas las últimas labores en distintas zonas. La menor cantidad de lluvias registrada durante la última semana permitió reducir parte de los excesos hídricos en el sur del área agrícola, pero todavía persisten condiciones inadecuadas para completar la implantación.
Continuar leyendo «Siembra de trigo: el avance llegó al 99,8% y persisten excesos de humedad»