Saladillo Campo

El Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con una oferta superior al promedio anual, luego de jornadas previas afectadas por el clima y los feriados. La actividad recuperó dinamismo y los precios mostraron subas generalizadas, con los novillos y las vacas en los niveles más altos del año al ajustar los valores por inflación.

Aún sin florecer del todo, los campos del norte del país ya anticipan el color que marcará el paisaje rural en las próximas semanas. El girasol vuelve a expandirse con fuerza desde Chaco y Santa Fe hacia el centro y sur del país, en lo que promete ser la campaña más grande de los últimos diez años.

La guerra comercial entre EE.UU. y China volvió a tensarse con sanciones cruzadas y trabas a la exportación de tierras raras, justo en el momento de mayor presión de cosecha de soja en Norteamérica. El resultado fue inmediato: los precios en Chicago se debilitaron y la incertidumbre volvió a dominar el mercado.

La inflación acumulada entre enero y septiembre de 2025 vuelve a reflejar las asimetrías estructurales en América Latina, con Argentina (22%) y Bolivia (18,33%) a la cabeza de la suba de precios. Excluyendo el caso venezolano -donde persiste un apagón estadístico y se proyecta una inflación superior al 260%-, estos dos países concentran los mayores desafíos inflacionarios, aunque con trayectorias opuestas: mientras Argentina logró desacelerar fuertemente respecto al 2024 (cuando en el mismo período alcanzaba 101,6%), Bolivia pasó de ser una economía de inflación controlada a exhibir una aceleración preocupante.

a campaña 2023-2024 dejó una marca difícil de olvidar en el maíz argentino: el achaparramiento provocó pérdidas del 10 al 15 % de la cosecha nacional, especialmente en el centro del país. Hasta ahora, los investigadores atribuían el problema principalmente al Corn Stunt Spiroplasma (CSS) y a virus como el Maize Rayado Fino y el Maize Striate Mosaic, mientras que el fitoplasma Maize Bushy Stunt (MBS) era considerado un actor menor. Sin embargo, un nuevo estudio del Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP) del INTA cambió esa percepción.

El mercado internacional de granos tuvo una jornada de contrastes este 15 de octubre de 2025. En Chicago, la soja finalizó en 370,1 dólares por tonelada, con una leve suba sostenida por un mayor nivel de procesamiento en Estados Unidos y una reducción en los stocks de aceites. El informe de NOPA sobre el «crush» norteamericano superó las expectativas y dio oxígeno a los precios, aunque las tensiones comerciales con China -por la posible suspensión de compras de aceite usado (UCO)- limitaron el avance.

La agenda de desarrollo agroindustrial argentina tiene esta semana una parada decisiva en el Congreso. Este miércoles por la tarde, la Comisión de Minería, Energía y Combustibles del Senado se reunirá para analizar dos proyectos de ley orientados a actualizar el marco de promoción de los biocombustibles, un sector que fue pionero en el país durante los 2000, pero que perdió dinamismo y competitividad en los últimos años.

La inflación de septiembre se ubicó en 2,1%, según informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), confirmando una leve aceleración respecto de los meses previos y llevando la variación interanual al 31,8%. En lo que va de 2025, el aumento de precios acumulado es de 22%, en un contexto de volatilidad cambiaria y tensión política tras las elecciones bonaerenses.