Saladillo Campo

La madrugada del 18 de marzo no fue una más para quienes crían animales para producción al sur del río Colorado, el límite natural que separa a la Patagonia del resto del país. El Gobierno Nacional había decidido la flexibilización de la barrera sanitaria que opera allí.

La decisión, sorpresiva para las gobernaciones y las entidades de productores, generó una inmediata respuesta de los mismos y posiciones duras que se condijeron con el tono de las declaraciones.

Los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) dieron a conocer la edición de abril de su Reporte de Actualidad Agro, en la que aportaron datos importantes con relación a uno de los temas que ha encabezado el debate empresarial en los últimos días: la importación de maquinaria usada.

Cabe recordar, que el Gobierno habilitó hace una semana la importación de equipos traídos desde el exterior sin restricciones, eliminando trámites que había que cumplir hasta ahora para poder lograr este objetivo y que hacían inviable las operaciones.

Durante el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne vacuna de Argentina enfrentaron un panorama complicado, tanto en los volúmenes enviados al exterior como en la facturación en dólares.

Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, entre enero y marzo los frigoríficos exportadores despacharon 196.500 toneladas de cortes bovinos, generando ingresos por U$S 694,4 millones y un valor promedio por tonelada exportada de U$S 4.747.

El consumo interno de chacinados y carne de cerdo cerró un trimestre con números a favor, al igual que las exportaciones.

Según estimaron desde la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (Caicha), los precios de la carne de cerdo y chacinados (IPC-Porcino) aumentaron 9,2% durante el primer trimestre del año, apenas por encima de la inflación de 8,6% acumulada entre enero y marzo.

No obstante, el dato considerado negativo del análisis fue el marcado incremento en las importaciones.

El nuevo escenario económico y financiero que se abrió tras el fin del cepo y el inicio del nuevo esquema de flotación del dólar, en una banda entre $ 1.000 y $ 1.400, está generando cimbronazos en las maneras de hacer negocios y cuestionamientos desde sectores exportadores que observan un retraso cambiario que hace perder rentabilidad.

En la cadena cárnica en general, por ahora no hubo críticas fuertes a esta modalidad distinta en que se mueve el tipo de cambio hace dos semanas; pero sí surgió una voz de alerta particular desde el interior; puntualmente, desde la provincia de Córdoba.