Información actualizada del campo bonaerense
Con el avance de la cosecha de maíz en el hemisferio norte, el USDA recortó mensualmente las estimaciones de las principales variables para EE.UU., como consecuencia de una caída en los rindes. Pese a esto, a nivel global las variaciones fueron positivas, a excepción de los stocks finales. Para el ciclo 2023/24, las principales variaciones mensuales, en términos mundiales, fueron (Fuente: USDA) – expresadas en M Tn -: • Producción: +0,2. ↑para Argentina (+1) y U.E (+0,3). ↓ para EE.UU. (-1,8). • Exportaciones: +0,1. ↑ para Argentina (+0,5). ↓ para EE.UU. (-0,6). • Consumo: +0,4. ↑ para Argentina (+0,5), U.E (+0,3). ↓ EE.UU. (-0,6). • Importaciones: -0,2. • Stock final: -1,6. ↓ para EE.UU. (-2,8). ↑ para Ucrania (+1), Brasil (+0,1).
Para Argentina, el USDA, incrementó la producción, consumo y exportaciones manteniendo sin cambios los stocks. La proyección de producción nacional para la 2023/24 se estimó en 55 M Tn con un incremento mensual de +1 M Tn (+61,7% i.a). Las exportaciones se incrementaron en +0,5 mensual, alcanzando las 41 M Tn (+78,3% i.a.). La participación nacional en el mercado global pasaría del 12,7% en el ciclo 2022/23 al 20,9% para la campaña 2023/24 (fuente: USDA). A nivel nacional,se llevan sembradas 1,4 M Ha, el 19,4% del total estimado (Fuente: BC). Campaña 2023/24 – Área BCP En la región BCP ha comenzado la siembra de maíz temprano. Al igual que en el resto del país, se requiere de mayores precipitaciones.
Comercialización
Ciclo 2022/23: compras totales por 25,6 M Tn. El S.E. lleva adquiridas 22,6 M Tn, con DJVE por 21,2 M Tn. Aún resta fijar precio a 3,9 M Tn (15,5% del total adquirido vs 17% a igual fecha del año previo).
Ciclo 2023/24: los exportadores ya han adquirido 3,1 M Tn, por debajo del volumen del ciclo previo. Las DJVE acumulan un valor de 430.000 Tn.
Fuente: Bolsa Cereales de Bahía Blanca
Se llevó a cabo este fin de semana la novena edición del Festival de Teatro Independiente Luz de Sala en nuestra ciudad.
Este festival, organizado por LAM Teatro y, que cuenta con el auspicio de la Municipalidad, congregó diversos elencos de la provincia de Buenos Aires y de CABA.
El Intendente Ing. José Luis Salomón junto con el Subsecretario de Cultura, Educación y Derechos Humanos Pablo Censi, estuvo presente en la obra de cierre de este festival, y expresó todo su apoyo a este tipo de eventos culturales.
En pocos días más, la ciudadanía argentina concurrirá a las urnas para elegir las autoridades nacionales que regirán nuestro destino durante los próximos cuatro años.
No se trata de una fecha más, también recordamos las emocionantes elecciones ocurridas hace 40 años, con el retorno de la democracia. Como en aquella oportunidad, lo haremos en un contexto económico, social y productivo de complejas características.
Por otra parte, resaltaron que: “Vivimos hoy en un país que aparece fragmentado en sus ideas, en sus decisiones y en sus acciones, pero lo verdaderamente doloroso es que existe una abrumadora pobreza creciente y una desigualdad e inequidad que, en muchos casos, desalientan y hasta imposibilitan una mirada de futuro esperanzadora”, aseguró
A su vez, las decisiones políticas, muchas veces, tienen en cuenta especulaciones electorales y miradas de corto plazo. Dejan de lado una visión integral sobre aquello que sucede fuera de los grandes centros urbanos y se omiten las necesidades de un país profundamente federal unido por valores comunes.
Existe también un sistema virtuoso, silencioso y perseverante, compuesto por una ciudadanía argentina que no cae en falsas premisas ni en el facilismo de pensar que el progreso y el desarrollo sean algo que se puede delegar, sino que asumen la tarea con la convicción de que es necesario el esfuerzo, el trabajo, el compromiso, la identidad argentina y los valores compartidos. También de una institucionalidad que canalice la vida de la sociedad.
En momentos de dificultades tan apremiantes es indispensable volver a poner la mirada sobre las personas, sobre su potencial, su capacidad y sus posibilidades. Es necesario que quienes sean elegidos asuman la responsabilidad de acompañarlos en su desarrollo y en la promoción de cuestiones tan elementales como la educación, la salud, el trabajo, la seguridad y la justicia, en un marco de respeto por la Constitución y las leyes que nos rigen.
Finalmente, volvemos a las urnas. Que sea un punto de inflexión que nos permita crecer como individuos, como sociedad, como Nación.
Fuente: Prensa CARSFE
El Intendente José Luis Salomón, acompañado del Subsecretario de Cultura, Educación y Derechos Humanos Pablo Censi, participó del acto de cierre del Quinto Encuentro Nacional de Batucadas, Baterías, Blocos y Passistas que se llevó a cabo el domingo por la tarde frente al Palacio Municipal con los participantes de todas las agrupaciones que se hicieron presentes desde diversos lugares del país.
Este quinto encuentro, el sábado y domingo, congregó agrupaciones que vinieron desde diversos lugares de la provincia de Buenos Aires y de provincias vecinas.
En este acto de cierre el Intendente destacó el importante trabajo realizado por Carlos y Matías Ñajari, acompañados por los integrantes de la Batucada La Diferente y el Municipio de Saladillo; y comprometió la ayuda municipal para el futuro encuentro a realizarse el próximo año.
Este programa se ha destacado por su compromiso en acelerar la adopción de prácticas agrícolas sustentables y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en la agricultura.
El cambio climático es uno de los desafíos más apremiantes de nuestro tiempo, y garantizar la seguridad alimentaria es esencial para el bienestar de las futuras generaciones. En este contexto, el sector agrícola desempeña un papel fundamental, ya que tiene el potencial de eliminar una cuarta parte de los gases de efecto invernadero emitidos en las últimas dos décadas y media.
La agricultura no solo contribuye a las emisiones de carbono, sino que también puede ser una parte fundamental de la solución, ya que, implementando prácticas sustentables, el campo puede reducir las emisiones y capturar carbono de la atmósfera, al mismo tiempo que aumenta su productividad. En resumen, la agricultura es parte de la solución.
Hoy hay numerosas iniciativas tendientes a este fin, una de ellas es el Programa Pro- Carbono de Bayer lanzado por la empresa, en Argentina, en el 2021, según explica Pablo Leguizamón, Líder de Operaciones de Pro-Carbono, que luego de su primera fase y con resultados positivos en rentabilidad y captura de carbono, enfrenta el desafío de acelerar el mercado de carbono en este país para lo cual se deben abordar tres ejes principales según el especialista:
· Manejo: Promover, en los productores, una agricultura baja en carbono mediante prácticas sustentables que aumenten la captura de carbono.
· MRV (Medición, Reporte y Validación): Establecer metodologías de medición y reporte avaladas por organismos científicos que sean eficientes y aceptadas a nivel internacional.
· Mercado: Fomentar la adopción del mercado voluntario de carbono y apoyar la regulación a nivel nacional e internacional (COP26).
Para enfrentar estos desafíos es muy importante el trabajo conjunto entre los distintos actores de la cadena por eso el programa Pro-Carbono ha logrado reunir un amplio grupo de aliados con los mismos compromisos, formando un verdadero ecosistema en donde todas las partes se complementan agregó Leguizamón.
Estos socios incluyen:
· 165 productores Pro-Carbono que ya se han sumado al programa.
· 17 investigadores que dan soporte científico al programa.
· 7 instituciones de investigación: INTA, INTI, FAUBA, CREA, UNER y Expert Pro Carbono, que trabajan en con la empresa en la medición de los resultados y dan soporte en la implementación.
· 25 consultores técnicos que aportan su conocimiento y experiencia en el desarrollo de la iniciativa.
A estos importantes y estratégicos aliados se han sumado, recientemente, 5 empresas claves que brindarán beneficios alineados con las buenas prácticas a los productores participantes en el programa Pro-Carbono:
· Sancor Seguros: Líder en el mercado asegurador, ofrece descuentos en seguros de sequía, capacitaciones sobre riesgos y más.
· Oscar Peman: Especialistas en forrajeras y cultivos de cobertura, ofrecen descuentos en semillas y capacitaciones.
· Altina: Expertos en maquinaria para fertilización y siembra de cultivos de cobertura, brindan descuentos y capacitaciones.
· Yara: empresa líder a nivel global en fertilizantes, brinda asesoramiento especializado en nutrición de cultivos, capacitación específica y descuentos en la línea de productos YaraVita. La compañía se distingue por su portafolio bajo en carbono, destacados por tener una menor huella de carbono.
· Laboratorio de AGD (Aceitera General Deheza): Ofrece descuentos en análisis de suelo y capacitación sobre análisis de suelo.
· Bayer Green Credit: una herramienta que permite categorizar a los productores según su participación en programas relacionados con la sustentabilidad y acceder a tasas diferenciales en la compra de productos Bayer
«En Bayer, estamos comprometidos en ayudar a los productores a ser protagonistas de este cambio, brindando soluciones a través de sistemas agronómicos sustentables. La digitalización juega un papel clave al permitir un equilibrio saludable entre productividad y huella de impacto ambiental. Afirma Juliana Albertengo, Líder de Alianzas de desarrollo de negocio para Pro- Carbono y agrega: «El trabajo conjunto con los distintos actores de la cadena productiva es fundamental para alcanzar nuestro objetivo de transformar la agricultura en una fuerza positiva en la lucha contra el cambio climático. Juntos, estamos construyendo un futuro más sostenible y resiliente, donde la agricultura no solo alimenta al mundo, sino que también protege nuestro planeta».
El enfoque de Bayer es claro, algunos de sus objetivos al 2030 son:
· Reducir un 30% la huella en gases de efecto invernadero en la producción de cultivos.
· Lograr operaciones carbono neutral y reducir las emisiones a lo largo de la cadena de valor.
· Reducir el impacto ambiental de los productos de protección de cultivos en un 30%.
Con programas como Pro-Carbono, la empresa demuestra que una agricultura regenerativa es posible y que, mediante prácticas sustentables, se puede lograr una mayor productividad y eficiencia en el uso de recursos, además de capturar carbono en el suelo.
En el marco de un mundo que demanda una producción más sustentable, y sobre todo respetuosa con el ambiente, incorporar el uso de los productos biológicos como biofertilizantes, bioestimulantes o biocontroladores es una gran oportunidad. Estos insumos son elaborados en base a agentes de origen natural -como hongos, bacterias, virus, ácaros o extractos de plantas- que mejoran la productividad de los cultivos y que se utilizan cada vez más en el campo argentino.
La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe), impulsa sistemas de producción sustentables, diversos y eficientes de la mano de diferentes tecnologías. Entre ellas, representa el 80% del mercado de los bioinsumos y es por eso que realizó un workshop especializado en biológicos entre referentes y productores el jueves en Pergamino.
Federico Elorza, coordinador de gestión sustentable en Casafe y uno de los anfitriones del evento comentó que ¨es un mercado que moviliza casi U$S 100 millones por año, si bien está por debajo de los agroquímicos y fertilizantes, viene aumentando entre un 15% y un 17% en Argentina. El principal negocio son los inoculantes (62% del mercado), seguidos por los bioestimulantes (14%), los bioinsecticidas (11%), los biofungicidas (5,1%) y los biofertilizantes (4,8%) .
La pregunta inevitable: ¿Y qué pasa con los químicos?
El mundo de tecnología en el agro es sumamente amplio y nos obliga a salir de una mirada reduccionista en donde se oponen tecnologías entre sí o una viene en reemplazo de la otra. Las tecnologías conviven entre sí sin tomar partido y exponiendo lo mejor de cada una. Podría decirse que son diferentes soluciones a un mismo problema. Federico Elorza, lo resume de este modo:
«No vemos que vaya a haber un reemplazo de los químicos por los biológicos, porque en muchos casos todavía no hay productos biológicos que puedan hacer lo mismo que hacen algunos químicos, pero sí lo que vemos es que el uso de los biológicos va a ser cada vez mayor y los productores van a volcarse hacia estas tecnologías«, insistió.
Al momento de buscar soluciones, la clave está en tener en cuenta la particularidad de cada ambiente y problemática. No existen recetas únicas sino tecnologías que se adaptan a cada situación. Por ejemplo, los biológicos trabajan en absoluta sinergia con el ecosistema y solamente entendiendo su lógica nos vamos a encontrar la eficiencia.
Hoy el desafío está en encontrar con los microorganismos que ya conocemos nuevas oportunidades en sus mecanismos de acción según la región y la necesidad o no de completar con productos de síntesis química. soluciones adaptadas a cada situación. La biología no es uno más uno igual a dos, por lo tanto, tampoco lo pueden ser las maneras de abordar las estrategias productivas. Los biológicos funcionan en profunda interacción con el ecosistema, entender su lógica nos acercará a los resultados esperados. La complementariedad de biológicos y químicos, y la adecuación de tecnologías según manejos diferenciales son claves para impulsar una agricultura regenerativa y rentable.
Pero también citó el boom de la producción orgánica como un ejemplo que impulsa el uso de biológicos, ya que en este tipo de planteos no se pueden utilizar productos de síntesis química y confirmó la eficiencia de los bioinsumos en el campo:
«Son tan eficientes como los productos químicos, incluso en algunas oportunidades pueden llegar a ser más eficientes. Al ser organismos vivos, las condiciones de aplicación tienen que ser específicas para que esa eficiencia se exprese. Un caso testigo son algunos microorganismos sensibles a la luz solar, lo que obliga a aplicar el producto en horas donde no hay luz. Del mismo modo, otros son sensibles al exceso de temperatura, con lo cual hay que aplicarlos con condiciones meteorológicas adecuadas para que no pierdan la eficiencia y el vigor».
Es importante recordar que las buenas prácticas agrícolas son el corazón de cualquier tipo de producción, ya sea orgánica utilizando productos biológicos o en un sistema de producción que use químicos, porque no existen productos que sean inocuos. ¨Con la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas, utilizamos los productos de manera responsable para no generar inconvenientes a la salud, al ambiente, y no generar resistencias que nos hagan perder la tecnología. ¨
El transporte de cargas advirtió que el valor de los fletes terrestres no tiene incidencia en la formación de precios y calculó que el flete de alimentos sensibles de la canasta básica como aceite, yerba y azúcar no supera el 1,5% del precio final al público.
Según un estudio de la Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (Fadeaac), de acuerdo con la distancia recorrida y el tipo de mercadería transladada, la incidencia del transporte de mercaderías en el precio final de un producto es de entre 1% y 4%.
La entidad tomó como base para su análisis a 3 productos sensibles de la canasta básica, como aceite, yerba y azúcar. Según su relevamiento, la incidencia del flete en el precio final de estos alimentos es, respectivamente, de 1,48%, 1.02% y 1,53%.
Previo. El informe se realizó durante la primera semana de octubre, antes que se conociera el dato de inflación que el Indec difundió el pasado 12 de octubre y arrojó un aumento del 12,7% en el Índice de Predios al Consumidor (IPC) para septiembre pasado, con lo cual se superó el 100% en el acumulado de la inflación en lo que va de 2023.
Según Fadeeac, el costo para transportar 28 toneladas de las botellas de 1 litro de aceite de girasol para consumo familiar es de $339.000. Este valor consideró una distancia de 700 km entre la planta productora y el centro de distribución. Sobre el valor de venta al público de cada botella -estimado en $816-, el peso del costo del flete es de $12,11, lo que equivale al 1,48% del precio al público.
En el caso de la yerba, las cuentas con similares. Para transportar un chasis de camión con paquetes de 1 kilo de yerba mate desde Misiones hasta Buenos Aires, el costo es de $565.000 y según Fadeaac, sobre el valor de cada kilo ($1.970), la incidencia del costo de transporte es de $20,18, equivalente al 1,02% del precio final.
En tanto, si se mide el paquete de azúcar de 1 kilo, considerando un flete desde Tucumán hasta Buenos Aires, el desembolso es de $364.000 por viaje. Sobre un precio final en góndola de $850 por kilo, el peso del costo de transporte es de $13, lo que equivale al 1,53% del valor final.
Anualizado. Paralelamente, los técnicos de Fadeaac compararon los números del corriente mes con los de octubre de 2022. Al hacerlo, explicaron que “se observa la disparidad entre el aumento de los productos, el de los costos -160% interanual- y las tarifas del transporte”.
En ese lapso, el litro de aceite subió de $502 a $816, equivalente a un 62% de incremento. En tanto, el flete de 700 kilómetros para trasladar esa mercadería subió 102%, al pasar de $167.600 a $339.000.
En tanto, la yerba mate, entre octubre de 2022 y el mismo mes de este año, pasó de costar $795 a $1970 por kg -un 147% más-, mientras que el flete para cubrir los 1.200 kilómetros que separan las zonas de producción de los centros de consumo subió de $314.600 a $565.000, lo que implica un alza de 79,6%.
Finalmente, el kilo de azúcar pasó, entre octubre de 2022 y el actual mes, de $229 a $850 -271% de incremento- y el viaje de 1.200 kilómetros pasó de $304.920 a $364.000, lo que implica un incremento de solo 19,37%.
Subió menos. De los números precedentes surge, en los tres casos, si se hubiera aplicado el incremento de costos de cada actividad productiva, la tarifa final del transporte hubiera sido mucho más elevada.
.- Se trata de un hito histórico para la cadena de valor del agro argentino que se logró capacitando a productores agropecuarios en más de 850 jornadas de concientización y recepción de envases vacíos realizadas desde los comienzos de la Asociación Civil CampoLimpio.
-.Ya funcionan más de 70 Centros de Almacenamiento Transitorio (CAT) desplegados en distintos puntos del país que reciben los envases y les brindan un tratamiento seguro.
A través de un nuevo paradigma de economía circular en el sector productivo, la Asociación Civil CampoLimpio ya recuperó 10 millones de kilos de envases vacíos de fitosanitarios desde que el programa se puso en marcha durante el 2019. Además, entre enero y septiembre de este año, los kilos de plástico recuperados crecieron en más de un 25% respecto al mismo periodo de 2022.
Hasta el momento, 111 empresas del sector están adheridas al Sistema de Gestión Integral de Envases Vacíos de Fitosanitarios de CampoLimpio y representan más del 90% de los envases que se utilizan en el campo. Con el objetivo de promover una producción agrícola más sustentable y disminuir los riesgos ambientales y para la salud que conlleva que los envases vacíos de agroquímicos queden dispersos en el campo o sean entregados a circuitos no autorizados, la Asociación trabaja en la coordinación de un sistema de gestión responsable de estos envases, ingresándolos en el principal canal formal y autorizado de la República Argentina, para después ser enviados a operadores provincialmente habilitados. Asimismo, estos operadores canalizan el material recuperado hacia destinos autorizados por la normativa vigente.
CampoLimpio, además del despliegue territorial y logístico para poner a disposición del usuario los sitios de recepción de envases, se enfoca en la concientización de todos los actores de la cadena, como productores, organizaciones del campo, municipios, gobernaciones, empresas, aplicadores, entre otros, para que cada uno conozca su rol en el recupero y contribuya en su correcto tratamiento. En lo que va de 2023, la Asociación ya sensibilizó a 30.500 personas que participaron de las 500 capacitaciones que se llevaron a cabo (en promedio 12 por semana).
Año tras año el Sistema de Gestión avanza y el compromiso de los productores con el recupero aumenta. Durante este año ya se realizaron más de 260 jornadas de recuperación de los residuos plásticos provenientes del agro como bidones, botellas y envases plásticos flexibles en caja en distintos puntos del país.
Después de 6 años de la sanción de la Ley Nacional 27.279 que ampara la labor de CampoLimpio, hoy ya hay 72 Centros de Almacenamiento Transitorio a lo largo del país habilitados y operativos para recibir los envases vacíos. Para facilitar la puesta en valor de estos desechos, los productores deben entregar los recipientes lavados, según su tipo, para disminuir la cantidad de residuos químicos dentro del envase. A partir de la recepción, la mayoría de los envases vacíos recuperados pueden ser sometidos a un tratamiento adecuado y reutilizados para fabricar postes, fratachos y otros materiales de construcción, así como elementos viales y otros productos permitidos, lo que fomenta la economía circular, el cuidando la salud y el ambiente.
En línea con esto, en agosto de este año se anunció la primera producción en serie de bidones de productos fitosanitarios elaborados con material proveniente del reciclado de otros envases. Se trata de recipientes de polietileno de alta densidad fabricados con tecnología tricapa y hechos en un 35% con plástico proveniente de envases reciclados de fitosanitarios.
«En sus comienzos, el Sistema se desplegó en las provincias de Buenos Aires, Salta, La Pampa y Corrientes y hoy ya se consolida en la mayor parte del país. Santa Fe y Santiago del Estero se sumaron recientemente y queremos seguir agregando provincias e inaugurando Centros de Almacenamiento», señala Juan Manuel Medina, gerente de Relaciones Institucionales y Comunicación de CampoLimpio. «Somos una plataforma que integra el trabajo colaborativo de una cadena de valor donde cada año se suman más autoridades municipales, provinciales y nacionales, distribuidores, productores y organizaciones del sector. El Sistema está en sus inicios y sabemos que aún queda mucho para hacer. Este récord de 10 millones es una razón más para que todos sigamos en movimiento», agrega.
CampoLimpio continúa trabajando en la gestión responsable de envases vacíos de fitosanitarios en todo el país, impulsando la economía circular y la innovación y fortaleciendo la producción sustentable junto con la comunidad.
Orientada a la agricultura familiar del Noroeste Argentino, desde el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar, desarrollaron una tecnología de baja escala para incrementar la inocuidad de los procesos de elaboración de quesos artesanales caprinos y disminuir los costos energéticos. Esta herramienta fue diseñada para promover la inclusión y la sustentabilidad de los productores caprinos de la zona.
En las quebradas áridas de Jujuy y Salta, la crianza de rumiantes menores para obtener leche y de carne caprina es una actividad desarrollada por pequeños productores de la agricultura familiar. Su producción se basa en la cría de cabras y ovejas y en la producción de quesos artesanales a partir de la leche producida.
Con el objetivo de brindar herramientas que aporten recursos a la producción de quesos artesanales, el Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar -IPAF NOA- del INTA, mediante financiamiento propio y del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Jujuy, con la colaboración de técnicos y laboratoristas de la Estación Experimental Agropecuaria Cerrillos de INTA, lidera un proceso para generar tecnología de baja escala para ofrecer condiciones de mayor inocuidad a los quesos artesanales caprinos. La tina quesera a base de energía solar es una tecnología disponible que facilita el acceso a la formalidad comercial, al tiempo que pone en juego sabores y texturas típicas y distintivas del queso caprino.
Pablo Gerbi -coordinador de Investigación del IPAF NOA del INTA- explicó: «La tina solar para quesos artesanales es una tecnología de baja escala que atiende dimensiones sociales, económicas, culturales y de sustentabilidad».
Como sitio piloto se trabajó en la Quebrada de Humahuaca, donde se encuentra emplazada la sede del IPAF NOA. «En las condiciones ambientales imperantes de la Quebrada es factible la aplicación de un artefacto sencillo para realizar el tratamiento térmico LTLT (Low Temperature, Long Time) requerido en el procesamiento de la materia prima para la elaboración de quesos caprinos de pasta blanda, que emplee como fuente de energía térmica un termotanque solar de tubos de vacío, al menos el 80% de los días del año», agregó Gerbi.
«El primer prototipo se terminó de construir en el año 2022 y a principios de 2023 se instaló en un recinto destinado para tal fin en el predio del INTA en el Paraje Hornillos, Maimará, Jujuy», comentó Eduardo Orcasitas -diseñador industrial del INTA IPAF NOA-.
Mónica Chávez -investigadora del INTA Salta- afirmó: «Según los valores aportados por los mapas y modelos de radiación solar global y de heliofanía presentes en la Quebrada de Humahuaca, el agua caliente obtenida de un termotanque solar comercial con colector de tubos de vacío de 200l de capacidad y rendimiento característico, bastaría para realizar el tratamiento térmico de pasteurizado de baja temperatura, largo tiempo (LTLT) para un volumen de 40-50l de leche de cabra, empleada como materia prima para la elaboración de quesos de pasta blanda».
Para concluir, los investigadores comentaron que, si bien los primeros ensayos de validación apuntan a las condiciones ambientales de la Quebrada de Humahuaca, se estima que la tecnología podría aplicarse a las necesidades de los pequeños productores queseros caprinos de las regiones áridas y semiáridas de las provincias de Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja, Santiago del Estero, Córdoba, San Juan, San Luis y Mendoza, atendiendo a un universo potencial de 4.000 familias productoras
En septiembre la variación del costo de la canasta básica alimentaria fue de 13,2%, en tanto que la básica total (CBT) fue de 12,2%
La variación del costo de la canasta básica alimentaria (mide la indigencia) durante septiembre de 2023 fue de 13,2%, y acumula un 160,7% interanual.NA
La variación del costo de la canasta básica alimentaria durante septiembre de 2023 fue de 13,2%, y acumula un 160,7% interanual, mientras que la de la canasta básica total (CBT) fue de 12,2%. y alcanza el 149,1%, en los últimos doce meses informó el INDEC.
De esta manera los incrementos interanuales de las canastas que miden la indigencia y la pobreza subieron sensiblemente por encima del índice general de inflación promedio que acumula 138,3% interanual.
En lo que va del año, la canasta alimentaria que define el umbral de indigencia lleva acumulado un 120,1% mientras que la canasta básica total que define pobreza alcanza el 109,4%, ambas sobre el acumulado de inflación general que se ubicó en 103,2%.
La Canasta Básica Alimentaria para una familia tipo de dos mayores y dos niños se encuentra en septiembre en $147.880,57. Según las mediciones del INDEC con ese monto mensual se puede atender los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles. Quienes no sobrepasen este monto se encuentran en la indigencia.
En tanto, el limite de pobreza está dado por la Canasta Básica Total que en septiembre se valorizó en $319.422,04 para dicha familia.
Según el INDEC, para una familia de tres miembros, propietarios de la vivienda que ocupan, el costo de la CBT llegó en septiembre a $254.297 y para un grupo familiar de cinco integrantes ese valor se eleva a $335.962.
En el caso de la CBA, una familia de tres integrantes, para no caer en la indigencia necesitó en el mismo mes ingresos mensuales por $117.730, mientras que para una de cinco el costo subió a $155.538.
Para una persona adulta el costo de la Canasta Básica Total se ubicó en septiembre en $103.373 y el de la alimentaria en $ 47.858.
El costo de una Canasta Básica Total es 2,7 veces el salario mínimo vital y móvil de septiembre de $118.000, lo que indica que si los dos jefes de hogar tuvieran un trabajo con la mínima o algo más, por más que ambos trabajen no lograrían escapar a la pobreza.
Por Juan Manuel Rodríguez
Esto ha llevado a un aumento de los precios de la carne en las góndolas, y los expertos advierten que estos precios continuarán al alza en los próximos meses, lo que plantea un escenario difícil para los consumidores.
La incertidumbre comenzó a raíz de las elecciones primarias de agosto y persiste debido al clima político y económico incierto que se espera hasta que asuma el nuevo gobierno. En este contexto, se anticipa que el mercado en general se cubrirá, lo que significa que los productores reducirán la oferta y aumentarán los precios para proteger sus márgenes de ganancia.
En septiembre, los cortes de carne vacuna en Argentina registraron un aumento promedio del 19.4%, después de un aumento del 30% en agosto, según un relevamiento mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Estos aumentos han afectado particularmente a los consumidores con menor poder adquisitivo.
Además, el valor de la hacienda utilizada para la faena ha experimentado fuertes aumentos en octubre. La faena, es decir, el proceso de matanza de ganado para la producción de carne, ha mostrado signos de moderación en octubre, lo que impactará directamente en los precios de la carne en los mostradores de las carnicerías.
La combinación de factores, como la menor disponibilidad de ganado y la incertidumbre electoral, ha llevado a la previsión de que los precios de la carne al público seguirán aumentando. Esto plantea un desafío para los consumidores, cuyo poder adquisitivo ha quedado rezagado ante la dinámica inflacionaria.
El futuro de los precios de la carne en Argentina dependerá en gran medida de cómo reaccionen los consumidores a estos aumentos y hasta dónde estarán dispuestos a convalidarlos en un contexto económico y político incierto. Por lo tanto, se esperan meses difíciles para el consumo en el país.
Tal es el caso de Emanuel Bertone, de 29 años, quien, en San Agustín, Departamento Las Colonias, Santa Fe, tiene guardada en un galpón una máquina rotoenfardadora que no puede por la falta de pasto suficiente para confeccionar rollos de pasto como reservas forrajeras para la alimentación del ganado en una zona eminentemente tambera.
Cada día que pasa sin llover, Emanuel siente más lejana la posibilidad de cumplir su sueño de hacer crecer su negocio para dedicarse de lleno a lo que le apasiona: el campo. Hace meses, la rotoenfardadoras que compró con la ayuda de su padre está guardada en un galpón en de San Agustín, por falta de trabajo. Para esta época ya debería haber hecho, al menos, entre 800 a 1.000 rollos, pero apenas hizo 120.
Estancados. “Desde hace meses que no llueve bien, entonces no se puede hacer ningún tipo de reserva; los tambos están sin pasto, sin conseguir alimento, entonces nosotros estamos estancados. Así que estimo que este va a ser peor que el año pasado”, anticipa Emanuel.
En 2022 solo hicieron 1.500 rollos, cuando el promedio es de 3.500 rollos al año. Con la ayuda de su padre y su hermano, hace 4 años Emanuel compró un tractor, una enfardadora y una rotoenfardadora para prestar servicios a otros productores.
“Siempre me gustó ir buscando algo para tratar de independizarme y siempre me interesó la confección de reservas [para el ganado]; empecé con eso porque era la manera más económica y posible de arrancar”, cuenta y agrega: “Lo que quiero es hacer crecer la granja familiar para algún día poder dedicarme al campo como lo hizo siempre mi padre, mi abuelo y gran parte de la familia”, explica.
Técnico. Emanuel estudió tecnicatura en alimentación vacuna. Hace 6 años trabaja en una industria química que, si bien está vinculada con la actividad agropecuaria por una línea de limpieza para tambos e industria lácteas que fabrica, no hace actividades vinculadas a lo que se formó. No obstante, esto le permite tener un ingreso fijo y poder crecer.
Además, tiene una pequeña granja donde vive con su novia María Virginia Medina, de 26 años, quien está a punto de recibirse de enfermera y trabaja en pueblos vecinos. Ambos atienden la granja en las horas libres y también reciben la ayuda del padre y del hermano.
La pasión de Bertone por la actividad agropecuaria viene de generaciones. La familia tenía un tambo, que fundó su abuelo y su padre continuó. Sin embargo, en 2004, luego de que su padre sufriera un grave accidente en moto, decidieron cerrarlo. “Como iba a tener mucho tiempo para recuperarse, entonces se cerró el tambo. Mi abuela hizo la división, se vendieron las vacas, se repartieron las herramientas entre mi papá y mi tía y se alquiló el campo”, le explicó al diario La Nación.
Granjero. Cuando su padre se recuperó, hicieron una granja en la casa donde vivían y estaba el tambo. Sin embargo, a los pocos años tuvieron que dejar la propiedad porque le pertenecía a su tía. Mudaron la granja a un lugar que les prestó un vecino. Allí, desde 2016 vive con su novia y crían corderos, cerdos, chivos, conejos, gallinas y tienen terneros.
“En la región que te presten casas es bastante común porque en los 90 muchas familias emigraron a las ciudades y quedaron muchas casas vacías en el campo”, explica Emanuel. Junto a su novia quieren poder construir su propia casa. Hace dos años se anotaron en el plan Procrear, pero aún no han recibido una respuesta.
“Le dedicás tiempo, ganas y terminás frustrado porque no te acompaña el clima ni el Gobierno. Querés comprar un repuesto y no te lo quieren vender, y así un montón de problemas más. Te terminás frustrando porque querés programar y no podés. Tenés que estar pidiendo ayuda”, comenta entre triste y resignado.
Este acuerdo, anunciado esta semana, desencadenó una avalancha de solicitudes en el Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA), ya que los importadores aprovechan la oportunidad de convertir sus solicitudes a yuanes.
Durante más de dos meses, los importadores en Argentina habían enfrentado obstáculos para obtener autorizaciones para importar debido a errores y demoras, especialmente en la plataforma de validación de pagos de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP). La activación del swap con China fue recibida con gran expectativa por parte de los importadores, que desde antes de las elecciones primarias venían experimentando retrasos en sus solicitudes.
Ante la creciente cantidad de consultas y solicitudes de cambio de moneda para realizar pagos de importación en yuanes, la Dirección General de Aduanas (DGA) envió una comunicación a todos los importadores explicando el proceso de conversión de moneda. Para llevar a cabo este proceso, los operadores de comercio exterior deben acceder al «trámite SITA – Multinota Electrónica Aduanera – Subtrámite 10138 ‘Acceso al MULC en Yuanes'». En esta etapa, se solicita la inclusión de la ventaja «ACCESO_MLC_YUAN» en la destinación de importación/declaración SIRA registrada.
El acuerdo del swap de monedas con China se concretó en una reunión bilateral entre el presidente de Argentina, Alberto Fernández, y su homólogo chino, Xi Jinping, en el Gran Palacio del Pueblo en Beijing. El Banco Central señaló que la activación de este acuerdo tiene como objetivo contribuir al desarrollo del comercio bilateral y la estabilidad de los mercados financieros en Argentina.
El presidente Alberto Fernández destacó que estos fondos proporcionados por China son esenciales para respaldar el crecimiento económico en Argentina, promoviendo la producción y el empleo en el país.
Este desarrollo se produce en un momento en que la demora en las aprobaciones de comercio internacional ha afectado a la industria, dificultando los pagos al exterior de insumos críticos y generando presiones en la deuda comercial y las relaciones con los proveedores. Como ejemplo, la planta de General Motors en Alvear, Santa Fe, se vio obligada a detener su producción debido a la falta de insumos. La empresa informó que está trabajando para resolver los problemas de suministro causados por la falta de pagos al exterior.
En este contexto, las autoridades industriales han solicitado al Gobierno que brinde una solución a corto plazo. Según datos oficiales, la deuda comercial de bienes con proveedores en Argentina asciende a alrededor de 40 mil millones de dólares, lo que representa un aumento cercano al 50% en comparación con 2019.
La empresa dio a conocer un comunicado en el que expresa que es de público conocimiento, que desde hace algunos años, la Cooperativa lleva adelante un muy profundo proceso de reestructuración en toda su operatoria y organización, lo cual posibilitó una incipiente recuperación, llegando a un equilibrio en su actividad, gracias a la contribución de todos quienes participan de la gestión cotidiana.
» También, y conscientes de la necesidad de buscar soluciones de largo plazo que impulsen la definitiva estabilización y el crecimiento empresarial, SanCor se abrió a escuchar propuestas de negocios con actores económicos y/o empresas interesadas en participar de la actividad. En este sentido, hace más de dos años se iniciaron conversaciones con un grupo de personas de negocios que proponían la constitución de un fideicomiso de administración «.
En la idea del mismo, SanCor dispondría de algunos de sus activos y los interesados externos se comprometían al aporte de capitales necesarios para solventar obligaciones y promover el crecimiento.
En el diálogo y durante todo el desarrollo de las negociaciones participaron el sindicato ATILRA y otros interesados, como los gobiernos de la Nación y la provincia de Santa Fe, y representantes de organismos públicos y de orden financiero.
Como ya se explicitara en anteriores oportunidades, SanCor fue dando todos los pasos que se le solicitaron, al punto de que una Asamblea de Asociados expresamente convocada, aprobó la constitución del Fideicomiso de Administración, siempre que se cumplieran ciertas condiciones expresamente fijadas por SanCor y las que surgieran de parte de las instituciones públicas intervinientes, y que constituían obligaciones de los terceros interesados.
En tal sentido, y pese a que transcurrieron más de dos años desde la firma de una «carta de intención», no se cumplió ninguna de esas obligaciones por parte de los terceros. Más aún, del aludido «grupo empresario» no se conoce con precisión quiénes lo integran, no existió diálogo directo con ningún potencial inversor ni hubo otra relación como no sea con quienes cumplen un rol de intermediarios técnicos. En todo este tiempo, ATILRA tuvo conocimiento profundo de cada una de las alternativas que se fueron suscitando y planteando.
Así, frente a los incumplimientos manifiestos de la contraparte, y ante la certeza de la imposibilidad de continuar el proceso (que bloquea otras potenciales iniciativas posibles para SanCor), el Sindicato emitió un comunicado en el que se realizan algunas aseveraciones y amenazas que condicionan la posibilidad de diálogo y de superación de dificultades, a la vez que paraliza la operatoria.
Como siempre, SanCor asume de manera positiva su capacidad de trabajar en pos de los intereses de todos quienes forman parte de su actividad (asociados, empleados, proveedores, clientes y consumidores), tal como lo demostró a lo largo de su historia. Entiende, también, el legítimo interés de cada uno en preservar sus intereses, y en tal sentido, invita a que se vuelva la mirada hacia quienes llegaron con propuestas que nunca se explicaron de manera precisa, ni se identificaron a los potenciales aportantes, como tampoco se exhibieron ellos ni los recursos que prometían aportar fueron expuestos.
La vehemencia y la fortaleza nunca pueden ser excusa para las amenazas personales, y en ese sentido, las autoridades de la Cooperativa invitan a que las principales autoridades del Sindicato dialoguen en forma directa, sin intermediarios, y con las operaciones cotidianas normalizadas. Debe quedar claro que SanCor se gestiona con el flujo de fondos diarios de su operatoria, y que si se resiente la recaudación, tampoco habrá recursos para la cancelación de obligaciones de ningún tipo, incluso las salariales.
Se necesitan respuestas constructivas y positivas, alejadas de posiciones que sólo traerán zozobra e incertidumbre. Lo hace con la certeza de que, en los momentos difíciles, las únicas herramientas válidas son la serenidad, la templanza y la cooperación., finaliza la nota remitida por Sancor a la prensa.
