Saladillo Campo

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) firmaron un acuerdo para promover de forma conjunta la investigación para impulsar el desarrollo de la acuicultura.

Los principales objetivos del convenio son fortalecer la cadena de valor, avanzar en una mejora tecnológica de la actividad y profundizar la transferencia de conocimientos a todos los actores del sector.

Según el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Liberman, este acuerdo de cooperación “permitirá acelerar el proceso de crecimiento en materia de investigación y gestión del conocimiento aplicado a la producción, a la vez que se afianza el sector como una industria conexa y complementaria de la pesca a nivel nacional”.

EL CONICET Y LA ACUICULTURA

Entre otras acciones, el acuerdo firmado con la presidenta del Conicet, Ana Franchi, permitirá:

• Realizar estudios referidos a la cadena de producción y su comercialización.
• Promover investigaciones con el objeto de innovar y mejorar la tecnología aplicable en la producción acuícola.
• Efectuar sondeos e investigaciones en materia genética sobre las distintas especies acuícolas que se cultivan en el país.
• Generar en forma articulada iniciativas que promuevan la seguridad alimentaria desde la producción acuícola.
• Desarrollar proyectos vinculados a la producción acuícola en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sustentables.

Para el director Nacional de Acuicultura, Guillermo Abdala, “la formalización de este acuerdo permite, entre otras cosas, encomendar cada uno de los requisitos que devienen del sector productivo, así como desde las directrices de adopción global, organizando con el Conicet una política sectorial en común vinculada al sistema nacional de ciencia y tecnología, para que la Argentina pueda así equilibrar el diseño de una política sectorial enfocada en una investigación planificada, ordenada, y concentrada en mantener un desarrollo con eje en el potenciamiento y sostenibilidad de nuestra actividad”.

ARGENTINA, ¿POTENCIA MUNDIAL?

Vale mencionar que este convenio surge del marco de trabajos y acuerdos previos de la Red de Fortalecimiento de la Acuicultura (ReFACUA) una de las Redes Institucionales Orientadas a la Solución de Problemas (RIOSP) en conjunto con la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, y se enmarca en el desarrollo de la acuicultura, que fue definida como estratégica por el Gobierno Nacional, en una política que incluso fue reconocida por un estudio global de la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (Fulasp).

La investigación de esa organización considera que Argentina puede convertirse en una potencia mundial debido “a sus condiciones naturales, a un viraje en las políticas públicas y nuevos emprendimientos productivos proyectan al país entre las naciones emergentes con más y mejores posibilidades de satisfacer la gran demanda mundial“.

El Gobierno nacional formalizó este lunes un incremento del 20% para julio en el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM), en una suba que alcanzará en total al 34% en septiembre, con respecto al monto que estuvo vigente hasta junio pasado.

Según la resolución publicada en el Boletín Oficial por el Consejo Nacional del Empleo, la Productividad y el Salario Mínimo, Vital y Móvil, que pertenece al Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, el SMVM se fija en $ 105.500 para julio para los trabajadores mensualizados que cumplen la jornada legal completa de trabajo.

Hasta junio, ese valor era de $ 87.987. En tanto, para los jornalizados, el sueldo se incrementa a $ 527,50 la hora desde este mes.

LOS AUMENTOS DEL SALARIO MÍNIMO

Cabe recordar que esto alcanza a también a trabajadores rurales.

En concreto, “a todos los trabajadores comprendidos en el Régimen de Contrato de Trabajo aprobado por la Ley N° 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias, en el Régimen de Trabajo Agrario, de la Administración Pública Nacional y de todas las entidades y los organismos del Estado nacional en que este actúe como empleador”, especifica la resolución.

Así, luego de la suba para julio, en los meses siguientes los valores fijados son los siguientes:

• Agosto. $ 112.500 para mensualizados y $ 562,50 por hora para jornalizados.
• Septiembre. $ 118.000 y $ 590, respectivamente.

PRESTACIONES POR DESEMPLEO

Como es usual, el aumento del SMVM implica también una modificación de los montos mínimos y máximos de las prestaciones por desempleo, según el siguiente detalle:

• A partir del 1° de julio. $ 29.305 y $ 48.841,60.
• A partir del 1° de agosto. $ 31.294,40 y $ 52.082,30.
• A partir del 1° de septiembre. $ 32.771,10 y $ 54.628,50.

En la campaña agrícola 2023/24, el Gobierno nacional calcula que los productores invertirán U$S 40.500 millones, para un ciclo que se desarrollará en una superficie de 38,9 millones de hectáreas.

Los cálculos, elaborados por la Secretaría de Agricultura, se proyectaron en base a los principales cultivos agrícolas para la campaña de cosecha fina, gruesa, arroz, maní, algodón y legumbres.

Según la cartera agropecuaria, del monto total un 43,1% corresponde a alquileres; el 15,8% a fitosanitarios; 14,2% en labores; 13,7% en semillas; 13% en fertilizantes y ell 0,3% corresponde a riego.

En cultivos, los productores invertirán U$S 24.230 millones, en donde las principales inversiones de capital de trabajo estarán encabezadas por la soja (de primera y segunda), con U$S 9.223 millones. El listado se completa con maíz, con U$S 7.800 millones y el trigo, con U$S 2.800 millones.

A este desembolso por parte de los productores, se suman U$S 10.300 millones en gastos de comercialización y cosecha, y U$S 6.000 millones para mantener la estructura de producción.

El informe señala que el 70% del total de la superficie sembrada está en manos de terceros, y que si se agregan los gastos de comercialización y cosecha la suma final asciende a U$S 40.500 millones.

SUPERFICIE SEMBRADA

En relación a la superficie sembrada, unas 7,7 millones de hectáreas corresponden a trigo y cebada); 29,5 millones a maíz, soja, girasol y sorgo y 1,7 millones se destinarán a arroz, maní, algodón y legumbres.

EL CALCULO DE LOS PRIVADOS

A finales de junio, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) calculó cuanto inviertieron los productores durante la campaña 2022/23 en los cultivos de soja de primera y de segunda; maíz temprano y tardío; trigo; girasol; sorgo; cebada cervecera y cebada forrajera.

El calculó arrojó que los costos de siembra, pulverización e insumos  se ubicaron sobre los US$ 16.456 millones.  “Este importe resultó un 23% superior al de la campaña pasada, y un 47% mayor al promedio los últimos cinco ciclos agrícolas”, argumentaron.

Del total invertido por los productores en la última campaña, US$ 4.326 millones correspondieron a la soja de primera; US$ 3.948 millones para el maíz tardío; US$ 3.148 millones para el trigo; US$ y 1.428 millones para la soja de segunda.

Si bien desde el Gobierno anunciaron una reciente actualización del programa “Precios Justos” en la carne, desde el sector consignatario adelantaron que “entre 60 y 120 días” se reducirá notoriamente la oferta de carne en el mercado, con el consecuente impacto en los precios.

“La sequía fue preponderante para una sobreoferta de invernada que se dio muy tempranamente en el año, incluso sobre el final del año pasado, con mucho destete precoz y se adelantó mucho la venta de terneros”, comentó Luciano Colombo, consignatario de hacienda, en declaraciones a La Red Rural.

Incluso, expuso que “en cuanto a los precios de la invernada, en muy poco tiempo va a faltar hacienda en ofrecimiento”, e indicó que la causa de eso será porque “el mercado ya se anticipó y empezaron a subir los precios”.

“Sin embargo teniendo en cuenta que hay una inflación del 6% o 7% mensual tampoco es que está subiendo de precio, sino que está recomponiendo valores”, indicó en diálogo con radio La Red.

TERNEROS Y GORDOS

Y en materia de hacienda para engorde, afirmó que se dará un escenario similar, aunque con otras complejidades.

“Por el lado del gordo venimos a corrales llenos y campos vacíos, por decirlo así, desde principio de año. Corrales a tope con reposiciones que a principios de abril salía un gordo y entraban casi dos terneros, pero hoy estamos otra vez prácticamente uno a uno”, graficó.

“Lo que prevemos para los próximos dos o tres meses es que entre muchísima menos hacienda de la que se va. Y como la oferta de hacienda de campo, producto de la sequía, será muy baja, dependeremos solamente de lo que está engordado a corral que a partir de ahora empieza cada vez a tener menos ingresos”, calificó.

Y agregó que “en un plazo entre 60 a 120 días vamos a estar con escasez de gordo general”.

NIVEL DE FAENA

Otro de los puntos a tener en consideración es el del nivel de faena. “Es alto y viene así desde todo el año, con categorías como la vaca en la que eso se dio en niveles de hasta un 20% por encima de lo normal”, expuso.

“Hasta hace un mes una vaca de conserva se vendía en hasta $170 el kilo. Ya ayer en $280 casi. La vaca de manufactura está arriba de $300, casi duplica el precio de hace casi un mes. Eso es lo que se ve cuando empieza a faltar mercadería”, definió.

Y comparó a la foto actual de la ganadería argentina con la de Brasil: “Seguimos igual que hace 50 años, en cambio Brasil hoy tiene unas 250 millones de cabezas y venía con un stock que era menor que el de Argentina”.

“Por supuesto que el ritmo de extracción de faena supera el ritmo de crecimiento biológico de los rodeos, pero con inversiones, que es lo que uno supone que no pasará cuando haya políticas más amigables con el sector, es lo que se puede recomponer rápido y habrá mucha menor oferta de hembras. Argentina debería estar cerca del doble de lo que tiene”, cerró.

PRECIOS JUSTOS

El programa impulsado por la Secretaría de Comercio en el que, según definen desde el equipo de Matías Tombolini a cargo del área, es “un acuerdo voluntario” con las empresas exportadoras de carne vacuna, nucleadas en las cámaras ABC, UNICA y FIFRA, fija el precio de 7 cortes de carne.

Estos últimos días se actualizaron y se fijaron en:

• Asado: $ 1.231 kg
• Nalga: $ 1.635 kg
• Matambre: $ 1.558 kg
• Vacío: $ 1.608 kg
• Falda: $ 802 kg
• Paleta: $ 1.323 kg
• Tapa de asado: $ 1.231 kg

“Precios vigentes hasta el 15 de agosto de 2023, con un diferencial en la región patagónica del 6%. Además  los cortes de carne disponibles en la región patagónica no tienen hueso”, aseguraron.

Los cortes de carne a Precios Justos se consiguen en las grandes cadenas de supermercados, en supermercados regionales y en carnicerías adheridas al programa.

El Gobierno de Córdoba prorrogó hasta el 29 de febrero de 2024 la declaración de Estado de Emergencia y/o Desastre Agropecuario, a partir de la  persistencia de los efectos adversos de sequía y heladas.

La medida se articula a partir de los Decretos N° 136/2023, N° 376/2023 y N° 404/2023 y alcanza a los productores agrícolas, forestales y frutihortícolas, afectados por sequía y heladas en el segundo semestre del año 2022; hasta el mes de enero de 2023 inclusive en el caso de sequía y en febrero del 2023 en caso de heladas.

Las autoridades informaron que las zonas han sido delimitadas utilizando el criterio de polígonos geo-referenciados. Otro dato a tener en cuenta es que -conforme los padrones que administra la Dirección General de Rentas– se encuentren gozando de los beneficios de prórroga dispuestos por los mencionados Decretos.

En tanto, los productores ganaderos afectados, tanto por sequía como por heladas, ya estaban alcanzados hasta febrero del año próximo.

BENEFICIOS PARA LOS PRODUCTORES

La prórroga es automática, no se debe presentar ningún trámite y los productores en estado de emergencia abonarán sin recargos ni intereses, hasta el 29 de febrero de 2024, el pago de los siguientes tributos:

• Cuotas 1 a 12 del año 2023 del Impuesto Inmobiliario Básico Rural
• La parte proporcional del Adicional del Impuesto Inmobiliario Básico Rural
• La parte proporcional de las diferencias de impuestos que pudieran surgir correspondiente a la anualidad 2023, y de la Contribución Especial para la Financiación de Obras y Servicios del Fideicomiso para el Desarrollo Agropecuario (FDA)

En tanto, los productores en estado de desastre, del Decreto N° 136/2023, quedan eximidos del 100% del pago del Impuesto Inmobiliario Básico Rural, la parte proporcional del Adicional del Impuesto Inmobiliario Básico Rural y la parte proporcional de las diferencias de impuestos que pudieran surgir correspondiente a la anualidad 2023, y de la Contribución Especial para la Financiación de Obras y Servicios del Fideicomiso para el Desarrollo Agropecuario (FDA).

En el caso de los productores en estado de desastre alcanzados por los Decretos N° 376/2023 y 404/2023, quedan eximidos del 83,33% del pago de los impuestos mencionados anteriormente

Un reciente informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) indica que el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de junio fue del 3,5 para la brecha de agroalimentos medida desde la tranquera de los campos a la góndola del supermercado.

Con mayor incidencia del huevo, que tuvo un 50,5% de participación de los productores en su precio final.

Del otro lado, el limón fue el producto que menos le dejó al sector primario, con un 8,3% de dicha contabilización.

LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS

El “IPOD frutihortícola” registra los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta. Estos se multiplicaron por 5,1 veces en junio.

En tanto que el “IPOD ganadero”, de cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, demostró que el consumidor abonó tres veces más de lo que recibió el productor.

“Tanto el IPOD frutihortícola como el ganadero se mantuvieron relativamente estables con respecto al mes de mayo”, afirmaron.

MAYORES Y MENORES BRECHAS

¿Cuáles fueron los productos con mayores brechas IPOD mensuales?

El limón (12,1 veces), el zapallito (8,1), la manzana roja (7,2), la naranja (7,1) y la zanahoria (6,8).

“Por tercer mes consecutivo, el limón fue el alimento con mayor brecha entre el productor y el consumidor. Sus precios aumentaron 6,3% en origen y disminuyeron 10% en destino”, plantearon.

Y sumaron: “Es decir, a pesar de que la diferencia campo-góndola continúa en descenso (de 14,8 veces en mayo a 12,1 en junio), sigue siendo el producto con mayor disparidad”.

La manzana roja, por ejemplo, mostró una baja mensual del 12,2% en origen —por las heladas tardías y la sequía, inclemencias climáticas que afectaron al Alto Valle y disminuyeron la calidad de la fruta.

¿Dónde estuvieron las brechas más acotadas?

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor se encuentran dos de origen animal y tres hortalizas.

“En el caso de los huevos (2 veces), producto con la brecha más baja por tercer mes consecutivo, y el pollo (2,9), por lo general tienen sistemas de producción integrados, lo que significa que todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio”, precisaron.

Además, mientras los huevos registraron una baja del 0,5% en origen y 4% en destino, los precios del pollo disminuyeron 32% al productor. ¿A qué se debió? A la suspensión de las exportaciones por los casos de gripe aviar, que llevó a volcar toda la producción al mercado interno y generó un exceso de oferta y 5% al consumidor.

“El pimiento, por su parte, registró un aumento en origen del 37,4%, impulsado principalmente por un aumento de demanda y calidad, mientras que en destino se observó una baja del 24%. Esta disminución en góndola responde a que el consumidor no convalida precios altos”, explicaron.

La papa es un caso particular. Se trata del producto que representa el 32% del volumen de hortalizas que se consume en nuestro país, y sus precios se incrementaron en ambos extremos de la cadena: 12,5% al productor –fruto de un reacomodamiento de precios con respecto al mes anterior, en que habían bajado porque las lluvias ocurridas en zonas productoras del sudeste bonaerense impidieron cosechar–, y 14% al consumidor.

“La Rural es un hecho cultural de la Ciudad de Buenos Aires”, aseguró Nicolás Pino, titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA), en la antesala de una nueva edición de la tradicional Exposición nacional que comenzará su desarrollo durante esta semana.

Según informaron desde la entidad, este martes a las 8 comenzará el ingreso de los primeros animales que conformarán una oferta de más de 2.000 ejemplares de las diferentes razas y especies, mientras que el corte de cintas y apertura formal del encuentro ocurrirá el jueves 20 de julio, a las 18, en la Plaza del Bicentenario.

En diálogo con La Red Rural (AM 910), Pino expuso: “Todo el mundo está esperando este momento, en el que el año pasado tuvimos 1.300.000 personas, que se sumaron también desde la virtualidad porque en todas partes del mundo y del país podían participar”.

Pino recordó que sus tiempos de estudiante universitario en los que visitaba la muestra. “Me trae muchos recuerdos porque en la época de mis estudios iba y visitaba esos galpones de antes. Hay muchas vivencias. Cuando nos tocaba ir en viaje de estudios veíamos un abanico enorme”, sostuvo.

“Y ni hablar de lo que era la maquinaria agrícola, que lejos está de ser lo que es ahora. Todo lo que querías ver estaba en La Rural”, recordó.

EL DISCURSO

Uno de los momentos más esperados por el público presente y gran cantidad de televidentes será el discurso del propio Pino, el sábado 29, cuando se dé la inauguración oficial ante la presencia de productores, dirigentes agropecuarios y también de la política.

“En mi discurso habrá una mirada de largo plazo. Por supuesto que habrá que describir también el corto plazo, esa descripción hay que hacerla. Pero la mirada tiene que ser de largo porque hay que mostrar esa posibilidad que se le abre a la Argentina”, planteó.

“Realmente en este país tenemos de todo lo que el mundo demanda, lo tenemos. Y si no hacemos las cosas bien será nuevamente dejar pasar uno de tantos trenes que han pasado por este país en los que no nos hemos subido”, pidió.

Y sumó: “Muchachos, hagan lo que tienen que hacer y después déjennos trabajar a nosotros”.

En ese sentido el dirigente, que ya va por su segundo mandato al frente de SRA, anticipó que en su discurso habrá que “salirse de la crítica puntual”.

“Hay que hablarle a lo que viene. Porque el político que le toque mandar a partir del 10 de diciembre en Argentina no tendrá que ver al campo como una olla a la que la rascás a ver si hay”, pidió.

Y agregó que “la sequía nos demostró que más allá del daño que nos generó individualmente y como país, nos mostró la falta de política agropecuaria desde hace muchos años”.

“También desnudó lo que quizás nosotros como dirigentes tampoco pudimos lograr. Y muestra que cuando el campo no tracciona como tiene que traccionar, tenemos los problemas que tenemos”, expuso.

LA VISITA DE LOS PRECANDIDATOS

Más allá de que el segundo día de ExpoRural, el viernes 21 se realice la presentación de informes de parte de las comisiones de lechería, carnes y granos de SRA bajo la atenta mirada de los economistas y asesores agropecuarios de los precandidatos políticos.

“La política va a estar muy presente y ya estamos recibiendo llamados de precandidatos que se van a arrimar a La Rural. Y esas conferencias serán abiertas, van a ser escuchadas por referentes de los políticos. Ellos estarán sentados escuchado y acto seguido subirán al estrado y será un intercambio de ida y vuelta”, adelantó Pino.

Y el lunes 24 estará el plato fuerte en lo político: todos los precandidatos participarán de un espacio similar al que se realizó a principios de abril.

“Tengo entendido que están todos confirmados”, definió el anfitrión.