Saladillo Campo

Hay dos tendencias productivas que en los últimos años se vienen potenciando en los campos argentinos: una, es la apuesta por los cultivos de servicios; la otra, es el uso de productos biológicos.

Y ambas también pueden funcionar de manera coordinada, según reveló Gabriel Carini, jefe de Productos Biológicos Especiales de Rizobacter, durante el último congreso EnBio 2024.

Esta empresa es una líder no solo en Argentina sino a nivel global en el mercado de los inoculantes y mostró en el encuentro realizado en Villa María las ventajas que aportan estos bioinsumos en la producción de cultivos no solo para renta, sino también para servicios.

“Cuando uno hace un cultivo de servicio, lo que busca es cubrir el lote, mejorar la estructura del suelo a largo plazo. Y por eso, el uso de inoculantes u otros biológicos como trichoderma o rizoderma, mejora mucho las estructuras radiculares y áreas de la planta, ayuda a ahorrar herbicidas y fertilizantes, a la fijación de nitrógeno para el cultivo siguiente. En definitiva, contribuya a mirar los sistemas a largo plazo”, explicó Carini a Infocampo.

Los ensayos realizados por Rizobacter en cultivos como vicia, alfalfa, tréboles o lotus, entre otros, muestran un impacto muy positivo de la aplicación de biológicos.

“Entre inocular o no inocular tenemos una diferencia de más de 5.000 kilos de materia seca por hectárea. Y si no tenemos rendimiento de materia seca, no logramos ese mejoramiento del sistema a largo plazo”, amplió el ejecutivo.

CULTIVOS DE SERVICIOS: EL BENEFICIO DE LOS BIOLÓGICOS

Para Rizobacter, apostar por los biológicos también en los cultivos de servicios es esencial, para sostener una práctica sustentable que cada vez conquista más territorios productivos.

Cabe recordar que, en un primer momento, comenzó a implementarse en zonas más degradables o arenosas, como es el sudeste y centro cordobés, pero con el correr del tiempo y la intensificación de la agricultura se implantó en varias zonas del país y hoy se pueden encontrar cultivos de cobertura desde Salta, en el extremo norte del país, hasta Necochea, en el sur del área agrícola.

En este marco, Carini señaló algunas recomendaciones para tener éxito en la siembra de cultivos de servicios, con los biológicos como aliados.

Según el representante de Rizobacter, los cultivos de servicios más elegidos en la Argentina son las mezclas de gramíneas con leguminosas; por ejemplo: vicia con centeno o triticale, con cebada o con avena.

“Las mezclas producen mayor materia seca y equilibrio en la relación carbono-nitrógeno, aunque la vicia pura ganó mucho terreno en la actualidad. La vicia como antecesora del maíz es una de las rotaciones más comunes, dado que deja mucha cantidad de nitrógeno en el suelo, mejora su estructura a largo plazo y genera mayores rendimientos”, continuó Carini.

En este marco, insistió en los beneficios que trae aparejado la inoculación en un cultivo de servicio, sobre todo en lo que se refiere al mejoramiento del sistema productivo.

“Una vicia utilizada en cultivo de servicio puede fijar hasta 168 kilos de nitrógeno por hectárea. Eso lo logramos si inoculamos. Es importantísimo elegir, además de la semilla, un buen inoculante para que se logre la fijación biológica de nitrógeno, que se traduce en rendimiento de materia seca y para el cultivo de renta siguiente”, enfatizó.

En ese sentido, también remarcó que es importante elegir la cepa correcta para la legumbre elegida. “Si hacemos un cultivo de vicia con un inoculante de soja no va a tener ningún efecto y no se va a llevar a cabo el proceso de nodulación”, ejemplificó.

CINCO RECOMENDACIONES PARA TENER ÉXITO

Por último, Rizobacter enumeró cinco recomendaciones para llegar al objetivo buscado con los cultivos de servicios:

1. Conseguir semilla de buena calidad.
2. En caso de que se siembre una leguminosa como cultivo de servicio (vicia, alfalfa o lotus, entre otras), primero hay que inocular bien la semilla, práctica fundamental para tener rendimientos.
3. Es importante tratar la semilla con terápicos para evitar la incidencia de enfermedades y lograr un mejor stand de plantas.
4. Siempre es más eficiente hacer siembras convencionales y no siembras al voleo. De esta forma se garantiza que el cultivo se implante correctamente ya que la semilla queda en íntimo contacto con el suelo.
5. Elegir bien el lote y planificar el secado para que el suelo tenga tiempo de reponer la humedad antes de la siembra del cultivo de renta y que este se logre implantar con éxito. Resulta trascendental dejar un barbecho entre el secado del cultivo de servicio y la siembra del cultivo de renta.

Los forrajes ofrecen fibra, carbohidratos solubles, proteína y minerales, en diferentes proporciones según el tipo de recurso analizado. Esta composición determina su calidad, la cual define el nivel de consumo de energía que se puede esperar del animal.

En los forrajes conservados, o reservas forrajeras, los cambios en la calidad provocan modificaciones sustanciales en el consumo y el aprovechamiento de la dieta, y consecuentemente afectan el aumento de peso o la producción de leche.

Así, la calidad de la reserva forrajera y su potencial para producción dependen del material inicial y su conservación posterior.

En ese sentido, María Coria, especialista en alimentación animal del INTA Naredo, señaló que tener conocimiento de los recursos que se están utilizando como reserva para las diferentes categorías animales es fundamental a la hora de planificar la alimentación animal.

“Las reservas forrajeras pueden presentar una gran variabilidad nutricional debido a diferentes factores”, expresó la licenciada en producción animal.

Según la especialista, es importante la planificación para saber qué tipo de reserva se ajusta más para mejorar el potencial productivo del establecimiento.

“Hay otros factores que van a determinar la calidad de estas reservas, como son el estado del cultivo al momento de la confección o la cosecha”, continuó. Por lo que existen diversas variables que intervienen a favor o en desmedro de la producción ganadera.  

FORRAJES: ASPECTOS A TENER EN CUENTA

El criterio básico a la hora de utilizar estos recursos es conocer la calidad nutricional; es decir, saber qué está aportando una determinada reserva forrajera: “Sobre todo el contenido de proteína y fibra, la digestibilidad, la energía, es importante para poder armar una dieta que sea adecuada y balanceada nutricionalmente”, recomendó la especialista.  

Por ejemplo, en el caso de los picados, de los cultivos de verano (como el sorgo o maíz), el aporte proteico no es alto pero el aporte energético puede variar dependiendo del contenido nutricional del grano: “Entonces determinar su calidad enviando una muestra al laboratorio para analizar es importante para poder tener una buena respuesta en nuestro sistema productivo”, afirmó la técnica del INTA. 

A su vez, es importante poner el foco en la sanidad. Según Coria, “es muy común la presencia de hongos que pueden llegar a ser potencialmente tóxicos para los animales”, quien dijo que “esta dificultad ocurre en forma bastante común, por una cuestión de confección o de cómo se conserva esa reserva”. La falta de sanidad puede provocar la disminución del consumo o la mortalidad del animal, lo que ocasiona grandes pérdidas económicas.  

“Es importante saber cómo se elaboran las reservas, ya sea en el caso de los picados, el tamaño de partícula, el contenido de humedad en los rollos, el oreado, el prensado, el almacenamiento de las reservas forrajeras una vez confeccionadas, las formas de suministro y, en el caso del grano, si se da entero o partido”, afirmó María Coria, especialista del INTA Naredo, Buenos Aires.  

ATENTOS AL ANIMAL

Si bien las reservas forrajeras se pueden utilizar para alimentar todas las categorías, su uso varía dependiendo de los requerimientos nutricionales de cada categoría animal. “Por ejemplo, no es lo mismo un animal en crecimiento, un ternero, que presenta requerimientos nutricionales en cuanto a cantidad y calidad diferentes a un animal que se encuentra en la etapa final de engorde, que necesita más energía para deponer grasa”, aseveró Coria.  

Lo mismo ocurre en el caso de la vaca, los requerimientos van fluctuando según el estado fisiológico del animal, cuyos mayores requerimientos ocurren en el último tercio de la gestación y en el pico de la lactancia. A raíz de esto es que “tenemos que tener en cuenta los requerimientos del animal y en todos estos casos, cuando nuestro objetivo es potenciar la producción, tenemos que dar una dieta balanceada”, marcó.

Por último, la profesional del INTA agregó que en general “tenemos que pensar en planificar las reservas forrajeras más adecuadas según su aporte nutricional junto con los recursos forrajeros disponibles en ese momento para poder suplementar y nos permitan de esta manera incrementar la producción, ya sea a través de un aumento en la ganancia de peso o a través de un aumento en la carga animal”, sentenció. 

Con el objetivo de hacer un uso más eficiente de los forrajes –para incrementar la producción ganadera–, especialistas de la Estación Experimental Agropecuaria Cesáreo Naredo del INTA junto con la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) organizan la tercera edición de la jornada a campo “Naredo INviTA”.

El 11 y 12 de abril, productores, estudiantes y público general de esta región bonaerense podrá conocer de primera mano la propuesta tecnológica del INTA en temas como ganadería, suelo, pastoreo y cultivos agrícolas. 

Fernando Vilella vivió horas agitadas en los últimos días: el viernes por la tarde, el sacudón tras la renuncia de dos de sus principales funcionarios; este lunes, la alegría porque finalmente el Poder Ejecutivo avanzó con el cambio de denominación de la Secretaría que conduce, de Agricultura, Ganadería y pesca, a Bioeconomía.

Así quedó plasmado en el decreto 293/2024 publicado en el Boletín Oficial y en el que se adecúan el organigrama, los objetivos, y el ámbito jurisdiccional de actuación de los organismos desconcentrados y descentralizados de los Ministerios de Economía y de Capital Humano.

NUEVA SECRETARÍA DE BIOECONOMÍA

En este marco, la normativa crea la Secretaría de Bieconomía, tal la denominación que siempre quiso usar Vilella pero que durante cuatro meses no pudo formalmente, y que tendrá cuatro Subsecretarías bajo su ala:

• De Bioindustrias, Biotecnologías e Innovación
• De Mercados Agropecuarios y Negociaciones Internacionales
• De Producción Agropecuaria y Forestal
• De Recursos Acuáticos y Pesca

NUEVOS FUNCIONARIOS EN BIOECONOMÍA

Por otra parte, si bien los nombres aún no fueron oficializados a través del Boletín, también se conocieron algunos de los nuevos funcionarios que trabajarán junto a Vilella.

A cargo de Producción Agropecuaria y Forestal estará Sergio Iraeta, un abogado y productor agropecuario con campos en varias provincias.

En las otras Subsecretarías continuarán personas que ya estaban en la Secretaría: Pablo Nardone en Bioindustrias, Biotecnologías e Innovació; Agustín Tejeda en Mercados Agropecuarios y Negociaciones Internacionales; y Juan Antonio López Cazorla en Recursos Acuáticos y Pesca.

Luego, se conoció que Manuel Chiappe será el jefe de asesores de esa Subsecretaría. Se trata de un ingeniero ambiental y productor entrerriano, que tomó notoriedad en el último tiempo dentro del sector desde su función de director General de la Fundación Barbechando, la entidad que sigue los temas vinculados al agro en el Congreso.

Por último, se decidió ascender a Nicolás Bronzovich como Director Nacional de Agricultura.

El primer trimestre de 2024 trae una noticia alentadora para el comercio global. Hay muchos signos de recuperación en el mundo, en medio de desafíos importantes.

Ocurre que después de enfrentar caídas durante varios trimestres, el comercio internacional está listo para un repunte, según la última actualización del comercio mundial de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD)

Los datos disponibles para el primer trimestre de 2024 expresan una mejora continua del comercio mundial, especialmente si se tiene en cuenta la moderación de la inflación mundial y la mejora de las previsiones de crecimiento económico.

Por otra parte, se espera que la creciente demanda de bienes ambientales, en particular vehículos eléctricos, impulse el comercio este año, poniendo énfasis en la sustentabilidad como escudo.

EL DATO DE ALERTA

Sin embargo, las tensiones geopolíticas y las interrupciones de la cadena de suministro persisten como factores fundamentales que influyen en las tendencias del comercio bilateral y requieren un escrutinio continuo.

Las interrupciones en las rutas marítimas, en particular las relacionadas con cuestiones de seguridad en el Mar Rojo y el Canal de Suez, así como los efectos climáticos adversos en los niveles de agua en el Canal de Panamá, tienen el potencial de aumentar los costos de envío, prolongar los tiempos de viaje e interrumpir las cadenas de suministro.

En 2023, el comercio mundial experimentó una contracción del 3%, lo que equivale aproximadamente a US$1 billón, en comparación con el récord de US$32 billones en 2022. A pesar de este descenso, el sector de los servicios mostró resiliencia con un aumento de US$ 500.000 millones, o un 8%, con respecto al año anterior, mientras que el comercio de bienes experimentó un descenso de US$ 1,3 billones, o un 5%, en comparación con 2022.

El cuarto trimestre de 2023 marcó un cambio con respecto a los anteriores, ya que tanto el comercio de mercancías como el de servicios se estabilizaron inter trimestralmente. Los países en desarrollo, especialmente los de las regiones de África, Asia oriental y Asia meridional, experimentaron un crecimiento del comercio durante este período y apuntan a fortalecerse ahora.

MOVIMIENTOS REGIONALES

Si bien las principales economías experimentaron en general una disminución del comercio de mercancías a lo largo de 2023, surgieron algunas excepciones, como la Federación de Rusia, que mostró una notable volatilidad en las estadísticas comerciales.

Hacia finales de 2023, el comercio de mercancías experimentó un crecimiento en varias economías importantes, como China (+5% importaciones) y la India (+5% exportaciones), aunque disminuyó en el caso de la Federación de Rusia y la Unión Europea, según datos de la UNCTAD.

“En 2023, el comercio mundial experimentó una contracción del 3%, lo que equivale aproximadamente a US$1 billón, en comparación con el récord de US$32 billones en 2022. A pesar de este descenso, el sector de los servicios mostró resiliencia con un aumento de US$ 500.000 millones, o un 8%, con respecto al año anterior, mientras que el comercio de bienes experimentó un descenso de US$ 1,3 billones, o un 5%, en comparación con 2022″, el dato de la UNCTAD.

Durante 2023, los resultados comerciales divergieron entre los países en desarrollo y los desarrollados, con los primeros experimentando una disminución de aproximadamente el 4% y los segundos de alrededor del 6 %. El comercio Sur-Sur, o el comercio entre economías en desarrollo, experimentó una disminución más pronunciada, de alrededor del 7%.

Sin embargo, estas tendencias se invirtieron en el último trimestre de 2023, ya que los países en desarrollo y el comercio Sur-Sur reanudó el crecimiento, mientras que el comercio en los países desarrollados se mantuvo estable.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

A nivel regional, el comercio entre las economías africanas se opuso a la tendencia mundial al aumentar un 6 % en 2023, mientras que el comercio interregional de Asia Oriental (-9%) y América Latina (-5%) quedó por detrás de la media mundial.

A nivel sectorial, la mayoría de las industrias experimentaron descensos en el valor comercial, con excepciones como los productos farmacéuticos, el equipo de transporte (en gran parte debido al aumento de la demanda de aviones de fuselaje ancho) y los vehículos de motor, que crecieron un 14%, impulsados principalmente por la demanda de vehículos eléctricos.

Por el contrario, sectores como la confección, los productos químicos y los textiles experimentaron descensos significativos en 2023. Sin embargo, la mayoría de los sectores se recuperaron en el cuarto trimestre de 2023, excepto el de las prendas de vestir, donde el comercio se contrajo aún más.

Entre los servicios, el turismo y los servicios relacionados con los viajes mostraron el repunte más fuerte, con un aumento de casi el 40% el año pasado.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) les pidió al Gobierno nacional y a las administraciones provinciales que armen un comité de crisis para enfrentar los daños que está provocando la expansión de la Chicharrita del Maíz.

Cabe recordar que se trata del diminuto insecto llamado Dalbulus Maidis que es vector de numerosas bacterias, entre ellas la que provoca el “achaparramiento del maíz”, una enfermedad que puede reducir hasta un 100% los rindes del cereal.

En este marco, la SRA aseguró que de un relevamiento entre sus socios surge que muchos ya tienen pérdidas económicas irreversibles a raíz de esta situación, y por ello se necesita “una respuesta urgente” para abordar la plaga.

CHICHARRITA DEL MAÍZ: PREOCUPACIÓN EN LA SOCIEDAD RURAL

“Luego de una recorrida por el norte del país, vemos con suma preocupación el impacto negativo que tendrá la chicharrita en el cultivo del maíz y particularmente en las siembras tardías”, expresó Nicolás Pino, presidente de la SRA.

Esta situación, profundizaron desde la entidad, se extiende a la región centro y otras zonas productivas que “han perdido gran parte de la producción por esta causa”.

“Estamos en plena etapa de cosecha y a medida que va avanzando, la situación se agudiza”, alertó Pino.

Si bien la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ya redujo en 4,5 millones de toneladas su proyección de cosecha, para la Sociedad Rural estas estimaciones aún no han internalizado del todo el impacto de esta plaga.

En ese sentido, aseguró que, para aquellos productores de distintas localidades que les tocó la plaga, “les está generando pérdidas económicas irreversibles”.

De allí que “autoridades provinciales y nacionales deberían conformar un comité de crisis para abordar esta plaga de manera efectiva y mancomunada”, reclamó la Rural.

“El contexto de alta presión impositiva, sumado a precios internacionales bajos y un alza en el costo de producción y comercialización, ponen al maíz en una situación que necesita una respuesta urgente”, enfatizó Pino.

Al respecto, la SRA exhibió una serie de cuadros que muestran el deterioro de la ecuación económica del maíz, como el derrumbe del margen bruto y que, hoy, el resultado para el productor es negativo.