Precio de la carne: “Posiblemente continúen las subas”
Después de la devaluación, desde FIFRA advierten que la menor oferta de hacienda impulsará más aumentos en el precio de la carne.

La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), que agrupa a los establecimientos faenadores de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, alertó que “posiblemente continúen las subas” en el precio de la carne.
Lo hizo a través de una editorial que publica de manera mensual, firmada por su presidente, Sebastián Bendayan Breser.
“Luego de las elecciones primarias vino la devaluación, lo que profundizó más el proceso de recomposición de precios de la hacienda, que tenían atrasos muy importantes”, recordaron desde FIFIRA.
Y anticiparon: “Eso derivó en incrementos de 25% en los precios de la carne, pero con el correr de los meses posiblemente continúen las subas debido a que se prevé un mayor faltante de ganado para faena”.
LO QUE VIENE PARA EL PRECIO DE LA CARNE
Para FIFRA, la clave es el recorte de la oferta que ya se vio en julio y que se pudo observar puntualmente en los datos de la faena.
“La caída en la disponibilidad de novillos es muy alta, la oferta de vacas se fue achicando porque ya se sacaron de los campos los vientres improductivos y otros por la falta de forraje, entonces solo queda la hacienda que ofrecen los feedlots y todos compiten por lo poco que hay, que encima es ganado más liviano ya que no se hicieron las recrías”, enfatizó la entidad.
Bajo este panorama, consideró “imposible” que la hacienda no subiera, lo que se vio potenciado por el efecto de la devaluación que impulsó los precios y costos de toda la economía.
EN DEFENSA DE LAS EXPORTACIONES
Desde FIFRA abrieron también un capítulo para expresar su opinión en contra de un posible cierre de exportaciones, una amenaza que utilizó el Gobierno a mediados de la semana para obligar a los frigoríficos exportadores a volcar más carne al mercado interno, a través del programa Precios Justos.
“Las versiones de cierre de exportaciones, que luego fueron desmentidas por las autoridades nacionales, solo generaron confusión entre las empresas que necesitan de certezas para instrumentar sus planes de negocios y proyectar las faenas. De más está decir que no coincidimos con ese tipo de medidas”, criticó Bendayan Breser.
Sobre este punto, añadió: “Desde FIFRA estamos convencidos que, en estos momentos coyunturales, extremadamente delicados que atraviesa nuestra República, hoy más que nunca debemos ser muy responsables, criteriosos y mesurados, al momento de fijar posiciones o realizar algún tipo de planteo que pueda significar mayor incertidumbre”.
Por el contrario, la Federación reclamó “reglas de juego que ayuden al desarrollo del sector, de las empresas y que potencien las intenciones de inversión, lo que se traducirá en más trabajo y producción de carne”.
C.U.R.S.: INICIÓ EL CICLO INTRODUCTORIO A LA TECNICATURA UNIVERSITARIA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS – UNICEN

Con 48 inscriptos de Saladillo y 65 de Azul, el pasado lunes se dio inicio al Ciclo Introductorio de la Tecnicatura Universitaria en Administración de Empresas Agropecuarias perteneciente a la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
Dieron la bienvenida a los ingresantes el Intendente Municipal José Luis Salomón junto a la Directora del CURS Romina Castillo. En representación de la Facultad de Agronomía de la UNICEN, participaron el Decano Eduardo Requesens, la Secretaria académica Gabriela Martinoia, coordinadores de la carrera, Equipo de Orientación Universitaria, Departamento de Alumnos y Centro de Estudiantes.
El Curso introductorio será dictado de manera virtual y es posible realizarlo nuevamente de forma semipresencial a principios de 2024, previo al inicio de la carrera. Actualmente, se encuentra abierta la inscripción a la carrera que tiene una duración total de 2 años.
Incumbencias y perfil de la carrera:
Colaborar en el planeamiento, organización y control de la empresa agropecuaria.
Realizar la aplicación de sistemas de información referentes a la producción agropecuaria.
Realizar la aplicación de sistemas, métodos y procedimientos administrativos, financieros y económicos de la actividad agropecuaria.
Colaborar en la elaboración de costos agropecuarios para la empresa.
Colaborar en tareas referentes a los mercados de productos e insumos agropecuarios.
Colaborar en la preparación de información contable e informes impositivos.
Colaborar en la elaboración y evaluación de informes económicos y financieros.
¡Les deseamos éxitos a los nuevos ingresantes!
Sin lluvias, el trigo ya exhibe daños por estrés: pérdidas de hojas basales y de plantas
En la zona núcleo, el 15% de los lotes de trigo están con algún síntoma de estrés hídrico. También se reportan problemas en el norte del país.
Lote de trigo en Huanchilla, Córdoba (Imagen de la Bolsa de Cereales de Córdoba)Los informes semanales de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires no dejan dudas: con El Niño demorándose, la sequía no logra transformarse solo en un recuerdo y su incidencia está afectando de nuevo al trigo.
La principal señal de alerta la encendió la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la entidad rosarina en su reporte para la zona núcleo: afirmó que el 15% de los lotes ya presentan signos de estrés hídrico, que se cristalizan en pérdidas de hojas basales y sectores de los lotes con pérdidas de plantas.
En números reales, significa que hay unas 150.000 hectáreas en condiciones regulares por la falta de agua.
EL PANORAMA DEL TRIGO
“Si bien el 40% de los lotes aún se conservan en buen estado y un 45% muy buenos, las lluvias aún no llegan y, con el transcurso de los días, los requerimientos del cultivo se incrementan”, menciona la GEA.
Sobre los lotes más desmejorados, por ejemplo desde Carlos Pellegrini, en el centro-sur de Santa Fe, los técnicos sostienen que “los trigos empezaron a descartar hojas basales y en algunos casos hay pérdidas de plantas”.
Por similar camino van en Bigand y en San Gregorio, en el sur santafesino, donde si bien el trigo mantiene una buena condición, “donde no hubo un buen manejo del barbecho aparecen rodeos con efectos por la falta de agua”, afirma la GEA.
Del mismo modo, en el noroeste de Buenos Aires empiezan a verse trigos con hojas basales desecadas. En localidades como San Pedro y Baradero, si bien el trigo está en muy buenas condiciones, están esperando la lluvia para mantener esa condición.
En el sudeste de Córdoba, la cuestión empeora: los lotes de inferior calidad o los sectores de suelos más flojos dentro de un mismo lote, ya empezaron a perder plantas hace 10 días.
“El trigo se está quedando sin nafta. Esto está ocurriendo porque el ‘tanque’ con el que partimos nos permitía llegar hasta acá sin depender de las lluvias. De aquí en adelante dependemos de lo que pase, sino el rinde se verá afectado negativamente”, mencionan asesores cordobeses.
Los cálculos de la GEA son que en el centro y oeste de la zona núcleo se necesitan entre 40 y 120 milímetros para alcanzar el estado óptimo de las reservas de agua del suelo, mientras que en la franja este los valores se reducen a montos entre 10 y 40 milímetros.
TAMBIÉN EN EL NORTE
Por su parte, en su Panorama Agrícola Semanal (PAS), la Bolsa de Cereales de Buenos Aires subraya que “sobre el centro y norte del área agrícola, el trigo continúa su desarrollo bajo condiciones restrictivas de humedad, y alternancia de temperaturas que siguen provocando caídas en la condición del cultivo y pérdidas de estructuras reproductivas”.
De acuerdo con el PAS, en esas zonas más del 60% del cereal transita entre macollaje y espigazón bajo “condiciones térmicas extremas”, por lo que “la sequía continúa impactando negativamente en la condición del cultivo”.
Puntualmente, en las zonas NOA y NEA, “el trigo se encuentra iniciando espigazón bajo condiciones restrictivas de humedad y picos térmicos de hasta 38°C”, precisa este informe.
Y amplía que la condición del cultivo continúa en descenso, con plantas de bajo porte y escaso macollaje, resignando estructuras reproductivas.
“Si bien en estas regiones el cultivo cumple principalmente un rol de servicio, la ausencia de precipitaciones reduce las expectativas a cosecha semanalmente”, agrega el reporte.
Más abajo en el mapa, en Córdoba y Santa Fe, la variable condición de cultivo responde en gradiente al nivel de reservas del perfil.
“Los cuadros del norte y oeste de estas provincias, actualmente entre macollaje y encañazón, presentan amarillamiento por sequía y estrés por alternancia entre temperaturas altas y heladas”, grafica la Bolsa porteña.
Las buenas noticias en este contexto llegan desde los corazones trigueros del centro y este de Buenos Aires, donde el trigo transita desde emergencia hasta inicios de encañazón bajo condiciones algo más favorables.
“Registros de lluvias moderados a escasos favorecieron la emergencia y el desarrollo temprano del cultivo. Si bien hay ciertos focos de enfermedades fúngicas, en general se los ve sanos a la espera del reinicio de las labores de fertilización”, concluye el relevamiento.
EL INTENDENTE SALOMÓN RECIBIÓ AL PADRE ALEJANDRO

El Intendente de Saladillo, Ing. José Luis Salomón, recibió al Padre Alejandro Boudgouste quien se desempeñó como Cura Párroco en nuestra ciudad durante varios años.
El Padre Alejandro se encuentra al frente de la parroquia de Bolívar.
La sequía elevó a 46% la mortandad en bovinos y achicará con fuerza la oferta de terneros
Un informe de la Sociedad Rural Argentina estima que la sequía le hizo perder a la ganadería argentina alrededor de U$S 3.000 millones.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) elaboró un informe en el que enumeró los diversos impactos que la sequía ha provocado en la actividad ganadera.
Entre ellos, mencionó un aumento en la mortandad de bovinos hasta una tasa del 46% y afirmó que la oferta de terneros se reducirá entre 1,3 y 1,6 millones de ejemplares en el destete 2024, como consecuencia de la fuerte caída en la tasa de preñez, debido al mal estado corporal de los animales.
Asimismo, otro daño a los productores fue que, en promedio, los terneros vendidos pesaron unos 20 kilos menos que lo normal, también producto de la mala alimentación por la falta de forraje y las condiciones de estrés térmico e hídrico.
Esto derivó en un menor peso de faena (10 kilos por animal) y también los ganaderos sufrieron la liquidación forzada de vacas.
Por último, la SRA calculó que se perdió el 38% del área implantada con forrajes perennes y anuales.
LOS DAÑOS DE LA SEQUÍA EN LA GANADERÍA
Bajo este panorama, la Sociedad Rural le puso números económicos a cada uno de estos perjuicios.
En total, la ganadería perdió por la sequía casi U$S 3.000 millones, según el siguiente detalle:
“Los productores atravesamos la peor sequía de los últimos 70 años en un contexto macroeconómico altamente inestable y como si estuviéramos en un año normal”, repasó el coordinador de la Comisión de Carnes de la SRA, Carlos Odriozola.
Y agregó: “Forzosamente vendimos mal y con precios retrasados, encarando esta nueva zafra sin capital de trabajo”.
En la actualidad, todavía hay un 18% de los animales que siguen sufriendo condiciones de falta de agua.
EL INFORME COMPLETO
43° TORNEO NACIONAL DE MUS «JULIO MARIANO UTHURRALT BENZO» CENTROS VASCOS ARGENTINO

Bahillo también disparó contra Milei: “Me da vergüenza”
En una reunión con funcionarios de China, el secretario de Agricultura apuntó contra Javier Milei luego de que el candidato a presidente dijera: “No haré tratos con comunistas”.

El secretario de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo, se sumó al listado de funcionarios del Gobierno nacional que en las últimas horas han salido a cuestionar con dureza al candidato a presidente Javier Milei, quien el domingo pasado sorprendió al ganar las elecciones PASO.
En este caso, Bahillo apuntó contra el líder de La Libertad Avanza luego de que éste afirmara que no hará “tratos con comunistas”, cuando le preguntaron sobre las relaciones comerciales que Argentina mantiene con China.
El dirigente entrerriano aprovechó una reunión con representantes de una empresa china para expresar su descontento con Milei.
BAHILLO CONTRA MILEI
“Como argentino, me da vergüenza lo expresado por Milei sobre las relaciones bilaterales con China”, disparó, sin tapujos, Bahillo.
Y amplió: “Como funcionario, me preocupa enormemente que un candidato a presidente tenga tanto desconocimiento sobre la importancia de las relaciones comerciales que hay entre Argentina y China”.
Al respecto, Bahillo recordó que China es un socio comercial clave para el desarrollo productivo y económico de Argentina, “con el que tenemos lazos históricos de amistad y cumplimos 50 años de relaciones diplomáticas”.
“Como argentinos, no podemos dejar de remarcar lo peligroso que es que se atente contra las relaciones bilaterales”, completó.
RELACIONES CON CHINA
En concreto, Bahillo mantuvo una reunión con directivos de la empresa china Grain Reserves Corporation Group Limited (Sinograin).
Durante el encuentro, se abordaron cuestiones vinculadas a seguir fortaleciendo el intercambio comercial, en base al interés de la compañía asiática sobre la posibilidad de poder aumentar la exportación de soja y aceite de soja durante 2024.
Al respecto, el Vicepresidente de Sinograin, OU Zhaoda, hizo un repaso de las compras de granos y aceite de soja a la Argentina desde el 2020 y destacó el firme interés de la compañía de profundizar los lazos comerciales con nuestro país a futuro.
“Uno de los ejes de gestión del ministro de Economía, Sergio Massa, es ampliar el intercambio comercial en productos con valor agregado, tecnología y transferencia de conocimiento, por lo que queremos escalar en nuestras relaciones comerciales con China y confiamos en el apoyo de Sinograin”, subrayó Bahillo.

DÍA DE LAS INFANCIAS EN EL PARQUE REPÚBLICA DE ITALIA
El domingo 20 de agosto a partir de las 14:30 horas en el parque República de Italia, celebraremos el Día de las Infancias. Habrá peloteros, juegos y el espectáculo infantil «El circo de doña Fresca».
Se achica la oferta de carne: la faena cayó en julio y se estima que seguirá a la baja en agosto
El mes pasado se faenaron unos 31.000 bovinos menos y la producción de carne vacuna se achicó en 8.000 toneladas, según datos del Consorcio ABC.

En medio de las presiones del Gobierno a los frigoríficos para que no trasladen a la carne la fuerte suba que mostró la hacienda en los últimos días, se conocieron los datos de faena del último mes que muestran otro factor que empuja a los valores: una menor oferta.
Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABCR, en julio se sacrificaron 1,28 millones de cabezas bovinas, lo que implica una caída mensual del 2,3% o 30.800 animales menos.
Así, la producción de carne se ubicó en 290.100 toneladas, lo que implica una reducción del 2,7% o unas 8.000 toneladas menos que se volcaron al mercado, tanto interno como de exportación.
LA OFERTA DE CARNE
Estos números revelan que la oferta de carne se viene achicando y es posible que esta tendencia continúe durante el corriente mes, de acuerdo con lo expresado por la entidad cárnica.
“Las expectativas para el mes de agosto son de una faena con tendencia a la baja, sostenida sólo por la oferta de animales livianos provenientes de establecimientos de engorde a corral, acompañada de una oferta de vacas y novillos en sensible retroceso”, subraya el informe.
No obstante, vale mencionar que tanto en el acumulado anual como en la comparación con julio de 2022, la cantidad de kilos es superior a la del año pasado.
En siete meses se llevan faenados 8,61 millones de bovinos, un 13,3% o un millón más que en el mismo período de 2022; mientras que la producción de carne aumentó de 1,76 millones de toneladas equivalente carcasa a 1,95 millones; es decir, 10,7%.
Pero otro aspecto negativo es que cayó el peso promedio de las carcasas, de 226,2 kilogramos en junio a 225,4 en julio, mientras que hace un año el valor se ubicaba en 236,3 kilos.
ACCIONES MUNICIPALES VINCULADAS AL DESARROLLO DE LOS COMICIOS DE LAS ELECCIONES PASO 2023

La cosecha de maíz está en la recta final y los últimos lotes traen algo de alivio
En el norte del país, los rendimientos del maíz están por debajo de los históricos, aunque no tanto como en la zona núcleo y en Córdoba. En el sudeste de Buenos Aires, los valores son buenos.
Cosecha de maíz en Río Primero, Córdoba. (Imagen de la Bolsa de Cereales de Córdoba)Con el 90% del área ya recolectada, la cosecha de maíz 2023/24 entró en la recta final y desde la Bolsa de Cereales de Buenos Aires destacaron que los últimos lotes están trayendo algo de alivio, dentro de la desazón general por otro cultivo que se vio fuertemente perjudicado por la sequía.
La proyección productiva de la entidad porteña, vale recordarlo, es de apenas 34 millones de toneladas, lo que implica una caída del 35% o 18 millones de toneladas frente al ciclo 2022/23, cuando fueron 52 millones.
Ante esta foto negativa, la buena noticia es que los últimos lotes que se están levantando en el norte del país “reportan valores de rendimiento por debajo de los históricos, pero no tan marcados como en los núcleos productivos y Córdoba”, subraya el Panorama Agrícola Semanal (PAS).
Y añade que, a su vez, el sudeste de Buenos Aires “avanza con las labores con rindes normales a buenos”.
EL MAÍZ, POR REGIONES
Según la Bolsa de Buenos Aires, los mejores resultados para el maíz temprano se encuentran en el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires (64,7 quintales por hectárea).
Mientras que para los planteos tardíos el mejor rendimiento se observó en el Sudeste de Buenos Aires (75,8 qq/Ha), aunque la campaña 2022/23 se caracterizó por la amplitud de resultados dentro de cada zona.
En comparación al promedio de las últimas cinco campañas, el rendimiento medio nacional obtenido hasta el momento se encuentra 24,5 qq/Ha por debajo.
Hacia el norte del área agrícola, los resultados “se encuentran por debajo de los promedios históricos, aunque la merma en el rendimiento no fue tan severa con en los núcleos productivos y Córdoba”, insiste el PAS.
En lo que respecta a los Núcleos Norte y Sur, solo quedan los últimos lotes tardíos, con promedios de apenas 42,6 qq/Ha hacia el norte y 50,2 qq/Ha hacia el sur, en regiones donde rindes de 80 a 100 quintales por hectárea suelen ser normales.
Cabaña La Prometida de Sta Yvonne en Gral Alvear SIVERO&CIA
Viernes 18/08 Gral. Alvear 160 Rep. MyH
Gregorio -Vasco- Ureta y Marcelo Videla
Resultados:
| Vaquillonas | Mínima | Máxima | Promedio | Vendidos | s/ Vender |
|---|---|---|---|---|---|
| AA MAS | 460.000,00 | 545.000,00 | 512.000,00 | 120 | 0 |
| AA MAS c/c (lqp) | 320.000,00 | 320.000,00 | 320.000,00 | 16 | 0 |
| Toros | Mínima | Máxima | Promedio | Vendidos | s/ Vender |
| AA PC | 800.000,00 | 1.080.000,00 | 867.200,00 | 25 | 0 |
Granos: cierre de semana con precios entre estables y alcistas por los cereales
En este sentido, por trigo disponible se ofrecieron US$ 240/t, mientras que la entrega en diciembre subió hasta los US$ 230/t. Luego, las ofertas por maíz con entrega contractual treparon a valores de $ 63.000/t, al tiempo que la posición abril de 2024 se situó en los US$ 175/t.
En el mercado de Chicago, los futuros cerraron al alza.
Las preocupaciones en torno a las interrupciones de exportaciones de granos en el Mar Negro llevaron al trigo a cerrar la rueda en terreno positivo. Por su parte, el maíz también concluyó anotando subas en sus contratos de la mano de la cobertura de posiciones cortas y a perspectivas climáticas no favorables para el desarrollo de los cultivos estadounidenses. Por último, la soja finalizó con ganancias y por tercera sesión consecutiva fortalecida ante pronósticos de condiciones más cálidas y secas en Estados Unidos durante la próxima semana.
En el mercado Matba – ROFEX, el contrato de Soja Sep ‘23 opera a US$ 362,0/t.
En cuanto al mercado local, los precios ofrecidos fueron los siguientes:
– Por trigo, US$ 240/t Disponible y US$ 230/t Diciembre ‘23.
– Por maíz, $ 63.000/t Contractual y US$ 175/t Abril ‘24.
– Por girasol, $ 110.000/t Disponible y US$ 300/t Diciembre ‘23.
*Es importante tener en cuenta que la información que aquí se presenta, surge de una encuesta cualitativa entre varios operadores y empresas que participan en el Mercado de Granos de Rosario.
Cierre del Mercado de Chicago
Jornada alcista en el Mercado de Chicago: el trigo, el maíz y la soja anotaron ganancias en todos sus contratos fortalecidos por la escalada bélica entre Rusia y Ucrania, y por perspectivas de un clima más seco y cálido en el Medio Oeste de Estados Unidos.
TRIGO
Los futuros de trigo cerraron la sesión con ganancias como consecuencia de las preocupaciones sobre las interrupciones a las exportaciones de granos del Mar Negro. Los funcionarios rusos declararon que un avión no tripulado ucraniano dañó un edificio en el centro de Moscú el viernes, mientras que el jueves dos buques de guerra rusos repelieron un ataque ucraniano con un barco no tripulado cerca de Crimea. Esto ha generado inquietud en los operadores de granos, ya que la escalada de tensiones entre Rusia y Ucrania podría interrumpir los envíos de cultivos a través del Mar Negro.
MAÍZ
Los contratos de maíz cerraron la jornada al alza, fortalecidos por la cobertura de posiciones cortas por los pronósticos de un clima cálido y seco en Estados Unidos. Este cambio en el clima ayudó a los mercados a recuperarse después de que el maíz cayera a su nivel más bajo desde diciembre de 2020 esta semana. Aunque el clima desfavorable es un riesgo mayor para los cultivos de soja que para el maíz estadounidense, las ganancias en los futuros de soja ayudaron a elevar los precios del maíz.
SOJA
Los futuros de soja anotaron ganancias por tercera sesión consecutiva, con el contrato más activo alcanzando un máximo en tres semanas. Según la firma meteorológica Maxar, se esperan condiciones más cálidas y secas en Estados Unidos durante la próxima semana, con lluvias limitadas al extremo norte de las Llanuras y al extremo norte del Medio Oeste, lo que alimentó las preocupaciones sobre el estrés de los cultivos. La soja se considera más vulnerable que el maíz a posibles daños porque agosto es el mes crítico para el desarrollo del cultivo.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 18/08/2023 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Sep-23 | 225,34 | 9,09 | 276,87 | 8,18 | 188,77 | 2,36 | 500,73 | 9,83 | 1505,51 | 14,33 | 445,22 | 4,08 |
| Oct-23 | 1452,16 | 11,68 | 432,87 | 8,49 | ||||||||
| Nov-23 | 497,24 | 8,82 | ||||||||||
| Dic-23 | 234,80 | 9,00 | 279,53 | 7,35 | 194,09 | 2,66 | 1412,92 | 10,58 | 428,79 | 8,93 | ||
| Ene-24 | 501,10 | 8,63 | 1397,93 | 11,24 | 424,82 | 8,93 | ||||||
| Mar-24 | 243,52 | 8,63 | 280,82 | 6,80 | 199,40 | 2,76 | 502,20 | 7,81 | 1382,05 | 11,02 | 417,88 | 7,94 |
| May-24 | 248,85 | 7,90 | 281,55 | 6,61 | 202,45 | 2,66 | 503,31 | 6,98 | 1369,49 | 7,05 | 413,47 | 7,50 |
| Jul-24 | 251,06 | 7,44 | 275,49 | 5,33 | 204,13 | 2,26 | 503,31 | 6,61 | 1355,82 | 7,72 | 413,80 | 7,50 |
| Ago-24 | 496,69 | 5,88 | 1339,29 | 6,83 | 411,49 | 7,50 | ||||||
| Sep-24 | 254,09 | 6,61 | 276,23 | 5,14 | 200,78 | 1,77 | 482,36 | 4,78 | 1322,31 | 6,17 | 407,74 | 7,16 |
| Oct-24 | 1303,79 | 5,51 | 402,78 | 6,72 | ||||||||
| Nov-24 | 476,12 | 4,41 | ||||||||||
| Dic-24 | 258,04 | 5,97 | 278,61 | 4,32 | 201,07 | 1,18 | 1293,21 | 5,07 | 402,67 | 6,83 | ||
| Ene-25 | 477,95 | 4,41 | 1288,36 | 5,07 | 400,57 | 6,61 | ||||||
| Mar-25 | 261,07 | 5,05 | 278,71 | 3,95 | 205,11 | 1,57 | 473,36 | 4,41 | 1281,08 | 5,07 | 396,05 | 6,61 |
| May-25 | 261,53 | 5,24 | 277,60 | 3,95 | 206,98 | 0,79 | 471,43 | 4,41 | 1274,69 | 5,07 | 393,74 | 6,61 |
| Jul-25 | 253,72 | 6,89 | 270,35 | 3,95 | 207,37 | 0,79 | 472,07 | 4,41 | 1271,60 | 5,07 | 394,40 | 6,17 |
| Ago-25 | 468,12 | 4,41 | 1264,55 | 5,07 | 391,75 | 6,28 | ||||||
| Sep-25 | 256,48 | 6,89 | 268,79 | 3,95 | 195,56 | 0,79 | 460,41 | 4,41 | 1257,05 | 4,41 | 389,44 | 6,17 |
| Oct-25 | 1251,76 | 4,63 | 386,57 | 6,28 | ||||||||
| Nov-25 | 455,26 | 2,76 | ||||||||||
| Dic-25 | 194,19 | 0,98 | 1251,76 | 4,85 | 386,02 | 6,28 | ||||||
| Jul-26 | 199,89 | 0,98 | ||||||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR

Megaoperativo y secuestro récord de la AFIP: incautan 11.733 toneladas de granos de un establecimiento en Colón
El establecimiento fiscalizado contaba con un complejo de 12 silos y 1749 cabezas de ganado bovino

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), a través de la Dirección General Impositiva (DGI), realizó lo que destacan que es la mayor incautación de granos en la historia del organismo.
Se trata de 11.733 toneladas de granos valuadas en más de $900 millones, incautadas durante un operativo de cubicaje llevado a cabo en la localidad de Colón, en la provincia de Buenos Aires. El total interdictado equivale a la carga de 397 camiones de transporte.

Durante las tareas de fiscalización se interdictaron 2812 toneladas de soja, 8192 toneladas de maíz, 729 toneladas de trigo y 596 metros cúbicos de silaje de maíz picado húmedo. Allí, funcionarios del organismo que conduce Carlos Castagneto detectaron que los granos no contaban con su correspondiente documentación respaldatoria, necesaria para determinar el origen y tenencia de la mercadería.
El establecimiento fiscalizado contaba además con un complejo de 12 silos de chapa y un silaje a piso, en el cual se alimentan y se crían en la actualidad un total de 1.749 cabezas de ganado bovino.

Las tareas de fiscalizaciones fueron realizadas por funcionarios de la Dirección Regional Mercedes, y contó con el apoyo de la Policía de la provincia de Buenos Aires.
«Por medio de estas acciones, las áreas especializadas en actividades agropecuarias de AFIP, focalizan sus esfuerzos para desarticular potenciales maniobras de evasión y garantizar el cumplimiento de la normativa vigente, evitando que los distintos actores de la cadena cometan irregularidades que redunden en competencia desleal para los productores genuinos», señala la AFIP.
SIVERO&CIA
Viernes 18/08 Gral. Alvear 800 Vac.
Gregorio -Vasco- Ureta y Marcelo Videla
Plazo: 30/60 días


Toque para descargar, 5 imágenes disponibles.
Resultados:
| Invernada – Machos | Mínima | Máxima | Mínima ($) | Máxima ($) |
|---|---|---|---|---|
| Menos de 160Kgs. | 1.000,00 | 1.091,00 | 120.000,00 | 145.000,00 |
| de 160Kgs. a 180Kgs. | 1.029,00 | 1.041,00 | 177.000,00 | 180.000,00 |
| de 181Kgs. a 200Kgs. | 960,00 | 960,00 | 187.000,00 | 187.000,00 |
| de 201Kgs. a 230Kgs. | 1.009,00 | 1.009,00 | 227.000,00 | 227.000,00 |
| de 231Kgs. a 260Kgs. | 960,00 | 965,00 | 227.000,00 | 240.000,00 |
| de 261 kgs. a 300 kgs. | 944,45 | 944,45 | 255.000,00 | 255.000,00 |
| Invernada – Hembras | Mínima | Máxima | Mínima ($) | Máxima ($) |
| Menos de 150Kg. | 1.015,40 | 1.140,00 | 114.000,00 | 155.000,00 |
| de 150 a 170Kg. | 968,75 | 1.026,15 | 155.000,00 | 157.000,00 |
| de 171 a 190Kg. | 944,45 | 982,85 | 172.000,00 | 180.000,00 |
| de 191 a 210Kg. | 896,70 | 962,80 | 207.000,00 | 220.000,00 |
| vaq. 251 a 290 Kg. | 933,33 | 933,33 | 238.000,00 | 238.000,00 |
| Vientres | Mínima | Máxima | ||
| Vacas c/g de preñez Usadas | 225.000,00 | 225.000,00 | ||
| Vacas c/cría Usadas (lqp) | 170.000,00 | 170.000,00 |
Cabaña Las Blancas de Delfinagro S.A.
Miércoles 16/08 Azul 830 Rep MyH
Fernando Sáenz Valiente
Plazo: 60 días y/o opciones comerciales
Las vaquillonas coloradas se impusieron sobre las negras y las superaron en $350.000.-
Toque para descargar, 8 imágenes disponibles.
Resultados:
| Vaquillonas | Mínima | Máxima | Promedio | Vendidos | s/ Vender |
|---|---|---|---|---|---|
| AA PP | 2.000.000,00 | 13.500.000,00 | 4.800.000,00 | 14 | 0 |
| AA PC | 650.000,00 | 1.100.000,00 | 884.523,00 | 400 | 0 |
| AA PC c/cría (lqp) | 500.000,00 | 800.000,00 | 608.680,00 | 242 | 0 |
| Toros | Mínima | Máxima | Promedio | Vendidos | s/ Vender |
| AA PP | 1.700.000,00 | 20.000.000,00 | 4.254.170,00 | 14 | 0 |
| AA PC | 800.000,00 | 1.700.000,00 | 1.092.120,00 | 150 | 0 |

Dólar blue hoy: a cuánto cotiza este viernes 18 de agosto y cuál es la brecha cambiaria con el dólar Banco Nación
El dólar contado con liquidación (CCL) se mantiene en $670,83; mientras que el MEP avanza 0,7% hasta los $655,81
El dólar blue hoy, viernes 18 de agosto, opera en los $730 por unidad y la brecha cambiaria con el dólar oficial se encuentra en 110%.
Dólar hoy: cuál es la cotización de este viernes 18 de agosto
El dólar minorista abrió la jornada a $350,25 para la compra y a $ 365,50 para la venta en la pizarra del Banco Nación.
En el segmento bursátil, el dólar contado con liquidación (CCL) se mantiene en $708,63; mientras que el MEP avanza 1,47% hasta los $670,81.
En el mercado mayorista, la moneda estadounidense opera sin modificaciones, en $349,95. En tanto, el dólar solidario y dólar Tarjeta -que cuentan con una alícuota 30% de impuesto PAÍS y de 45% de percepción de ganancias- se ubica en $641,46, mientras que para compras superiores a 300 dólares -que posee un impuesto adicional de 5%-, cotiza a $659,79.
Por su parte, el riesgo país argentino se ubicaba en 2.185 puntos básicos, de acuerdo con el índice que elabora JP Morgan.
El volumen operado en el segmento de contado fue superior a US$389 millones, en el sector de futuros del Mercado Abierto Electrónico (MAE) se registraron operaciones por US$22 millones y en el mercado de futuros Rofex por US$739 millones.


Alberto Guil, Las Blancas de Delfinagro. Azul 16/8/23.CA.Fernando Sáenz Valiente, martillero de Las Blancas de Delfinagro. Azul 16/8/23.
Trabas burocráticas: una cooperativa apícola no pudo exportar su primer contendor porque faltaba un papel
Esta situación le generó más costos y perdió la ganancia de la comercialización; el reclamo de Coninagro para terminar con estos casos

Iba a exportar su primer contenedor, pero todo se retrasó por un papel. Este es el caso de una cooperativa apícola que vio cómo se esfumaban sus ganancias por una traba burocrática.
El caso tomó notoriedad luego de que el presidente de Coninagro, Elbio Laucirica expuso la situación. “Una cooperativa que estaba por despachar su primer contenedor de miel fraccionada, pero el papel de la autorización no llegó y se perdió el barco”, contó en el marco de una exposición junto al resto de los integrantes de la Mesa de Enlace.
El dirigente explicó que la cooperativa tuvo que pagar estadía del puerto y le llevó toda la ganancia”. “Este costo argentino tenemos que terminarlo y es uno de los puntos urgentes que tenemos que tomar”, cuestionó Laucirica sobre las trabas burocráticas y las reglamentaciones. Agrofy News consultó a la entidad sobre esta situación, pero explicaron que la cooperativa no quiere revelar su nombre.
Durante la exposición, el presidente de Coninagro manifestó que las economías regionales tienen desventaja frente a sus competidores externos. “Despachar un contenedor sale doble que en Brasil. Arrancás en inferioridad de condiciones”, puntualizó el dirigente para ejemplificar la situación.
Para las entidades del campo, la desburocratización y la previsibilidad son dos ejes de reclamo continúo. El hecho que ocurrió con la cooperativa apícola se utilizó como muestra de lo que puede generar.
“Insistimos en una reforma fiscal integral, en la necesidad de previsibilidad, generar confianza”, sostuvo Laucirica. Además, se refirió a las elecciones y explicó que los resultados son producto del desaliento que sienten los ciudadanos.
Sin embargo, no es el único reclamo. “Recorrí muchas cooperativas y productores, plantean que la principal preocupación es el atraso cambiario y la brecha”, continúo Laucirica.
En este punto, comentó que el tipo de cambio tiene que ser competitivo en relación con los mercados internacionales. De lo contrario, sostuvo, termina con ajustes abruptos como el del lunes.
“La inflación se come esta devaluación en 10 días”, expresó. En este punto, agregó que no son formadores de precio y no lo pueden manejar, mientras que el consumidor piensa que sí. “La verdadera causa de todo es la inflación”, concluyó.
Argentina: actualización del registro de exportadores de granos a China
Hasta el 31 de agosto, el Senasa recibirá solicitudes para todas las empresas que deseen exportar a este destino.

Continuando con el calendario anual de actualización de registro y en el marco de los acuerdos bilaterales que establecen los requisitos para la exportación de granos a la República Popular China, quienes deseen exportar a este destino deben completar la inscripción en el Sistema de Autogestión de Solicitudes de Exportación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
¿Quiénes deben inscribirse de manera obligatoria a través del Sistema de Autogestión de Solicitudes de Exportación?
-Firmas exportadoras que nunca se han inscripto en el Registro.
-Firmas exportadoras que se han inscripto previamente, pero que nunca realizaron la inscripción a través del Sistema de Autogestión.
El Sistema de Autogestión permanece operativo, y las solicitudes pueden ingresarse en cualquier momento. Las mismas quedarán en estado «Pendiente» hasta el cierre del período de la presente convocatoria. El período de inscripción en ésta oportunidad, será desde el 14 y hasta el 31 de agosto.
Finalizado el plazo, la recepción de solicitudes posteriores a la fecha, quedarán en estado «Pendiente» hasta la próxima convocatoria.
La inscripción debe hacerse desde la pagina de la AFIP al servicio de Registro de exportadores/importadores, el cual direcciona al Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA).
16 de agosto de 2023 | Ministerio de Economía | Argentina. https://www.argentina.gob.ar/





