Saladillo Campo

Según adelantaron desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Argentina avanza en abrir nuevos mercados para la exportación de genética bovina. De este modo, se llevan a cabo negociaciones con México, Sudáfrica y Unión Europea -entre otros destinos- para el envío de reproductores, semen y embriones.

Luego de una reunión del Foro de Genética Bovina, que se llevó a cabo a finales de la semana pasada, el organismo sanitario también negocia para sumar nuevos destinos, como Chile, Estados Unidos, Belice, Costa Rica, Guatemala, Rusia, Esuatini y Malí. En la actualidad, nuestro país suma más de 30 mercados en todo el mundo.

En el caso de México, señalaron que para 2024, las autoridades sanitarias de ese país analizan la posibilidad de mantener un encuentro con sus pares del Senasa. Con respecto a Sudáfrica, señalaron que “se trabajará con sus representantes en un esquema con plazos y prioridades, iniciándolo con la exportación de embriones in vivo”.

EL MERCADO EUROPEO

Para la exportaciones de embriones a la Unión Europea (UE), el Senasa detalló que resta la modificación de una norma y la actualización del modelo de Certificado Veterinario Internacional para esta operatoria.  “El proyecto normativo está en tratamiento por la Comisión Europea”, aclararon.

En su nueva normativa, la UE contempla la posibilidad de comercializar germoplasma (semen y embriones) de donantes vacunados contra fiebre aftosa. De este modo, se podrá dar comienzo a las  negociaciones para la exportación de semen bovino procedente de zonas libres de fiebre aftosa con y sin vacunación de la Argentina. En este último caso, por el momento no posible.

El organismo sanitario argentino solicitó a la Comisión Europea la inclusión de todo el territorio nacional en la lista de “territorios autorizados” para exportar Europa. Esto implica que la UE tendrá que desarrollar un análisis documental y posibles visitas a los centros de inseminación en el mediano plazo.

Con estas negociaciones para abrir nuevos mercados, el Senasa propuso y solicitó que los productores de genética refuercen y actualicen sus procedimientos internos para que dichos controles efectivamente garanticen el cumplimiento de las exigencias de estos nuevos destinos.

En lo que respecta a la habilitación de establecimientos exportadores a países de la Comunidad Andina, se explicaron las modalidades adoptadas por distintos países: vía documental, con visita y prelisting.

En el marco de una serie de operativos de fiscalización llevados a cabo por el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre) desde finales de octubre con el inicio de la cosecha de ajo en Mendoza, el organismo encontró a niños en situación de trabajo, realizando las tareas de cosecha del cultivo en campos de Lavalle, Luján de Cuyo, Maipú y Tupungato.

Como cada año, cuando comienzan las tareas de recolección de ajo en esa provincia, el Renatre acompaña a trabajadores rurales con operativos de fiscalización en los campos para asegurar el cumplimiento de las leyes N° 25.191 y 26.727 que regulan esta actividad. El objetivo de esa noramtiva es evitar el desarrollo del trabajo rural en condiciones informales.

Desde el gremio explicaron que para hacer más efectivo el trabajo de control y de registración, a lo largo de todo el territorio provincial, se llevan a cabo numerosos operativos durante el tiempo de cosecha de este y otros cultivos.

“Hemos detectado casos de trabajo infantil y adolescente no protegido en el poco tiempo que llevamos de cosecha del ajo, ya hemos notificado a las empresas y realizado las denuncias correspondientes”, señaló el delegado mendocino del Renatre, Guillermo Zone.

En los operativos se detectaron cinco niños y cinco adolescentes en la cosecha del ajo y las empresas responsables ya fueron notificadas sobre esta irregularidad. Cada caso de trabajo infantil fue denunciado ante las fiscalías de cada jurisdicción.

Ante cualquier denuncia por malas condiciones de trabajo, trabajo infantil o explotación laboral, el Renatre cuenta con la página www.renatre.org.ar o la línea gratuita 0800-777-7366, donde podrán ser atendidos en forma anónima por profesionales capacitados en la materia.

Cabe recordar que el organismo lleva adelante la fiscalización de las condiciones laborales de trabajadores y trabajadoras rurales con el fin de detectar y erradicar situaciones de explotación, trabajo infantil y trabajo adolescente no protegido en todo el país.

En su provincia se jugó uno de los partidos más cruciales de cara a la elección que definía el nuevo Presidente, si Javier Milei o Sergio Massa. Y su negativa a jugarse por algunos de los dos candidatos fue una constante en la previa al balotaje. Ahora, confirmado el triunfo del libertario, se expresó vía X.

“Quiero saludar al pueblo de mi Provincia, por haber participado masivamente en esta jornada democrática ejemplar”, sostuvo.

A las 21:10, con más del 96% de las mesas cordobesas escrutadas, Javier Milei se llevó el 74,15% de un total de 2.214.050 de votos.

En tanto que Sergio Massa cosechó allí apenas un 25,85% de ese total. Una diferencia aplastante.

Apenas un solo distrito cordobés tuvo como ganador al ministro de Economía: El departamento de Minas, poco poblado, donde Massa venció 51,29%. El resto del mapa cordobés se tiñó absolutamente de violeta, el color insignia de La Libertad Avanza.

“MALTRATARON A CÓRDOBA”

En esete contexto, Schiaretti aseguró: “La voluntad expresada en las urnas refleja el rotundo rechazo de los cordobeses al kichnerismo, ya que es el peor resultado de las últimas tres elecciones para esa fuerza. Y esto sucede porque maltrataron a Córdoba y al interior de la Patria durante estos 20 años“.

Expresó también que el oficialismo lo hizo “gobernando desde y para la República del AMBA con una verdadera falta de federalismo, que se reflejó en el valor del costo del boleto de transporte, la luz, el agua, y el combustible que debemos pagarlo más caro en todo el interior de la Patria que en el AMBA”, callificó.

“Además, nos pusieron desde el AMBA un impuesto confiscatorio como son las retenciones a las exportaciones agropecuarias”, manifestó.

Desde su espacio político el gobernador cordobés mantuvo con insistencia el reclamo en materia de retenciones al agro, y esta vez no fue la excepción.

“Seguiremos planteando que se eliminen las retenciones y se corrijan los desequilibrios en los costos mencionados arriba para tener una Argentina equitativa y federal. El voto del interior del País reflejó este reclamo”, aseguró.

MENDOZA FUE DE MILEI

En la principal provincia productora de vino en nuestro país Javier Milei cosechó un apoyo total, con un 71,33% de los votos contra el 28,67% de Massa.

Todos los departamentos mendocinos, con un padrón total de 1.069.524 personas, tuvieron el libertario como candidato preferido.

Según informó la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), organizadora de la feria en Hannover, en total hubo 470.000 visitantes de 149 países, que recorrieron los 24 pabellones dispuestos por la organización, en los que expusieron 2.812 empresas de 52 países.

OCHO DATOS QUE DEJÓ AGRITECHNICA 2023

Según la DLG, estas son las principales conclusiones que dejó el evento:

1. Del total de visitantes, dos tercios procedían de Alemania y el tercio restante, el 84%, de Europa; y el 16%, fuera del Viejo Continente, con un aumento particular de América Central y del Sur.
2. Con sus numerosas innovaciones y conceptos premiados, Agritechnica 2023 sirvió como una importante guía de mercado para lanzamientos de productos y nuevas soluciones disponibles. Se inscribieron 251 productos para el “Premio a la Innovación Agritechnica”, mientras que los conceptos visionarios se destacaron en el premio “DLG-Agrifuture Concept Winner 2023”. Y con el “Trofeo Systems & Components”, la industria proveedora demostró su papel como motor de innovación para el sector de la maquinaria agrícola.
3. El programa para jóvenes profesionales del sector agrícola gozó de gran popularidad entre el segmento de visitantes más jóvenes, tanto con el Día del Joven Agricultor como con el área “Campus & Career”, donde DLG y sus socios presentaron un amplio programa de información y asesoramiento sobre todos los aspectos de la carrera profesional. Dado que muchas empresas agrícolas se encuentran actualmente en el proceso de entregar sus granjas, los jóvenes empresarios potenciales se esfuerzan por tomar las decisiones de inversión óptimas.
4. El DLG Spotlight sobre “Agricultura inteligente” (Smart Farming) presentó el estado actual de la automatización y la conectividad en la agricultura. Los expositores presentaron sus soluciones digitales de agricultura inteligente para una mayor eficiencia y sostenibilidad, atrayendo el interés de la prensa en general.
5. El evento “agrofood start-ups” para fundadores de empresas en los sectores agrícola y alimentario reunió a empresarios creativos de todo el mundo con inversores, estimulando así el progreso técnico.
6. La primera “Drive Experience”, en una pista de pruebas in situ, ofreció la oportunidad de probar tractores equipados con sistemas de propulsión alternativos.
7. El debut del programa de la DLG “Inhouse Farming” (Agricultura en el hogar) no sólo atrajo a muchos agricultores a explorar nuevas ramas de la agricultura, incluidos nuevos sistemas alimentarios autónomos, sino que también atrajo la atención de la televisión y los medios de comunicación en general.
8. Sistemas y Componentes complementó de manera ideal la feria líder mundial de maquinaria agrícola como foco técnico, reunión industrial y plataforma B2B para la industria proveedora. El premio a la innovación “Trofeo de sistemas y componentes – Elección de los ingenieros” mostró los últimos desarrollos e innovaciones en el campo de los componentes para maquinaria agrícola y sectores relacionados.

LA VISIÓN DE LAS AUTORIDADES DE AGRITECHNICA

“Como feria líder mundial de maquinaria agrícola, Agritechnica 2023 ha demostrado lo altamente innovadora que es la industria. Después de cuatro años, los expositores finalmente pudieron presentar nuevamente al mundo su riqueza de innovaciones aquí en Hannover”, afirmó Timo Zipf, director de proyectos de Agritechnica.

“Todos apreciaron la oportunidad de mantener conversaciones cara a cara, intercambios y oportunidades de establecer contactos, así como de establecer nuevos contactos comerciales”, añadió.

Por su parte, Tobias Eichberg, director general de DLG Service GmbH, subrayó que “el corazón de la industria internacional de maquinaria agrícola late al ritmo de Agritechnica” y agregó que “el año 2023 ha mostrado a los fabricantes el pulso ideal para ofrecer sus desarrollos al mercado: dos años después”.

Por último, la directora Ejecutiva de DLG Holding GmbH, “la creación de redes personales y el mantenimiento de contactos en Agritechnica son de un valor inestimable para todos y cada uno de los visitantes”.

“Con premios como ‘Woman in Ag’ y el ‘DLG Agri Influencer Award’, no solo reconocemos el trabajo de una amplia gama de agricultores, sino que también los apoyamos en la ampliación de sus redes. El Dealers Lunch, que se celebró por primera vez, reunió también a los mejores vendedores y a jóvenes profesionales del comercio internacional de maquinaria agrícola”, completó.

LA PRÓXIMA AGRITECHNICA YA TIENE FECHA

Desde la DLG anticiparon que la próxima edición será del 9 al 15 de noviembre de 2025.

En el marco de una jornada para productores organizada por la Asociación de Productores en Siembra Directa (Aapresid), la entidad analizó el avance de las royas en trigo durante la campaña 2022/23 en el centro y oeste santafesino.

Si bien ese ciclo estuvo marcado por la sequía, la enfermedad estuvo presente en distintos cultivos y con diversos grados de severidad.

Como punto de partida, se evaluó el perfil sanitario de diferentes variedades de trigo a partir de la presencia de Roya amarilla y del tallo.

Aún en un año donde las lluvias estuvieron ausentes, Germán Schile (INTA Rafaela) enfatizó en cómo las condiciones climáticas pueden influir en la manifestación de las royas.

“Las horas de mojado foliar provocadas por el rocío y la neblina fueron suficientes para dar origen a la presencia de estos patógenos”, sostuvo.

ROYA DEL TALLO EN TRIGO

Según el profesional, si bien la Roya del tallo adquirió gran protagonismo en los últimos años, en la campaña 2022/23 se vio con mucha mayor incidencia.

En un escenario de epidemias generalizadas, explicó que se puede confundir fácilmente con la Roya anaranjada o común, con la diferencia de que en la primera los síntomas pasan hacia el envés de la hoja.

En líneas generales, la Roya del tallo solía aparecer sobre el fin del ciclo del cultivo, por lo que el daño foliar que podía ocasionar no era relevante.

“El invierno cálido de esta campaña generó preocupación en los productores ya que se anticipó su aparición ocasionando daños a nivel de debilitamiento del tallo y posibles quebrados, causando indirectamente disminuciones en rindes”, señaló.

¿LLEGÓ PARA QUEDARSE?

En este contexto, a los productores les preocupa si se trata de un fenómeno pasajero o si la roya en trigo llegó para quedarse. 

“Hasta ahora no se espera que haya una adaptabilidad a zonas más templadas, pero la alerta está instalada”, consideró Schile. En este punto, destacó la importancia de la calidad de aplicación para su control, y la necesidad de cambiar hacia aplicaciones más “laterales”, que permitan llegar al tallo.

Como buena noticia, destacó que ante la falta de lluvias, no se detectaron casos de mancha amarilla, una enfermedad que requiere de un fuerte golpe de lluvias para que se propague en el cultivo.

En nuestro país existen casi 1.200 especies de abejas y a partir de un relevamiento efectuado en distintas provincias por la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba), a este listado se sumarán cuatro nuevas especies.

En concreto, pertenecen al subgénero Chrysosarus, perteneciente al género Megachile y se distinguen por tener bordes filosos en las mandíbulas, una característica muy poco frecuente en ese subgénero.

“El estudio amplía el conocimiento sobre las abejas en nuestro país y destaca la importancia de conservar y fomentar las poblaciones silvestres de estos insectos como polinizadores de cultivos”, señalaron los investigadores.

LAS NUEVAS ABEJAS “ARGENTINAS”

Juan Pablo Torretta, docente de la cátedra de Botánica General de la Fauba, explicó que un detalle característico de las hembras de esta subespecie es que no poseen filos cortantes entre algunos dientes de sus mandíbulas.

“Analizando distintas especies de la Argentina, encontramos ocho que sí tenían esos filos. Las estudiamos y descubrimos que cuatro de ellas son nuevas para la ciencia”, comentó Torretta

EL ORIGEN DE LOS NOMBRES

Las nuevas especies fueron denominadas Megachile basimacula, M. platensis, M. simpliciclypeata y M. sancticlaudii.  Además de poseer los mencionados bordes cortantes, todas comparten rasgos como ser solitarias y construir sus nidos con pétalos y barro.

“A cada celdilla de cría le dan forma de ‘barrilito’, y para eso, las hembras recortan trocitos ovalados y redondeados de pétalos usando esos bordes filosos en las mandíbulas”, señaló el investigador.

La descripción de estas abejas fue publicada en la Revista del Museo Argentino de Ciencias Naturales, en coautoría con Arturo Roig-Alsina, profesional de esa institución.

Distintas vistas de la nueva especie Megachile sancticlaudii. En la fila de arriba se muestra una hembra vista de costado (A) y de frente (B). En la fila de abajo se aprecia un macho en vista lateral (C) y frontal (D)

Torreta recordó en que  se basó para denominar a una de las cuatro especies que descubrió. “Hace como 20 años que con mi grupo llevamos adelante proyectos de investigación en la Estancia San Claudio, un campo de la Facultad ubicado en Carlos Casares, en la provincia de Buenos Aires. Como agradecimiento a esta estancia, a una de las especies nuevas la llamamos Megachile sancticlaudii”, explicó.

POTENCIAR A LAS ABEJAS SILVESTRES

El grupo de trabajo en donde participa Torreta estudia a las abejas en agroecosistemas. De este modo, buscan determinar cuáles hay, cómo son sus ciclos de vida, qué comen y con qué alimentan a sus crías.

“En esta línea, una idea que tenemos es encontrar o manejar especies silvestres que sirvan como polinizadoras de algún cultivo o de plantas en general”, remarcó.

Y agregó: “En general, los cultivos de la Región Pampeana no dependen de polinizadores, y si dependen de alguno, es de abejas manejadas, como la abeja de la miel. Sin embargo, en San Claudio encontramos otra especie de Megachile que utiliza principalmente polen de leguminosas. La estamos estudiando y creemos que podría llegar a ser una buena polinizadora de alfalfa”.

El especialista destacó que en Argentina, históricamente se usó a Megachile rotundata con este fin, pero al  tratarse de una especie exótica, está prohibido importarla. “A mi entender, esta prohibición es correcta ya que introducir abejas exóticas es una de las causas por las que disminuye la diversidad de abejas nativas en distintas partes del mundo”, recalcó.

En este sentido, recomendó que se debe favorecer el crecimiento en tamaño de las poblaciones silvestres de abejas. Con este fin,  se debe cambiar la forma de hacer agricultura: implementar rotaciones diversas, enriquecer la flora de los bordes de cultivos —especialmente la nativa— y usar menos pesticidas, entre otras cosas.

“La cuestión es mejorar la calidad de vida de las abejas y también la nuestra. Me parece que estamos en un momento pivot y tenemos que pensar de acá para adelante nuevas y mejores alternativas para todos”, concluyó.

Las últimas lluvias son el impulso final que necesitaba la siembra de granos gruesos y el desarrollo de los cultivos de fina, según explicaron desde el INTA.

Después de tres primaveras muy secas, la disponibilidad de agua mejoró en todo el país, aunque este mapa presenta algunas asimetrías.

Pablo Mércuri, director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA, indicó que la recuperación es desigual.

“Hay aún zonas al oeste de Buenos Aires, sur, centro y norte de Córdoba y casi todo el NOA que presentan situaciones extremas de escasez de agua en los perfiles del suelo, en el desecamiento de los recursos hídricos, y aún con lluvias menores a los promedios mensuales”, sostuvo.

En la última semana y de acuerdo al INTA, las lluvias más significativas se registraron en el sur de Misiones, este de Formosa, noreste de Corrientes y Entre Ríos, acumulados superiores a los 100 milímetros.

También llovió de manera generalizada sobre áreas del centro y sur de la región pampeana, con acumulados que oscilaron entre los 30 y 70 milímetros.

EL ESTADO DE LOS PERFILES TRAS LAS LLUVIAS

Al momento de medir el porcentaje de agua útil en el perfil –a 1 metro de profundidad- el informe consignó que se encuentra con más del 40% sobre el este de la región pampeana y el Litoral.

En la vereda opuesta, se presentan condiciones críticas deficitarias sobre el resto de la región pampeana, NOA y Cuyo.

En cuanto al agua total en el perfil se estima un porcentaje superior al 60% en gran parte del centro-este, noreste del país y  en el noroeste y sur de la Patagonia.

En Cuyo (centro y norte), Patagonia (excepto noroeste y sur) y NOA (norte) se observan valores por debajo del 40 %.

En zonas puntuales, el INTA indicó que en San Antonio de Areco las lluvias alcanzaron los 70 milímetros acumulados, situación que benefició sobre todo a cultivos recién implantados. “El panorama para la zona es bueno, si bien falta sembrar mucha superficie todavía de soja y una gran cantidad de maíz que pasó a ser a maíz tardío”, señalaron desde el organismo.

SANTA FE

En Santa Fe, en tanto, destacaron algunas diferencias en el desarrollo del trigo hacia el sur de la provincia, a partir del agua útil inicial que disponía el cultivo al comienzo del ciclo.

En el caso de los lotes que comenzaron con buena provisión de agua, llegaron a estados avanzados de cultivo con buen desarrollo y con buena perspectiva en cuanto a rendimiento”.

Pero en aquellos casos en donde las lluvias se retrasaron, el cultivo ya había definido peso de espiga.

“Pudo haber una pequeña compensación por peso de grano, pero hubo una marcada caída de rendimiento en aquellos lugares donde hubo un estrés importante en lo que era el periodo crítico”, afirmaron.

Con respecto a soja y maíz, en el sur de Santa Fe se encontraron con dos escenarios. Por un lado, que sucedía en el primer metro, donde las lluvias producidas en los meses de octubre y principio de noviembre permitieron una recarga parcial del primer metro.

En esos suelos, el agua útil llegó al 50%. Cuando el análisis se extendió al segundo metro, se hallaron valores de agua útil mucho más bajos, cercanos del 30 %.

“Si bien hay bajos valores de agua, estamos atravesando una primavera llovedora que va a permitir la recarga del perfil y poder llevar adelante una buena campaña en la estival gracias a las perspectivas de lluvia que hay por el fenómeno del Niño”, destacaron.

REGIÓN PAMPEANA

Las lluvias en la región pampeana permitieron recomponer las reservas en el cultivo de maíz temprano y también lograr un avance significativo en la siembra de soja. De este modo, calcularon que las precipitaciones están focalizadas en el este de la Argentina, hacia el oeste los milímetros han sido menores.

“El fenómeno de El Niño está asociado a lluvias superiores a la media en la Región Pampeana y el Litoral, por lo que se esperan mejores cosechas en comparación con la campaña 2022/23”, expresó Gustavo Ferraris, del INTA Pergamino

En ese punto, hizo hincapié en que el pronóstico es favorable para los cultivos de verano, como soja, sorgo, maíz, aunque en varias regiones, el trigo transita un  estado de regular a malo. La combinación de faltas de lluvias y heladas impactó en el cereal.

A partir de las últimas lluvias, el INTA estimó un contenido de agua superior al 50 % del máximo disponible para cada suelo sobre áreas de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, sur de Córdoba, sur de San Luis y norte y oeste de La Pampa. “Continúan observándose áreas con condiciones limitantes sobre el sudoeste de Buenos Aires y Santiago del Estero”, estimaron.

En octubre, la actividad agroindustrial cayó un 2,2% mensual, de acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

La falta de materia prima que generó la sequía de la campaña 2022/23 sigue presente y el polo de molienda de la zona de Rosario cuenta con muy poca materia prima para trabajar

“Este escenario  confirma el estancamiento en la actividad de los sectores agrícola-industriales cuya performance venía deteriorándose desde el mes de marzo”, advirtieron desde la entidad.

Los rubros más afectados fueron los vinculados al complejo oleaginoso y del trigo.

LOS EFECTOS DE LA SEQUÍA EN LA AGROINDUSTRIA

De acuerdo con la Bolsa rosarina, la producción de biodiésel fue la más afectada, con un retroceso del 22% con respecto a septiembre.

El podio se completó con la industrialización de girasol, que cayó un 15,2% y la de trigo pan, con una merma del 7,8%.

En un segundo escalón, se encuentra la industria vinculada a las carnes, que sufrió caídas en todos sus renglones.

La más afectada fue la aviar, con un descenso del 6,1%, seguida de cerca por faena bovina y producción láctea (4,7% y 4,4%, respectivamente) y la faena porcina, que perdió 1,4% en comparación al mes previo.

Pero no todo fueron malas noticias para la agroindustria, En octubre, el mayor incremento mensual se registró en la producción de cebada (8,2%), seguido del bioetanol en base a maíz (5,6%) y la industrialización de soja, con una suba de 2,7%.

LA COMPARACIÓN CON 2022

Al comparar estos números con el octubre de 202222, la evolución fue mixta. Dentro del sector ganadero, la faena porcina lideró el crecimiento, con un registro 6,1% mayor al del mismo mes del año anterior.

En un registro similar, los frigoríficos bovinos aumentaron un 4,4%, mientras que la producción láctea cayó un 7,6% y acumula seis meses de retroceso interanual. La faena aviar también cayó, pero apenas un 0,5%.

En el sector agrícola, los números positivos fueron para el girasol, con un crecimiento interanual del 57,3%; bioetanol de maíz con 2,6% y la industrialización del trigo pan, con 1,6%.

En el caso de la cebada, la industria perdió un 6,8%, mientras que la industrialización de soja sigue exhibiendo caídas interanuales desde hace 11 meses. Como muestra, en octubre su industrialización cayó 29,4% respecto del mismo mes del año anterior.

Por último, la producción de biodiesel cayó un 67,6% con respecto de igual mes del año anterior, acumulando también 11 meses de caídas interanuales seguidas. Por otro lado, la producción de bioetanol a base de maíz registró un incremento de 2%.

La siembra de soja avanza a buen ritmo y de acuerdo a la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la superficie implantada será incluso 200.000 hectáreas superior a la que se proyectaba.

La nueva estimación de la entidad porteña, conocida en su Panorama Agrícola Semanal (PAS), creió a 17,3 millones de hectáreas.

“La oleaginosa ha recuperado área, luego de que la falta de humedad durante la siembra de girasol y maíz temprano impidiera cumplir con los planteos iniciales, en el centro del área agrícola“, señalaron desde la entidad.

El dato a tener en cuenta es que en paralelo, el maíz perdió justamente la misma cifra: 200.000 hectáreas.

En la zona núcleo, la reactivación de las lluvias desde fines de octubre modificó el panorama hídrico y liberó lotes para la siembra de soja de primera.

Además, la demora en las lluvias primaverales frenó las proyecciones de siembra inicial de maíz temprano y cabe la posibilidad que aumente la proporción de planteos tardíos.

En maíz, las estimaciones de la bolsa porteña sitúan al cereal con una superficie de 7,1 millones de hectáreas, de las cuales ya se implantaron un 25,1%.

La buena noticia para los productores maiceros es que las últimas lluvias mejoraron la disponibilidad de agua para los planteos tempranos.

LAS PROYECCIONES DEL GOBIERNO PARA SOJA Y MAÍZ

Por su parte, la Secretaría de Agricultura mantuvo sus proyecciones con respecto a octubre para la siembra de maíz y calculó unas 10,4 millones de hectáreas.

Vale recordar que el organismo contabiliza para sus estadísticas tanto el grano comercial como el que se destina para autoconsumo del productor, como silajes y uso diferido.

A la fecha, la siembra a nivel país alcanza el 34% de la intención, un 2% adelantada en la comparativa interanual.

“La ausencia de lluvias en una amplia región productiva determinó una menor superficie destinada al maíz temprano, la cual ya se da por finalizada, y un incremento en la superficie destinada al tardío, gracias a las lluvias de fines de octubre-principios de noviembre”, señalaron desde Agricultura.

En soja, tal como había anticipado Infocampo, el Gobierno también estimó un aumento, en este caso de 100.000 hectáreas, para proyectar 16,5 millones.

En este caso, remarcaron que las variables que impulsaron la siembra fueron las mejoras en las condiciones de humedad en suelo y los buenos precios internacionales del poroto.

Tras haber consolidado a la siembra directa como una tecnología adoptada en más del 90% de las hectáreas en las que se implantan cultivos extensivos en nuestro país, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) hace años que también lucha por llevar sus beneficios a otras partes del mundo.

Europa, con un fuerte plan de reducción del impacto ambiental, sería un lugar en el que lógicamente podría esperarse una buena adopción, habida cuenta de que la SD reduce la erosión, y achica la huella de carbono porque utiliza menos combustible que la labranza convencional, y porque por medio de los rastrojos eleva los contenidos de materia orgánica en los suelos.

Sin embargo, la pata que no convence tanto en el Viejo Continente es que inevitablemente la siembra directa viene atada a un paquete que incluye los barbechos químicos, en un contexto en que se busca reducir el uso de fitosanitarios.

AGRITECHNICA, EN MODO LABRANZA

Como fuere, la realidad es que durante la feria Agritechnica que se está desarrollando en Hannover (Alemania) hasta este sábado 18, y de la que participa Infocampo, estuvo de visita el presidente de Aapresid, Marcelo Torres, quien subrayó su sorpresa, rayana con el lamento, en relación a la gran cantidad de equipos que se vieron en la feria para ejercer labranza convencional; es decir, arar o remover la tierra.

“Es una feria interesantísima obviamente, pero vemos mucho implemento para labranza, muchísimo. Me impresionó positivamente que en Argentina tenemos muchas de las tecnologías que aquí se ven para hacer agricultura de precisión, por ambientes, aplicaciones dirigidas, herramientas para ser más eficientes. Pero todo lo que es labranza impresiona cómo siguen apostando a eso”, reveló Torres.

Desde su punto de vista, no queda otro camino que seguir insistiendo en los beneficios que tiene la siembra directa en términos de reducción del impacto ambiental.

Ante la consulta de Infocampo sobre por qué en Europa parece haber tantos “peros” para adoptar esta tecnología, se sinceró: “Es una buena pregunta; no tengo respuesta”.

De todos modos, intentó algún análisis al respecto: “Yo creo que, por ahí, los productores están acostumbrados a trabajar de una manera y cambiar los paradigmas siempre es complejo. Tendremos que hacer networking desde Argentina para lograrlo”.

UN MODELO AAPRESID PARA EUROPA

Para Torres, una ventaja de nuestro país es la existencia de entidades como Aapresid o los Grupos CREA que tienen regionales en las que los productores se organizan, intercambian información y se terminan sintiendo parte de los cambios.

“Aquí da la sensación de que hay mucho autor de tecnologías duras, pero no de un cambio de modelo y por ahí necesitan trabajar más juntos. El agricultor europeo se siente tal vez un poco atacado por los cuestionamientos relacionados al cambio climático y su manera de hacer agricultura, pero no se sienten parte de los cambios. Yo creo que es un tema humano”, insistió.

En ese punto, apuntó que claramente la limitante no es tecnológica, sino de “sentirse parte de que hay que realmente cambiar y de que se puede ser parte de la solución”.

-¿Puede estar sucediendo que una barrera sea la asociación de la siembra directa con el uso de agroquímicos?
-Es posible. Muchas veces en Europa asocian la siembra directa con barbechos químicos muy largos, que significan grandes usos de dosis altas de fitosanitarios y una acumulación por hectárea elevada de herbicidas. Pero ustedes saben bien que la siembra directa también es más rotación de cultivos, más cultivo de servicio, un modelo que a la larga por sí solo baja los usos de herbicidas. Pero sí, una barrera que quizás hay que trabajar e esta asociación entre siembra directa y alto uso de agroquímicos.

-¿Qué estrategia puede adoptar Argentina en este contexto?
-Lo que tenemos que tener es una estrategia de Estado, más allá de quien sea gobierno, a largo plazo. Demostrar que estamos yendo a modelos que tratan de mantener el campo “siempre verde”, que es un argumento sólido, pero para que el esfuerzo sea eficiente tiene que ser acompañado de una política de Estado. Hoy lo que tenemos en realidad son esfuerzos individuales, de Aapresid o de la Cámara de Fabricantes de Maquinaria Agrícola, que por ahí desde las embajadas nos acompañan, pero tiene que ser una política de Estado consensuada, en la que destaquemos los atributos de nuestros sistemas productivos, pero sin querer enseñarle a nadie, sino haciéndolos parte del cambio.

UNA MIRADA CRÍTICA SOBRE EUROPA

Durante el último Congreso Aapresid, Torres tuvo una mirada muy crítica sobre la posición europea en relación a estos temas.

“Son banderas alzadas por países que destruyeron durante siglos sus ecosistemas, que degradan sus suelos con la labranza y expulsan productores con sus políticas sin razón en la ciencia”, disparó.

En ese sentido, otra pregunta en el marco de Agritechnica fue si considera que hay algo de hipocresía en las posiciones del viejo continente que insisten con barreras ambientales, pero no promueven por ejemplo la siembra directa que reduce la huella de carbono.

 “El tema la verdad que es más complejo a veces de lo que uno suponía, porque uno podía pensar que estas políticas funcionan como una barrera paraarancelaria, pero la realidad es que ya complican hasta a los productores locales, que se sienten amenazados. El problema es que la Unión Europea discute sobre ideas y no sobre datos, porque al estar integrada por países tan distintos cuesta tener discusiones con dato”, mencionó.

La consecuencia de esto, según Torres, es que “se toman posiciones radicales” y, en el caso de la siembra directa, “no hay tanta conciencia del impacto de la labranza en el suelo”.

“Yo creo que después del Covid-19, que nos demostró que la ciencia es la solución a varios de los problemas que tenemos, y después también de lo que está pasando con Rusia y Ucrania, que manera comprometió el balance de oferta y demanda de granos, hay espacio para una discusión más racional sobre estos temas”, completó.

La Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) superó el récord de los 20 millones de kilogramos de plásticos reciclados en su Planta de Recupero de Residuos Plásticos, situada en Cañada de Gómez, Santa Fe.

La cifra se alcanzó en el mes de noviembre tras 6 años ininterrumpidos de producción.

Según explicaron, este hecho representa un logro muy importante en la gestión del Compromiso Sustentable que viene desarrollando ACA, y es producto del trabajo cooperativo. “El impacto de estas acciones tiene gran importancia a nivel ambiental, social y económico”, aseguraron.

Con la creación de esta planta en 2017, ACA se convirtió en la primera y única empresa argentina -y cooperativista– que siendo fabricante y comercializador de silobolsas y productos fitosanitarios, cuenta con su propio espacio para tratar los residuos plásticos post uso, y ponerlos en valor para su reutilización en otras industrias.

ECONOMÍA CIRCULAR

En la búsqueda de nuevas e innovadoras soluciones sostenibles para abordar los desafíos productivos y medioambientales, esta planta se dedica a recibir plástico de polietileno, proveniente de los silobolsas y bidones utilizados en la actividad agropecuaria, y lo somete a un proceso de tecnología de reciclaje.

El resultado es la obtención de pellets de polietileno de baja y alta densidad, que posteriormente se comercializan como materia prima para otras industrias -conforme con sus usos aprobados- para los productores asociados a ACA.

Haciendo un repaso de la gestión, Flavio Luetto, jefe de la Planta de Recupero, comentó sobre la gestión de este sitio innovador.

“En estos seis años de actividad que lleva nuestra planta, desde sus inicios en agosto de 2017, la cantidad total de material reciclado fue aumentando progresivamente, pasando de las 1.500 toneladas del primer año de actividad a las 3.700 toneladas actuales”, explicó.

Además, el encargado de la planta expuso que a lo largo de su historia, se emplearon diversos métodos para involucrar a los productores en el proyecto. “Esta actividad se basa en la difusión y la concientización sobre la importancia de brindar un destino seguro y conocido a los residuos generados con sus acciones, tanto para la salud como para el medio ambiente”, manifestó.

Luetto también agregó: “los desafíos futuros que enfrenta la planta son varios. El principal siempre es el aprovisionamiento de materia prima. En este aspecto, es muy importante que cada vez más productores se sumen al proyecto”.

Por su parte, Marco Prenna, director de Insumos Agropecuarios e Industrias de ACA, manifestó su orgullo y alegría por este logro. “Felicitamos a todo el equipo de Planta de Recupero de Residuos Plásticos, por este nuevo hito de haber superado los 20 millones de kg de plásticos recuperados desde el inicio de la Planta”, indicó.

“Los desafíos futuros que enfrenta la planta son varios. El principal siempre es el aprovisionamiento de materia prima. En este aspecto, es muy importante que cada vez más productores se sumen al proyecto”, enfatizó Flavio Luetto, jefe de la Planta de Recupero.

Asimismo, se mostró muy agradecido con todas las personas, Cooperativas y Centros de Desarrollo Cooperativo (acopios propios) que apoyan a diario para que esto sea una realidad.

Como cierre, indicó que le consta el gran esfuerzo diario que realiza todo el equipo para mejorar, kilo a kilo la productividad de la planta, la eficiencia productiva, la seguridad del personal, el cuidado en el manejo de los efluentes y el respeto por el medio ambiente”.

¿CÓMO SE REUTILIZA EL PLÁSTICO?

La planta trabaja con dos tipos de plásticos: PEBD (Polietileno de Baja Densidad), los cuales son destinados a nuevos silobolsas, bolsas de consorcio y mangueras para riego. Y los PEAD (Polietileno de Alta Densidad), que son puestos en valor como nueva materia prima al convertirse en bidones tricapa para fitosanitarios.

Los bidones tricapa son el resultado de tres años de investigación realizado por ACA junto a la firma proveedora de envases Plásticos Romano. Lograron reutilizar el plástico y obtener un bidón que asegura la calidad e inocuidad para el envasado de fitosanitarios.

“De esta manera, ACA se convirtió en pionera. Fue la primera empresa argentina en reciclar el plástico y elaborar la materia prima para la fabricación de bidones tricapa; cerrando así el ciclo y continuando con su Compromiso Sustentable”, explicaron.

SISTEMA DE GESTIÓN

Continuando con el Compromiso Sustentable, ACA forma parte de la organización CampoLimpio, como empresa registrante de productos fitosanitarios. De este modo, integra un sistema de gestión ambiental para recuperar los envases vacíos de fitosanitarios del campo argentino, promoviendo la sustentabilidad y el cuidado del medioambiente.

“De esta manera, ACA se convirtió en pionera. Fue la primera empresa argentina en reciclar el plástico y elaborar la materia prima para la fabricación de bidones tricapa; cerrando así el ciclo y continuando con su Compromiso Sustentable”, explicaron los voceros.

Cabe mencionar que ACA firmará un nuevo convenio de gestión ambiental con CampoLimpio. A partir de este, la Planta de Recupero de Residuos Plásticos de ACA será un punto de recepción de bidones de fitosanitarios que se utilicen en la provincia de Santa Fe.

Los envases recepcionados -del tipo A- deberán entregarse con el triple lavado y perforados, conforme a la norma IRAM 12.069.

En octubre, mientras los precios de la carne vacuna tuvieron una variación con respecto al mes previo del 1,7%, los cortes de cerdo y pollo experimentaron un fuerte repunte.

A este dato, se suma que estas dos carnes comenzaron a acercarse a la vacuna en relación al porcentaje de aumentos en el último año.

De acuerdo al relevamiento efectuado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la carne vacuna en los mostradores aumentó un 1,7% con respecto a septiembre y un 162,6% si el análisis se extiende a los últimos doce meses.

En el caso del pechito de cerdo, el incremento fue del 11,5% mensual y del 124% anual, mientras que en caso del pollo fresco, llegó a 9,9% y 158,6%, respectivamente.

LOS AUMENTOS DE LAS CARNES

Al medir los aumentos por zonas, en el caso del AMBA las subas oscilaron fueron de hasta un 3,3%.

El trabajo de campo fue realizado durante la primera y la segunda quincena del mes de octubre 2023 para las 3 plazas relevadas fueron la Ciudad de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Córdoba y Rosario.

Con estos aumentos, el precio de venta al público del pollo fresco promedió los $1.039 por kilo; el pechito de cerdo quedó en $2.03 y la carne vacuna en $3.1622, de acuerdo al Ipcva.

COMO SE COMPORTARON LOS CORTES VACUNOS

En el detallado de cortes, las mayores subas fueron en vacío (5,6%); carnaza común (5,3%) y matambre, con un 4,5%. Uno de los datos a tener en cuenta es que en octubre, el valor de la media res en la zona del AMBA aumentó un 14,8% (183,5% anual) a partir de las subas de las categorías de consumo en Cañuelas.

Esto permite visualizar dos cuestiones: que los carniceros absorbieron parte de esas subas y que todavía queda un margen para nuevas modificaciones en las pizarras de precios. Los mayores incrementos se vieron en carnicerías con clientes de bajo poder adquisitivo, con un 4,3%. En el resto de las franjas, no llegaron al 1%.

En promedio, las carnicerías aumentaron sus precios un 2,5% con respecto al mes anterior, mientras que en los supermercados casi no sufrieron modificaciones. En las grandes superficies, el programa de Precios Justos en siete cortes mantiene a raya -por el momento- los valores.

Actualmente, cortes como la colita de cuadril valen unos $1.045 más en supermercados que en carnicerías, al igual que el vacío, con una diferencia de $756. En contraposición, el precio de la falda tiene una diferencia a de $789.1 (38.1%) a favor de las carnicerías, al igual que la picada común, con $738,6.

Al trasladar el análisis a categorías de hacienda de consumo, las mayores alzas se registraron en vaquillonas y terneras, con 2,8%, seguido de un 1,6% en novillito y un 0,2% en el caso del novillo.

Las otras carnes tienen comportamientos alineados, con un el pechito de cerdo en $160,4 y el pollo entero $177,6 más económicos en los supermercados.