La campaña climática 2026/27 y la posibilidad de un súper fenómeno El Niño: “Algo de realidad tiene”
El meteorólogo Leonardo De Benedictis disertó en A Todo Trigo y habló sobre las condiciones del Océano Pacífico que dan una alta probabilidad de El Niño. “Es un escenario muy probable”, remarcó.
Con la cosecha gruesa avanzando a paso firme, muchas miradas de los productores ya están puestas en la próxima siembra fina, y entre los factores a considerar hay uno siempre clave: el clima.
“Se logró algo histórico”: salió el primer embarque de miel a Europa sin pagar aranceles
El aire en el parque industrial de Concordia tenía algo distinto. Entre tambores metálicos, operarios ajustando precintos y el movimiento habitual de carga, la escena escondía un hecho que el sector apícola argentino esperaba desde hacía más de dos décadas: el primer embarque de miel hacia Unión Europea(UE) con arancel cero.
La protagonista fue Apícola Danangie, empresa fundada en 1991 que exporta desde 2003 y que este martes despachó un contenedor de 21 toneladas de miel oscura con destino a Alemania.
SENASA
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sacó una comunicación oficial para recordar a los productores ganaderos la importancia de realizar, previo al comienzo del segundo período vacunal, el cambio de categoría de terneros y terneras en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa).
Con la implementación de la Resolución N° 711/2025, que establece una nueva estrategia de vacunación para el abordaje de la fiebre aftosa, a partir de la segunda campaña del 2026 se inocularán únicamente las categorías menores. Por ello, los terneros/as que ya recibieron sus dosis correspondientes (2da campaña 2025 y 1ra campaña 2026) deben ser recategorizados como novillitos o vaquillonas.
Nota completa: https://www.campoenaccion.com/…/hasta-el-24-de-mayo-hay.APICULTORES
Desde el 1 de agosto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria solicitará a los apicultores la gestión obligatoria del Documento de Tránsito electrónico para amparar el traslado del material apícola melario desde los apiarios hacia las salas de extracción de miel. La medida reemplaza al remito que se presentaba impreso y quedaba únicamente registrado en formato papel.
Agroalimentaria solicitará a los apicultores la gestión obligatoria del Documento de Tránsito electrónico para amparar el traslado del material apícola melario desde los apiarios hacia las salas de extracción de miel. La medida reemplaza al remito que se presentaba impreso y quedaba únicamente registrado en formato papel.
Para la emisión de este documento, los titulares de los apiarios deberán autogestionarlo en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal. Por su parte, los responsables de las salas de extracción de miel deberán efectuar el cierre del DT-e para garantizar una trazabilidad precisa y segura en toda la cadena apícola.Nota completa: https://www.campoenaccion.com/…/suman-controles-a-los…
Retención de terneros: en los primeros 4 meses del 2026 se registró la zafra más lenta de los últimos 10 años
Con buenos precios y un clima que viene acompañando la producción de pasto, la retención de terneros en los campos se vuelve cada vez más marcada, según evaluó un informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan).
Durante abril, la salida de terneros y terneras desde los establecimientos alcanzó las 926 mil cabezas, casi la mitad de lo registrado en igual mes del año pasado.
Se registró una caída de casi 10% en la producción de carne bovina en el primer cuatrimestre del año
La faena de abril se ubicó en aproximadamente 960,9 mil cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una caída del 6,7% respecto a marzo, que equivale a unos 68,9 mil animales; y un descenso de un 15,3% con respecto a abril de 2025, lo que equivale a una reducción de cerca de 173 mil cabezas.
Para ser campeón mundial hay que tener huevos: por qué Argentina es líder en consumo de ese alimento
Un extenso informe del Instituto Latinoamericano del Huevo confirmó que Argentina lidera el consumo mundial de huevos, con casi 400 unidades por habitante por año. El dato se explica, entre otros factores, por la mejor relación «salario-docena» al menos de Latam.
La Argentina se consolida como una potencia mundial en el consumo de huevos.
Según un informe elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), bajo la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), se confirmó que el país alcanzó en 2025 un récord histórico de 398 huevos consumidos por habitante por año, superando incluso a mercados tradicionalmente líderes como México.
Ganadería argentina en su mejor momento: retención de vientres, feedlots llenos y precios récord en pesos y dólares
La ganadería argentina atraviesa uno de los ciclos más favorables de su historia reciente: precios récord en pesos y dólares, feedlots con más de 2 millones de animales encerrados y una clara tendencia a la retención de vientres confirman un momento de expansión que entusiasma a toda la cadena cárnica. Así lo destacó Adrián Bifaretti, referente del IPCVA, al anticipar un encuentro de especialistas y productores que se realizará próximamente en Rosario.
Precios récord y decisiones de largo plazo
El valor de la hacienda alcanzó niveles históricos tanto en pesos como en dólares, una combinación que distingue al actual ciclo alcista de otros momentos favorables que tuvo históricamente la actividad. Ese contexto impulsó decisiones estratégicas: la menor salida de terneras hacia el engorde inmediato se interpreta como una apuesta del productor a expandir el rodeo y pensar en el mediano plazo.
Baja de retenciones al trigo: el mensaje «oculto» de un funcionario de Milei en A Todo Trigo 2026
«Tengan confianza porque el trigo va a ser competitivo en la cosecha», destacó Sergio Iraeta en la apertura de A Todo Trigo 2026
A Todo Trigo sembró otro debate sobre la ley de semillas y de a poco “brotan” algunos consensos
Uno de los paneles en el encuentro realizado en Mar del Plata reunió a actores tanto de la producción, como de la industria semillera y del Gobierno. Hay acuerdo en que el uso propio debe empezar a ser oneroso, pero no tanto en cómo fiscalizarlo.
En uno de los paneles más picantes de A Todo Trigo 2026, el evento organizado por la Federación de Acopiadores, la discusión por la propiedad intelectual en semillas volvió al centro de la escena.
La mesa reunió a Martín Famulari (INASE), Ricardo Fernández Pancelli (ASA), Lucas Amadeo (GDM) y los representantes rurales Tomás Palazón (SRA) y Pablo Ginestet (CRA).
Infraestructura: el dragado del puerto de Buenos Aires, un round previo en la “pelea” por la Hidrovía
La compañía belga Jan de Nul ganó la licitación pública para ejecutar obras de dragado en el puerto Buenos Aires. Ya obtuvo la preadjudicación y superó en el concurso a su oponente para la concesión de la Hidrovía: la también multinacional DEME.
Mientras avanza la licitación para la concesión de la Hidrovía por 25 años, un proceso que es mirado muy de cerca por todas las cadenas agroindustriales debido a la importancia que tienen la infraestructura y la logística para ganar competitividad, en las últimas horas tuvo lugar una suerte de “round” preliminar en lo que es esta gran batalla por la vía troncal navegable.
Como si no tuviera retenciones: el maíz desafía la presión de cosecha y se paga al mismo nivel de Chicago
De acuerdo con un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, en lo que va de mayo el precio promedio del maíz en el mercado interno creció U$S 13, cuando lo usual es que tienda a caer por la presión de cosecha.
Por Infocampo
Un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba revela un dato realmente sorprendente y alentador para el mercado del maíz en Argentina.
Lejos de lo normal para esta época del año, que es que los precios entren en una curva bajista debido a la presión de cosecha, está sucediendo lo contrario: no solo subieron en la última semana, sino que se están pagando al mismo nivel que en el mercado de Chicago; es decir, como si no hubiera retenciones.
LAS VENTAS DE MAÍZ 2025/26
El reporte de la entidad cordobesa asegura que, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP), al 6 de mayo se llevan comercializadas 25,6 millones de toneladas de maíz proveniente de la campaña 2025/26, lo cual representaría el 38% de la producción a nivel nacional (68 millones de toneladas según la Bolsa de Comercio de Rosario).
Dicho avance, se posicionaría en línea al promedio de las últimas cinco campañas (40%) y cinco puntos porcentuales por encima de lo observado a la misma fecha durante el ciclo comercial 2024/25 (33%).
Además, como consecuencia de la cosecha récord, se observa un mayor volumen semanal de fijaciones en comparación a lo observado durante el ciclo comercial previo.
No obstante, en términos relativos, el volumen comercializado que posee precio (18,8 millones) a la primer semana de mayo representa el 73% del total comprado, lo cual, se encuentra en línea con la dinámica observada durante el ciclo 2024/25 (72%).
Por otra parte, las existencias de maíz en acopios, plantas industriales y terminales elevadoras de granos al 1° de mayo exhibieron un crecimiento interanual del 37%, posicionándose en 16,8 millones de toneladas, el mayor volumen de los últimos 12 años.
“Esto último evidenciaría los buenos resultados productivos alcanzados durante la presente campaña”, resalta el estudio.
LAS EXPORTACIONES DE MAÍZ
En lo que respecta al mercado externo, SAGyP estima que se exportarían alrededor de 44 millones de toneladas de maíz durante el ciclo comercial 2025/26.
Dicho volumen, sería récord para el país e implicaría un incremento de más de 15 millones de toneladas en comparación al volumen exportado durante la campaña 2024/25 (28,9 millones).
Este flujo intenso de comercio exterior es lo que explica que, durante los primeros días de mayo, los exportadores llevan adquiridas 24,5 millones de toneladas, teniendo aprobadas declaraciones juradas de venta al exterior (DJVE) por un total de 12,2 millones de toneladas entre marzo y los días transcurridos de mayo.
Por otro lado, considerando los dos primeros meses del ciclo comercial (marzo y abril), se observa el mejor arranque en cuanto a DJVE aprobadas de los últimos seis años, alcanzando un volumen total de 10,4 millones de toneladas.
LOS PRECIOS DEL MAÍZ
Aquí es donde sorprende lo que está sucendiendo con los precios: en la actualidad, el mercado local atraviesa el periodo de plena cosecha estival, en donde la producción del cereal, como se ha mencionado, alcanzaría una cifra récord.
En este contexto, el precio local del maíz exhibe una gran solidez con cotizaciones disponibles que promedian los U$S 184 por tonelada en lo que va de mayo, alrededor de U$S 13 por encima del precio promedio de marzo, mes que da inicio al ciclo comercial del cereal.
De este modo, la “presión de cosecha” parecería tener un menor impacto, a diferencia de lo observado en las cotizaciones locales de la soja.
Al mismo tiempo, la buena performance del mercado disponible se advierte al comparar las cotizaciones locales frente a lo operado en el mercado de Chicago.
En este sentido, la plaza local se encuentra pagando prácticamente los mismos precios que se operan en la plaza norteamericana.
