La dicotomía del maíz: a días de la siembra gana poder de compra con algunos insumos, pero pierde con otros
Un informe de Coninagro reveló que el maíz mejoró su relación de intercambio para la compra de maquinaria, vehículos y semillas. Sin embargo, el gasoil, los fertilizantes, los herbicidas y la reposición de hacienda continúan absorbiendo una mayor cantidad de kilos.
El cultivo de maíz muestra una realidad dividida: a días de que comience la siembra 2026/27, mientras mejora su capacidad de compra para inversiones en bienes de capital, continúa perdiendo poder adquisitivo frente a algunos de los principales insumos que demanda la producción.
Este dato surge del último Monitor Insumo-Producto elaborado por Coninagro, que analiza mensualmente la relación entre los precios de los productos agropecuarios y los costos que enfrentan los productores.
La UATRE anunció un nuevo acuerdo paritario: el salario mínimo llegará a $ 1,24 millones en octubre
A partir de julio, el sueldo básico del peón rural se elevará a $ 1,14 millones y seguirá subiendo hasta acumular un 14% para octubre. La UATRE igual cuestionó el aumento por «insuficiente» y criticó a las entidades del campo por no brindar una mejor recomposición en un año de cosecha récord.
Tras más de dos meses de negociación y más de ocho reuniones en el ámbito de la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA), finalmente hubo “fumata blanca”.
El jueves por la tarde se firmó el acuerdo entre la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y las entidades que representan a los productores, poniendo fin a una paritaria que se extendió más de lo usual y que tuvo duras acusaciones del gremio contra las patronales.
Tecnología “made in” Argentina: evalúan el uso de films biodegradables para conservar carne vacuna
Investigadores argentinos están estudiando el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso. Los resultados muestran que preservan la calidad, la inocuidad y la estabilidad de la carne, haciendo la cadena más sostenible.
En la industria cárnica, el envase desempeña un papel clave: protege el alimento de la contaminación, reduce la pérdida de humedad y contribuye a preservar las características físicas, microbiológicas y sensoriales que definen su calidad.
Sin embargo, el creciente impacto ambiental generado por los plásticos de un solo uso impulsa el desarrollo de alternativas más sostenibles.
La ciencia respalda a la carne de cerdo: un estudio confirma su alto valor nutricional
Un trabajo realizado por INTI Carnes a pedido de la Federación Porcina Argentina confirmó que la carne de cerdo aporta proteínas de alto valor biológico, cortes mayoritariamente magros y un perfil de grasas favorable para la salud cardiovascular.
Durante muchos años, la carne de cerdo cargó con mitos vinculados a su contenido graso y su impacto sobre la salud. Sin embargo, nuevas evidencias científicas vuelven a poner en discusión esos conceptos.
Un estudio desarrollado por INTI Carnes, impulsado por la Federación Porcina Argentina (FPA), confirmó que la producción porcina nacional ofrece una proteína de elevada calidad nutricional, con cortes mayoritariamente magros y un perfil lipídico compatible con una alimentación saludable.
La lechería busca un nuevo rumbo: tambos, industria y Gobierno trazan una agenda común para crecer
Mientras el crecimiento de la producción comienza a desacelerarse y el clima vuelve a encender alertas por un posible fortalecimiento de El Niño, toda la cadena láctea acordó avanzar en una mesa de trabajo para mejorar la competitividad y generar previsibilidad.
La lechería argentina atraviesa una etapa de transición. Tras un primer semestre con fuerte crecimiento productivo, el ritmo de expansión del ordeñe comenzó a moderarse, en un contexto marcado por condiciones climáticas atípicas, un mercado interno que continúa débil y la necesidad de sostener las exportaciones.
Frente a ese escenario, productores tamberos, industria y funcionarios nacionales y provinciales acordaron avanzar en una agenda común para impulsar el desarrollo del sector.
Al pie de los Andes, el orégano de San Carlos agrega valor con una identidad única en el mundo
La Indicación Geográfica, primera a nivel mundial para un cultivo de orégano, comenzó a llegar a los envases y busca darle un nuevo impulso a una economía regional con más de 100 productores y unas 1.200 hectáreas cultivadas en Mendoza.
Durante años, el orégano producido en San Carlos recorrió un camino repetido: salía de Mendoza a granel, era fraccionado en otras provincias y, en muchos casos, perdía toda referencia sobre su origen.
En otras palabras, para el consumidor era simplemente orégano, sin distinguir de dónde provenía ni qué características lo hacían diferente.
Rosario Campos, la economista que hizo honor a su apellido con un libro que desarma mitos sobre el agro
«Más campo. Menos mitos», es el nombre del libro escrito por Rosario y que, desde la fotosíntesis hasta las exportaciones, explica la relevancia del agro en nuestras vidas. «Incluso en libros de la secundaria hay ideas equivocadas sobre el sector», lamenta.
“Es sólo un partido” se dijo -mucho y para bajar decibeles- antes del encuentro semifinal por el campeonato del mundo entre Argentina e Inglaterra en el Mundial de Fútbol de Estados Unidos, México y Canadá.
De algún modo, puede trazarse un paralelismo con el campo: “Es sólo producción de alimentos”.
Del polo a La Rural: una innovación nutricional busca potenciar el rendimiento de los caballos
La línea Nutrigest nació a partir de una alianza entre el criadero Cría Gama y el grupo empresario GR para desarrollar una propuesta de alimentación específica para caballos de polo de alto rendimiento. Tras su presentación en Palermo, la marca prepara su desembarco comercial.
La búsqueda de una mejor performance deportiva ya no pasa únicamente por la genética y el entrenamiento. En el polo de alto hándicap, donde cada detalle puede definir el resultado de un partido, la nutrición de los caballos ocupa un lugar estratégico.
Bajo esa premisa nació Nutrigest, una línea de alimentación de precisión desarrollada a partir de la experiencia del criadero Cría Gama junto al grupo empresario GR, que tuvo su debut durante la reciente Exposición Rural de Palermo.
Una investigación desarrollada junto a la Universidad de Kansas permitió validar la presencia de genes de tolerancia al pulgón amarillo en todo el portfolio comercial de sorgos graníferos de Nufarm. El desafío siguiente es profesionalizar el manejo del cultivo.
El sorgo argentino atraviesa una transformación que pocos imaginaban hace apenas algunos años.
De ser considerado un cultivo relegado a ambientes marginales o utilizado principalmente como alternativa forrajera, hoy gana protagonismo impulsado por la demanda internacional, su mayor estabilidad frente al estrés hídrico y, especialmente, por los avances en mejoramiento genético que permiten enfrentar uno de sus principales enemigos: el pulgón amarillo.
Tormentas severas, viento y nieve ponen en alerta a 18 provincias y CABA
El Servicio Meteorológico Nacional emitió alertas amarillas y naranjas para 18 provincias y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires por tormentas fuertes o severas, lluvias persistentes, viento, Zonda y nevadas. El parte anticipa granizo, acumulados de hasta 80 milímetros, ráfagas superiores a 150 km/h y hasta 60 centímetros de nieve en las áreas más comprometidas.
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La cosecha de sorgo llegó al 90,3% y la producción se ajustó a 2,8 millones de toneladas
La cosecha de sorgo granífero alcanzó el 90,3% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 41,4 qq/ha, según el último informe agrícola. Aunque el Centro-Norte de Córdoba continúa mostrando los mejores resultados de la campaña, los rindes obtenidos en el resto del país quedaron por debajo de las expectativas, lo que llevó a reducir la proyección de producción nacional a 2,8 millones de toneladas.
El Niño llegará en primavera y el INTA advierte que el golpe más duro para los tambos llegará en marzo y abril
Vacas lecheras pastando en un tambo bajo cielo nublado, con canal de drenaje e instalaciones rurales al fondo, en una escena que ilustra la preparación ante excesos hídricos.
Especialistas del INTA Rafaela advirtieron que la ventana de tiempo entre ahora y la llegada de El Niño en primavera es la oportunidad clave para que los sistemas lecheros se preparen y reduzcan el impacto de los excesos hídricos que se esperan a partir de la primavera y con mayor intensidad en el otoño de 2027. El ingeniero agrónomo Guillermo Cavallero, del Área de Desarrollo Rural del INTA Rafaela, detalla las medidas concretas que los productores deben tomar ahora.