La industria del huevo y una “postura” que crece: Argentina se afianza como mayor consumidor mundial
En el marco de la Semana del Huevo, la Cámara que nuclea a las empresas ovoavícolas proyecta un nuevo crecimiento productivo para este año, hasta llegar a 440 huevos per cápita, alcanzando una facturación de más de U$S 2.200 millones.
Marcos Juarez, Córdoba Avicola Montebuey Gallinas ponedoras Franco Odesti SocioEn el marco de la Semana del Huevo y del Día Mundial del Huevo, que se celebra el próximo 9 de octubre, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) presentó un balance de la actividad y las principales proyecciones para 2026.
Soja y maíz caen en Chicago: la cosecha de EE.UU. vuelve a sacudir al mercado global
La cosecha de EE.UU., mayores stocks de maíz y la demanda china presionan Chicago y abren nuevas señales para el comercio agrícola latinoamericano.
El mercado mundial de granos volvió a operar bajo presión este viernes 2 de octubre, con fuertes señales provenientes de Estados Unidos: la soja cayó hasta mínimos de cinco semanas y el maíz permaneció cerca de sus valores más bajos en seis semanas, mientras avanza la cosecha norteamericana. El movimiento importa especialmente para América Latina porque Chicago continúa funcionando como referencia internacional para buena parte de los commodities agrícolas que exportan Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay. El mayor volumen de maíz almacenado en Estados Unidos, junto con un pronóstico más seco para el Medio Oeste, trasladó el foco de los operadores hacia dos variables decisivas: rendimientos de la cosecha y demanda internacional.
Chicharrita y cogollero: la alerta que obliga a cambiar el manejo del maíz
Especialistas alertaron por la chicharrita y el cogollero en maíz y pidieron un manejo coordinado para proteger el potencial de la campaña 2026/27.
La chicharrita y el gusano cogollero volvieron a encender las alertas para el maíz argentino en el inicio de la campaña 2026/27. Este 2 de octubre, especialistas reunidos en el Congreso Internacional de Maíz, realizado en Córdoba, advirtieron que el manejo de ambas amenazas ya no puede quedar únicamente en manos de cada productor y reclamaron coordinación entre técnicos, empresas, instituciones y organismos públicos. El mensaje cobra especial relevancia cuando comienza una nueva siembra y la sanidad puede volver a definir rindes, costos y decisiones de implantación en distintas regiones productivas del país.
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Corteva enfrenta una demanda millonaria tras separar su negocio de semillas
Quince estados de EE.UU. cuestionan la creación de Vylor y apuntan a posibles pasivos ambientales. El conflicto puede tener impacto en el negocio agrícola global.
Quince estados de Estados Unidos y el territorio de Guam demandaron el 1 de octubre a Corteva, el mismo día en que se concretó la separación de su negocio de semillas y genética en Vylor, una nueva compañía independiente. Los fiscales cuestionan la operación porque sostienen que podría haber colocado activos valiosos fuera del alcance de potenciales responsabilidades por contaminación vinculada a los PFAS, una amplia familia de sustancias químicas de muy lenta degradación conocidas como «químicos eternos». El caso importa al agro latinoamericano porque la reorganización divide dos negocios estratégicos para la región: semillas y genética, por un lado, y protección de cultivos, por otro.
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Ganadería: el plan que sube 40% la productividad y reduce emisiones en el campo
El INTA proyectó que estrategias de mitigación pueden elevar 40 % la producción por vientre y reducir las emisiones de la ganadería argentina.
Especialistas del INTA presentaron en septiembre los resultados argentinos del proyecto internacional Ganasur, realizado sobre un sistema ganadero de ciclo completo de la Cuenca del Salado, en Buenos Aires. El trabajo proyectó que la incorporación gradual de estrategias de mitigación permitiría aumentar un 40 % la producción por vientre y evitar unas 7.400 toneladas de dióxido de carbono equivalente entre 2027 y 2040. El dato importa porque coloca a la eficiencia productiva en el centro del debate sobre cómo reducir la huella ambiental de la carne argentina sin resignar producción ni rentabilidad.
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De fabricar Hilux a vender carne argentina a Japón: el nuevo desafío del expresidente de Toyota y el concepto “genchi genbutsu”
Tomio Katsuta y el empresario Ricardo Hara tienen el desafío de construir confianza, generar demanda y posicionar a la Argentina en uno de los mercados más exigentes
Durante 33 años en Toyota y más de una década trabajando con proveedores de la automotriz, Tomio Katsuta, expresidente de la firma, acumuló una experiencia que hoy resume en una idea aparentemente sencilla: ninguna empresa puede crecer sola. El ejecutivo japonés, que vivió 17 años en la Argentina y la define como su “segundo país”, volvió a poner esa experiencia al servicio de un desafío muy diferente al de fabricar una Hilux: conseguir que más carne argentina llegue al mercado japonés.
Empezó la cosecha de trigo y los primeros rindes superaron el promedio
El norte comenzó con la trilla y hay expectativas; las lluvias mejoraron las condiciones en los campos del centro y sur del país
Comenzó la cosecha de trigo en el norte del país. Los primeros lotes arrojaron rendimientos que superaron el promedio histórico.
La trilla del cereal arrancó con expectativas alentadoras según reportó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). La mejora en la oferta hídrica impulsó la condición del cultivo a nivel nacional tras las precipitaciones semanales.
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Por cada un peso que recibió el productor, el consumidor pagó $ 3,84: limón, naranja y mandarina tuvieron las mayores brechas
CAME informó que la participación del primer eslabón explicó el 25,7% de los valores de venta final
La brecha de precios entre el origen y el destino de los principales productos agropecuarios se ubicó en 3,84 veces durante agosto. Según informó la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), por cada $ 1 que obtuvo el productor, el consumidor pagó $ 3,84 en la góndola.
Además, la participación promedio del agricultor en el precio fue del 25,7 %, marcando una caída de casi dos puntos porcentuales frente a julio. Al analizar la brecha por producto, el informe técnico mostró marcadas dispersiones entre las producciones frutihortícolas.
La industria frigorífica se parte en dos: exportadores sostienen la faena, pero los “consumeros” sufren
Mientras las empresas con mayor inserción exportadora logran incluso aumentar su actividad, los frigoríficos orientados al mercado interno enfrentan una combinación de menor faena, demanda debilitada y dificultades para trasladar costos.
La menor disponibilidad de hacienda comienza a ejercer una presión creciente sobre la industria frigorífica, aunque el impacto no es homogéneo.
El último informe del Rosgan marca que, mientras las empresas con una fuerte inserción exportadora logran sostener e incluso incrementar sus niveles de actividad, aquellas más dependientes del mercado interno, denominadas coloquialmente “consumeras”, enfrentan una combinación cada vez más compleja de menor volumen y escasa capacidad de absorción por parte de la demanda.
La carne ovina ganó capacidad de faena en Buenos Aires con más frigoríficos
La PBA pasó de 15 establecimientos en 2019 a 29 en 2025. Desde el Gobierno afirmaron que generan las condiciones para desarrollar el mercado interno y la exportación.
(NAP) La cadena de carne ovina de la provincia de Buenos Aires incorporó capacidad de faena en los últimos años ya que pasó de contar con 15 frigoríficos especializados en 2019 a los 29 frigoríficos habilitados en la actualidad.
La expansión de la infraestructura aparece como uno de los cambios relevantes para una actividad que busca transformar una mayor disponibilidad de animales en más carne comercializada.
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El precio de la leche recibido por el tambero se ubicó en uno de los niveles más bajos de la última década
El objetivo del estudio es monitorear la evolución de las relaciones entre precios y costos en el agro, proporcionando una herramienta clave para evaluar la competitividad de los productores.
(NAP) Un informe de Coninagro revela que en agosto el precio pagado al tambero tocó uno de los valores reales más bajos de la década. El poder de compra del litro de leche cayó frente a insumos clave como el gasoil, los salarios, la hacienda y el maíz.
El sector lechero argentino atraviesa un escenario de fuerte ajuste en sus márgenes productivos. Según el último informe mensual elaborado por Coninagro —que evalúa el indicador insumo-producto en el campo—, el precio de la leche exhibió en agosto de 2026 un deterioro significativo frente a la inflación y a los costos operativos de la actividad.
El negocio porcino mantiene un buen desempeño y gana espacio frente a la carne vacuna
Las importaciones, por su parte, mantienen una participación históricamente elevada, con volúmenes que se encuentran entre los más altos del siglo XXI.
(NAP) Con el cierre del tercer trimestre de 2026, la producción porcina argentina mantiene un buen desempeño y el precio del cerdo en pie avanza, en un contexto marcado por el ingreso de importantes volúmenes de carne importada a bajos precios, según el último informe de la consultora JUL, que dirige el Ing. Zoot. Juan Uccelli.
Uno de los datos destacados es la disminución del peso promedio de faena, que durante septiembre fue inferior, por primera vez en el año, al registrado en el mismo mes de 2025. La diferencia acumulada en los primeros nueve meses llega a 1,1 kilos. Para la consultora, este comportamiento refleja una salida más rápida de los animales de las granjas, en respuesta a una demanda sostenida. La capacidad de faena se ubica actualmente en torno del 90%, muy por encima de la utilización registrada en el sector vacuno.
En el mercado internacional, el precio del cerdo en Estados Unidos registró una baja, considerada estacional, mientras que Brasil mostró una leve recuperación. En comparación con Argentina, los valores estadounidenses se encuentran 12% por debajo y los brasileños, 42%.
El Niño “frío”: el final de 2026 se confirma con más lluvias y bajas temperaturas, marco ideal para el trigo
El pronóstico trimestral del Servicio Meteorológico Nacional muestra un trimestre octubre-diciembre con el efecto El Niño a pleno: lluvias por encima de lo normal en casi todo el país, sobre todo en el Litoral, aunque sorprende con una previsión de bajas temperaturas en las principales zonas agrícolas.
Con El Niño ya confirmado, instalado y ratificado al menos en los pronósticos globales como el más intenso del que se tenga registros, la expectativa pasa ahora por ver efectivamente cómo se comporta en Argentina.
El Niño pone en riesgo la cosecha de miel: las claves para evitar pérdidas
Las lluvias en exceso pueden perjudicar a la actividad apícola; recomendaciones para prepararse durante la primavera
El fenómeno de El Niño se consolida y se esperan más lluvias de las habituales para la región durante el trimestre de primavera. Ante este escenario, la cooperativa apícola COSAR difundió un conjunto de recomendaciones clave para preparar los apiarios en la provincia de Santa Fe.
El informe advirtió que habrá alta humedad ambiental y dificultades de acceso a los establecimientos rurales. Por lo que se recomendó a los productores apícolas elevar las colmenas del suelo, reforzar la sanidad de las colonias y planificar la cosecha para evitar pérdidas productivas.
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Cuenca del Salado: una estrategia ganadera proyecta 40% más producción por vientre y 27% menos huella de carbono
Un conjunto de mejoras en sanidad, reproducción, pastoreo, alimentación y genética permitiría elevar un 40% la producción por vientre en un sistema ganadero de la Cuenca del Salado y reducir cerca de 27% la huella de carbono por kilo producido hacia 2040, según los resultados presentados por especialistas del INTA dentro del proyecto internacional Ganasur. La trayectoria tecnológica proyectada entre 2027 y 2040 permitiría además evitar unas 7.400 toneladas de dióxido de carbono equivalente frente a un escenario sin cambios.
El trabajo pone el foco en una cuestión central para la ganadería: reducir emisiones sin resignar producción.