Saladillo Campo

La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires elaboró un informe en el que analiza algunos puntos sensibles en la cadena de la carne, los cuales derivan en una suba de precios en los mostradores.

Desde FAUBA, tanto la decana Adriana Rodríguez como el profesor de la Cátedra de Forrajicultura Martín Garbulsky, señalaron que en los últimos meses se evidenciaron algunos problemas de la cadena de la carne y que la situación “redujo la oferta interna y la capacidad exportadora del país”.

Expoagro es tierra de “fierros” y también de debuts. Es el caso de la marca alemana de maquinaria agrícola Fendt, que forma parte del grupo AGCO, que llegó por primera vez a Argentina el año pasado y por primera vez a la megamuestra de San Nicolás en esta edición 20° aniversario.

Su objetivo: presentar una propuesta orientada a elevar el estándar tecnológico del agro.

Pasadas las 11, en el stand de Advanta ubicado en la zona de los “plots” donde el paisaje de Expoagro se llena de sojas, maíces, sorgos y girasoles, el público comenzó a agolparse y a observar y escuchar con mucha atención y más admiración.

En un espacio vidriado, cuatro personas dialogaban en el programa de streaming denominado La Manga, organizado por la compañía semillera. Y una de esas personas era la que atraía todas las miradas: el exdelantero Gabriel Omar Batistuta, una de las mayores estrellas de la historia del fútbol argentino.

Entre otros datos, es el segundo máximo goleador en la historia de la selección nacional, solo por detrás de un tal Lionel Messi.

En este marco, el dato que une a Batistuta al campo es su origen: nacido en el norte de Santa Fe, en Reconquista, actualmente posee miles de hectáreas donde produce cultivos y ganado. Aunque no se considera un “productor” con todas las letras, sí tiene una relación directa con la actividad.

BATISTUTA Y SU “REGLA DE ORO” PARA EL CAMPO

Junto a otro futbolista de renombre, el exdefensor y multicampeón con Boca Juniors, Rolando “Flaco” Schiavi, Batistuta participó del streaming junto al periodista Diego Leuco y el gerente General de Advanta Semillas, Francisco Cinque.

En este marco, Leuco le pidió a “Batigol” que formulara cuál es su “regla de oro” que puede servir para la producción en el campo y su respuesta partió de una anécdota personal.

“Cuando comencé en las inferiores de Newell’s, en un entrenamiento no hice un gol porque no corrí una pelota que tenía la oportunidad de correr. Esa noche no pude dormir, pensando en que si hubiese corrido esa pelota, al menos hubiera pateado al arco”, relató.

De allí enfatizó que su regla de oro es “No dejes nada por intentar”.

“Si intentas las cosas, andá y dormí tranquilo. Si te salieron, tenés que estar contento; y si no, también, porque intentaste que te salgan. Es mi regla, muy básica, pero me llevó hasta el final. No dejes nada por probar. Lo peor que me podría haber pasado es irme a dormir que no hice tal o cual cosa”, repitió.

BATISTUTA Y UNA COMPARACIÓN ENTRE GOBIERNO Y DIRIGENTES

Por otro lado, Batistuta también hizo una interesante comparación entre los problemas que suele sufrir el campo por la falta de apoyo a nivel estatal, y los futbolistas que no reciben respaldo de sus dirigentes en su mejor momento.

“Claro que es algo que molesta. Uno trabaja y hace todo bien, y resulta que desde donde te tienen que ayudar, no te ayudan”, puntualizó.

Y sumó también en este aspecto una anécdota: “A mi algo parecido me pareció en la Fiorentina. En un momento hacía goles todos los partidos, me entrenaba, llegaba temprano y me iba último, jugaba con los tobillos rotos, y los dirigentes no me compraban un compañero, no me ayudaban. Yo seguí creyendo en mí, en que ese era el camino, y en algún momento iba a llegar. Y es lo que me sucedió en la Roma (N. de R: ganó la liga italiana siendo goleador, algo que no logró en Fiorentina)”.

A partir de ese relato, compartió otro mensaje hacia el agro: “En algún momento el éxito llega. Lo importante es que te encuentre preparado y ahí explotás. Así me pasó y pagó mi trabajo, antes había tenido 200 excusas para volverme de Italia”.

BATISTUTA, EL ESFUERZO Y LA PACIENCIA

Por otro lado, Batistuta también mencionó en varios momentos de la charla su admiración por el esfuerzo con el que se desarrolla el trabajo agropecuario.

“El contexto es muy importante y eso también me lo enseñó también la gente de campo, que trabaja siempre. No importa lo que pase, hay que sembrar igual o ir a cuidar las vacas”, indicó.

Asimismo, hizo referencia a la paciencia necesaria para que los resultados lleguen.

“No se trata solo de analizar datos. Los resultados no son automáticos, uno va a acumulado experiencia, conocimiento, y después paso a paso los resultados van llegando. Con la teoría es todo fácil, en el fútbol te dicen pateá y ponela al lado del palo, pero la práctica es otra cosa. Y hoy veo mucha ansiedad por tener resultados. No funciona así, se necesita teoría, práctica, años, hasta también un poco de suerte, pero siempre hay que estar preparados para cuando las cosas no vayan bien”, cerró.

¿Tenemos dimensión de lo que representa esta campaña girasolera 2025/26?

Si tomamos la estimación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), de 7,2 millones de toneladas, estaríamos frente a la mayor cosecha de la historia argentina.

En la serie estadística de la cartera agrícola, la mayor producción se dio en la campaña 1998/99 con 7,12 millones de toneladas.

Pero incluso si tomamos la más conservadora estimación de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, de 6,2 millones de toneladas, nos encontraríamos frente a la segunda mejor histórica, relegando a las 6,1 millones de toneladas de la campaña 1999/2000.

Tras el “corte de cintas” tradicional que se realiza en cada edición de Expoagro, en el cual el gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, compartió la primera fila junto al expresidente, Mauricio Macri, desde la provincia se explayaron sobre uno de los temas de debate actuales en el agro.

Apenas había comenzado a desarrollarse la Expoagro 2026, cuando la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA) difundió los datos de patentamientos de maquinaria agrícola correspondientes a febrero.

Y estas cifras confirmaron que la megamuestra del campo en San Nicolás es la luz de esperanza para sacar definitivamente a este rubro de un pantano en el que comienzan a repetirse las situaciones críticas.