Las exportaciones del agro empujan con fuerza: 117 productos hicieron récord en el primer semestre
Las cadenas agroindustriales argentinas exportaron por más de U$S 7.000 millones en la primera mitad del año y crecieron 58%, según un informe del Gobierno. Aceite de girasol, carnes bovinas, girasol, crustáceos y miel, entre los productos con mejor desempeño.
La agroindustria argentina volvió a mostrar su diversidad y empuje exportador durante el primer semestre de 2026.
Según datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, sobre la base de estadísticas del INDEC, 117 productos alcanzaron valores récord, con exportaciones por un total de U$S 7.073 millones.
Milei escuchó al campo en Rosario: las retenciones volvieron al centro de la pelea
El Presidente defendió su programa económico ante la Bolsa de Rosario, pero evitó nuevos anuncios para el agro pese al reclamo por retenciones.
El presidente Javier Milei participó este viernes 21 de agosto del acto por el 142° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y volvió a quedar cara a cara con uno de los principales reclamos del campo: terminar con las retenciones. Frente a empresarios y referentes del corazón agroexportador argentino, el mandatario escuchó los planteos del titular de la entidad, Pablo Bortolato, y del gobernador santafesino, Maximiliano Pullaro, pero no realizó nuevos anuncios para el sector. La señal importa porque los derechos de exportación continúan siendo una variable decisiva sobre los márgenes, la inversión y la competitividad internacional del agro argentino.
REMATE DE CABAÑA DE CIRIO Y ROCA
Revelan qué forrajes del NEA ofrecen mayor calidad nutricional para el ganado
Un equipo de especialistas del INTA El Colorado caracterizó, a partir de muestras de diferentes ambientes y estaciones del año, la calidad nutricional de especies forrajeras utilizadas en sistemas ganaderos de Chaco y Formosa. El estudio midió proteína bruta y minerales esenciales con el objetivo de aportar información para ajustar el pastoreo, planificar la suplementación y utilizar con mayor precisión los recursos forrajeros disponibles en el nordeste argentino (NEA).
La ganadería de esta región depende en buena medida de pastizales naturales y especies adaptadas a condiciones ambientales particulares. Por eso, conocer cuánto aportan nutricionalmente y cómo se modifica su calidad a lo largo del año puede resultar determinante al momento de organizar la alimentación de los rodeos.
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Activan una alerta por frío extremo: qué zonas están bajo nivel amarillo
Una alerta amarilla por frío extremo alcanza este domingo 23 de agosto a amplias zonas de Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fe y Santa Cruz, además de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y las Islas Malvinas. El nivel implica un efecto leve a moderado sobre la salud, aunque las bajas temperaturas pueden resultar peligrosas especialmente para niños, personas mayores de 65 años y quienes padecen enfermedades crónicas.
La advertencia abarca una extensa franja del centro y este del país, incluyendo buena parte de la provincia de Buenos Aires y del Área Metropolitana, además de numerosos departamentos entrerrianos y sectores del sur santafesino.
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Menos soja y más maíz: así se reacomodó el agro argentino en 10 años
La producción agrícola argentina cambió de fisonomía en la última década. Según un análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sobre datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), entre las campañas 2014/15 y 2024/25 el volumen conjunto de los seis principales cultivos, soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada, creció 14%, de 118 a 135 millones de toneladas (Mt). Pero el dato más relevante no es cuánto aumentó el volumen, sino cómo cambió el mix: la soja de primera perdió terreno frente al maíz y al esquema trigo/soja de segunda, en un reacomodamiento que tuvo intensidades muy distintas según el departamento y la región del pa
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INTA pone el foco en el fósforo y revela datos clave para la próxima campaña de soja 23 de agosto de 2026
El INTA Entre Ríos programó para este miércoles 19 de agosto una Jornada de Actualización Técnica en Soja en la que especialistas de las estaciones experimentales de Paraná y Concepción del Uruguay presentarán resultados regionales sobre rendimiento, variedades, fechas de siembra, calidad de grano, fertilización y manejo de malezas, con el objetivo de aportar información para la toma de decisiones en la próxima campaña. La actividad es online, gratuita y se transmite por el canal de YouTube de INTA Paraná.
Una elección sin costo extra permite producir hasta 10% más de forraje
La elección de cultivares adaptados a los suelos vertisoles de Entre Ríos puede incrementar entre un 5% y un 10% la producción de forraje sin aumentar el costo de implantación, según estudios que el INTA Concepción del Uruguay desarrolla desde hace más de dos décadas para mejorar la eficiencia de los sistemas ganaderos provinciales.
La ganadería entrerriana enfrenta una limitante particular en buena parte de su territorio: la presencia de suelos vertisoles, caracterizados por su elevado contenido de arcillas expandibles y condiciones físicas que pueden restringir el crecimiento y la persistencia de las pasturas.
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Calculan cuánto recuperarían los productores si se eliminaran las retenciones
Un informe del IERAL de la Fundación Mediterránea estimó que, si los derechos de exportación hubieran sido cero durante los últimos doce meses, el margen de un productor propietario habría mejorado en US$ 212 por hectárea en la zona núcleo y US$ 160 por hectárea en regiones extrapampeanas. El estudio también calculó que la presión tributaria sobre el excedente económico habría bajado con fuerza, en un escenario en el que actualmente los impuestos llegan a absorber hasta el 76,4% del resultado disponible.
El análisis, elaborado por los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, vuelve a poner números sobre uno de los principales reclamos de las entidades agropecuarias: el impacto de las retenciones sobre la rentabilidad y la capacidad de reinversión de los establecimientos.
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Toro Angus récord: pagaron $300 millones por el 50% de un reproductor argentino
Un toro Angus hizo historia: pagaron $300 millones por el 50% de Álvaro, un reproductor premiado cuya genética despertó fuerte interés ganadero.
¿Pagarías $300 millones por la mitad de este toro Angus?
Un toro Angus hizo historia: pagaron $300 millones por el 50% de Álvaro, un reproductor premiado cuya genética despertó fuerte interés ganadero.
La genética bovina argentina volvió a quedar en el centro de la escena por una operación que sorprendió por su magnitud. Durante el remate de Cabaña Santa Rosa, de la familia Bellocq, realizado en Tres Arroyos, se vendió el 50% de la propiedad del toroAngus «Álvaro» por $300 millones. La cifra equivale aproximadamente a US$ 200.000 y, de acuerdo con la información difundida, constituye un récord para la ganadería argentina.
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Carne argentina en retroceso: en el país ganadero, el consumo cae a un piso de 20 años
El consumo vacuno bajó a 46,3 kilos por habitante. Menor producción, más exportaciones y precios altos explican un cambio histórico en la mesa.
El consumo de carne vacuna en la Argentina cayó en julio de 2026 a un promedio de 46,3 kilos anuales por habitante, el registro más bajo en dos décadas, según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). La cifra quedó 9,4% por debajo de julio de 2025, una pérdida de 4,8 kilos por persona, y expone una paradoja económica en uno de los grandes países ganaderos del mundo: mientras los argentinos comen menos carne vacuna, la producción se achica y las exportaciones avanzan. El fenómeno importa porque muestra cómo la menor oferta doméstica y el aumento de precios están modificando uno de los hábitos alimentarios más arraigados del país.
Tras los anuncios de Trump, productores y entidades del agro de EE.UU. reaccionaron
Trump anunció el ingreso temporal de 300.000 toneladas de carne sin aranceles y desató críticas de ganaderos que temen una caída de precios.
El presidente Donald Trump anunció el viernes 21 de agosto que Estados Unidos permitirá importar hasta 300.000 toneladas métricas de producto destinado a carne molida durante 90 días sin el arancel aplicado fuera de cuota, una decisión destinada a contener los precios que rápidamente provocó el rechazo de productores y asociaciones ganaderas. Para América Latina, la reacción resulta especialmente relevante: muestra hasta dónde puede llegar Washington para intervenir sobre el costo de los alimentos y cómo responde uno de los sectores agropecuarios más poderosos del país ante una mayor competencia de carne extranjera.
Cómo prepararse ante El Niño extremo: en la zona núcleo estiman lluvias hasta 90% por encima de lo normal
Un modelo de la Bolsa de Rosario anticipa lluvias en la primavera, por El Niño, que estarán muy por encima del promedio. Frente a este escenario, productores y asesores ya ajustan fechas de siembra, genética, densidades y manejo sanitario, para transformar el agua en potencial productivo.
“El Niño” ya está instalado y su mayor intensidad se espera para los últimos tres meses del año.
En la zona núcleo, el fenómeno podría modificar de manera significativa el escenario climático de la campaña gruesa: un algoritmo desarrollado por GEA/BCR proyecta lluvias alrededor de un 30% superiores a lo normal en octubre, 70% mayores en noviembre y hasta 90% en diciembre.
El toro argentino más caro de la historia: un macho Angus se vendió por $ 300 millones el 50%
Álvaro, de Cabaña Santa Rosa, fue vendido este sábado 22 de agosto durante el remate de la cabaña en Tres Arroyos. El valor, equivalente a unos US$ 200.000, constituye un récord para la ganadería argentina. Fue adquirido por un consorcio de criadores y cabañeros de La Pampa.
La genética Angus marcó un nuevo hito en el mercado argentino. Durante el remate de Cabaña Santa Rosa, de la familia Bellocq, realizado en Tres Arroyos, se concretó la venta del 50% de la propiedad del toro “Álvaro” en $ 300 millones, un valor que constituye un récord para la ganadería nacional.
Álvaro es un reproductor de genética propia de Cabaña Santa Rosa, hijo de “Mateo” y de una vaca perteneciente a la nueva generación del plantel de donantes de la cabaña.
Menos trigo y cebada: la siembra de invierno cerró con una superficie menor en Bahía Blanca
La campaña de cultivos de invierno 2026/27 finalizó en la región de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca con una superficie de 2,55 millones de hectáreas, un 6% menos que en el ciclo anterior.
El principal retroceso se dio en el trigo, que ocupó 1,51 millones de hectáreas, un 8% menos interanual. La cebada, en tanto, alcanzó 1,04 millones de hectáreas, con una reducción del 4%.
Síndrome urémico hemolítico: cuidados esenciales para evitar una enfermedad transmitida por alimentos
Si bien el SENASA realiza controles a lo largo de la cadena de producción y elaboración de alimentos, la correcta manipulación en el hogar constituye una barrera fundamental para reducir el riesgo.
Problemas de salud
El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una grave enfermedad transmitida por alimentos (ETA) causada por una toxina producida por la bacteria Escherichia coli. La infección puede transmitirse a través de carne insuficientemente cocida, agua contaminada, alimentos mal manipulados o manos sin una correcta higiene.