Así lo indicó el Consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en el marco del último seminario del año que se desarrolla en Posadas, Misiones.
Jorge Torelli, Consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), conversó con Infocampo sobre la Resolución 26/2018 que establece nuevos márgenes de tolerancia para los animales livianos, y explicó que “es algo que veníamos pidiendo hace mucho para combatir un comercio desigual como es el informal”.
“Para el caso del peso mínimo de faena tenemos algunas diferencias. La idea no es penar el vaso medio vacío, sino buscar el vaso medio lleno. Una restricción no sirve para lograr un gordo, por lo que se debería buscar algún tipo de incentivo y liberar el precio mínimo de faena”, indicó.
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