Suero sustentable como fuente de proteínas de alta calidad nutricional

Investigadores y docentes rosarinos fueron premiados por el Proyecto Suero Sustentable. El análisis surgió de poder entender que el suero lácteo no debe ser visto solamente como un desecho contaminante.

Por Eric Monetti – UNR

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Utilización de suero para enriquecer alimentos.

En noviembre de 2018 se realizó en la Sede de la Bolsa de Comercio una nueva edición de DigiHackAgro, iniciativa en la que profesionales de diferentes disciplinas se reúnen con el fin de diseñar y prototipar soluciones tecnológicas que puedan luego ser materializadas en proyectos de negocio.

Tras la evaluación de las diferentes propuestas presentadas, el jurado eligió como ganador al Proyecto Suero Sustentable, una iniciativa nacida a raíz de un proyecto de investigación encabezado por Darío Spelzini y Valeria Boeris, ambos Doctores en Ciencias Biológicas, investigadores de CONICET y docentes del área de Físico-Química de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la Universidad Nacional de Rosario.

 

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Torneos Bonaerenses 2019. Inscripción en Saladillo

¡Ya podés  anotarte a los Juegos Bonaerenses 2019!
 
Anotate en las disciplinas de Cultura de lunes a viernes de 8 a 12 horas en la Subsecretaría de Cultura, Educación y Derechos Humanos (Mitre 3325).
DISCIPLINAS DE CULTURA:
 
JUVENILES Y ADULTOS MAYORES 
 
ARTES PLÁSTICAS 
Dibujo – Pintura – Objeto Artístico Tridimensional.
 
LITERATURA
Poesía – Narrativa.
 
DANZA FOLCLÓRICA 
Tradicional Bonaerenses Parejas.
 
COCINEROS BONAERENSES
Plato Principal – Postre.
 
DANZA TANGO
Tradicional Parejas.
 
MÚSICA
Rock (juveniles) – Solista Vocal.
 
TEATRO.
 
FOTOGRAFÍA (Juveniles)
 
VIDEO MINUTO (Juveniles)
 
CULTURA  PCD
 
DANZA
CANTO
PINTURA
NARRACIÓN ORAL ESCÉNICA 
FOTOGRAFÍA

El campo fue prácticamente el único proveedor de dólares genuinos durante febrero

El sector “oleaginosas y cereales” tuvo ventas netas por unos US$ 1.500 millones durante febrero en el mercado de cambios.

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Datos del mercado de cambios del BCRA.

David Miazzo, Economista Jefe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina, compartió en su cuenta de Twitter un análisis de los datos que publicó el Banco Central de la Republica Argentina sobre el mercado de cambios correspondientes a febrero.

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ArgenCarne: la cadena ovina con desafíos muy claros para crecer

En el marco de ArgenCarne, la exposición que se realizará del 9 al 12 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe, la cadena ovina también hará foco en el mercado interno.

Por Prensa CRA

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    Argentina tiene aproximadamente 15.000.000 de cabezas ovinas.

El complejo agroindustrial ovino argentino abarca todo el territorio nacional e incluye a más de 40.000 productores cuya principal actividad es la ganadería ovina y otros 80.000 que tienen ovinos en sus predios.

Argentina tiene aproximadamente 15.000.000 de cabezas ovinas; produce 55.000 toneladas de res con hueso de las cuales se exportaron en un promedio en los últimos cinco años, alrededor de 2.500 toneladas; aunque entre el 2004 y 2011 se llegó a exportar más del doble de esa cifra. El consumo nacional promedia 1,2 kg. per cápita.

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Reabre en Santa Fe un frigorífico cerrado desde 2012

Se trata de la planta que maneja el grupo brasileño Minerva Foods en Venado Tuerto. En el lugar se intensificaron las tareas para lograr la reapertura en mayo

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Frigorífico Swift en Venado Tuerto.

A poco más de siete años de su cierre, los planetas parecen alinearse para lograr la reapertura del frigorífico que la brasileña Minerva Foods controla en la localidad santafesina de Venado Tuerto. El cambio de políticas nacionales y la apertura de nuevos mercados para la carne argentinajugaron a favor para que se concrete una noticia con fuerte impacto en materia laboral.

Según diversas fuentes consultadas por Agrofy News, la planta reabrirá a finales de mayo habilitando el sector de despostada. Para julio, en tanto, se espera que comience a operar con toda su capacidad.

 

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Los números de la nueva campaña: el trigo lidera la mejora en el margen bruto

Los números de la nueva campaña vuelven a poner a la combinación trigo/soja de segunda como la alternativa más rentable.

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Resultados esperados para la campaña 2019/2020.

A medida que transitamos la cosecha 2018/19 de una campaña gruesa que muestra muy buenos rendimiento se comienzan a hacer los números del nuevo ciclo.

En este sentido, desde el INTA Marcos Juarez compartieron un relevamiento de margenes tomando como base precios y costos estimados para la campaña 2019/20 de trigo.

 

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Científicos argentinos realizan un hallazgo que podría bajar los costos de producir maíz

Se trata de un compuesto que aumenta la capacidad de las plantas para absorber el fósforo de la tierra, lo que permitiría reducir la dependencia a ese fertilizante importado.

Investigadores del Instituto de Fisiología Vegetal de La Plata identificaron un compuesto que potencia la capacidad del maíz para captar fósforo del suelo, un mineral esencial para su ciclo de vida que se aplica como fertilizante para mejorar los rindes de los cultivos.

Obtenido de yacimientos, el fósforo es un mineral que Argentina no posee entre sus recursos naturales, por lo cual los productores agrícolas deben comprarlo importado, lo que aumenta sus costos de producción. Ahora, el trabajo desarrollado por científicos del INFIVE -un instituto que depende de la Universidad Nacional de La Plata y el CONICET- abre un camino para reducir la dependencia de ese insumo, al menos para los productores de maíz.

 

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Nueva modalidad para la liquidación de contratos de granos en dólares

Se busca brindar mayor respaldo a los operadores a la hora de liquidar en la moneda estadounidense.

La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección de Control Comercial Agropecuario, determinó que los contratos de compraventa de granos con entrega de mercaderías en los cuales los pagos hayan sido convenidos en dólares estadounidenses, sean parciales y/o finales, deberán ser liquidados tomando en cuenta la cotización de la divisa extranjera, al cierre tipo comprador del Banco de la Nación Argentina del día anterior a la fecha del efectivo pago.

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Repetto se reunió con Ritondo: demasiado bien estamos por lo poco que tenemos

El presidente de la SRA y Coordinador de la comisión de Seguridad de Carbap Alejandro Repetto, confirmó que seguirá siendo el presidente de la Sociedad tras la última Asamblea.

Entre las obras realizadas en el salón Lorenzo Lenzi de la Sociedad Rural de Saladillo, mencionó que colocaron una nueva puerta de blindex ya habilitada y se esperan más obras sobre seguridad en los salones.

En las últimas horas se reunió con el Ministro de Agroindustria Sarquis y el de Seguridad Ritondo a quienes les pidieron que salga la ley de patrullas rurales para que no dependa de una resolución ministerial como ocurre en la actualidad y que exista una seguridad de continuidad.

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Colapso de camiones por el récord de arribo a los puertos

La cosecha comenzó a cobrar fluidez y el ingreso de camiones a los puertos del Gran Rosario fue un reflejo de ello. Además, las condiciones climáticas se presentan favorables para la próxima semana, anticipando un mayor volumen en el arribo de unidades a las terminales del mayor polo exportador del mundo.

En la zona núcleo relevada por la Guia Estrategica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario se espera la mayor cosecha de soja y maíz de los últimos 10 años. En el caso del forrajero las labores de recolección en la región alcanzaron el 40%, con picos de hasta 150 qq/ha en Marcos Juarez.

 

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Agroindustria introdujo cambios en la liquidación de la compraventa de granos

La liquidación de los contratos de compraventa de granos convenidos en dólares se realizarán al tipo de cambio del día anterior a la fecha de pago.

Por Nicolás Degano Agrofy News

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    Buscan brindar un marco de certeza a los operadores en relación a la cotización de la divisa al momento del efectivo pago de las liquidaciones.

Mediante una Disposición publicada en el Boletín Oficial, Agroindustria determinó cómo se realizará la liquidación de los contratos de compraventa de granos con entrega de mercaderías en los cuales los pagos hayan sido convenidos en dólares estadounidenses.

«Deberán ser liquidados tomando en cuenta la cotización del dólar estadounidense divisa de cierre tipo comprador del Banco de la Nación Argentina del día anterior a la fecha del efectivo pago», estableció la Disposición 9 publicada hoy. Esto tiene en cuenta las las liquidacionesparciales y/o finales,

 

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Pastura tóxica: detectan festuca infectada con un hongo

INTA Balcarce reveló que el 56 % de la gramínea analizada en potreros del sur de Buenos Aires está infectada con el hongo endófito Epichloë coenophiala. Recomendaciones para evitar intoxicación en los rodeos.

Por INTA Informa

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    Para determinar la presencia del hongo es necesario el análisis microscópico de las semillas o los macollos.

En la Argentina, con superficie implantada entre 4 millones de hectáreas, la festuca alta es considerada la principal gramínea perenne cultivada. Este recurso forrajero valioso para la ganadería del sur de Buenos Aires es afectado por un hongo endófito Epichloë coenophiala.

Según datos del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado (SDVE) del INTA Balcarce, entre el 2000 y 2015 el 97 % de los potreros analizados están infectados con el hongo endófito E. coenophiala y, dentro de cada potrero, el 56 % de la festuca está parasitada por el hongo.

 

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El Congreso más importante de monitoreo y control de plagas y malezas del país ya tiene fecha

El tradicional encuentro de Monitoreo contará con importantes novedades en esta edición 2019, la Número XV que organiza la empresa Monitoreos Halcón.

Por Prensa Halcón Monitoreo

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    El 15º Encuentro Nacional de Monitoreo ya tiene fecha en Córdoba

El Congreso más importante de Monitoreo, de Control de Plagas y Malezas del país, con prestigio internacional, contará con importantes novedades en esta edición 2019, la Número XV que organiza la empresa Monitoreos Halcón.

 

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Producción de carne en el NOA: el aporte de los sistemas silvopastoriles y el bienestar animal

Los sistemas pastoriles de producción de carne se encuentran altamente afectados por la disponibilidad de recursos naturales, especialmente aquellos ubicados en regiones tropicales o subtropicales. Ensayos de experimentación realizados por el Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido (IIACS) en Tucumán develan que la incorporación del estrato arbóreo a los sistemas pastoriles puede atenuar los efectos ambientales negativos sobre los recursos forrajeros y los animales.

 

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