
El reconocido Ing. Agr. Juan Carlos Elizalde, en el XXVII Congreso de Aapresid, acercó un panorama sobre la situación actual de la ganadería y sus perspectivas, la relación entre las exportaciones y el consumoe incluyó un llamado a producir en forma eficiente, aplicando criterio y tecnología.
El ingeniero agrónomo y master en producción animal y ex investigador del Conicet Juan Carlos Elizalde encabezó en el XXVII Congreso de Aapresid un taller donde abordó la situación actual y las perspectivas de la ganadería argentina. Para introducir se interrogó sobre cómo nos encontramos en la actualidad, y apeló a un gráfico que demostró la variación de la producción de carne faenada y la de exportación. “Dese 2005 a la actualidad, tras 15 años en producción estamos igual tras una caída sostenida. Hablamos de 3,1 millones contra 3,05 millones”, subrayó.
Continuar leyendo «XXVII Congreso Aapresid: Ganadería Manejo Eficiente, Exportaciones Y Mercado Interno»