En junio su valor ronda los 128 pesos el kilo vivo. En Jesús María, la relación de precio con el gordo supera 17%.
Mientras la zafra de terneros transita por su período de oferta pico, el precio de la categoría no para de subir.
De acuerdo con el último informe del Mercado de Rosario (Rosgan), el valor del ternero subió 29,2 por ciento en los que va del año.
Según los datos del mercado rosarino, en enero pasado el valor del ternero de invernada de 160-180 kilos promediaba 99,5 pesos mientras que en febrero y marzo marcó unos 105 pesos por kilo. En abril continuó la tendencia alcista, hasta llegar a 107 pesos el kilo vivo, lo que representó un alza de 7,5 por ciento en valores corrientes.
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