¿Cómo acercarse al potencial por vía del manejo, la nutrición y la sanidad? Fue una de las preguntas que se intentó develar en el Congreso Maizar.
Manejo
Ajustar el manejo de los cultivos será clave en el futuro. Duranta el Congreso Maizar, el investigador del Conicet Juan Pablo Monzón reveló que la mejora en la oferta de alimentos dependerá apenas en un 9 % por una mayor superficie sembrada. Del otro lado, un 75 % del aumento en la producción será por mayores rendimientos.
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