Desde marzo de este año, los distintos eslabones de la ganadería se vieron alcanzados por un cambio en las variables que impactan sobre el negocio. Se tomó al ternero como resguardo de valor.
Durante el Congreso Ganadero de Rosario, la consultora Elizalde & Riffel analizó cómo impactó el contexto de coronavirus y la situación económica actual sobre los diferentes eslabones del sector ganadero: cria, recría y engorde a corral.
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