Muchos «feedloteros» e invernadores optaron por agregarles más kilos a sus animales; si mejora el clima podría haber demora en la aparición de esa oferta.
En los últimos dos meses, la faena bovina se ubica un 2,5 por ciento por debajo del año pasado, lo que quebró una tendencia a la suba que venía desde principios de 2017. En agosto volvió a subir la participación de los machos en la matanza y bajó el porcentaje de las hembras, que cayó un 44,7 por ciento ubicándose muy cerca del equilibrio.
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