Se pronostica que los productores de Nueva Gales del Sur cosecharán 12,2 millones de toneladas de trigo esta temporada.
En Australia, los productores se preparan para la segunda cosecha de trigo más grande de la que se tenga registro en el país, luego de varios años de sequía.
La Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de Recursos (ABARES) estimó que la producción de trigo durante la temporada 2020/21 totalizaría 31,17 millones de toneladas, frente a una estimación de septiembre de 28,91 millones de toneladas y no muy lejos del máximo histórico del país de 31,8 millones de toneladas en 2016/17.
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