A medida que se ajustan los suministros, aumenta la volatilidad
Se podría decir que el mundo se ha puesto patas arriba durante el último año.
La aleccionadora realidad de varios eventos ha cambiado el entorno del complejo de productos básicos para el futuro previsible, en particular los cereales y las carnes: el entorno de COVID-19 duró mucho más de lo que la mayoría pensó a fines del invierno de 2020; acuerdos comerciales entre Estados Unidos y China; y condiciones climáticas menos que ideales a nivel mundial.
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