A inicios de este mes se había renovado el acuerdo público-privado y los frigoríficos se habían comprometido a despachar cerca de 8.000 kilos mensuales de carne vacuna, número que representaba un aumento cercano al 75% en relación a los niveles de venta que fueron asumidos en primera instancia (febrero).×
El número había dejado satisfecho al ministro Kulfas, pero no así al presidente de la Nación, Alberto Fernández, quien a la hora de cerrar las exportaciones de carne vacuna aseguró que “el tema de la carne se desmadró”.
Además, Fernández explicó sobre el acuerdo “Precios Accesibles” que “las cadenas de supermercados solo representan entre el 25 y 30 por ciento de lo que se vende de carne, es un número muy bajo para decir que ahí está la solución. Los precios que pusimos ellos los respetaron. El problema no está ahí”.
Por este motivo, en la última reunión con el gobierno estuvieron presentes el otro 75 o 70% (según los números del presidente), de los que venden carnes, que son los matarifes.
El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), Leonardo Rafael, explicó que desde su lugar pueden llegar con carne más barata a las zonas de bajos recursos del Conurbano, Santa Fe, Córdoba y Rosario.
Se ofreció así desde la CAMyA “la logística y distribución de las toneladas de carne a precio popular en las carnicerías del segundo y tercer cordón del Conurbano, que actualmente se vuelcan por semana en 1500 cadenas de supermercados”.
“La carne barata está llegando a supermercados de zonas donde hay recursos y eso me parece una falta de sensibilidad y empatía hacia la gente que lo necesita”, remarcó Rafael.
A este aporte de los matarifes, se le sumaría un propuesta “significativa” por parte de los frigoríficos que aumentarían la cantidad de cortes y el volumen ofrecido al mercado local.
Con este combo Matarifes+Frigoríficos el nuevo acuerdo promete nuevos cortes de mayor pulpa, superar los 10.000 kilos mensuales de carne vacuna y llegar con precios populares tanto a los supermercados como a las carnicerías.
Ahora el Gobierno Nacional está analizando la nueva propuesta del sector cárnico argentino, que de conformar a las autoridades podría ser anunciado entre jueves y viernes de esta semana, con la posterior reapertura del mercado exportador y el fin del Cese de Comercialización.